ASEM - Facultatea Business si Administrarea Afacerilor (BAA)

📌 Studenții specialității Tehnologia și Managementul Alimentației Publice, din cadrul Facultății Business și Administrarea Afacerilor, Departamentul Comerț, Turism și Alimentație Publică, au vizitat expoziția „Food & Drinks”, desfășurată la Moldexpo.

Vizita a avut drept scop familiarizarea studenților cu tendințele actuale din domeniul alimentației publice, tehnologiile moderne de producere, prezentarea produselor alimentare și echipamentelor utilizate în industrie.

Pe parcursul expoziției, studenții au avut oportunitatea să observe:
• tehnologii și utilaje moderne utilizate în alimentația publică;
• produse și ingrediente inovatoare;
• modalități moderne de prezentare și promovare a produselor alimentare;
• standarde actuale de calitate și siguranță alimentară;
• exemple practice de organizare și dezvoltare a afacerilor din domeniu.

Astfel de activități contribuie la dezvoltarea profesională a studenților, oferindu-le posibilitatea de a face legătura dintre cunoștințele teoretice și realitățile din domeniul industriei alimentare. În cadrul practicii de inițiere, asemenea vizite sunt constructive și eficiente, deoarece facilitează contactul direct cu mediul profesional și cu noile tendințe din sectorul alimentației publice.

Noi resurse educaționale în limba engleză pentru studenții ASEM!

📚𝐍𝐨𝐢 𝐚𝐩𝐚𝐫𝐢𝐭̦𝐢𝐢 𝐞𝐝𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐢̂𝐧 𝐥𝐢𝐦𝐛𝐚 𝐞𝐧𝐠𝐥𝐞𝐳𝐚̆❗
Recent au fost publicate două note de curs în limba engleză, în sprijinul procesului de internaționalizare academică și al modernizării resurselor educaționale:
📘 𝑰𝒏𝒏𝒐𝒗𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 𝑴𝒂𝒏𝒂𝒈𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕 – destinată studenților ciclului I (Licență), programul de studii Business și Administrare.
📗 𝑪𝒉𝒂𝒏𝒈𝒆 𝑴𝒂𝒏𝒂𝒈𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕 – destinată studenților programului de master Administrarea Afacerilor.
Lucrările contribuie la consolidarea formării academice, prin integrarea conceptelor actuale din managementul contemporan și alinierea la standardele internaționale de predare și învățare.
👏 Felicitări autoarei Irina Dorogaia, dr. hab., conf. univ. Departamentul de Management și Antreprenoriat, FBAA, ASEM, pentru această realizare editorială și pentru contribuția adusă la dezvoltarea resurselor educaționale și promovarea internaționalizării în învățământul superior.
🎓 Studenților le dorim mult succes, perseverență și rezultate academice remarcabile! 🚀
ASEM - Facultatea Business si Administrarea Afacerilor (BAA), Școala Masterală de Excelență în Economie și Business, ASEM Libraria Asem Biblioteca Științifică Asem

Astăzi am avut deosebita plăcere de a o avea ca invitată pe dna Vera Juc din Ștefan Vodă, o doamnă cu o bogată experiență de viață, dar și în domeniul Alimentației Publice, care a adus în fața studenților noștri nu doar o lecție, ci o adevărată experiență trăită.

Studenții Departamentului Comerț, Turism și Alimentație Publică, specialitatea Tehnologia Alimentației Publice, au descoperit istoria plăcintelor din regiunea de Sud, cu accent pe simbolistica și tradiția „Plăcintei Miresei” – un preparat încărcat de sens, transmis din generație în generație.

Este valoros să învățăm teoria din manuale, însă întâlnirile cu oameni care au păstrat și practicat aceste tradiții o viață întreagă aduc un plus de autenticitate și emoție. Cunoștințele nu sunt doar explicate, ci trăite și transmise cu suflet, așa cm se făcea odinioară.

Formăm nu doar competențe, ci viitori specialiști care vor duce mai departe aceste valori, contribuind la păstrarea și promovarea Patrimoniului Gastronomic Național .

Mulțumim pentru inspirație și dăruire!

Astăzi am avut bucuria de a participa la lansarea cărții „Nistru. Bucătăria locală” – un eveniment valoros dedicat patrimoniului culinar și cultural al regiunii Nistrului.

Evenimentul a reunit studenții specialității Alimentație Publică din cadrul Departamentului Comerț, Turism și Alimentație Publică al ASEM, alături de elevii Colegiului Național de Comerț din cadrul ASEM, precum și cadre didactice și alți pasionați de gastronomie și turism.
Participanții au avut ocazia să descopere tradițiile culinare autentice de pe ambele maluri ale râului Nistru și rezultatele unei cercetări valoroase în acest domeniu.
Evenimentul a fost nu doar interesant și util, ci și o platformă de dialog și inspirație pentru tineri, deschizând perspective reale de colaborare în domeniul educației, cercetării și promovării turismului gastronomic.

Mulțumim autorilor pentru inițiativă și pentru oportunitatea de a fi parte dintr-un astfel de eveniment valoros!

👏 Felicitări tuturor organizatorilor și participanților pentru reușita celei de-a XXVI-a ediții a Simpozionului Științific Internațional al Tinerilor Cercetători! Evenimentul a evidențiat potențialul științific al tinerilor cercetători, precum și importanța colaborării academice internaționale.

‼️IMPORTANT

Vă invităm la un eveniment dedicat patrimoniului culinar și cultural al regiunii Nistrului – lansarea cărții „Nistru. Bucătăria locală”, elaborată de Asociația pentru Dezvoltarea Turismului din Moldova.

Lucrarea este realizată în cadrul unui studiu amplu privind patrimoniul comun de pe ambele maluri ale râului Nistru și face parte din Platforma Cultura, susținută de Programul UE „Măsuri de Promovare a Încrederii”, implementat de PNUD.
Autori: Marina Miron și Viorel Miron.

Cercetarea (2024–2025) valorifică patrimoniul gastronomic din raioanele Dubăsari, Criuleni, Anenii Noi (malul drept) și Dubăsari, Grigoriopol (malul stâng).

Un aport important îl au și cadrele didactice ASEM – Tabunșcic Olga și Babcenco Coralia, autoare ale fișelor tehnologice pentru 12 preparate emblematice din zona Nistrului.

📅 Data: 28 aprilie
🕐 Ora: 13:00
📍 Locația: Blocul B, Hub Student, ASEM

Evenimentul va reuni studenți ai programelor Tehnologia și Managementul Alimentației Publice și Turism și Servicii Hoteliere, dar este deschis tuturor celor pasionați de gastronomie, turism și patrimoniu cultural.

Simpozionul Științific Internațional al Tinerilor Cercetători – ediția a XXIV-a
În perioada 24–25 aprilie 2026, în cadrul Academiei de Studii Economice din Moldova, are loc un eveniment dedicat ideilor curajoase și cercetării de viitor.
În cadrul secțiunii „Perspective de dezvoltare în sfera serviciilor: Comerț, Turism și Alimentație publică” — un spațiu valoros de dialog, unde tinerii cercetători au adus în prim-plan soluții inovatoare, tendințe actuale și viziuni pentru dezvoltarea durabilă a sectorului.

Discuțiile au fost inspiraționale, iar energia participanților confirmă că viitorul acestor domenii este în mâini bune.

📸 Vă las câteva imagini din cadrul evenimentului.

📚 Viitorii studenți în vizită la ASEM 🎓

Astăzi am avut deosebita plăcere să primim elevi din diverse instituții de învățământ, tineri curioși și ambițioși, care fac primii pași spre alegerea unui viitor profesional.
Vizita la Academia de Studii Economice a Moldovei a fost o oportunitate excelentă pentru ei de a descoperi atmosfera academică, programele de studii și oportunitățile pe care le oferă ASEM.
Elevii au interacționat cu profesori și studenți, au explorat sălile de studiu și au aflat mai multe despre viața de student.
Ne bucurăm să fim parte din parcursul lor și să contribuim la formarea noii generații de specialiști!

📸 Momente frumoase surprinse în imagini 👇

Paște Fericit 🙏…