27/08/2026
Vakar bija man mazliet citādāka dzimšanas diena.
Rītu sāku ar ekskursiju pa Vecrīgu gida pavadībā, pēc tam svaiga caipirinha un pamazām devos tālāk. Cuba Cafe man vispār patīk ar to savu mazliet Havanas sajūtu pašā Vecrīgas sirdī — ideāls sākums brīvdienai. 🍹
Tad uz Gōngu. Tur jau pavisam cita pasaule — japāņu un peruāņu Nikkei virtuve, ļoti skaists interjers un tā sajūta, ka esi kaut kur tālu prom no Rīgas. Pat tas lielais vara gongs, no kura arī radies nosaukums, tur ir īsts un dzīvs interjera elements. Ēdiens arī tieši tāds — daudz dažādu garšu un lietu, ko gribas pagaršot. Noteikti atgriezīšos.
Pēc tam paviesojos kur saimnieko Kristaps Reimanis. Tur mani ļoti uzrunāja grilētā maize un arī tas, ka pat bezalkoholiskie dzērieni nav vienkārši “sula vai limonāde”, bet tiešām interesanti tēju un citu garšu salikumi. Forša, nepiespiesta vieta ar savu raksturu.
Tad devos uz Piana Vyshnia Vecrīgā uz vienu ķiršu dzērienu. Tur laikam nevar aiziet garām arī interjeram — visur ķirši, sarkanas pudeles, mucas un tā diezgan traka ķiršu pasaule. 🍒
Pirmo reizi iegāju arī Riga Black Magic uz vienu upenu balzama glāzīti. It kā tāda baigā tūristu vieta, un es parasti šādās vietās īpaši neskrienu iekšā, bet jāatzīst — iekšā ir fantastiska atmosfēra. Un visam klāt tā Rīgas Melnā balzama leģenda par seno aptieku un Abrahāmu Kunci.
Un vakars noslēdzās , kur darbojas mans draugs Rūdolfs. Par Rudi man ir par ko īpaši priecāties — man bija tas gods iedot viņam pirmos virtuves pamatus, kad atvēru Ērgļu stacijas restorānu, un tagad ar prieku skatos, cik ļoti viņš šajā laikā ir izaudzis un pilnveidojies. Un tā ir laikam viena no foršākajām lietām šajā profesijā — redzēt, kā cilvēki, kuri kādreiz mācījušies pie tevis, pēc gadiem sāk taisīt savu lietu. ❤️
Maijas Brasērijā man patīk arī tā ideja par Latvijas garšām brīvākā, dalīšanās formātā, nevis klasisku “pamatēdiens + piedeva” konceptu.
Nu tad — par vakardienu, par draugiem, par ēdienu, dzērieniem un pa
