26/04/2026
🔷 Dans le cadre de l’événement gastronomique amazigh, placé sous le thème « La gastronomie amazighe au cœur de l’identité marocaine », nous avons eu l’honneur de préparer des plats typiques amazighs représentant le Rif, le Moyen Atlas et le Souss.
Au nom des étudiants des classes délocalisées de l’ISITT – Institut Supérieur International de Tourisme de Tanger à Rabat, filière Management des Établissements de Restauration, nous adressons notre profonde reconnaissance à nos partenaires d’exception.
Nos remerciements distingués à Messieurs Ali Alaoui et Eric Arnoux, fondateurs de MOOJOOD, pour leur accueil généreux au sein de leur cuisine centrale, ainsi que pour leur engagement.
🔹MOOJOOD -More Than Food-
Nous exprimons également notre sincère gratitude à Madame Amina El Hatimi, cheffe cuisinière de MOOJOOD, pour son encadrement professionnel et son soutien précieux dans la réalisation de ces mets authentiques.
Enfin, nous remercions chaleureusement Monsieur Mhamedi Alaoui, fondateur de Votre Traiteur, pour sa contribution essentielle à travers la mise à disposition du matériel nécessaire.
Grâce à leur confiance, cet événement a brillamment mis en lumière la richesse de la gastronomie amazighe, reflet vivant de l’identité marocaine.
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