31/05/2020
Comment cultiver du fenouil ?
Le fenouil est un légume qui ne prend pas beaucoup de temps pour pousser. Vous pouvez le faire repousser facilement à partir de ses restes, et ensuite récupérer ses graines pour en cultiver autant que vous voulez !
Voici l'astuce :
Tout d'abord, coupez un fenouil et récupérez le coeur du bulbe. Placez-le ensuite dans un peu d'eau, au soleil pendant quelques jours, et vous verrez alors apparaître de petites pousses sur le bulbe : c'est un nouveau fenouil qui se développe ! Attendez alors qu'apparaissent 2 ou 3 feuilles sur vos pousses, et plantez votre morceau de fenouil en terre. Ne l'enterrez pas complètement, quelques centimètres suffiront.
Pour bien se développer, le fenouil a besoin d'un sol assez riche : on vous conseille donc un mélange de terreau et de compost, ou de marc de café. Gardez votre sol humide.
Comptez environ 3 mois avant de récolter votre fenouil. Cependant, vous pouvez également récolter les graines : pour cela, attendez encore un peu jusqu'à ce que les graines soient mûres et que les fleurs de la plante soient devenues marron. La meilleure manière de récolter les graines est de placer un récipient sous la plante et de la secouer doucement pour faire tomber les graines.
Une fois que les graines sont complètement sèches, creusez des sillons d'environ 5cm de profondeur, placez y les graines et recouvrez-les de 1cm de terreau. Arrosez régulièrement de manière à ce que le sol reste humide, et récoltez vos fenouils une fois que les pommes sont bien formées, environ 3 mois après.
Et voilà ! Il ne vous reste plus qu'à essayer ces techniques et à consommer vos fenouils bio qui viennent de votre potager ou d'un pot de votre balcon.
A bientôt pour une nouvelle astuce !