양향자푸드&코디아카데미(yfa)

민주평통자문위원 강남구의회 4,5지회에서
푸드테라피로 평화통일공감대 확산

민주평통 서울강남구협의회 제4·5지회, ‘푸드테라피’로 평화통일 공감대 확산 < 사회 < 기사본문 - 서울자치신문 - http://www.onseoul.net/news/articleView.html?idxno=45908

요리연구가 양향자입니다.
오늘 대부도의 아름다운 한옥에서 JTBC 〈위대한 선택〉 촬영을 진행했어요.
야인시대에서 청년 김두한 역할을 담당하여 많은 인기를 누렸던 안재모님과 함께
촬영을 진행하였습니다.
얼마 남지 않는 추석을 앞두고 추석에 인기있는 요리를 활용하여 재료나 조리법을 달리하여 칼로리 걱정 없이 맘껏 즐기는 요리랍니다.
100세시대 슬기롭고 건강한 음식이야기 9월 12일 토요일 오전 7시 jtbc 에서 만나요.

강남구 민주평통자문위원 부회장들이 한자리에 모여 다각적인 평화통일 관련 활동을 위한 논의를 진행하였습니다

강원도 횡성군 둔내면의 휴 드림농원을 다녀왔습니다.
이곳은 우리 협회 이사님으로 활동하는 박나현님께서 직접 운영하는 곳으로
자연 그대로의 깨끗한 지역 물과 진심 어린 정성으로 된장, 고추장, 청국장을 만들어
내는 곳입니다.
이곳의 식품들은 자연의 순수함과 건강함을 고스란히 담아내어 우리의 식탁에 깊은 맛과 영양을 선사합니다.
휴드림농원의 정직한 손길과 자연을 배려하는 마음이 만들어낸 건강한 전통 식품들은
우리 일상 속 건강의 큰 힘이 되어줍니다. 앞으로도 계속해서 좋은 맛과 건강을
전하는 귀한 공간으로 더욱 빛나길 진심으로 응원합니다. 감사합니다! ^^

대한민국 밥소믈리에들이 나노미지 쌀에 대한 관능평가를 진행하였습니다.
우리 밥소믈리에 평가단은 쌀마다 가진 고유한 특성을 살려 그 맛과 질감을 최고의 상태로 표현하는 데 집중하였습니다.
그리고 건강을 생각하는 현대인에게, 오랜 시간 한식을 사랑해 온 분들에게, 만족을 드릴 수 있는 쌀인지를 인증하는 시간을 가졌습니다.
앞으로 좋은 쌀들이 식탁에 오르며 식문화 발전에 이바지하길 기대해 봅니다.
밥을 짓는 순간부터 맛을 음미하는 그때
까지 쌀 한 톨의 가치가 더욱 빛나는 시대가 왔으면 하는 바램입니다.
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무더위 속에서도 외국인분들이 양향자푸드앤코디아카데미를 찾아주셔서 정말 감동적이고 행복한 순간이었어요.
더운 날씨도 잊을 만큼 음식으로 마음을 나누고 소통하는 시간이야말로 진정한 힐링과 문화의 만남이었담니다.

음식은 단순한 먹거리를 넘어 사람과 사람을 연결하고, 서로를 이해하는 다리가 되어 주잖아요. 이렇게 소중한 경험을 함께하신 분들 진심으로 감사드립니다.

제23회 대한민국향토식문화대전, (한민족향토문화축제)
날자:10월 24~25일, 장소:aT

우리 민족은 오랜 역사 속에서 음식으로 서로를 이해하고 소통하며 하나로 연결되어 왔습니다. 음식은 단순한 먹거리를 넘어, 각 지역의 문화와 정서, 그리고 사람들의 마음을 이어주는 소중한 매개체입니다.

이번 축제에서는 그동안 이어져 온 향토 음식과 문화를 함께 나누며, 각자 다른 모습 속에 담긴 우리 한민족의 정체성과 사랑을 새롭게 느낄 수 있을 것입니다.

그리고 무엇보다, 이 자리를 통해 서로 다른 지역과 세대를 넘어 하나 되는 통일의 염원이 진심으로 퍼져 나가길 . ..

요리연구가 양향자입니다.
음식과 소통하고 우리 문화와 함께 마음을 이어가는 자리를 외국인들과 함께 하였습니다.
한식의 체험은 한식문화의 깊은 이해와 함께 언어는 다르지만 바라만 보아도 서로를 느끼고 이해할 수 있는 자리 입니다.
오늘도 함께해주신 외국인 여러분들 진심으로 감사드립니다.
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