Rice Kitchen School

Rice Kitchen School Taizemiešu un vietnamiešu virtuves meistarklases Rīgā.
***
Мастер-классы тайской и вьетнамской кухни

Tas nav klikbeits.Šīs būs pēdējās publiskās Taizemes veģetārās un Tom Yum meistarklases.Turpmāk RiceKitchen vairāk fokus...
30/09/2026

Tas nav klikbeits.
Šīs būs pēdējās publiskās Taizemes veģetārās un Tom Yum meistarklases.
Turpmāk RiceKitchen vairāk fokusēsies uz privātām meistarklasēm un slēgtām grupām.
Vēl ir dažas vietas — rezervācija ar €30 priekšapmaksu.

Rets notikums - Taizemes veģetārās virtuves meistarklase!Mums tās nebija jau dažus gadus, lai gan atsevišķus ēdienus reg...
28/09/2026

Rets notikums - Taizemes veģetārās virtuves meistarklase!
Mums tās nebija jau dažus gadus, lai gan atsevišķus ēdienus regulāri gatavojām privāto pasākumu ietvaros.

Ēdienkartē:
• svaigie spring rolli ar zemesriekstu mērci
• siltie baklažānu salāti
• zaļais karijs ar tofu un ķirbi — karija pastu gatavosim paši no nulles
• mango saldējums

Man tieši zaļais karijs šķiet viens no tiem ēdieniem, kur visvairāk jūtama atšķirība starp gatavu pastu un svaigi pagatavotu — citronzāle, galangals, kafīra laima lapas un svaigais baziliks dod pavisam citu aromātu.

Pieteikšanās — saite profilā vai DM šeit.
Uz tikšanos!

Vakar vakariņās sanāca tāds mazliet Tuvo Austrumu un Āzijas mikslis. 🍆🌶️🥬Vesela cepta puķkāposta galva ar tahini mērci, ...
25/09/2026

Vakar vakariņās sanāca tāds mazliet Tuvo Austrumu un Āzijas mikslis. 🍆🌶️🥬

Vesela cepta puķkāposta galva ar tahini mērci, cepti baklažāni un tofu ar čili, ingveru un ķiploku.

Un tieši cepto baklažānu garša mani pēkšņi aizveda atpakaļ pie viena no maniem mīļākajiem Taizemes ēdieniem.

Pirms vairākiem gadiem kādā kafejnīcā pagaršoju siltos baklažānu salātus — kūpinātus, saldus, pikantus, ar svaigiem zaļumiem. Man tie tik ļoti iepatikās, ka vēlāk aizgāju uz veselu veģetārās Taizemes virtuves meistarklasi gandrīz tikai šo salātu dēļ. 😄

Un, kad meistarklases vadītāja pateica, ka parasti tos nemāca, es viņu pierunāju tomēr iekļaut recepti programmā.

Tagad šo ēdienu gatavosim arī RiceKitchen Taizemes veģetārās virtuves meistarklasē 4. oktobrī. 🇹🇭

Un ne tikai to. Ēdienkartē būs:
🌿 svaigie spring rolli ar zemesriekstu mērci
🍆 siltie kūpināto baklažānu salāti
🥥 zaļais karijs ar tofu un ķirbi — ar karija pastu, ko gatavosim no nulles
🥭 mango saldējums

📅 4. oktobris
📍 Rīga
💶 60 € / personai
🔒 Vieta tiek rezervēta ar 30 € priekšapmaksu

Pieteikšanās — saite profilā vai DM

23/09/2026

Es teicu, ka neizmantoju gatavo Tom Yum pastu. Laikam sameloju. 😅

Klasiskam Tom Yum es joprojām izvēlos visu gatavot no nulles — buljonu, citronzāli, galangalu, kafīra laima lapas un pārējās garšas.

Bet ātram mājas fusion ēdienam gatava Tom Yum pasta ir vienkārši lieliska.

Šis Tom Yum mac & cheese sanāca ass, krēmīgs un bīstami garšīgs. 🌶️🧀

Savukārt, ja gribi saprast, kā pagatavot īstu Tom Yum no nulles, tiekamies meistarklasē

📅 4. oktobrī plkst 16-19
💶 60 € / personai
🔒 Vietas rezervācija ar 30 € priekšapmaksu
📍 Tapt, Rīga

Pieteikšanās — saite profilā vai DM

🇹🇭 Taizemes garšas, kuras iemācīsies gatavot pašam.20. septembrī tiekamies RiceKitchen Karaliskās Taizemes virtuves meis...
13/09/2026

🇹🇭 Taizemes garšas, kuras iemācīsies gatavot pašam.

20. septembrī tiekamies RiceKitchen Karaliskās Taizemes virtuves meistarklasē — gatavosim kopā, soli pa solim, un, protams, visu arī baudīsim.

Šoreiz ēdienkartē:
🌶 Laab G*i maltas gaļas salāti
🦆 Sarkanais karijs ar pīli un paštaisītu karija pastu
🥬 Saldskābie dārzeņi
🥥 Kokosriekstu panna cotta ar Taizemes akcentu

Parādīšu ne tikai, kā to visu pagatavot, bet arī pastāstīšu par Taizemes produktiem un garšvielām — ko un kā kombinēt un kur tos atrast tepat Latvijā.

👩‍🍳 Gatavojam praktiski — nevis tikai skatāmies.
📖 Receptes ņemsi līdzi uz mājām.
🤍 Un laba kompānija jau veidojas.

20. septembrī | 11:00–14:00
📍 Studija Tapt, Rīga
💶 60 € / personai
🇱🇻 Meistarklase latviešu valodā

Vietu skaits ir ierobežots — piesakies ricekitchen.lv → “Pieteicies grupu nodarbībai”.

Tiekamies virtuvē!

11/09/2026

Kā pagatavot karalisko Taizemes kariju ar pīli… parastajā rīsu katlā? 😅
Pēc mācībām Čangmajā man steidzami vajadzēja noslīpēt receptes — īpaši šo kariju, kas bija… mmm one love 🫶. Bet ārzemnieku dzīvokļos virtuves nav: ielas ēdiens maksā kapeikas, un mājās neviens negatavo.
Risinājums? Nopirku parastu rīsu katlu. Lai tas karsētu arī ar atvērtu vāku, ar vienu roku nepārtraukti spiedu ar lāpstiņu uz katla dibena, bet ar otru — cepu sastāvdaļas un maisīju mērci.
20. septembrī no plkst. 11:00 līdz 14:00 atkārtosim šo leģendāro recepti, bet jau ar pilnu aprīkojumu! Meistarklasē “Karaliskā Taizemes virtuve” studijā “Tapt”:
🌶️ Pagatavosim sarkano karija pastu no nulles īstā piestā
🦆 Iemācīsimies ideāli pagatavot sulīgu pīles krūtiņu — prasme, kas noderēs desmitiem citu ēdienu
⚖️ Savāksim to pašu dziļo, autentisko Taizemes garšu līdzsvaru
📍 Vieta: Studija “Tapt”
📅 Laiks: 20. septembris, plkst. 11:00–14:00
💶 Cena: 60 € / pers.
🗣 Valoda: Latviešu
📩 Raksti DM, lai pieteiktos vai uzdotu jautājumu!

Atklājam rudens sezonu studijā “Tapt”! 🌮🇲🇽1. septembrī gatavosim autentisku Meksikas virtuvi — pašgatavotas kukurūzas to...
09/09/2026

Atklājam rudens sezonu studijā “Tapt”! 🌮🇲🇽
1. septembrī gatavosim autentisku Meksikas virtuvi — pašgatavotas kukurūzas tortiljas, Tacos al Pastor, vistas kesadiljas, kukurūzas pīrāgu un trīs svaigās mērces no nulles!
📍 Vieta: Studija “Tapt”
📅 Laiks: 20. septembris, plkst. 16:00–19:00
💶 Cena: 60 € / pers.
🗣 Valoda: Latviešu
📩 Raksti DM, lai pieteiktos vai uzdotu jautājumu!
Открываем осенний сезон в студии “Tapt”! 🌮🇲🇽
20 сентября готовим аутентичную Мексику — кукурузные тортильи с нуля, Tacos al Pastor, кесадилью с курицей, кукурузный пирог и свежие соусы!
📍 Место: Студия “Tapt”
📅 Время: 20 сентября, 16:00–19:00
💶 Цена: 60 € / чел.
🗣 Язык: Латышский
📩 Пишите в директ, чтобы записаться или задать вопрос!

Vakardienas loms no Vidzemes tirgus 🍓🫐🌽 Paņēmu Jaunzēlandes spinātus un portulaku — nekad agrāk nebiju pirkusi, nācās pā...
20/08/2026

Vakardienas loms no Vidzemes tirgus 🍓🫐🌽 Paņēmu Jaunzēlandes spinātus un portulaku — nekad agrāk nebiju pirkusi, nācās pārbaudīt ar MI, vai tie tiešām der salātiem 😄 Gurķīši vēl ar ziediņiem — svaigāki nevar būt. Zemenes ir īpašas — Latvijas sezona jau tuvojas beigām, tā ka šī droši vien ir pēdējā reize šogad baudīt īstu vasaras garšu. Rudzu maize — tā, dēļ kuras bija vērts braukt (lai gan, spriežot pēc zobu pēdām, kāds jau paguva to nogaršot). Degustētājs ratiņos apstiprināja katru pirkumu.
Starp citu, lielā tirdziņa diena Vidzemes tirgū ir trešdienās aptuveni no 14 līdz 18 — ja arī gribas paķert sezonu.

Вчерашний улов с Видземского рынка 🍓🫐🌽 Взяла новозеландский шпинат и портулак — никогда раньше не покупала, пришлось перепроверить через ИИ, точно ли это съедобная зелень для салата 😄 Огурчики ещё с цветочками — свежее некуда. А клубника особенная — латвийский сезон уже подходит к концу, так что это, считай, последняя порция настоящего летнего вкуса. Ржаной хлеб — тот самый, за которым стоило поехать (хотя, судя по следам зубов, кое-то уже успел его продегустировать). Дегустатор в коляске одобрил каждую покупку. Кстати, большая торговля на Видземском рынке по средам примерно с 14 до 18 — если вдруг тоже захочется застать сезон.

19/08/2026

Zivju mērce — vjetnamiešu un taizemiešu virtuves dvēsele, kaut arī smaržo īpatnēji 🐟 To gatavo no sīkām zivīm, pārkaisot ar sāli un fermentējot pusgadu vai ilgāk. Pirmais spiediens ir kā laba olīveļļa — ekskluzīvs. Kā izvēlēties, izmantot un uzglabāt — to apgūstam manās meistarklasēs Rīgā 🌶️
Рыбный соус — душа вьетнамской и тайской кухни, хоть и пахнет специфично 🐟 Готовят его из мелкой рыбы, пересыпанной солью, ферментируя полгода и дольше. Первый отжим — как хорошее оливковое масло, эксклюзив. Как выбрать, использовать и хранить — разбираем на моих мастер-классах в Риге 🌶️

Address

Krišjāņa Barona Iela 79
Riga

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Rice Kitchen School posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The School

Send a message to Rice Kitchen School:

Shortcuts

Share

Category