한국가양주연구소

[2026 대한민국 가양주대전 - 궁중술빚기대회 심사위원 공개]

2026 대한민국 가양주대전
궁중술빚기대회를 빛낼
최정예 심사위원단을 소개합니다.

전통주 양조장 대표와 소믈리에 전문가들이
깊이 있는 시각으로
올해 최고의 술을 가려냅니다.

역대 최다 250명 참가
그중 단 40명 본선 진출

막걸리 부문 & 약청주 부문에서
맛·향·색·균형감까지
정교한 평가가 펼쳐집니다.

과연, 대한민국 최고 가양주의 주인공은 누가될까요?

DRINK SEOUL × 2026 대한민국 가양주대전 궁중술빚기대회

📍 4월 18일(토) 오후 1시
📍 코엑스 3층 C홀 메인스테이지

#한국가양주연구소 #2026대한민국가양주대전 #궁중술빚기대회 #가양주 #농림축산식품부장관상

대한민국 최고의 약청주 40종 리스트 공개!

[대한민국 최고의 약청주] 2026 블라인드 테이스팅 챔피언십

몇 개나 맞출 수 있나요? 🤔

✔️ 대한민국 최고의 약청주 40 종을
오직 ’맛‘으로만 만나는 순간

한 모금에 담신 향과 깊이
그리고 기억

당신의 미각은
어디까지 도달해 있나요?
대한민국 최고의 약청주를 맞춰보세요!! ⭕️

📍 2026년 4월 16일(목)
📍 COEX 3층 C홀 오픈스테이지
📍 선착순 200명 참여

👉 참여 신청은 마지막 페이지 QR코드로!

※ 대회 참가와 관계없이, 전시장 입장을 위해서는 입장권을 별도로 구매하셔야 합니다.

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[2026 궁중술빚기대회 – 대한민국 가양주대전🍶]

대대로 집안에 내려오는 가문의 명주,
혹은 나만의 비법으로 빚어온 단 하나의 술이 있다면
지금, 도전해보세요!

📌 대상
농림축산식품부 장관상

📌 일시·장소
2026년 4월 18일(토) / COEX C홀

📌 주최/주관
한국가양주연구소

📌 접수방법
참가신청서 작성 후 이메일 접수 ([email protected])
참가신청서는 술독홈페이지 공지사항 확인

📌 출품부문

✔️ 막걸리 : 순곡주, 약용주
✔️ 약·청주 : 순곡주, 약용주, 과하주류
✔️ 출품용량 : 3L
⭕️ 부재료 사용 가능
❌ 단, 감미료(아스파탐 등) 사용 불가

📞 문의 및 접수
02-583-5225

자세한 내용은 술독홈페이지(www.suldoc.com) 공지사항을 확인해주시기 바랍니다.^^

http://www.suldoc.com/523949

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✨ [최고지도자 19기 특강] ✨

오늘은
전통주 칼럼니스트이자 세종사이버대학교 교수이신
명욱 교수님의 강의를 들었습니다. 🍶

이번 강의에서는
📌 전통주 시장의 흐름 분석
📌 양조장이 성공하기 위한 핵심 요소
📌 전통주 소비 트렌드
등을 깊이 있게 배워볼 수 있었던 뜻깊은 시간이었습니다.

최고지도자 과정은
정규반 수업 이후 들을 수 있는 심화 과정으로,
다음 과정은 내년 4월 개강 예정입니다! 🌿

전통주와 양조에 관심 있는 분들의 많은 관심 부탁드립니다.:)

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[최고지도자반 18기 특강]
⠀
오늘은 한국가양주연구소에서는 한국주류종합연구소 심형석 소장님을 모시고 ‘양조장 설계 및 원가관리’ 특강을 진행하였습니다.
창업 준비 과정부터 설계 단계, 인허가 절차, 그리고 실질적인 원가 관리 방법까지 이론과 실무를 넘나드는 소장님의 노하우를 들을 수 있어서 정말 유익한 시간이었습니다.
⠀
현실적인 조언과 실제 사례를 통해 양조장 창업을 준비하는 방향이 훨씬 더 뚜렷해졌습니다.
양조장을 꿈꾸거나 창업을 진지하게 고민하시는 분들께 큰 도움이 되었습니다.
문의: 한국가양주연구소 02-583-5225
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[역사속 우리술이야기 수강생 모집]

▶️ 일정 : 2024년 7월 2일 ~ 7월 18일
▶️ 시간 : 매주 화, 목 / 19:00~22:00 (총 6강)
▶️ 장소 : 한국가양주연구소
▶️ 문의 : 02-583-5225

많은 참석 부탁드립니다.😍

✔️자세한 내용은 http://www.suldoc.com/510057 에서 보실 수 있습니다.👍

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[서울양조장&카카오 이벤트]

서울양조장 3주년 출시기념 이벤트 !

🥳서울양조장 출시 3주년 기념으로 드리는 특별한 선물

👉10일간 (2024. 3. 11. 17시 ~ 3. 21일까지)

👉10%할인된 금액으로

👉단 1병도 배송비 걱정없이 서울오리지널과 핑크를 즐겨보세요

카카오메이커스 링크 (위 프로필에서 링크를 확인하세요)

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https://makers.kakao.com/items/100075545

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[2024 궁중술빚기대회 안내]
안녕하세요. 한국가양주연구소입니다.

올해 2024 궁중술빚기 대회 주제는 가문의 명주 입니다.

집안에 내려오는 명주 또는 나만의 비법으로 빚은 명주로 농림축산식품부 장관상에 도전해보세요!

○ 신청서 제출기간 : 3월 1일 (금) 오후 6시까지
○ 제 품 제출기간 : 3월 29일 (금) 오후 6시까지

자세한 내용은 아래 링크를 통해 보실 수 있습니다.^^

많은 참여 바랍니다!

http://www.suldoc.com/506555

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공지사항 - [2024 궁중술빚기대회 대회 주제 : 가문의 명주] 이번 대회의 주제가 가문의 명주이므로 대대로 집안에 내려오는 명주 또는 나만의 비법으로 빚은 명주입니다.

[증류주 제조마스터 과정 20기 모집]

안녕하세요. 한국가양주연구소입니다.^^

2024년 01월 06일 (토) 개강 예정인 증류주 제조마스터 과정이 열립니다.

대기자를 모집중이오니 증류주에 관심 많으신 분, 증류주 관련하여 창업예정이신분,

관련 업종 취직하시는 분들은 수업에 참여하셔서 수업 들으시면 좋을 것 같습니다.

▣ 개강일시 : 2023년 01월 06일 (토) (예정)

▣ 수업기간 : 2023년 01월 06일 ~ 2023년 03월 30일 (예정)

▣ 수강을 원하시는 분들은 교육과정 distiller master class 의 온라인 수강신청을 이용하시거나

02-583-5225로 연락하여 주시기 바랍니다.

DRINK SHOW SUWON 백화주 빚기 체험!

한국가양주연구소 백화주 빚기 체험행사가 DRINK SHOW SUWON 에서 진행됩니다.

백화주 빚기에 관심 있으신 분들은 서둘러 신청해주시기 바랍니다.^^

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○ 일시 : 2023년 11월 03일 (금) 11시 / 14시

○ 장소 : 수원컨벤션센터(광교) 1층 전시장 Main stange

○ 모집 인원 : 오전 11:00 - 12:00 40명

오후 14:00 - 15:00 40명

○ 모집 결과 : 2023년 11월 02일 문자 안내
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○ 신청 방법 : 구글폼 접수
↓↓↓↓
https://forms.gle/pY8KbGk8h2bMW9Cg6

○ 문의 전화 : T. 02-565-0501 / E. [email protected]

[증류주 마스터 클래스]

최고의 교육은 현장에서만 배울 수 있습니다. 쌀 증류주로 대통령상을 받았던 #술샘, 올해 고구마소주로 최우수상을 받았던 #술아원, 사과 증류주 추사로 대상을 받았던 #예산사과와인, 명품 보리소주를 내리는 #병영소주 그리고 한영석 청명주를 만드는 #한영석발효연구소에서 누룩 공부를 합니다. 우리는 현장 증류시설을 이용해 최고의 노하우를 전수 받을 수 있습니다.

오늘은 현장학습 전 이론과 실기를 겸해 한국농수산대학교 최한석 교수님의 두 번째 강의가 있었습니다.

지난 시간에 쌀(증자와 무증자), 보리, 고구마로 빚었던 발효주를 이용하여 증류주를 제조했습니다. 먼저 알코올도수 측정을 한 다음 각자 알람빅 증류기를 이용하여 상압 증류주를 감압 증류기를 이용하여 감압 증류주를 제조한 뒤 비교시음을 해보는 수업입니다.

다음 DMC과정은 내년 1월에 시작되며, 현재 선착순 모집중입니다. 항상 빠르게 마감되는 수업이니 미리미리 신청해주시면 감사드리겠습니다. ^^

문의 및 접수 : 02-583-5225 한국가양주연구소

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