29/02/2016
တပို႔တြဲလျပည့္ေန႔အတြက္ ထမနဲထိုးနည္းကဗ်ာ
ထမနဲ ထိုးရန္ဖို႔စာခ်ိဳးလို႔မွာခဲ့မယ္။
တစ္စိတ္ဆန္သည္ေကာက္ညွင္းရယ္ႏွင့္
တစ္ပိႆာ ဆီအမွန္သြင္းပါလို.
ခ်င္း( ဂ်င္း) က သုံးဆယ္
ေၿမပဲၿဖဴေလွာ္တစ္ခြက္ကယ္ႏွင့္
အုန္းသီးဆန္အတူဖတ္ပါလို.
ႏွမ္းမၿပတ္ဤနည္းႏွယ္
ေရစင္ၾကည္ပထည့္ရိုး
လက္ႏွစ္သစ္သာပ ၊ တြက္စစ္ကာခ်ိန္ဆယ္သားရယ္ႏွင့္
ေရာေႏွာကလူအမ်ားတို႔ရယ္
အားသစ္လို႔ထိုး။
( အမည္မသိ )
ထမနဲ အခ်ိဳး
•••••••••••••
(၁) ေကာက္ညွင္းဆန္.......(၄)ၿပည္
(၂ )ေၿမပဲ.......................(၈၀) က်ပ္သား..
(၃)ႏွမ္းဆီ(သို.)ေၿမပဲဆီ.... (၁)ပိႆာ
(၄) ႏွမ္းေစ့( မဲ+အၿဖဴ )......(၃၂) က်ပ္သား
(၅) အုန္းသီးစိတ္..............(၂၀) က်ပ္သား..
(၆) ဆား.........................(၇) က်ပ္သား.
(၇) ခ်င္း..........................(၁၅) က်ပ္သား
ထမနဲ မထိုးခင္ ေကာက္ညွင္းဆန္ေတြကိုေရေဆးၿပီးအနည္းဆုံး (၃) နာရီခန္.
ၾကိဳတင္ေရစိမ္ထားရပါမယ္။
ေၿမပဲနီေတြကို ေလွာ္ၿပီးအခြံေတြေၿပာင္စင္ေနေအာင္သန္.စင္ပါ ။ ၂ ၿခမ္းကြဲသြား
ေအာင္လက္ဖေနာင့္ေလးနဲ ဖိလွိမ့္ထားေပးပါ။
(အလြယ္သုံးေၿမပဲဆားေလွာ္ေတြမသုံးပါႏွင့္ )
နွမ္းေတြကိုလည္း သန္.စင္ၿပီး(လိုအပ္ပါက) ေလွာ္ထားပါ။
အုန္းသီးေတြကို အေနေတာ္ပါးပါးလွီးစိတ္ပါ ၊ ေၾကာ္ၿပီးထည့္မယ္ဆိုရင္ ေနပူမွာ
(၃) နာရီေလာက္ဇကာႏွင့္ၿဖန္.လွန္းထားပါ။
ခ်င္းေတြကိုအခြံခြါ ေရေဆးၿပီးမွ်င္မွ်င္ေလးေတြလွီးပါ။
ေရစိမ္ထားတဲ့ေကာက္ညွင္းေတြကို ဇကာႏွင့္ေရစင္ေအာင္စစ္ထားပါ။
ပထမဆုံး မိုးၿဗဲဒယ္ မွာဆီကိုအပူေပးၿပီး အုန္းသီးေတြကိုေရႊအိုေရာင္ရေအာင္
ေၾကာ္ၿပီးဆီစစ္ထားပါ ။
ထိုဆီထဲမွာပဲ ခ်င္းကို ဆီသတ္ပါ ။ အနံ.ေမႊးၿပီးႏြမ္းလာလွ်င္ ေရစစ္ထားတဲ့
ေကာက္ညွင္းဆန္ေတြထည့္ေပါင္းကာသစ္သားေယာင္းမအရွည္ႏွင့္ေမႊေပး
ပါ ( ေၾကာ္ခ်င္ဟန္ၿပဳ ပါ )
ဆီနဲ.ေတြ.ၿပီးေကာက္ညွင္းေတြအေၾကာတင္းသြားၿပီဆိုမွဆားၿဖင့္အရသာ
သြင္းပါ ။
ေကာက္ညွင္းဆန္အထက္ ေရ လက္ ၂ ဆစ္ခန္.ထည့္ၿပီး..စေကာၾကီးၾကီးမ်ား
ကိုလက္ကိုင္ကြင္းတပ္ထားေသာအဖုံးမ်ားႏွင့္ ဖုံးထားပါ ။
ေရမခမ္းခင္အထိေတာ့ (၁၀ ) မိနစ္တစ္ခါေလာက္ေယာက္မနဲ.ႏွံ႔ေအာင္ေမႊ
ေပးရပါမယ္။
ေရခမ္းသြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ မီးေတာက္ေတြကိုေလွ်ာ့ခ်ၿပီးငွက္ေပ်ာဖက္အုပ္
အဖုံး ၊ ဖုံးကာ ႏွပ္ေပးထားပါ။
ကြ်မ္းက်င္သူတစ္ဦးက စမ္းသပ္ၿပီးလို.ႏွပ္ၿပီဆိုကာမွ သစ္သားေယာင္းမကိုင္
ၿပီးေမႊသူ၂ဦးရဲ.ေယာင္းမအရင္းကေနကိုင္ၿပီးေကာက္ညွင္းေတြကိုပြတ္ေခ်ေပး
ရပါတယ္
္(ထိုအလယ္လူေနရာကိုထမနဲကြ်မ္းက်င္သူအိုးသူၾကီးမ်ားတာ၀န္ယူေလ့ရိွၾကပါတယ္။)
ထိုအခ်ိန္မွပဲ အိုးသူၾကီးညႊန္ၾကားခ်က္အတိုင္း ႏွမ္း ၊ ေၿမပဲ ၊ အုန္းသီးေၾကာ္(သို.) အစိမ္းမ်ားကို ထည့္ကာ သမသြားေအာင္နယ္ေပးပါမွ..
ေကာင္းမြန္တဲ့ ထမနဲ ကိုရရိွတာၿဖစ္ပါတယ္..။
(မွတ္ခ်က္)ကြ်န္ေတာ့္ငယ္ဘ၀ႏွစ္စဥ္အိမ္မွာထမနဲ ထိုးေတာ့..မိုးၿဗဲဒယ္ၾကီး
ေတြတည္ဖို. ေၿမၾကီးကို တြင္းတူးၿပီး အုတ္နီခဲမ်ားနဲ.ခေနာက္ဆိုင္ၿပဳလုပ္ကာ
မီးဖို(ယာယီၿပဳလုပ္တတ္ပါတယ္ )
ဒီလိုၿပဳလုပ္တာဟာ မီးအရိွန္ေၾကာင့္လူပင္ပန္းမွဳကိုသက္သာေစသလို ေလတိုက္ႏွဳန္းေတြေၾကာင့္မီးညြန္.ေတြမလွဳပ္ရွားေစပဲထိေရာက္တဲ့အပူရိွန္ကိုရရိွေစတယ္လို.ဆိုပါတယ္။
နယ္တဲ့အခ်ိန္လည္းထိုၾကြင္းမ်ိဳးမွာၿပဳလုပ္ေလ့ရိွပါတယ္။
အားနဲ႔အင္နဲ႔ၿပဳလုပ္(နယ္တဲ့အခ်ိန္မွာလည္းဒယ္အိုးဖင္ၿငိမ္ၿပီးေမႊသူေရာ၊
ၾကိတ္ေခ်သူကိုပါ သက္သာေစသလို မုန္႔ကိုလည္းမိမိလိုခ်င္တဲ့အေနအထား
ေရာက္တယ္လို႔ ထမနဲအိုးသူၾကီးမ်ားထံမွမွတ္သားဖူးပါတယ္။
21/07/2015
၀က္သားႏွပ္ပဲအခ်ိဳေၾကာ္
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ားမွ
၀က္သားေပါင္း= ၂၀ က်ပ္သား
ၾကက္သြန္ျဖဴ = ၅ မႊာ အၾကီး
ပဲနက္ခ်ည္ = စားပြဲတင္စြန္းတစ္စြန္း
ဟင္းသီးဟင္းရႊက္ဆီ= စားပြဲတင္ဇြန္းႏွစ္ဇြန္း
ပဲခ်ိဳေဆာစ္. = စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ ဇြန္း
ဆန္မႈန္. = စားပြဲတင္ဇြန္းတစ္ဇြန္း
စားေဆာ္ဒါ = လက္ဖက္စားစြန္းတစ္၀က္
သၾကားး = စားပြဲတင္စြန္းတစ္၀က္
ႏွမ္းဆီနက္ = စားပြဲတင္စြန္းတစ္၀က္
ဟင္းခတ္၀ုိင္ = စားပြဲတင္စြန္းတစ္၀က္
ျပဳလုပ္နည္း
ပထမဆုံး၀က္သားကုိေရစင္ေအာင္ေဆးျပီးအေနေတာ္အတုံးေလးမ်ားျဖစ္ေအာင္တုံးပါ။ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ
ဓားျပားရုိက္ထားရမွာပါ၊ျပိးရင္
ဒယ္အုိးထဲသုိ. ဟင္းရႊက္ဆီထည္.ပါ အပူေပးျပီူ တုံးထားေသာ၀က္သားကုိထည္.ေၾကာ္ပါ ။ျပီးရင္
ပဲနက္ခ်ည္နဲဓားျပားရုိက္ထားတဲ ၾကက္သြန္ကုိထည္.ေၾကာ္မွာပါ။ ပဲႏွစ္၊ပဲခ်ိဳေဆာစ္၊သၾကား၊ဟင္းခတ္၀ုိင္၊
စားေဆာ္ဒါႏွင္.အတူ အခ်ည္ရည္ေဖာက္ျပီးထည္.ပါ။ႏွမ္းဆီႏွင္.ၾကက္သြန္ျဖဴအျမိတ္လွီးျပီးသားတုိ.ကုိ
အေပၚမွာထပ္ထည္.ပါ၊ကဲျပီးပါျပီအျမင္နဲနဲဆုိးေပမယ္.အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ဟျဟဲသူငယ္ခ်င္းတုိ.လဲ
လုပ္စားၾကည္.ေနာ္တာ.တာ.....☺ ..........☺
20/07/2015
ဝက္သားျပားဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (၅ပြဲစာ)
-ဝက္သားအသားခ်ည္း ၅၀၀ ဂရမ္
-ၾကာညိဳ ၄ဇြန္း( စားပြဲတင္) sweet soy sauce
-ဆား၁ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
-ၾကက္သားမႈန္႕ ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-သၾကား၁ဇြန္း( အခ်ိဳစားဇြန္း)
-ဂ်ုံဳေခါက္ဆြဲျပား ( ၅ပြဲစာ)
-ပဲပင္ေပါက္
-ဆီစိမ္း
-ၾကက္သြန္ျမိတ္
sauceအရည္လုပ္ရန္
-ဆား ၂ဇြန္း (အခ်ိဳဇြန္း)
-ၾကာညိဳ ၅ဇြန္း (စားပြဲတင္)
-ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ဥ (ဓားျပား႐ိုက္ပါးပါးလွီး)
-ၾကက္သားမႈန္႕ ၂ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
-ေရေႏြးပြက္ပြက္ ၃ဇြန္းခန္႕ (စားပြဲတင္)
ပထမဆုံး (sauce အရည္လုပ္ရန္) ဆိုတာေလးမ်ားကို ေရာစပ္ထားပါ။
ဝက္သားကို ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႕ျဖင့္နယ္ျပီး ခဏအၾကာ ေရျမဳပ္ေအာင္ထားျပီးျပဳတ္ေပးပါ။ ႏူးလာျပီဆိုရင္ ဆယ္ျပီးအေအးခဏခံထားပါ။ ကိုင္ႏိုင္ေလာက္ေအာင္ေအးျပီဆိုရင္ ၾကာညိဳ နဲ႔ သၾကားတို႕ကိုဆုပ္နယ္ထားေပးပါ။ ၁၅ မိနစ္ခန္႕နယ္ျပီးရင္ ဆီဒယ္အပူတြင္ ရဲေနေအာင္လွိမ္႔ေၾကာ္ေပးပါ။ ဝက္သားအဆင္သင့္ျဖစ္ပါျပီ။
ဆီခ်က္လုပ္မဲ႔ ဂ်ုံဳေခါက္ဆြဲကို ဆီပူတြင္ ကြၽတ္ေနေအာင္ေၾကာ္ထားပါ။ ပဲပင္ေပါက္ေလးမ်ားကိုေရေႏြးေဖ်ာေပးထားပါ။
ပန္ကန္တခ်ပ္မွာ ေရေႏြးျပန္စိမ္ထားတဲ႔ တပြဲစာေခါက္ဆြဲဖတ္ေလးမ်ားကို ေရမစစ္တစစ္အေနနဲ႔ ထဲ႔လိုက္ပါ။
sauce အရည္ကို ထမင္းစာဇြန္းနဲ႔ ၃ဇြန္း ခန္႕ထဲ႔ေမႊေပးပါ။ ဆီစိမ္း၊ပဲပင္ေပါက္ေလးမ်ား၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္မ်ားျဖဴးကာ မုန္႕ကြၽတ္ေလးမ်ားကိုလဲေခ်ထဲ႔ေပးပါ။ အသားျပားပါးပါးလွီးေလးမ်ားတင္ျပီးရင္ပြဲျပင္ျပီ ျပီျဖစ္ပါတယ္။
ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီးေလးမ်ားကို တရုတ္အခ်ဥ္အနီႏွင့္ေရာကာတြဲဖတ္စားသုံးႏိုင္ပါ
ကဲအရသာရွိရွိသုံးေဆာင္လုိ.ရပါျပီ
ဗုိက္ေတာင္ပုိစ္ေရးရင္းဆာလာတယ္ဟိ
☺ ........☺
20/07/2015
ခေလးေလးရဲ႕ စိတ္ဒဏ္ရာ နဲ႕ မ်က္ရည္
ခေလးေတြရဲ႕ စိတ္ဒဏ္ရာျဖစ္ေစတဲ့ အေၾက?
18/07/2015
၁၉ရက္ေန႔ ဇူလိုင္လ အာဇာနည္ေန ့
တို႔ဘခင္ႀကီးကို အေလးျပဳေပးၾကမယ္ေနာ္
၁၉ဇူလိုင္မေမ့ႏိုင္ အေလးျပဳ တည္ျမဲ
06/07/2015
သုံးထပ္သားႏွင့္နာနတ္သီးေပါင္း
••••••••••••••••••••••••
ဝက္သုံးထပ္သား............၃၀က်ပ္သား
နာနတ္သီး......................၁/၄စိတ္
ၾကက္သြန္နီ....................၂လုံး
ခ်င္းေသးေသး.. ..............၁တက္
ၾကက္သြန္ျဖဴ...................၃တက္
နာနတ္ပြင့္အမႈန္႔(ပါေကာ့)..အနည္းငယ္
ပဲငံျပာရည္အပ်စ္..............ဇြန္းဝက္ခန္႔
ပဲငံျပာရည္အၾကည္..........၁ဇြန္း
ဆား+သၾကား..................လိုအပ္သလို
ဝက္သုံးထပ္သားကိုေရေဆးၿပီးအတုံးငယ္မ်ားတုံးကာ
ေရစစ္ထားပါ။
နာနတ္သီးစိတ္ကိုအခြံခြာၿပီး၃ပုံ ၁ပုံခန္႔ကိုႏုပ္ႏုပ္စဥ္း
ပါ။က်န္တဲ့အပိုင္းကိုဝက္သားအရြယ္အတုံးငယ္မ်ား
အရြယ္လွီးျဖတ္ထားပါ။
အိုးတစ္လုံးအတြင္းမွာေရစစ္ထားေသာအသားကိုထည့္ၿပီးၾကက္သြန္ျဖဴ၊ခ်င္းေရာေထာင္းထားေသာအရည္ကိုညႇစ္ခ်ပါ။
ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားေသာနာနတ္သီး၊ဆား၊သၾကား၊ပဲငံျပာရည္အပ်စ္၊ပဲငံျပာရည္အၾကည္၊နာနတ္ပြင့္အမႈန္႔တို႔ကိုေရာထည့္ၿပီးသမသြား
ေအာင္နာနာေလးပြတ္နယ္ေပးပါ။
၈စိတ္ခြဲၿပီးအဖတ္ခြာထားေသာၾကက္သြန္နီအဖတ္မ်ားေရာေမႊၿပီး.မီးအပူရိွန္ခပ္ေအးေအးမွာနာရီဝက္ခန္႔
အဖုံးပိတ္ၿပီးခ်က္ေပးပါ။
သတိျပဳရန္မွာအဖုံးဖြင့္ၿပီးမၾကာခဏမေမႊရေအာင္မီး
အရိွန္နည္းဖို႔လိုအပ္ပါသည္။
ဝက္သားႏွဳးအိခ်ိန္မွာလက္က်န္ခ်န္ထားေသာနာနတ္သီးအဖတ္ငယ္မ်ားထည့္ကာျဖည္းညင္းစြာသမေအာင္ေမႊေပးၿပီးေနာက္ထပ္(၅)မိနစ္ခန္႔အဖုံးပိတ္ထားလိုက္ရင္..သင္းပ်ံ့ေမႊးခ်ိဳတဲ့သုံးထပ္သားႏွင့္နာနတ္သီးေပါင္းေလးအဆင္သင့္ျဖစ္ပါၿပီ။
☺ .......... ☺
06/07/2015
ဘဲသားႏွင့္အာလူးႏွပ္
••••••••••••••••
ဘဲသား..............၁ျခမ္း
အာလူးႀကီးႀကီး.. ၃လုံး
ၾကက္သြန္နီ.. ....၂လုံး
ၾကက္သြန္ျဖဴ......၃တက္
ခ်င္း....................၁တက္
ဒိန္ခ်ဥ္.. .............၂ဇြန္း
စပါးလင္.............၂ပင္(အျဖဴေရာင္အပိုင္းသာ)
ဘဲသားကိုေရေဆးသန္႔စင္ၿပီး..ေရစစ္ပါ။
ခ်င္း၊ၾကက္သြန္ျဖဴကိုညႇက္ေနေအာင္ေထာင္းပါ။
ဘဲသားထဲသို႔ ခ်င္းႏွင့္ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္းထားေသာအရည္၊ဆား၊ဟင္းခတ္မႈန္႔၊ဒိန္ခ်ဥ္၊နႏြင္းမႈန္႔
ႏွင့္င႐ုတ္စပ္မႈန္႔အနည္းငယ္ကိုအရသာနယ္ၿပီးႏွပ္ထားပါ
ၾကက္သြန္နီ ကိုႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ။စပါးလင္ကို႐ိုက္ျပားၿပီးမွထုံးခ်ည္ထားပါ။
အာလူးကိုအခြံခြာ..ေလးစိတ္ျခမ္းၿပီးအေပၚယံေၾကာတင္းေအာင္ဆီပူပူမွာ(၅)မိနစ္ခန္႔ေၾကာ္ယူၿပီးဆီစစ္ထားပါ။
ပိုေနေသာဆီကိုခပ္ထုတ္ထားၿပီး..ထိုအိုးထဲမွာပင္ၾကက္သြန္နီကိုေရႊအိုေရာင္ရသည္အထိဆီသတ္ပါ။
ေရႊအိုေရာင္သန္းလာၿပီဆိုမွ..ထုံးခ်ည္ထားတဲ့စပါးလင္ကိုထည့္ေပါင္းဆီသတ္ပါ။
အနည္းငယ္ေမႊးလာၿပီဆိုမွအရသာနယ္ထားတဲ့ဘဲသားေတြထည့္ကာ..ေရခမ္းဆီျပန္သည္အထိအဖုံးပိတ္ၿပီးႏွပ္ခ်က္..ခ်က္ပါ။
အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းစမ္းၿပီး..စစ္ယူထားတဲ့အာလူးျခမ္းေတြထည့္ပါ။
ဘဲသားေတြႏွဳးအိၿပီးအာလူးထဲအရသာစိမ့္ဝင္သည္အထိ..ႏွပ္ခ်က္ပုံစံေလးခ်က္ေပးရပါမယ္။
☺................☺
06/07/2015
ခရမ္းသီးႏွင့္ပုစြန္ေျခာက္အိုးကပ္ႏွပ္
•••••••••••••••••••••••••••
ခရမ္းသီး...............၅လုံး
ပုစြန္ေျခာက္.........၂ဇြန္း
ၾကက္သြန္နီ.. .......၁လုံး
ခရမ္းခ်ဥ္သီး.........၂လုံး
ၾကက္သြန္ျဖဴ........၇တက္ခန္႔
႐ွမ္းနံနံ.. ..............၃ပင္
နံနံပင္..................အနည္းငယ္
ငါးပိ.....................အနည္းငယ္
အိုးကပ္ႏွပ္အတြက္ခရမ္းသီးဝယ္မယ္ဆိုရင္သိပ္မ
႐ွည္လြန္းေစပဲႏုတာေလးကိုေရြးဝယ္ရပါမယ္။
အညႇာရင္းနားကျဖတ္ပါ။အသီးကို..၃ပံု၂ပုံုံခန္႔ေလးစိတ္ခဲြၿပီးဆားပါေသာေရမွာေခတၱစိမ္ထားပါ
ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားေသာၾကက္သြန္နီ၊ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ေထာင္းထားေသာပုစြန္ေျခာက္၊ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကို
နႏြင္း၊အေရာင္တင္၊ဆား၊ဟင္းခတ္မႈန္႔၊ငါးပိ၊ခပ္ပါးပါး
လွီးထားေသား႐ွမ္းနံနံတို႔ကိုေရာနယ္ပါ။
ေလးစိတ္ရာထားေသာခရမ္းသီးအလယ္ကိုျပည့္သိပ္
ေအာင္ထည့္ၿပီးဒယ္အိုးမွာစီထည့္ပါ။
ဆီကို..ပတ္ပတ္လည္ေလာင္းထည့္ၿပီးေရခမ္းဆီျပန္
သည္အထိမီးေအးေအးမွာအဖုံးပိတ္ၿပီးခ်က္ပါ။
ေရခမ္းဆီျပန္လွ်င္နံံနံပင္ေလးအုပ္ၿပီး...ဒယ္အိုးကိုေစာင္းကာအိုးကပ္သည္အထိခ်က္ပါ။
သတိျပဳရန္။ ဆီမျပန္၊ေရမခမ္းခင္အဖုံးမဖြင့္မိဖို႔အေရး
ႀကီးသလို..လုံးဝမေမႊရတာေၾကာင့္စတင္ခ်က္ခ်ိန္မွ
အိုးကပ္သည္အထိသင့္တင့္တဲ့မီးအပူရိွန္ကိုေရြးခ်ယ္
တတ္ဖို႔က..ဒီဟင္းပြဲရဲ႕လိွ်ဳ႕ဝွက္ခ်က္ပါ။
☺.............☺
31/03/2015
ေလးစားလ်ွက္ပါ✏
႐ွယ္ ယာ ပံု ေတာ္
သုတစြယ္စံုက်မ္း
04/12/2014
IM+PRO-v6.6.2-Kozawthwin.apk - Solidfiles
Download IM+PRO-v6.6.2-Kozawthwin.apk. It was uploaded on June 28, 2014. It has been downloaded 977 times.
04/08/2015
18/07/2015
06/07/2015
06/07/2015
06/07/2015