17/02/2015
INNOVACIÓN TECNOLÓGICA
Ciclo escolar: 2014- 2015
Escuela Secundaria Técnica No. 31 Angamacutiro, Mich
Elaboración de Forraje Verde Hidropónico
Nombre de los alumnos participantes
1.-
2.-
Asesor: Prof. José Luis Agustín Pérez Rodríguez
Tecnologías Agropecuarias y pesqueras
Énfasis de campo: Pecuarias
Grado:
Compañeros del equipo:
3.-
4.-
5.-
Introducción
La escuela Secundaria Técnica No. 31 de Angamacutiro, Mich. Está ubicada a las afueras de la comunidad en un lugar que se llama “Parque Ecológico La Chorrera”, las instalaciones de la misma para la cría de porcinos pero hemos adaptado la sala de maternidad para llevar a cabo el proceso de la elaboración del forraje verde hidropónico, en lo sucesivo FVH este es un proceso en el que se hacen germinar semillas forrajeras como: alfalfa, avena, sorgo, maíz cebado, trigo entre otros, sin la necesidad de tierra ya que la propia semilla actúa como si lo fuera.
En este proceso se trata de forzar la germinación a través de la inmersión de la semilla en agua 48 horas, el sembrado se realiza en charolas especiales, se riega constantemente manteniendo la semilla siempre húmeda en un lugar obscuro hasta que le broten los tiernos tallos, posteriormente se lleva a un lugar con claridad, se sigue regando sobre los tallos, se espera a que crezca y cuando llega a una altura aproximada de 20 Cm. Se entrega a la especie que se alimente.
Descripción del problema
Debido a que constantemente se está gastando dinero en alimento para las diferentes especies pecuarias, que el alimento es caro y además, se tiene que encargar o ir por el a ciudades cercanas como Puruandiro o Zacapu se ha decidido construir o elaborar el alimento que se utilice en nuestro centro de estudios para alimentar la especie cunícola que se cría en la escuela.
Propuesta elegida:
El forraje que se producirá en la escuela es el Forraje Verde Hidropónico, es un forraje que bien pueden consumir tanto los animales omnívoros (los cerdos, los conejos, las aves) como los herbívoros (las cabras, borregos y bovinos); este se obtiene con un proceso que tarda desde la elección de la semilla hasta su cosecha de 12 a 14 días. Creemos que el producir este forraje minimizará los costos en la crianza de conejos y otras especies utilizando las semillas que se producen en los propios campos y además es sustentable ya que no contamina de ninguna forma.
Esta es la solución elegida de entre otras porque previmos que el costo era menor y sus nutrientes muy similares o mejores comparado con las dos siguientes.
Alternativas no elegidas:
Solo comprar alimento concentrado de purina, 2 bultos de 40 Kg. Por mes a un costo de $560.00 para 10 conejas.
Sembrar forraje perene en media hectárea, cuantificando labores culturales: barbecho, rastreo, melgado, riegos, semilla, 10 cortes por año, Etc. Y sus respectivos costos.
Planeación
Recursos humanos: Cada integrante del equipo nos ocuparemos de diferentes comisiones: organización, colecta para gastos, compra de semilla, obtención de charolas, atomizador y cloro, limpiar y desinfectar semilla, ponerla en inmersión, hacer los riegos correspondientes al desarrollo y la entrega a los animales (conejos).por el nombre del responsable de cada acción.
Recursos Materiales: Los materiales necesarios para llevar a cabo el desarrollo del proceso en la elaboración del FVH son: Semilla, agua, cloro, charolas, 5 botes de 19 litros DE REUSO y un atomizador.
Recursos naturales: Estos serán utilizados de la siguiente manera: el agua la utiliza para lavar y combinada con el cloro, desinfectar la semilla, y la claridad del sol será necesaria para que la planta se desarrolle normalmente y la temperatura incide en la germinación más pareja, se recomienda mantenerla entre 25° y 30° C en el día y en la noche.
Recursos Financieros: en la tabla siguiente se explica cómo se utilizan los recursos financieros, tomar en cuenta que hay recursos materiales que realmente no requieren gasto porque se pueden conseguir con cualquiera de los integrantes del equipo sin costo.
COSTO UNITARIO COSTO TOTAL MATERIAL
$ 3.00 POR KG. 50 KG. $ 150.00 SEMILLA
$ 6.00 $ 6.00 CLORO LITRO
$ 20.00 $ 20.00 ATOMIZADOR
$ 27.00 $ 1080.00 40 CHAROLAS
SIN COSTO --- BOTE 19 Lt.
SIN COSTO ---
TOTAL
Tomar en cuenta que se puede prescindir de la compra de las charolas especiales para la elaboración del FVH utilizando sobrantes de madera para construirlas obteniendo el mismo resultado obviamente cambiándolas cada vez que sea necesario.
Proceso de elaboración: Al desarrollar este proceso utilizamos herramientas que se mueven con la energía mecánica del cuerpo, ya que utilizamos únicamente la fuerza que podemos aplicar con nuestras manos, utilizamos una mochila de aspersión para mantener húmeda la semilla y asegurar una germinación más pareja. Estamos utilizando charolas especiales para forraje hidropónico, están diseñadas para que la primera capa de semilla se adhiera a ella y también evita el deslizamiento entre la charola aunque se siembre a una inclinación de 10°. Y distribuye el riego de forma lenta y uniforme.
La representación gráfica la documentamos con las fotografías siguientes:
Funcionamiento: Para desarrollar el proceso paso a paso, es necesario iniciar con: 1.- Elegir la semilla
2.- limpiarla y desinfectarla, sumergir la semilla en agua para hacer que flote la basura y poder quitarla del recipiente que la contiene, desinfectarla con tres gotas de cloro por litro de agua utilizado durante una hora.
3.- Sacarla del cloro y enjuagarla por dos veces con agua limpia.
4.- Sumergirla en agua por 24 horas.
5.- Sacar la semilla del agua y oxigenarla extendida en un lugar plano por una hora.
6.- Pasada la hora se vuelve a poner en un recipiente con agua limpia por 24 horas más.
7.- se saca nuevamente y se vuelve a oxigenar por una hora más igualmente extendida en un área plana.
8.- Pasada la hora se siembra sobre charolas planas de 30 por 60 Cms. Y se cubre con un papel periódico humedecido, se guarda en un lugar obscuro para inducir la rápida germinación, y en el transcurso del día se mantiene húmedo regando atomizada-mente sobre la semilla y tapándola con el periódico húmedo.
9.- Así los siguientes tres días que es cuando ya van brotando los tallitos verdes, después de haber asomado su raicita.
10.- Cuando ya se ven los brotes verdes es momento de sacarlos a la claridad y seguir regando por lo menos 8 veces en el día, estos riegos ya van directamente sobre los tallos verdes.
11.- Se continúa regando en los días sucesivos hasta completar 11 o tener una altura en los tallos de 25 a 30 centímetros de alto y entregarse a las especies que se crías.
En el desarrollo del proyecto se utiliza la energía del sol y el esfuerzo humano; y para asegurar el éxito en esta ambiciosa aspiración se requiere de mucha responsabilidad, para prevenir los hongos en el sistema radicular del FVH, se lavan las semillas con cloro y también los recipientes donde se siembra.
Se recomienda cumplir cabalmente los pasos del proceso principalmente los primeros donde se desinfecta y se limpia la semilla, esto para asegurar un producto higiénicamente terminado. El equipo de seguridad que se utiliza en el desarrollo del proyecto son: Botas de hule, Bata u overol y guantes de latex.
bibliografía
Manual de procedimientos para la elaboración del forraje verde hidrópico Ing. Carlos Ramón Carballo Mondaca
Retorno Isla del Carmen 1517, C.P. 80060
Col. Las Quintas, Culiacán, Sinaloa.
http://biotu.org/download/ecoaldea/agricultura-organica/Forraje%20Verde%20Hidroponico%20(Eco-Agro).pdf