곽지원 빵 아카데미

08/04/2021

#교보문고 에서 #장인의장사 를 만나 보세요!

☞http://mobile.kyobobook.co.kr/showcase/book/KOR/9791195318643?orderClick=Ow1

05/04/2021

#장인의장사 출판기념회를 줌으로 잘 진행하였습니다.
비대면으로 치루어진 행사였지만
함께하는 마음들이 모여 훈훈하고 즐거운 시간이 되었습니다.
저자 곽지원 교수님의 출간에 대한 뜻과 의미를 나누며 여러분들에게 도움이 되었길 바래 봅니다.
진행에 기꺼이 함께해주신 김용신아나운서를 비롯하여 아카데미를 졸업하고 빵집을 운영하고 계신 사장님들께서 오셔서 함께 서로를 응원하였습니다.
출판사 코칭타운의 존윤대표님을 비롯하여 전반적인 진행을 맡아주신 연구원님들의 노고에도 깊이 감사를 드립니다.
장인의 장사는 시중 #교보문고 에서도 판매되고 있으며 #교보인터넷서점 과 #카카오선물하기 에서 바로 구매및 선물도 가능합니다.

구매☞http://mobile.kyobobook.co.kr/showcase/book/KOR/9791195318643?orderClick=Ow1

01/04/2021

☆북콘서트에 초대합니다!☆

저는 곽지원교수님의 제자 이경화입니다.
빵을 만드는 일을 하고 있습니다.
제빵사이죠.
매일 빵을 만들고 판매하는 일상속에서 기쁘고 슬프고 즐겁고 힘들고를 반복하며 여타의 삶을 살아가고 있습니다.
저는 곽지원교수님으로 부터 빵을 배웠고
교수님과 함께 빵아카데미를 기획하고
교수님의 조교로 일해 왔습니다.
그리고 지금은 빵을 가르치는 강사로 일하며 또한 베이킹클래스를 운영하고 롯데와의 협업브랜드 여섯시오븐 잠실점의 총괄매니저로 근무하고 있기도 합니다.
여섯시오븐잠실점은 곽지원교수님께서 대표이시며 저는 이곳을 맡아 3년여를 꾸려 왔습니다.
빵아카데미는 5년이 되었고 많은 졸업생들이 배출되었으며 그중 70~80여곳의 다양한 형태의 빵집들을 제자들이 오픈하여 성업중입니다.
아카데미는 창업을 하기 위해 빵을 배우는 분들을 위한 클래스를 운영하고 있습니다.
곽지원교수님의 #장인의장사 는 창업을 준비하고 또 창업을 하여 장사하고 있는 수많은 제자들에게 하시던 말씀을 엮어 내셨습니다.
오래도록 묵묵히,여전히 빵을 만드시며 장사를 하고 계시는 곽지원교수님의 한마디 한마디를 여러분들에게 들려 드리고 싶습니다.
장인의장사를 강추하며,
#비대면 #북콘서트 에 #초대합니다.

#김용신 아나운서와 #존윤 대표님의 진행으로
#4월5일 #11시~ #13시 에 열립니다.
아래 #포스터에 있는 코드를 통해 입장 하시면 됩니다.

인자하게,유머있게 말씀하시는 교수님의 강연은 그 속에 강단과 뚝심으로 끝까지 살아남는 장사이야기로 여러분들을 응원하실것입니다.

24/03/2021

#빵꿈사곽지원 #업로드 합니다.
#장인의장사 촬영스토리가 담겨 있어요.
4월1일 출간되는 곽지원교수님의 장인의장사를 선주문 하시고 직접구워서 보내드리는 화덕깜파뉴를 선물받는 혜택을 누려 보세요.
(선주문하시고 곽지원빵아카데미 메시지로 인증해 주신분에 한하여 선물을 드립니다.)

https://youtu.be/qXoHunX39aQ
#구독 #좋아요

안녕하세요 빵으로 꿈꾸는 사람, 빵꿈사 곽지원입니다.대기업 퇴사 후 일본, 파리, 한국 각국에서 빵을 연구하고 양수리 곽지원 빵공방과 빵 아카데미를 운영하기까지, 40년의 장사 내공을 담은 저의 책 '장인의 장사'가 오는 4월...

20/03/2021

http://kyobo.link/Zx4h

#장인의장사.

☆곽지원교수님의 신간이 1년여의 기간을 거쳐 4월1일 출간됩니다.☆

여러분 모두에게 도움이 되시길 바랍니다.

☞링크를 클릭하시고 들어가시면 바로 구매 가능합니다.

☞사전주문하시는 분들께 드리는 특별한 혜택
:지금부터 출간전 사전 주문하시고 곽지원빵아카데미 페이스북 페이지로 인증 메시지를 보내시는 분들에 한해서 우리밀 화덕깜파뉴를 순차적으로 보내드립니다.

자식을 걱정하는 부모의 마음으로 장사의 비법을 전하다 장사하기 가장 어려운 시대라는 지금, 장사를 하는 자식을 걱정하고 사랑하는 아버지의 마음으로 한국 제빵업계의 거인이자 40년의 장사 내공을 가진 숨은 고수 곽지원 ....

18/03/2021

#곽지원빵아카데미
#19기수업중 모습이에요.
#기본과정 수업에선 빵의 전반적인 공부를 하는 시간입니다.
한분한분이 열심을 다하는 모습이 참 좋습니다.

#20기모집중
#문의-010.2480.0070

21/02/2021

https://youtu.be/Srjj8pCaa5Q

안녕하세요 빵으로 꿈꾸는 사람, 빵꿈사 곽지원입니다.이 날은 기초반 아카데미의 두번째 수업날로, 스위스의 대표적인 빵 죠프(Zopf)를 만들었습니다.곽지원 빵 아카데미에서는 3개월 간 기초반 수업을 먼저 한 뒤 다음 3개월 동...

17/02/2021

오늘은 아카데미의 생일입니다.
만5년,햇수로 6년째입니다.
오늘은 19기 수요반 수업이 있었습니다.
수업후 케잌에 불을 밝히고 함께 축하를 했습니다.
빵으로 서로를 격려하고 응원하며
조금씩 나아가고 있는 여러분들을 열심히 돕겠습니다.
곽지원빵아카데미는 빵으로 또다른 삶을 꿈꿔가는 한분한분을 위한 곳입니다.
축하해 주세요.
아카데미의 생일을~🥖😊

#20기모집중
#문의:010-2480-0070

01/12/2020

#19기 #모집중 입니다.~🥖

01/12/2020

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3442776855769814&id=100001126008052

#김영철의동네한바퀴 #양평편 #곽지원빵아카데미 #곽지원빵공방 #여섯시오븐잠실점

29/11/2020

http://m.theceluv.com/article.php?aid=1606559858353629006

#김영철의동네한바퀴 에 아카데미가 나왔습니다.~😊

#19기모집중
#문의:010-2480-0070

14/11/2020

#곽지원빵아카데미
#18기 #기본과정수업중
#페스츄리
#목요반

과정마다 최선을 다하며
이론과 실기를 겸비해 가고 있습니다.

#19기모집중
#문의:010-2480-0070