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Lunes 8am - 5pm Martes 8am - 5pm Miércoles 8am - 5pm Jueves 8am - 5pm Viernes 8am - 5pm Sábado 8am - 1pm

Le Chef Culinary

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Boca del Río
Le Chef Culinary

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Escuela de cocina, Universidad Gastronómica fundada por el chef José Burela Picazzo.

La primera escuela de gastronomía en Veracruz. ¡35 años nos respaldan!

🧑🏻‍🍳Licenciatura en Gastronomía y Organización de Eventos
✌🏻Sistema Escolarizado y Mixto
🙋🏻‍♂️Cursos y Diplomados Cuenta con especializaciones en cocina molecular y vacío; fondant cakes, chocolatería y caramelo; y cocina mexicana.

21/09/2026

ENTRE COPAS Y SABORES
El arte de descubrir, catar y disfrutar el vino

CURSO DE INICIACIÓN AL MUNDO DEL VINO
8 sesiones de aprendizaje y degustación + cena maridaje

OBJETIVO DEL CURSO:
Que cualquier persona, aun sin conocimientos previos, pueda acercarse al vino de una manera sencilla, divertida y sensorial.

Al finalizar, el participante podrá:
* Reconocer los principales estilos de vinos
* Identificar las variedades de uva más importantes
* Leer una etiqueta y elegir una botella con mayor seguridad
* Catar utilizando vista, olfato y gusto
* Identificar acidez, taninos, cuerpo, alcohol, dulzor y persistencia
* Conocer las copas y temperaturas adecuadas
* Crear combinaciones sencillas entre vino y alimentos (maridaje)

📝 Duración: 8 sesiones de 2 horas cada una
📆 Inicio: jueves 15 de octubre
⏰ Horario: de 20:00 a 22:00 horas
🍷 Sesión 9: Gran cena maridaje de 5 tiempos (costo no incluido)
📍 Sede del curso y cena maridaje: Restaurante Escuela Blossom en Le Chef Culinary (Av. Urano #2222, enfrente de la ganadera)
💵 Inversión: 2 pagos mensuales de $2,500
*Pagos en efectivo, tarjeta crédito o débito y transferencia
*Incluye:* manual, diploma, vinos, bocadillos y cristalería necesaria para las degustaciones

📱 Reservaciones: WhatsApp 2294536470

18/09/2026

🥖 Le Chef Culinary te invita a vivir una experiencia entre harina, mantequilla, masa madre y rellenos horneables en nuestro:

CURSO TALLER ARTESANAL
CON MASA MADRE Y RELLENOS HORNEABLES

Durante dos sesiones sabatinas aprenderemos técnica, procesos y secretos para elaborar tres panes llenos de personalidad:

👑 Rosca de Reyes
con crema de pistache, chocolate blanco y frambuesa.

🌼 Pan de Mu**to
con crema de almendra, chocolate y canela.

🫐 Scones de mantequilla
con blueberry y arándanos.

Trabajaremos con masa madre, buscando desarrollar más sabor, una excelente textura y panes hechos con tiempo, técnica y dedicación.

📅 24 de octubre y 7 de noviembre
⏰ 10:00 a 16:30 hrs
📍 Le Chef Culinary · Escuela de Gastronomía (Av. Urano 2222, enfrente de la ganadera)
📞 Reservaciones: 22 94 53 64 70
✨ Cupos limitados

Aprende. Crea. Comparte. Disfruta.

Porque detrás de un gran pan hay técnica…
pero también hay historia, tradición y corazón. 🤎

**to

22/08/2026

¿Qué hace diferente a Le Chef?

Somos la única escuela de gastronomía en Veracruz con restaurante propio, donde nuestros alumnos tienen la oportunidad de practicar en Blossom dentro de un ambiente profesional.

Nuestro modelo Aprender-Haciendo, combinado con una formación por cuatrimestres, te permite convertir cada conocimiento adquirido en experiencia real.

📲WhatsApp 2294536470
📍Av. Urano 2222, Fraccionamiento Joyas de Mocambo (enfrente de la ganadera)

21/08/2026

¿Quieres aprender gastronomía viviendo la experiencia real de un restaurante? 🍽️

En Le Chef contamos con Blossom, nuestro restaurante escuela, donde nuestros alumnos llevan a la práctica sus conocimientos en un entorno profesional y dinámico.

Nuestro modelo educativo Aprender-Haciendo permite que la formación no se quede en el aula: aquí aprendes mientras haces, produces y atiendes.

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📍Av. Urano 2222, Fraccionamiento Joyas de Mocambo (enfrente de la ganadera)

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20/08/2026

¡Prepárate para trabajar en el mundo real desde tu formación!

Blossom no es solamente un restaurante: es nuestro restaurante escuela, creado para que los alumnos de Le Chef puedan poner en práctica sus conocimientos durante su formación por cuatrimestres.

Aquí desarrollas técnica, seguridad, organización y experiencia trabajando con clientes reales, como parte de nuestro modelo Aprender-Haciendo.

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📍Av. Urano 2222, Fraccionamiento Joyas de Mocambo (enfrente de la ganadera)

19/08/2026

Comienza a vivir la gastronomía. 🧑🏻‍🍳🥘

En Le Chef desarrollamos un modelo educativo innovador: Aprender-Haciendo, donde la práctica es una parte fundamental de tu preparación como futuro profesional.

En Blossom, nuestros alumnos practican en un restaurante real, desarrollando habilidades mientras atienden y brindan servicio a clientes reales.

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📍Av. Urano 2222, Fraccionamiento Joyas de Mocambo (enfrente de la ganadera)

17/08/2026

✨🧀 ¡UNA EXPERIENCIA PARA CREAR, APRENDER Y DISFRUTAR! 🍷🎨

En Le Chef Culinary nos encanta ver cómo la gastronomía puede transformarse también en una forma de arte. 🤍

Por eso, los invitamos a descubrir “El Arte de la Charcutería & Edible Canvas”, una experiencia especial creada por Blossom Restaurante Escuela, donde aprenderán a diseñar una espectacular tabla de charcutería, combinar sabores, texturas y colores, y crear su propio Edible Canvas. 🌸✨

Una tarde entre quesos, carnes frías, frutos, vino y mucha creatividad, impartida por Chef Paulina Burela y Chef José Burela Picazzo. 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳

📅 Sábado 12 de septiembre
🕓 4:00 PM
📍 Blossom Restaurante Escuela
✨ Cupo limitado

Porque la gastronomía no solo se cocina… también se diseña, se crea y se convierte en arte. 🎨🧀🍷

👉 Para costos, reservaciones y mayor información, comunícate directamente con Blossom Restaurante Escuela. 🌸

¡No te quedes fuera de esta experiencia! ✨

17/08/2026

¡Gradúate en solo 3 años! 👨🏻‍🎓

Nuestro plan de estudios está diseñado en cuatrimestres, permitiéndote avanzar de manera progresiva y adquirir nuevas habilidades gastronómicas durante cada etapa de tu formación.

Además, nuestro modelo Aprender-Haciendo conecta tus conocimientos con la práctica profesional dentro de Blossom, nuestro restaurante escuela.

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📍Av. Urano 2222, Fraccionamiento Joyas de Mocambo (enfrente de la ganadera)

15/08/2026

En Le Chef, los alumnos realizan prácticas en nuestro restaurante escuela Blossom, atendiendo a clientes reales y enfrentándose a situaciones que forman parte del día a día de un restaurante. 🧑🏻‍🍳

Somos la única ☝🏻 escuela de gastronomía en Veracruz con restaurante propio, creando una experiencia educativa que va mucho más allá de la teoría.

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📍Av. Urano 2222, Fraccionamiento Joyas de Mocambo (enfrente de la ganadera)

14/08/2026

En Le Chef contamos con maestros profesionales, instalaciones equipadas y un restaurante escuela donde podrás desarrollar tus habilidades en un ambiente diseñado para aprender. 🤓

Porque convertirte en Chef también debe disfrutarse: aprende, practica, descubre tu talento y prepárate para construir el futuro gastronómico que sueñas. 👨🏻‍🍳

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📍Av. Urano 2222, Fraccionamiento Joyas de Mocambo (enfrente de la ganadera)

Dirección

Avenida Urano No. 2222 FracCalle Joyas De Mocambo
Boca Del Río
94298

Horario de apertura

Lunes	8am - 5pm
Martes	8am - 5pm
Miércoles	8am - 5pm
Jueves	8am - 5pm
Viernes	8am - 5pm
Sábado	8am - 1pm

Teléfono

+522299222907

Página web

http://www.lechefculinary.edu.mx/

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