마크로비오틱 비건식탁 오늘 Macrobiotic kitchen Today

10월의 원데이 수업에서는 말린 무화과, 단호박, 버섯 등 가을의 재료를 사용해 나들이 도시락은 물론 브런치로도 활용하기 좋은 마크로비오틱 파니니와 샌드위치를 배워가실 거예요:)
동물성 재료와 불필요한 염분, 기름을 줄여 만드니 몸에 주는 부담도 적습니다.


10월 2일 (일) 10:30~13:30
10월 4일 (화) 10:30~13:30
중 택일


1) 머쉬룸 파니니
2) CLT 샌드위치 (Chickpea, Lettuce, Tomato 샌드위치)
3) 커리향 단호박 베이글 샌드위치


마크로비오틱 비건식탁 오늘 스튜디오
6호선 대흥 역 도보3분.
주차가 되지 않는 공간이며, 인근 주차장의 주차비도 저렴하지 않은 편입니다.
가급적 대중교통을 이용해주세요

자세한 내용은 프로필링크의 블로그에서 확인하시고 수강료 및 수강신청은 블로그 비밀댓글 또는 DM으로 문의 부탁드립니다🙏


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8월부터 시작하는 초가을의 마크로비오틱 집밥클래스는 주말수업은 마감되었고 평일 수업에만 여석이 남아있습니다🙇‍♀️


1)화요일반
8월 2일, 8월 16일, 8월 30일, 9월 20일 오전 10시30분~14시
2) 수요일반
8월 3일, 8월 17일, 8월 31일, 9월 21일 오전 10시30분~14시
(여름 휴가철, 추석의 영향으로 쉬어가는 주가 있으니 일정을 꼼꼼히 확인해주세요)


마크로비오틱 비건식탁 오늘 스튜디오
6호선 대흥역 도보1분거리

저의 시그니처 클래스인 마크로비오틱 집밥클래스는 제철 식물성 재료를 사용해, 일상속의 마크로비오틱 집밥메뉴를 배워가시는 수업입니다. 요리, 그리고 채소와 친해지는 계기가 되는 수업이기도 하죠.
특히 이번 8,9월 수업에서는 다양한 요리의 기본이 되는 토마토소스부터 만두, 커리와 같이 창작의 즐거운을 느낄 수 있는 요리까지 보다 폭넓은 요리를 함께 만들어볼 예정입니다:)


*식물성 재료를 사용하면서도 식탁이 뻔해지지 않게 일상의 집밥에 변화를 주고 싶은 분
*제철 채소재료 손질, 보관, 조리법에 대해 알아보고 싶은 분
*요리에는 자신 없지만, 내가 만든 음식으로 식생활에 변화를 주고 싶은 분

수강료 등 자세한 내용은 프로필링크의 블로그에서 확인하시고 블로그 비밀댓글 또는 DM으로 문의 부탁드립니다.


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8월부터 시작하는 초가을의 마크로비오틱 집밥클래스 모집에 대해 안내드립니다.

여름과 가을 사이의 재료를 사용해, 일상속의 마크로비오틱 집밥메뉴를 배워가시는 수업입니다. 누군가에게는 요리, 그리고 채소와 친해지는 계기가 되길 바랍니다.
특히 이번 8,9월 수업에서는 다양한 요리의 기본이 되는 토마토소스부터 만두, 커리와 같이 창작의 즐거운을 느낄 수 있는 요리까지 보다 폭넓은 요리를 함께 만들어볼 예정입니다:)


*식물성 재료를 사용하면서도 식탁이 뻔해지지 않게 일상의 집밥에 변화를 주고 싶은 분
*제철 채소재료 손질, 보관, 조리법에 대해 알아보고 싶은 분
*요리에는 자신 없지만, 내가 만든 음식으로 식생활에 변화를 주고 싶은 분


1) 일요일반
7월 31일, 8월 21일, 9월 4일, 9월 25일 오전 10시30분~14시
2) 화요일반
8월 2일, 8월 16일, 8월 30일, 9월 20일 오전 10시30분~14시
3) 수요일반
8월 3일, 8월 17일, 8월 31일, 9월 21일 오전 10시30분~14시
(여름 휴가철, 추석의 영향으로 쉬어가는 주가 있으니 일정을 꼼꼼히 확인해주세요)


마크로비오틱 비건식탁 오늘 스튜디오
6호선 대흥역 도보1분거리

수강료 등 자세한 내용은 프로필링크의 블로그에서 확인하시고 블로그 비밀댓글 또는 DM으로 문의 부탁드립니다.



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7월 샐러드 원데이 클래스에 일정을 추가했습니다. 스스로를 위한 건강하고 가벼운 한끼를 만들어보고 싶으신 분들이 많은가봅니다☺️
풀만 가득한 것이 아니라, 한끼 식사로도 손색없는 샐러드들로 수업을 구성해보았습니다. 때로는 입맛없고 지친 여름날의 산뜻한 점심식사로, 때로는 소중한 사람들을 위한 특별한 메뉴로 활용하시길 바랍니다:)


7월 9일 (토) 10:30~14:00
7월 11일 (월) 10:30~14:00
7월 16일 (토) 10:30~14:00
(7월 8일수업은 모집을 마감했습니다)

​
1)부추페스토 냉 파스타 샐러드
2)찰흑미 비네그렛을 곁들인 구운채소 샐러드
3)판차넬라(토스카나식 빵 샐러드)
4)쥬키니퓨레와 감자구이 샐러드


마크로비오틱 비건식탁 오늘 스튜디오
5호선 공덕역에서 도보 5분거리

프로필 하단 링크의 블로그에서 자세한 내용을 확인하실 수 있습니다:)수강료와 수강문의는 DM 또는 블로그 비밀댓글로 부탁드립니다.


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매년 여름마다 많은 분들이 좋아해주시는 블루베리&감자 베이킹 클래스를 올해에도 진행합니다.
늘 그렇듯 이번에도 전 품목 비건이며, 통밀, 현미 등의 통곡물을 사용해 만드는 마크로비오틱 디저트 입니다:)

1)커리큘럼
블루베리 현미크럼블 케이크
감자 바질 스콘

2)일시
6월 24일 (금) 10:30~12:30
6월 25일 (토) 10:30~12:30
6월 26일 (일) 10:30~12:30
6월 26일 (일) 16:00~18:00
중 택일

3)장소
마크로비오틱 비건식탁 오늘 작업실
(5호선 공덕역에서 도보 5분 거리입니다)

자세한 내용은 프로필 하단 링크의 블로그에서 확인하시고 블로그 비밀 댓글 또는 DM으로 문의 부탁드립니다🫐


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6월 원데이 클래스에서는 남미 음식인 부리또를 마늘쫑, 완두콩 등 우리나라의 제철 재료들로 만들어봅니다🌯🌯
가족, 친구들과 함께 소스를 하나씩 만들어서 다같이 나만의 부리또를 만들어 먹는 시간을 가져보는 것도 멋질것 같아요:)


6월 9일 (목) 10:30~13:30
6월 11일 (토) 10:30~13:30


1)마늘쫑 멕시칸 라이스
2) 팔방미인 소스 4종
●병아리콩 칠리
●논오일 두부 사워크림
●토종 살사
●완두콩 후무스
이 메뉴들을 우리밀또띠아에 넣고 마크로비오틱 부리또를 만듭니다:)


마크로비오틱 비건 식탁 오늘 작업실.
5호선 공덕역 도보5분.

자세한 내용은 프로필링크의 블로그에서 확인하시고 수강료 및 수강신청은 블로그 비밀댓글 또는 DM으로 문의 부탁드립니다🙏


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5월 원데이 클래스에서는 비건 반미샌드위치와 활용도 높은 샐러드들로 만드는 삼색 샌드위치를 배워가실 예정입니다:)


5월 27일 (금) 10:30~13:30
5월 28일 (토) 10:30~13:30​


마크로비오틱 비건식탁 오늘 스튜디오
5호선 공덕역에서 도보 5분거리
​
아직 여석이 있어요!커리큘럼 등 자세한 내용은 프로필 하단 링크의 블로그에서 확인하시고, 블로그 비밀댓글 또는 인스타DM으로 문의 주세요:)


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5월은 덥지도 춥지도 않아 피크닉 나가기에도 좋은 계절이죠:)이번 5월 원데이클래스는 피크닉 메뉴로도 좋은 샐러드와 샌드위치 클래스입니다.

야들한 적양배추와 향긋한 당근, 그리고 촉촉하게 만든 병아리콩 샐러드를 켜켜히 쌓아 삼색 샌드위치를 만듭니다. 특히 병아리콩 샐러드는 소량의 기름만으로도 촉촉하게 만드는 비법이 숨어있는 메뉴죠😎
5월의 햇양파의 아삭함을 살린 즉석피클과 여린 5월의 고수를 넣고 비건 반미샌드위치도 만들고요(제철 재료 만세🙌) 샌드위치에 들어가는 고명은 모두, 샐러드로도 응용할 수 있는 팔방미인 메뉴들로 준비해보았습니다.


5월 27일 (금) 10:30~13:30
5월 28일 (토) 10:30~13:30​
중 택일


1) 삼색 샌드위치
●큐민향 당근라페
●두유드레싱과 적양배추 코울슬로
●병아리콩 샐러드
●상큼 해바라기 스프레드
를 층층이 쌓아올린 샌드위치입니다:)
2) 매콤새콤 반미 샌드위치
●매콤 무말랭이 고수 무침 (고수는 어린잎채소로 변경 가능합니다)
●즉석 피클
●템페구이
●상큼 해바라기 스프레드
로 만드는 비건 반미샌드위치 입니다.


마크로비오틱 비건식탁 오늘 스튜디오. 5호선 공덕역에서 도보 5분거리

자세한 내용은 프로필링크의 블로그에서 확인하시고 수강료 및 수강신청은 블로그 비밀댓글 또는 DM으로 문의 부탁드립니다🙏


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마크로비오틱 비건식탁 오늘에서 함께 일할 스탭을 모집합니다🙌

*근무내용: 재료 손질을 포함한 수업준비와 수업진행 보조 및 뒷정리
*근무조건: 월 3~4회(토,일)근무, 5시간/1회 (수업스케줄에 따라 일하기 때문에 근무일정이 유동적이며, 다음달 일정은 월말에 조정합니다)
*채용인원: 파트타임 1명
*시급: 면접시 상의
*근무지: 마크로비오틱 비건식탁 오늘 스튜디오(공덕역, 대흥역이 가장 가깝습니다)

특별한 지원 조건은 없으나, 먹거리를 생명으로 대하는 마음가짐을 가진 분이 오시면 좋겠습니다.
마크로비오틱을 배우고 싶다는 마음만으로는 함께 일하실 수 없다는 점은 꼭 기억해주시기 바랍니다🙏
필수는 아니지만, 요식업장에서 일해본 경험이 있다면 더욱 좋습니다. 홀이어도 좋고 주방이어도 좋습니다.

지원을 희망하는 분은 이하 메일로 이력서를 보내주세요. 확인후 5일이내로 면접여부에 대해 연락드리겠습니다.
[email protected]

채용에 관련된 문의도 메일로 부탁드립니다. (댓글, DM으로는 채용관련 문의 받지 않습니다🙏)

6월부터 시작하는 여름의 마크로비오틱 집밥클래스에 평일 수업일정을 추가했습니다. 다들 여름채소들이 그리우신가 봅니다🍆🍅🌶🌽


6월 7일, 6월 21일, 7월 7일(목), 7월 19일 오전 10시30분~13시30분
*화요일반 세번째수업은 화요일이 아닌 목요일입니다.

주말수업에도 여석이 있으나, 여석이 많지 않아 곧 정원이 다 차지 않을까 싶습니다.

6월 5일, 6월 19일, 7월 3일, 7월17일 오전 10시 30분~13시30분


마크로비오틱 비건식탁 오늘 스튜디오
공덕역 도보5분

특히 여름은 열매채소의 계절이죠. 손질과 조리가 간단한 재료가 많아, 요리 초심자 분들께도 특히 추천드립니다:)

자세한 내용은 프로필링크의 블로그에서 확인하시고 수강료 등 문의 사랑은 블로그 비밀댓글 또는 DM으로 부탁드립니다.



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6월 시작하는 여름의 마크로비오틱 집밥클래스 모집에 대해 안내드립니다.

여름의 재료를 사용해, 꾸준히 밥상에 오르는 일상속의 마크로비오틱 집밥메뉴를 배워가시는 수업입니다. 누군가에게는 요리, 그리고 채소와 친해지는 계기가 되길 바랍니다. (그러니 요리에 자신이 있는 분들께는 다소 심심한 내용일 수도 있습니다.)


*식물성 재료를 사용하면서도 식탁이 뻔해지지 않게 일상의 집밥에 변화를 주고 싶은 분
*제철 채소재료 손질, 보관, 조리법에 대해 알아보고 싶은 분
*요리에는 자신 없지만, 내가 만든 음식으로 식생활에 변화를 주고 싶은 분


1) 수요일반
6월 8일, 6월 22일, 7월 6일, 7월 20일 오전 10시30분~13시30분
2) 일요일반
6월 5일, 6월 19일, 7월 3일, 7월17일 오전 10시 30분~13시30분


마크로비오틱 비건식탁 오늘 스튜디오
공덕역 도보5분

특히 여름은 열매채소의 계절이죠. 손질과 조리가 간단한 재료가 많아, 요리 초심자 분들께도 특히 추천드립니다:)

수강료 등 자세한 내용은 프로필링크의 블로그에서 확인하시고 블로그 비밀댓글 또는 DM으로 문의 부탁드립니다.



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다음주말부터 시작하는 마크로비오틱 집밥클래스에 여석이 있어 안내드립니다:)

봄의 재료를 사용해, 꾸준히 밥상에 오르는 일상속의 마크로비오틱 집밥메뉴를 배워가시는 수업입니다. 누군가에게는 요리, 그리고 채소와 친해지는 계기가 되길 바랍니다.


*식물성 재료를 사용하면서도 식탁이 뻔해지지 않게 일상의 집밥에 변화를 주고 싶은 분
*제철 채소재료 손질, 보관, 조리법에 대해 알아보고 싶은 분
*요리에는 자신 없지만, 내가 만든 음식으로 식생활에 변화를 주고 싶은 분


1)토요일반
4월 2일, 4월 16일, 4월 30일, 5월 14일 오전 10시30분~13시30분
2) 일요일반
4월 3일, 4월 17일, 5월 1일, 5월 15일 오전 10시30분~13시30분
*평일 수업은 마감되었습니다.


마크로비오틱 비건식탁 오늘 스튜디오
공덕역 도보5분

특히 4월은 나물의 계절인 만큼 봄나물의 기초에 대해 꼼꼼히 알아볼 예정입니다:) 5월엔 햇양파와 친해져 봅시다.

수강료 등 자세한 내용은 프로필링크의 블로그에서 확인하시고 블로그 비밀댓글 또는 DM으로 문의 부탁드립니다.



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