Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Minimālās higiēnas prasības pārtikas uzņēmumā, Public School, Augusta Deglava iela 41A, Riga.
Kursa mērķis: Sniegt izpratni par minimālās higiēnas ievērošanas prasībām pārtikas uzņēmumā (HACPP), kā arī par izejvielu uzglabāšanas režīmu un produktu realizācijas termiņiem.
03/06/2022
Pārtikas nekaitīgums un drošība:
1. Pārtikas izcelsmes slimību statistika Latvijā un ārvalstīs, kā arī pārtikas izcelsmes slimības un profilakses pasākumi;
2.Pārtikas piesārņojums;
3. Personāla higiēnas prasības;
4. Pārtikas higiēna:
4.1.labas higiēnas prakses un labas ražošanas prakses pasākumi;
4.2.pārtikas nekaitīguma nodrošināšana, paškontroles sistēma un pamatprincipi.
03/06/2022
03/06/2022
Kādus darbiniekus apmāca pārtikas higiēnas jomā?
03/06/2022
Izglītības galvenais mērķis.