30/04/2023
🇲🇴👩🏻🍳 經典土生葡菜工作坊 (13*14/MAC/23)
澳門土生葡菜(葡萄牙語:Gastronomia Macaense),是澳門土生葡人的飲食文化,以葡萄牙式烹調方法為基石,融合了多地的烹飪所長和飲食風俗。
土生葡人的食譜一般只會在家族內部世代相傳,少有對外公開,導致一些菜式面臨失傳。而其烹飪技藝更在2012年被列入澳門非物質文化遺產清單,受政府機構立法保護和推廣。
一般來說,烹調土生菜需時較長,也需要較多事前準備,而烹飪技術柔合了中西合璧,包括煎、炒、煮、炸、燜、燉、焗、烤、蒸等。
這次工作坊邀請了具多年烹煮及教授土生葡菜經驗的導師 Diana Sousa, 來教授及分享一系列經典的土生葡菜式。
每堂由頭盤、主菜及甜品,一一跟大家分享!
🗣 語言:以廣東話 | 葡萄牙語 | 英文進行
🗓 日期:2023年 5月6日|27日(星期六)
⏰ 時間:下午3點 到 6點
👩🏻🍳 廚師:Diana Sousa
💵 學費:單堂 - MOP450一堂 (可接受使用消費卡)
(本課程不可使用持續進修基金)
⚠️ 上限10人 (如報名人數少,塑仁心社保留取消/推遲的權利)
📍 上課地點:澳門關前正街62號方欣商業中心-塑仁心社綜合教育中心
📥 歡迎inbox查詢及報名
https://forms.gle/pDPtWgDJmXJjKpAw9
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🇲🇴👩🏻🍳 Macanese 3-Course Meal Workshop (13*14/MAC/22)
🗣 Language: Cantonese | Português | English
🗓 Date: May 6th | 27th, 2023 (Saturday)
⏰ Time: 3pm to 6pm
👩🏻🍳 Chef: Diana Sousa
💵 Price: Single workshop - MOP$450 per class (We accept the consumer card)
(Not subsided by the Continuing Education Development Scheme)
⚠️ Maximum 10 people (Simple Heart reserves the right to cancel / postpone if there is not a minimum of people registered)
📍 Location: Rua dos Ervanários Nº 62, Macau
📥 Feel free to inbox us with any inquiry and for application
https://forms.gle/pDPtWgDJmXJjKpAw9
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