UBBJ Sede Educativa Áporo Michoacán

Participación de la sede educativa en la Expo Agroalimentaria de Irimbo Michoacán 2023

Actividad práctica teórica, a cargo de alumnos de 6to semestre sede Aporo Mich., realizando la transformación de frutas de temporada presentes en la región, dándoles un valor agregado y el aprovechamiento máximo.
Obteniendo cómo producto final, la elaboración de vinos y mermeladas, en este caso se aprovechó la andrina, mora y el capulín. De la misma manera se realizó el envasado con la técnica al vacío y de esta forma proporcionar una mayor vida de anaquel.

Alumnos del ciclo ll, realizaron la práctica en curado de pulque; producto regional en donde el cultivo, manejo, cosecha y comercialización dependen muchas familias de Aporo.
Los estudiantes de la UBBJ Aporo Michoacán trabajan en dar valor agregado a dicho producto derivado de agaves endémicos.
Obteniéndose curados de guayaba, piña y jitomate.

Practica llevada a cabo por alumnos del ciclo VIII, en donde se realizo un acercamiento a la tenencia de Turundeo y sus comunidades pertenecientes (Acumbaro), se investigó y observo detenidamente, si se cumplen los cuatro pilares de la SAN (seguridad alimentaria nutricional), donde se llegó a la conclusión de que en dicha comunidad se cuenta con una estabilidad, accesibilidad y disponibilidad baja y asi como un uso moderado de lo que ahí se tiene.

Visita teórica práctica, llevada a cabo en rancho perteneciente al municipio de Ciudad Hidalgo, en colaboración con estudiantes del ciclo VI y VIII de la UBBJ sede Aporo Michoacán, donde se obtuvieron conocimientos sobre el tema de ganadería y el procesamiento de leche, para la elaboración de diferentes quesos artesanales y otros de sus derivados lácteos.

Replica de la elaboración de productos lácteos, como lo son diferentes tipos de quesos artesanales y algunos derivados lácteos, dicha práctica fue llevada a cabo por los alumnos de 6to semestre en las instalaciones de la UBBJ sede Aporo Michoacán, teniendo como producto final queso oaxaca, queso de grano y queso fresco.

Segundo Intercambio e interlocución sobre las experiencias en el servicio social y prácticas profesionales entre estudiantes de las UBBJ de las sedes Aporo Michoacan, Villas del Carbon, Atoyac Guerrero y Escárcega Campeche.

Método casero para conocer textura del suelo 🌱👨🏻‍🌾

🍅Las variedades de tomate indeterminado continúan creciendo y produciendo flores a lo largo de la temporada de crecimiento. Estos tipos de tomates a menudo son preferidos para la producción en invernaderos o parrones, ya que se puede aprovechar su potencial mediante el sistema de conducción.

Los tipos determinados de tomates crecen hasta cierto tamaño y tienen un período específico de floración. Están bien adaptados para sistemas de producción comercial, pueden ser utilizados para consumo fresco o como para procesamiento industrial.

Alumnos del ciclo IV, llevaron a cabo la elaboraciòn de ensilado, en la localidad de Laguna Verde en el municipio de Ocampo.
Estè mètodo se utiliza para conservar los forrajes, atravès del picado fino del forraje y la compactaciòn se crean condiciones anaerobias y se inicia una fermentaciòn, en la cual los microorganismos toman los àzucares de los materiales y lo convierten en àcido làctico.

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Pràcticas Profesionales; elaboraciòn de granola casera, en la comunidad de San Miguel el Alto, con la finalidad de que las familias mejoren sus hàbitos alimenticios, ademas de tener un ingreso extra con su venta.

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