28/04/2026
2ème jour de compétition :
Dans le cadre de la promotion de l’excellence et de l’innovation dans les métiers de la gastronomie, l’École Hôtelière Privée de Marrakech, en collaboration avec la CNT, organise une compétition de cuisine et de pâtisserie sous le thème :
« Celebrating Student-Driven Culinary Creativity ».
Objectif principal :
Cette compétition vise à encourager la création d’une cuisine marocaine revisitée, en invitant les étudiants à réinterpréter les plats et desserts traditionnels du patrimoine marocain avec une approche contemporaine. Les participants devront allier authenticité, créativité et techniques modernes afin de proposer des réalisations innovantes tout en respectant l’identité culinaire marocaine.
Participants :
* Étudiants de 1ère année cuisine et pâtisserie
* Étudiants de 2ème année cuisine et pâtisserie
* Participation du Lauréat 2025, en tant que modèle d’excellence et source d’inspiration
Au cours de cette compétition, les candidats seront amenés à démontrer leur maîtrise technique, leur sens artistique et leur capacité à innover. Les créations seront évaluées par un jury de professionnels selon plusieurs critères : qualité gustative, présentation, originalité, respect du thème et organisation.
Cet événement constitue une véritable plateforme d’expression et de valorisation du talent des étudiants, tout en contribuant à la modernisation et au rayonnement de la cuisine marocaine.
