Liutauro Čepracko kulinarijos akademija

GAL DOVANŲ KUPONĄ?

Liutauro Čepracko kulinarijos akademija Pirmoji kulinarijos studija Baltijos regione. Išskirtinio turinio mokymo programa, pagrįsta praktinių įgūdžių tobulinimu, naudojant tik pažangiausias maisto technologijas ir moderniausius virtuvės įrengimus.

Nauji kursai balandžio mėn. jau paskelbti‼️

🌼Artėja ŠV. VELYKOS🐣🥚🐣
Kviečiu į vienos pamokos kursus balandžio mėn: PATIEKALAI ŠVENTĖMS 🥘🥧🥔🥙

⭕️Kursų metu pateiksiu visą gaminimo procesą, siekdamas išmokyti kaip sutaupyti laiko, gebėti optimaliai planuotis gaminimo etapus.
⭕️Atėjus svečiams beliks tik pabaigti paskutinius etapus ir patiekti patiekalus.
💯Pasimokysite naujų patiekalų ir pavalgysite🍽️

‼️Kursų datos:

🔸04.05 (šeštadienis) - 12:00 val. - VIETŲ NEBĖRA
🔹04.08 (antradienis) - 17:30 val. - LIKO 4 VIETOS
🔸04.12 (šeštadienis) - 12:00 val. - LIKO 2 VIETOS
🔹04.15 (antradienis) - 17:30 val. - LIKO 4 VIETOS

🔻Dalyvių skaičius: iki 10 dalyvių
🔻Užsiėmimo trukmė: 3-3,5 val.
🔻Amžiaus cenzas: N-14
🔻Kaina: 130 eur/ asm.

PROGRAMA:

🐖Porketa ir gribiche padažas
🐟Didelė žuvis druskoje ir petražolių baltojo sviesto padažas
🥔Bulvės su grietine ir žolelėmis
🥧Bulvių apkepas su karamelizuotais svogūnais
🥕Keptų morkų salotos su tahini
🍅Keptų karamelizuotų vyšninių pomidorų salotos su jogurtu ir aguonomis

🔻Į kainą įskaičiuota: mokymai-demonstracija, visų patiekalų ragavimas, vanduo, kava.

📍Vieta: Liutauro Čepracko kulinarijos akademija, T. Ševčenkos g. 16i, Vilnius

®️Registracijos forma, spauskite čia: https://forms.gle/FxvAE5WvSsj1mSWK8

ℹ️Detali informacija: [email protected] arba 869937770

Dar liko 1 vieta ketvirtadienio grupėje. Laukiame jūsų🔥🔥🔥

Dėkui mielieji maisto mylėtojai už jūsų susidomėjimą🫶🫶🫶

Vietų į kursus NUO KLASIKOS IKI AZIJOS liko nedaug:

Galimos grupės:
🔵Trečiadienis 17:30 val. VIETŲ NEBĖRA
Kursų pradžia: kovo 5 d.
Kursų pabaiga: gegužės 14 d.

🔴Ketvirtadienis 17:30 val. LIKO 1 VIETA‼️
Kursų pradžia: kovo 6 d.
Kursų pabaiga: gegužės 15 d.

🔥KULINARIJOS KURSAI | PAVASARIS 2025: NUO KLASIKOS IKI AZIJOS (NAUJA PROGRAMA)🔥

Kviečiame dalyvauti 14-ajame 10-ties pamokų Liutauro Čepracko kulinarijos kursų sezone mėgstantiems gaminti ir norintiems tobulėti virtuvėje.

Naujojoje kulinarijos kursų programoje vėl ragausite naujų įvairių patiekalų iš Prancūzijos, Graikijos, Turkijos, Azijos, Škotijos, Airijos ir kt. Išmoksite kaip sutaupyti laiko gaminant daugiau patiekalų, nes gebėsite optimaliai planuotis gaminimo etapus. Kursų metu pateiksime įvairių patiekalų receptų: sriubų, mėsos, daržovių, saldžių ir sūrių pyragų receptų, kuriuos derindami tarpusavyje – turėsite nesibaigiančią šventę nuo pusryčių iki vakarienės.

🔻Užsiėmimo trukmė: ~3-3,5 val.
▫️Dalyvių skaičius: iki 10 dalyvių
🔸Amžiaus cenzas: N-14
📍Vieta: Liutauro Čepracko kulinarijos akademija, T. Ševčenkos g. 16i, Vilnius

❗️Mokinių Velykų atostogų metu (2025 m. balandžio 22, 23, 24 d. užsiėmimai nevyks)

💶Kaina: 1150 EUR/ asm. (kaina apmokėjus iki 2025-02-10)
💶Kaina: 1250 EUR/ asm. (kaina apmokėjus po 2025-02-10)

*Registracija patvirtinama tik sumokėjus už kursus. Esant poreikiui, galite mokėti dalimis

Registracija: https://forms.gle/UrYFHwFGhbPT7Stq5

ℹ️Detali informacija čia: https://www.kulinarijosakademija.lt/kursai/

Kviečiame dalyvauti 14-ajame 10-ties pamokų Liutauro Čepracko kulinarijos kursų sezone mėgstantiems gaminti ir norintiems tobulėti virtuvėje.

Pekino antis kaip kiniečių restorane – su traškia odele ir priedais, japoniški suflė blynai, įdarytos kiaulės kojytės, kepti obuoliai karamelėje su sezamais, menkės spurgos, azijietiškas hot-pot, garsusis Kouign-amann sviestinis pyragas iš Bretanės, Haggio vyniotinis, Velykų kumpis, turkiškos viščiuko salotos ir daug kitų patiekalų laukia naujuose kulinarijos kursuose.

Naujojoje kulinarijos kursų programoje vėl ragausite naujų įvairių patiekalų iš Prancūzijos, Graikijos, Turkijos, Azijos, Škotijos, Airijos ir kt.

Visi receptai sudaryti taip, kad būtų nesudėtinga pasigaminti namų sąlygomis, o visus reikiamus ingredientus rasite įprastose parduotuvėse.

🔥KULINARIJOS KURSAI | PAVASARIS 2025: NUO KLASIKOS IKI AZIJOS (NAUJA PROGRAMA)🔥

Kviečiame dalyvauti 14-ajame 10-ties pamokų Liutauro Čepracko kulinarijos kursų sezone mėgstantiems gaminti ir norintiems tobulėti virtuvėje.

🔻Užsiėmimo trukmė: ~3-3,5 val.
▫️Dalyvių skaičius: iki 10 dalyvių
🔸Amžiaus cenzas: N-14
📍Vieta: Liutauro Čepracko kulinarijos akademija, T. Ševčenkos g. 16i, Vilnius

Galimos grupės:
🔵Trečiadienis 17:30 val.
Kursų pradžia: kovo 5 d.
Kursų pabaiga: gegužės 14 d.

🔴Ketvirtadienis 17:30 val.
Kursų pradžia: kovo 6 d.
Kursų pabaiga: gegužės 15 d.

❗️Mokinių Velykų atostogų metu (2025 m. balandžio 22, 23, 24 d. užsiėmimai nevyks)

💶Kaina: 1150 EUR/ asm. (kaina apmokėjus iki 2025-02-10)
💶Kaina: 1250 EUR/ asm. (kaina apmokėjus po 2025-02-10)

*Registracija patvirtinama tik sumokėjus už kursus. Esant poreikiui, galite mokėti dalimis

Registracija: https://forms.gle/UrYFHwFGhbPT7Stq5

ℹ️Detali informacija čia: https://www.kulinarijosakademija.lt/kursai/

🔥🔥🔥Skelbiame vienos dienos kursus su Liutauru Čepracku

KULINARIJOS KURSAI - MĖSIŠKOJI TREJYBĖ🥩

‼️ Kursų datos:
🔸01.16 (ketvirtadienis) – 17:30 val. VIETŲ NEBĖRA
🔹01.18 (šeštadienis) – 12:00 val. VIETŲ NEBĖRA
🔸01.23 (ketvirtadienis) – 17:30 val. VIETŲ NEBĖRA
🔹01.25 (šeštadienis) – 12:00 val. VIETŲ NEBĖRA

Apie programą: Kursų metu sužinosite steikų kepimo subtilybes : išmoksite kaip teisingai paruošti puikų jautienos didkepsnį ir japonišką Wagyu jautieną, gebėsite iškepti mėsą trimis skirtingais būdais. Taip pat pateiksime tris skirtingus tartarų receptus bei prie steikų derančius garnyrus ir padažus.

Programą sudarė ir kursus ves virtuvės šefas Liutauras Čeprackas.

Į kainą įskaičiuota: Liutauro Čepracko mokymai-demonstracija, visų patiekalų ragavimas, vanduo, kava.

▪️Užsiėmimo trukmė: ~3-3,5 val.
▪️Dalyvių skaičius: iki 10 dalyvių
▪️Amžiaus cenzas: N-14
▪️Kaina: 130 EUR
▪️Vieta: Liutauro Čepracko kulinarijos akademija, T. Ševčenkos g. 16i, Vilnius
___

ℹ️Detali informacija čia: https://www.kulinarijosakademija.lt/kursai/

🔘 Registracija: https://forms.gle/AR3HHHjFbta1y2xf8

🔥LIKO 3 vietos!

✔️KULINARIJOS KURSAI: 10 SAVAITGALIO VAKARIENIŲ IDĖJŲ

Kursų pradžia: 2024 m. spalio 1d.

🔸antradienis 17:30 val.
___
Apie programą: norite surengti savaitgalio vakarienę, gimtadienį ar šventę artimiesiems? Kulinarijos kursų programa apima 10 idėjų, 10 skirtingų meniu, kurį sudaro 5-6 patiekalai. Kiekviename meniu bus patiekiami:

-Užkandžiai

-Sriubos

-Karšti patiekalai

-Desertai

Kursų metu Liutauras pateiks visą vakarienės gaminimo procesą, siekdamas išmokyti kaip sutaupyti laiko, gebėti optimaliai planuotis gaminimo etapus. Atėjus svečiams beliks tik pabaigti paskutinius etapus ir patiekti patiekalus.

Čia rasite viską, o keisdami patiekalus tarpusavyje - turėsite nesibaigiančią šventę.

Programą sudarė ir kursus ves virtuvės šefas Liutauras Čeprackas.

Į kainą įskaičiuota: Liutauro Čepracko mokymai-demonstracija, visų patiekalų ragavimas, vanduo, kava.
___
Kaina: 1100 EUR

ℹ️Detali informacija čia: https://www.kulinarijosakademija.lt/kursai/

Registracija: https://forms.gle/hnwgA1gFmeARGcTt9

🔥13-asis kulinarijos kursų sezonas!

✔️KULINARIJOS KURSAI: 10 SAVAITGALIO VAKARIENIŲ IDĖJŲ

Kursų pradžia: 2024 m. spalio 1d.

🔸antradienis 17:30 val.
___
Apie programą: norite surengti savaitgalio vakarienę, gimtadienį ar šventę artimiesiems? Kulinarijos kursų programa apima 10 idėjų, 10 skirtingų meniu, kurį sudaro 5-6 patiekalai. Kiekviename meniu bus patiekiami:

-Užkandžiai

-Sriubos

-Karšti patiekalai

-Desertai

Kursų metu Liutauras pateiks visą vakarienės gaminimo procesą, siekdamas išmokyti kaip sutaupyti laiko, gebėti optimaliai planuotis gaminimo etapus. Atėjus svečiams beliks tik pabaigti paskutinius etapus ir patiekti patiekalus.

Čia rasite viską, o keisdami patiekalus tarpusavyje - turėsite nesibaigiančią šventę.

Programą sudarė ir kursus ves virtuvės šefas Liutauras Čeprackas.

Į kainą įskaičiuota: Liutauro Čepracko mokymai-demonstracija, visų patiekalų ragavimas, vanduo, kava.
___
Kaina: 1100 EUR

ℹ️Detali informacija čia: https://www.kulinarijosakademija.lt/kursai/

Registracija: https://forms.gle/hnwgA1gFmeARGcTt9

KULINARIJOS KURSAI RUDUO 2024🔥
Skelbiame registraciją‼️

Pristatome jums dar vieną PASKAITĄ-DEGUSTACIJĄ su daliniu technikos demonstravimu.

TEMA - BALTIMAI. MORENGAI

Kaip visada nemažai pasigilinsime į teorinę dalį, ieškosime atsakymą į klausimus:

✔️ Kas yra baltymai, kas yra jų fobijas ir meilės objektai ir kaip tai pasireiškia
✔️ Koks jų vaidmuo putų formavime (apie putas kalbėsime lekcijoje „Šokoladiniai musai“, o čia "užeisime" ir iš kito kampo)
✔️ Išnagrinėsime visus morengų tipus ir kur jie panaudojami
✔️ Suprasime kodėl gaunasi vienokie ar kitokie morengų defektai ir aptarsime kaip jų išvengti
✔️ Lekcijos metu pademonstruosiu keletą formavimo techniku tinkančiu restoraniniams desertams ir ne tik (labai senai prašote išplėsti restoraninių desertų temą, išgirdau 🤗).
✔️ Na ir visą tai lydės - desertų degustacija

‼️ seminarų datos:
2024-07-22 17 val.
arba
2024-08-05 12 val.
Lauksime 15 min iki pradžios pasisveikinimui

▪️Užsiėmimo trukmė: ~3-3,5 val.
▪️Dalyvių skaičius: iki 11 dalyvių
▪️Amžiaus cenzas: N-18
▪️Kaina: 140 EUR
▪️Vieta: Liutauro Čepracko kulinarijos akademija, T. Ševčenkos g. 16i, Vilnius

Registracija: [email protected]

Pristatome naują seminarų formatą - PASKAITĄ-DEGUSTACIJĄ su daliniu technikos demonstravimu.

TEMA - ŠOKOLADINIAI MUSAI (putėsiai)

Šį kartą seminaras skirtas visiems šokolado mėgėjams, taip pat tiems, kurie mėgsta "gilintis į temą". Jis tiks ir profesionalams, norintiems visapusiškai atskleisti šią temą (na, o kada dar, galų gale, atsiras tokia galimybė surikiuoti 7 skirtingus putėsius ir atlikti analizę bei padaryti išvadas) ir tiesiog mėgėjams, ištroškusiems naujų žinių ir mėgstančius degustuoti, ypač viską, kas susiję su šokoladu.

✔️ Ypatingą dėmesį skirsime putų temai, jų rūšims ir savybėms.
✔️ Išnagrinėsime ir aptarsime "aeration" ir "overrun" sąvokas.
✔️ Susipažinsime su beveik visais baziniais šokoladiniais putėsiais.
✔️ Ant "gyvų" pavyzdžių aptarsime jų skirtumus pagal kelis parametrus.
✔️ Aptarsime paruošimo būdus ir vartojimo ypatumus, klaidos ir defektus, kai kuriuos putėsius pagaminsime kartu.
✔️ Padegustuosime gaminius, viena iš sudedamųjų jų dalių bus, žinoma, šokoladiniai putėsiai.

‼️ Seminarų datos:
2024-07-17 17val.
arba
2024-07-29 12val
Laukiame jūsų 15 min iki pradžios pasisveikinimui

▪️Užsiėmimo trukmė: ~3 val.
▪️Dalyvių skaičius: iki 11 dalyvių
▪️Amžiaus cenzas: N-18
▪️Kaina: 120 EUR
▪️Vieta: Liutauro Čepracko kulinarijos akademija, T. Ševčenkos g. 16i, Vilnius

Registracija: [email protected]

Baigiamasis egzaminas🔥🔥🔥
Prieš 2 metus pradėjo 16 - liko 6!
Kiekvienas studentas sukūrė ir pagamino po 2 amuse bouche ir pagrindinį patiekalą.
Visi įrodė, kad per 2 mokslų metus yra pasiruošę naujam etapui👏👏👏 Dėkui tiems kas prisidėjo