브루웍스 아카데미

2025 코리아홈브루잉챔피언쉽 심사 결과
KOREA HOMEBREWING CHAMPIONSHIP 2025

자유종목 부문
1등 신 중 빈 – Fruit Beer
공동 2등 Waterwheel Brewing - Flanders Red Ale
공동 2등 기깔맥 - Spice, Herb, or Vegetable Beer
공동 2등 Scott Ulrich - Belgian Dubbel
3등 신 태 용 - Lichtenhainer

IPA 부문
2등 천 동 욱 - Hazy IPA
3등 천 동 욱 – Hazy IPA

Porter / Stout 부문
1등 Kevin Grabb - English Porter
2등 최 인 경 – Sweet Stout
3등 천 동 욱 - Sweet Stout

Wheat Beer 부문
2등 김 수 빈 - Weizenbock
3등 희다 (장윤식,최민지) – Wit bier

Golden/Pale Ale 부문
공동3등 박 재 호 - Blonde Ale
공동3등 MACKAY PATRICK RAYMOND- American Pale Ale

종합
금상 100만원 Kevin Grabb - English Porter
은상 50만원 신 중 빈 – Fruit Beer
동상 20만원 Waterwheel Brewing - Flanders Red Ale
동상 20만원 기깔맥 - Spice, Herb, or Vegetable Beer
동상 20만원 Scott Ulrich - Belgian Dubbel

UF Brewery 국산 맥아 5Kg 수상
신 태 용, 박 재 호, 천 동 욱, 박 준 성, 최 인 경

“HOW TO BREW. John palmer”번역서 수상
천 동 욱, 김 수 빈, 이 준 현, 희다 (장윤식,최민지), MACKAY PATRICK RAYMOND

2025 코리아홈브루잉챔피언쉽 일정공지

6월 코엑스 주류박람회 행사장에서 만나뵙겠습니다.

금년 대회에는 상금 수상자 외에 충북 음성에서 국산 보리맥아를 재배/제맥하는 UF BREWERY 협찬으로 5팀을 선정하여, 국산 흑호(베이스몰트)5Kg을 증정합니다.
그리고, 대회조직위원장이신 성훈 원장님에 감수하신 "HOW TO BREW. john palmer " 번역서 5권을 선정하여 증정합니다.
선정되신 분께는 개발 연락 드리며, 대회결과와 함께 공지 예정입니다.

* 참가 신청접수 : ~ 6월 9일(월)
* 참가 작품제출 : 2025년 6월 24일(화) ~ 26일(목)
* 작품 심사일정 : 2025년 6월 27일(금) / 삼성동 코엑스 C홀
* 심사발표 및 시상식 : 2025년 6월 28일(토) / 삼성동 코엑스 C홀 , 전시장 내 이벤트 무대
www.siwse.com

2024 코리아홈브루잉챔피언쉽 소식입니다.

7월5일 대회심사를 위해서, 애써주신 성훈 대회조직위원장님과 김운선 심사위원장님 모든 심사위원분들께 감사드립니다.

2024 코리아홈브루잉챔피언쉽 심사 결과
KOREA HOMEBREWING CHAMPIONSHIP 2024

종합
금상 이 준 현 - Flanders Red Ale
은상 Scott Ulrich - Doppelbock
동상 최 인 경 - Imperial Stout
동상 김 종 환 - American Pale Ale
동상 아이홉맥주공방(김용현,정겨울,이유진) - American IPA

IPA 부문
1등 아이홉맥주공방(김용현,정겨울,이유진) - American IPA
2등 Kite Home Brewing(민경준, 정세연)- Hazy IPA
3등 브루콜라주(최승현) – Hazy IPA

Porter / Stout 부문
1등 최 인 경 - Imperial Stout
2등 최 인 경 – English Porter
3등 MACKAY PATRICK RAYMOND - Imperial Stout

Wheat Beer 부문
2등 아이홉맥주공방(김용현,정겨울,이유진) - Weizenbock
3등 조 재 영 - Weizenbock

Golden/Pale Ale 부문
1등 김 종 환 - American Pale Ale
2등 MACKAY PATRICK RAYMOND- American Pale Ale

자유종목 부문
1등 이 준 현 - Flanders Red Ale
2등 Scott Ulrich - Doppelbock
공동 3등 강 충 식 - Dunkles Bock
공동 3등 신 중 빈 - Fruit beer
공동 3등 DUDDY MICHAEL GERARD - Specialty Wood-Aged Beer

지난 5월 진행된 되멘스 비어소믈리에 13기 과정.
저희 되멘스 비어소믈리에 과정이 이제 10년을 맞이 합니다. 맥주에 갖는 관심과 애정은 매 기수 한결 같습니다. 다가올 연말에는 모두 함께 모이는 자리를 만들어서, 지난 추억도 나누고 미래도 그려 보는 기회가 되었으면 좋겠습니다.

다음 개강일 : 11월 29일 (금)

2024 코리아홈브루잉챔피언쉽 일정공지

포스터가 발송 되었습니다. 혹시나 누락 된 곳에서는 연락주시면, 추가 발송드리겠습니다.
7월 뜨거운 코엑스 주류박람회 행사장에서 만나뵙겠습니다.

* 참가 신청접수 : ~ 6월 14일(금)
* 참가 작품제출 : 2024년 7월 2일(화) ~ 4일(목)
* 작품 심사일정 : 2024년 7월 5일(금) / 삼성동 코엑스 A홀
* 심사발표 및 시상식 : 2024년 7월 6일(토) / 삼성동 코엑스 A홀 , 전시장 내 이벤트 무대

www.siwse.com

아시아 최초로 시작한 Doemens Biersommelier 한국어 과정 10년을 맞이하며,
Destillat Sommelier과정을 Doemens 독일 본원에서 진행 합니다.

신청 대상 : Doemens Biersommelier
교육기간 : 2024년 11월 4일 (월) ~ 15일(금)
교육장소 : Lohenstraße 3 / 82166 Gräfelfing / Germany
교 재 : 한국어 교재
언 어 : 한국어 , 영어
수업료 : 3750€ (세액 포함)
문의 & 신청 :
브루웍스 아카데미 02-6925-3831
정흥식 대표 010-2448-1956

이번 되멘스 증류주 과정은 Doemens Biersommelier 한국어 과정 10년을 기념하여 동문들에게만 주어지는 교육 과정입니다. 한국어 교재를 기반으로 수업언어는 한국어와 영어로 진행됩니다. 첨부된 2주간의 수업계획표와 같이 다양한 실습/시음/견학으로 구성되어 있습니다. 증류주 실습 과정에서는 Doemens Academy 증류기로 2종을 증류하여, 귀국하실 때 가지고 가시게 됩니다.
아울러, 5월10일 비어소믈리에 13기 과정 수강신청도 가능하오니, 많은 관심 부탁드립니다.

개강 일정 공지

■ 되멘스 비어소믈리에 13기

개강일 : 24년 5월 10일
수강신청 링크

http://breworx.com/?page_id=152

개강 일정 공지

■ 되멘스 비어소믈리에 13기

개강일 : 23년 12월 8일
수강신청 링크

http://breworx.com/?page_id=152

지난 2주간 진행되었던, 되멘스 비어소믈리에 12기 과정을 잘 마무리 했습니다. 지난 겨울 11기 이후 다시 마스크를 벗고, 오랫만에 왁자지껄한 수업 분위기에서 몰입되었던 2주입니다. 저희는 6월에 있을 디플롬-비어소믈리에 과정 잘 준비하고 있겠습니다.
#비어소믈리에 #되멘스비어소믈리에 #브루웍스아카데미

2023 코리아 홈브루잉 챔피언쉽 대회 일정 공지

1. 참가 신청접수
2023년 3월 24일(금) ~ 6월 1일(목)
2. 참가 작품제출
2023년 6월 20일(화) ~ 6월 22일(목)
3. 작품 심사일정
2023년 6월 23일(금) / 삼성동 코엑스 A홀
4. 심사발표 및 시상식
2023년 6월 24일(토) / 삼성동 코엑스 A홀

8년째 이어오고 있는 홈브루잉 대회 입니다. 많은 신청과 관심 부탁드립니다.

2023 대한민국 주류대상 시상식
수상하신 모든 브루어리 관계자분들 축하드립니다.
저희 브루웍스 아카데미도 10주년 감사패 받았습니다. 감사합니다.

■ 개강 일정 공지
1. 되멘스 비어소믈리에 한국어 과정 12기 개강일 : 5월 12일(금) 시작 됩니다,

2. 되멘스 디플롬 비어소믈리에 과정 4기 : 개강일 : 6월 30일(금)

■홈페이지 안내 및 수강신청 링크

http://breworx.com/?page_id=152