17/11/2021
කෘෂිකර්ම පීඨය - පේරාදෙණිය විශ්වවිද්යාලය
ඔබත් පේරාදෙණිය විශ්වවිද්යාලයේ කෘෂිකර්ම පීඨය සඳහා ඇතුළත් වීමට බලාපොරොත්තුවෙන් සිටින අයෙක්ද? එසේ නම් මෙම ලිපිය ඔබ සඳහාම වේ.ශ්රි ලංකාවේ මනරම් භූමි භාගයක පිහිටි පේරාදෙණිය විශ්වවිද්යාලයේ තවත් එක් සුවිශේෂි පීඨයක් වන කෘෂිකර්ම පීඨය මගින් මේ වන විට ලොවක් පිළිගත් උපාධි ත්රිත්වයක් මෙහෙයවනු ලබයි. එනම්,
1. කෘෂි තාක්ෂණය සහ කළමනාකරණය පිළිබඳ විද්යාවේදී උපාධිය
2.අාහාර විද්යාව සහ තාක්ෂණය පිළිබඳ විද්යාවේදී උපාධිය
3.සත්ත්ව පාලනය සහ මත්ස්ය විද්යාව පිළිබඳ විද්යාවේදී උපාධිය
මෙම උපාධි ත්රිත්වයම වසර 4 ක වර්ෂාර්ධ ( semester) 8 කින් සමන්විතයි.
එයින් කෘෂිකර්ම තාක්ෂණය සහ කළමනාකරණය පිළිබඳ උපාධිය ප්රධාන අංශ 8 කින් සමන්විත වේ.
1. බෝග විද්යා අධ්යයන අංශය
2.පාංශු විද්යා අධ්යයන අංශය
3.සත්ත්ව විද්යා අධ්යයන අංශය
4.අාහාර විද්යා අධ්යයන අංශය
5.කෘෂි ජීව විද්යා අංශය
6.කෘෂි ව්යාපාර අංශය
7.කෘෂි ආර්ථික අංශය
8.කෘෂි ඉංජිනේරු අංශය
මෙම එක් එක් අංශයන් යටතේ ඔබට අධ්යයනය කිරීමට ලැබෙන විෂය ක්ෂේත්රයන් පිළිබද කෙටි හැඳින්වීමක් පහතින් දක්වා තිබේ.
බෝග විද්යා දෙපාර්තමේන්තුව යටතේ
කෘෂි බෝග නිෂ්පාදනය, අපනයන බෝග හා වැවිලි කෘෂි කර්මාන්තය, නව කෘෂිකාර්මික ක්රම, කෘෂි කර්මාන්තයේ නව ප්රවණතා පිළිබඳව අධ්යයනය කිරීමට අවස්ථාව ලැබෙන අතර
පාංශු විද්යා දෙපාර්තමේන්තුව යටතේ පාංශු ජීවීන් පිළිබඳ අධ්යයනය, විවිධ පාංශු කලාප වලට අදාල වගා ක්රම, ක්ෂුද්ර ජීව විද්යාව, පාංශු පෝෂක වැනි විෂය ක්ෂේත්රයන් පිළිබඳව අධ්යයනය කිරීමට අවස්ථාව හිමි වේ.
කෘෂි ඉංජිනේරු අංශය යටතේ වාරි ඉංජිනේරු ක්රම, කෘෂි යන්ත්රෝපකරණ, ක්ෂේත්ර මිනුම්, පසු අස්වනු තාක්ෂණය පිළිබඳව අධ්යනය කිරීම අවස්ථාව ද
සත්ත්ව විද්යා අධ්යයන අංශය යටතේ ගොවිපළ සත්ත්ව විද්යාව, මත්ස්ය විද්යාව, ගොවිපළ ආශ්රිත අාහාර නිෂ්පාදනය සහ සත්ත්ව අාහාර සහ පෝෂණය පිළිබඳව අධ්යයනය කිරීමට අවස්ථාව උදා වේ.
අාහාර විද්යා අංශය යටතේ අාහාර සැකසුම් ආශ්රිත තාක්ෂණය, ජෛව රසායනය,මානව පෝෂණය, අාහාර ක්ෂ්ද්ර ජීව විද්යාව පිළිබඳව අධ්යනය කිරීමට ලැබෙන අතර
කෘෂිකාර්මික ජීව විද්යා අංශය යටතේ ක්ෂුද්ර ජීව විද්යාව, කෘමි විද්යාව, ශාක කායික විද්යාව, ජාන ඉංජිනේරු තාක්ෂණය යන විෂය ක්ෂේත්රයන් පිළිබඳව පුළුල් අවබෝධයක් ලබා ගැනීමට හැකි වේ.
කෘෂි ව්යාප්ති අංශය යටතේ සමාජ විද්යාව, වෘත්තීය මාර්ගෝපදේශනය, සමාජ ආර්ථිකමය පැවැත්ම සහ තිරසාර සංවර්ධනය, සංවර්ධන ව්යාප්තිය පිළිබඳව අධ්යයනය කිරීමට අවකාශයද
කෘෂි ආර්ථික අංශය යටතේ ආර්ථික විද්යාව, ව්යාපාර නිර්මාණය සහ කළමනාකරණය, ව්යාප්ති විශ්ලේෂණය, කෘෂි ව්යාපාර කළමණාකරණය පිලිබදව අධ්යයනය කිරීමට අවස්ථාව උදා වේ.
ශ්රී ලංකාව තුල පලමු වරට, ආහාර විද්යාව හා තාක්ෂණය විද්යාවේදි ගෞරව උපාධි පාඨමාලාව, පේරාදෙණිය විශ්ව විද්යාලයේ කෘෂිකර්ම පිඨයේ පුරෝගාමීත්වයෙන් 2004 වසරේදී ආරම්භ විය.
මෙම පාඨමාලාවට ඇතුලත් වන සිසුන්
වසර හතරක් තුල විශ්ව විද්යාල වර්ෂාර්ධ (semesters) 8ක්, තම අධ්යන කටයුතු හදාරන අතර වසර හතර අවසානයේ ඔවුන්ට ආහාර විද්යාව හා තාක්ෂණය පිළිබඳ විද්යාවේදි ගෞරව උපාධිය හිමි වේ.
උසස් පෙළ සඳහා ජීව විද්යාව , භෞතික විද්යාව සහ රසායන විද්යාව හැදෑරූ සිසුන්ට පමණක් මෙම උපාධි පාඨමාලාව හැදෑරීම සඳහා අවස්ථාව හිමි වන අතර පේරාදෙණිය විශ්ව විද්යාලය තුල මෙම උපාධි පාඨමාලාව හැදෑරීම සඳහා අවස්ථාව හිමි වන්නේ ඉහළ Z -අගයන් සහිත හා විශ්ව විද්යාලයට ඇතුළත් වීමේ දත්ත පොතෙහි ඇති සුදුසුකම් සපුරාලූ සමස්ත ලංකාවෙන්ම සිසුන් 60 දෙනෙකුට පමණි.
පේරාදෙණිය විශ්ව විද්යාලයෙන් පිරිනමනු ලබන මෙම ආහාර විද්යාව හා තාක්ෂණය උපාධි පාඨමාලාවේ අරමුණ වන්නේ විද්යාත්මක ආහාර සැකසුම් සංකල්පය පිළිබඳ දැනුම සහ අවබෝධය සහිත, ආහාර වල පෝෂණ කාර්යභාරය පිළිබඳ අවබෝධය සහිත, ආහාර ක්ෂේත්රයන් හා සම්බන්ධ නෛතික දැනුම සහිත, වෘත්තිමය ආකල්පයන්ගෙන් සමන්විත, තාක්ෂණික හා පර්යේෂණ කුසලතා සහ හැකියාවන් සහිත , පුද්ගලික, කළමණාකරන සහ නායකත්ව ලක්ෂණ සහිත ජාතික මෙන්ම අන්තර්ජාතික ආහාර තාක්ෂණික රැකියා ක්ෂෙත්රයන් තුළ පුරෝගාමීන්ව කටයුතු කරන උපාධිධාරීන් ලෝකයට දායක කිරීමයි. එය සත්යයක් බවට පසක් කරමින්, ශ්රි ලංකාවේ ප්රමුඛ පෙළේ බොහෝ ආහාර කර්මාන්ත ක්ෂේත්රයේ රැකියාවන් වල, ප්රමුඛත්වය ගෙන කටයුතු කරනුයේ පේරාදෙණිය විශ්ව විද්යාලයේ උපාධිධාරීන්ය.
මෙම උපාධියෙන් අනතුරුව ආහාර කර්මාන්ත ක්ෂේත්රයේ සාර්ථක ව්යවසායකයින් මෙන්ම ශ්රි ලංකාව හා ලෝකයේ අනෙකුත් රටවල් තුල පවතින ආහාර කර්මාන්ත ක්ෂේත්රය තුල තත්ව කළමණාකරුවන් (Quality assuarance managers), තත්ත්ව ආරක්ෂණ විධායක නිළධාරීන්(Quality assuarance executives), පර්යේෂණ හා සංවර්ධන කළමණාකරුවන් සහ නිළධාරීන් ( Research and development executives and managers), ආහාර ක්ෂුද්රජීවී විද්යාඥයින් ( Food microbiologist), ආහාර විශ්ලේෂකයන්(Food analyst), ආහාර ඇසුරුම් කරන විශේෂඥයන් (Food packaging specialist).... ආදි රැකියා අවස්ථා රැසක් ඔබට හිමි වේ. එමෙන්ම, රාජ්ය අංශයේ සේවා සපයන්නෙකු ලෙස හෝ විශ්ව විද්යාල අධ්යයන කටයුතු සඳහා තවදුරටත් උනන්දුවක් ඇත්නම්, දේශීය මෙන්ම විදේශීය වශයෙන් විශ්ව විද්යාල විශ්ලේෂණ සහයකයෙකුගේ (Research Assistant) සිට විශ්ව විද්යාලයීය කතිකාචාර්යවරයෙකු , ආචාර්යවරයෙකු හා මහාචාර්යවරයකු දක්වාම තම ඉගෙනුම් කටයුතු කරගෙන යාමේ හැකියාවත් ඔබට හිමි වේ.
මෙම උපාධි පාඨමාලාවේ සිව්වසරක කාල සීමාව තුලදී එක් විශයක් සදාහා පමණක් ප්රමුඛත්වය ලබා නොදෙමින්, ප්රධාන වශයෙන් රසායන විද්යාව, හෞතික විද්යාව සහ ජීව විද්යාව යන විද්යා ක්ෂෙත්රයන් තුනෙහිම පරිණතයන් බවට ශිෂ්යයන් පත් කරමින් ආහාර විද්යාව හා තාක්ෂණයේ රසායනික , භෞතික සහ ජීව විද්යාත්මක පැතිකඩයන් පිළිබඳව පුළුල් දැනුමක් ලබා දේ. එමෙන්ම, එම එක් එක් විද්යාවන් අතර පවතින සම්බන්ධතාවන් ඔස්සේ යමින් ආහාර කර්මාන්තයේදි පැන නගින ගැටළු නිරාකරණය කිරිමට හැකි සාර්ථක විද්යාර්ථයන් බිහිකරනු ලැබේ. එපමණක් නොව ආහාර විද්යාව හා තාක්ෂණ විශය ක්ෂේත්රයෙහි ප්රවීණයන් වීමට අවශ්ය සියලුම දැනුම් ක්ෂෙත්රයන් අන්තර්ජාතික වශයෙන්ද පිලිගන්නා පරිදි ආවරණය වේ.
මේ වන විට දෙපාර්තමේන්තු අටක් යටතේ සිය අධ්යයන කටයුතු වඩාත් පුළුල් අන්දමින් සිදු කර ගෙන යන කෘෂිකර්ම පීඨයේ සත්ව පාලනය දෙපාර්තමේන්තුව සඳහා හිමිවන්නේ සුවිශේෂී ස්ථානයකි .
ගෙවී ගිය දශක ගණනාවක් තුළ සිය මානව හා යටිතල පහසුකම් වැඩිදියුණු කරගනිමින් විශ්ව විද්යාලය තුළ මෙන්ම පීඨය තුළද කැපී පෙනෙන දෙපාර්තමේන්තුවක් ලෙස ආ ගමන් මගෙහි හැරවුම් ලක්ෂ්යයක් ලෙස සත්ත්ව විද්යා සහ මත්ස්ය පාලන උපාධි පාඨමාලාව ආරම්භ කිරීම හඳුන්වා දීමට පුලුවන්.
වැඩිවන ජනගහනයට සරිලන පරිදි ආහාර සුරක්ෂිතතාවය තහවුරු කිරීමෙහිලා කෘෂිකර්මාන්තයේ වගකීම අතිමහත්ය. ඒ අතරින් සත්ව පාලනය හා ඒ ආශ්රිත නිෂ්පාදනයන් සදහා ඇත්තේ ඉතා ඉහල ස්ථානයක් .ඊට සමගාමීව ඉහළ යන රැකියා ඉල්ලුම වටහා ගනිමින් නිර්මාණය වූ මෙම පාඨමාලාව මගින් මනා දැනුමකින් හා ප්රායෝගික කුසලතාවයන්ගෙන් හෙබි විද්යාර්ථීන් බිහි කර ගැනීම අරමුණු කොට ගෙන ඇත.
උසස් පෙළ ජීව විද්යාව , රසායන විද්යාව, භෞතික විද්යාව හෝ ජීව විද්යාව ,රසායන විද්යාව සහ කෘෂි විද්යාව යන විෂය සුසංයෝගයන් යටතේ හදාරනු ලැබූ සිසුන් පැරැණි විෂය නිර්දේශය යටතේ දළ වශයෙන් 1.008 ක z අගයක්ද නව විෂය නිර්දේශය යටතේ දළ වශයෙන් 1.4 ක z අගයක්ද සපුරාලිය යුතු අතර( දිස්ත්රික්ක අනුව මෙම අගය වෙනස් විය හැකිය) පුරප්පාඩු අනුව ඉහත z අගයට වඩා අඩු අගයන් ඇති සිසුන් සීමිත සංඛ්යාවක් සදහාද මෙම උපාධි පාඨමාලාව හැදෑරීම සදහා අවස්ථාව හිමි වේ. සම්පුර්ණ උපාධි පාඨමාලාව සමාසික අටකින් සමන්විත වේ.
මෙම පාඨමාලාව යටතේ සත්ත්ව පාලනය හා සම්බන්ධ මූලික මූලධර්මයන් හා සිද්ධාන්තයන් වඩාත් පුළුල් අයුරින් ඉගැන්වීම් සිදු කරන අතර ක්ෂේත්රයේ ප්රවීණයකු බිහිකිරීම සඳහා අවශ්ය ප්රායෝගික දැනුම ලබාදීම සිදුකරයි. විශ්ව විද්යාලයට අනුබද්ධ ගොවිපල (Mawelwawatta farm)හරහා ලබා දෙන අත්දැකීම් හරහා ප්රායෝගික කුසලතා මෙන්ම පරීක්ෂණාත්මක චින්තනය ද තවදුරටත් වර්ධනය වේ .
පලමු සමාසිකය තුළ ලබා දෙන මූලික සත්ව පාලන පුහුණුවේ සිට සමාසික අතර සහ නිවාඩු කාලවල දී ලබාදෙන ලබා දෙන රට පුරා ව්යාප්ත ගොවිපල / කර්මාන්ත ආශ්රිත පුහුණුව (In plant training) ක්ෂේත්රය තුළ ප්රවීණයකු බිහිකිරීම සඳහා ලබා දෙන්නේ මහඟු පන්නරයකි. අවසාන සමාසිකය තුලදී ජ්යෙෂ්ඨ කථිකාචාර්යවරයෙකුගේ මග පෙන්වීම යටතේ එක් එක් සිසුවා විසින් විශේෂිත තේමාවක් ඔස්සේ පර්යේෂණ කටයුත්තක් ද සිදුකළ යුතුය.
සත්ත්ව පාලනයට අමතරව බෝග විද්යාව, පාංශු විද්යාව, ආර්ථික විද්යාව, ව්යාපාර කළමනාකරණය, ආහාර විද්යාව, වනජීවී කළමනාකරණය, සංඛ්යානය ඇතුළු තවත් විෂයන් රැසක මූලික දැනුමක් ලබා දීම ද මෙම උපාධිය යටතේ සිදු කරයි.
මෙම උපාධිය සාර්ථකව අවසන් කරනනෙකු හට ආචාරවරයෙකු, පර්යේෂකවරයෙකු, කලමනාකරුවෙකු, සැලසුම්කරුවෙකු, සැලසුම් ක්රියාත්මක කරන්නෙකු හෝ ව්යාපාරිකයෙකු ලෙස රැකියාවක් ලබා ගැනීමට හැකියාව ඇති අතර සත්ව නිෂ්පාදන හා සෞඛ්ය, කෘෂිකර්මය, වන සත්ව හා ජලජ ජීවී යන ක්ෂේත්රයන්හී මෙන්න පරිසර අධිකාරිය, බැංකු , රක්ෂණ ආයතන, ශ්රී ලංකා රේගුව, සත්ත්ව හා මත්ස්ය නිෂ්පාදන සැකසීම හා අලෙවිය සම්බන්ධ රාජ්ය හා පුද්ගලික ආයතන වල රැකියා අවස්ථාවන්ද ලබා ගත හැකිය.
මෙලෙස ජාතික හා ජාත්යන්තර වශයෙන් පවතින රැකියා ඉල්ලුමට සරිලන පරිදි මෙන්න තනි ව්යවසායකයෙකු ලෙස වුවද නැගී සිටීමට හැකි විද්යාර්ථියෙකු කිරීම බිහිකිරීම පේරාදෙණිය විශ්ව විද්යාලීය කෘෂිකර්ම පීඨය මගින් පිරිනමන මෙම සත්ත්ව විද්යා සහ මත්ස්ය පාලන උපාධි පාඨමාලාවේ ප්රධාන අරමුණු වේ.