Institut Alimentarius d'Agadir

Controleur Qualité...

Controle Qualité

Enquête sur le bien-être animal auprès des consommateurs
Un rapport indépendant réalisé par l'IGD (Institute of Grocery Distribution) pour la RSPCA (Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals) au Royaume-Uni montre que plus de la moitié de la population achète chaque semaine au moins un ou deux produits qui affirment garantir le bien-être animal. L'augmentation des ventes est le résultat d'une préoccupation croissante pour le bien-être animal que les consommateurs associent avec la qualité et la sécurité alimentaire.

Alimentaire?
Les produits alimentaires tout comme le plaisir sont indispensables pour l’homme. L’article 2 de la Réglementation EU n° 178/2002 définit le produit alimentaire comme toute substance ou produit, fabriquée, partiellement fabriquée ou non fabriquée devant être ingérée par les hommes.
Le terme « alimentation » inclut les produits alimentaires, les produits semi-luxueux, les additifs et les compléments nutritionnels.

Depuis de nombreuses années, les machines et installations de la filiale NETZSCH Broyage et Dispersion sont utilisées pour le traitement de produits alimentaires avec une grande variété de technologies.

RISQUES ALIMENTAIRES : Revers de la libéralisation du commerce mondial?

Rupture de la chaîne du froid dans la conservation de viandes; légumes surdosés en pesticides; conserves ayant dépassé la date de péremption; plats mal cuisinés achetés en fast-food: à l'ère de la libéralisation du commerce mondial, sur les rayons des divers commerces de l'île, pas évident, de nos jours, de distinguer le bon produit alimentaire sans risque sanitaire de l'ivrai. Alors qu'il semble que les cas d'intoxication alimentaire se répètent, Week-End fait le point.
Un premier constat: selon M. Eric Mangar, agronome et animateur du Mouvement Pour l'Autosuffisance Alimentaire (MAA), même si la grande révolution verte théorisée par l'agronome américain Norman Borlaug, Prix Nobel de la Paix (1974) et caractérisée par la production agricole intensive à forte utilisation de fertilisants chimiques et de pesticides qui a démarré dans les années 1960 dans le but de subvenir aux besoins alimentaires mondiaux dans la perspective de l'explosion démographique mondiale a été marquée, au début des années 1970, par des records massifs de production, la faim dans le monde n'a pas, pour autant, diminué dans une proportion correspondante.

Petit tour dans le monde industriel pour voir comment sont fait les yaourts aux fruits

Comment c'est fait le yogourt au fruits

Un bon équilibre alimentaire passe par un apport journalier de toutes ces vitamines.
Les carences peuvent être plus ou moins graves suivant la vitamine "oubliée".
Mais sachez tout de même qu'une alimentation riche et variée couvre en principe tous nos besoins quotidien.

Les personnes concernées par une mauvaise habitude alimentaire sont

- les adolescents : besoins importants, alimentation souvent insuffisante et/ou déséquilibrée;

- les personnes âgées, qui souffrent fréquemment de troubles de l’absorption digestive et ont une alimentation monotone et déséquilibrée ;

- toute personne suivant un régime hypocalorique ou déséquilibré

- les buveurs excessifs : de mauvaises habitudes alimentaires et une mauvaise assimilation sont responsables d’une insuffisance de plusieurs vitamines, en particulier du groupe B.

Qui n’a jamais entendu parler “d’alicament” ? Ce terme est une contraction du mot “aliment” et “médicament”. Certains alicaments se vantent de nous protéger contre les problèmes de santé et d’autres nous promettent de nous soigner. Que valent réellement ces produits récemment apparus sur le marché de l’agroalimentaire? Tiennent-ils toujours leur promesses ? Sont-ils dangereux pour la santé ou offrent-ils des vertus miraculeuses ?

Pour les Stagiaires du Cycle de Formation " Systemes Qualité": le cour commence demain à 15h et merci.

Nouvelle procédure 2012 à l'Institut français d'Agadir pour le service des visas : pour prendre rdv pour déposer une demande de visa à Agadir, il faut maintenant en premier leur envoyer un email ([email protected]), infos obligatoires : nom, prénom, n° passeport, adresse, n° tél, email, date prévue du voyage et motif du séjour. Compter une semaine pour la réponse

Les temps ont bien changé ...

Institut Alimentarius annonce au Stagiaire du Cycle de Formation de Qualité Agro-alimentaire que le cour commence demain 07/04/2012 à 14h.