IFSE Korea represents the Academy in South Korea, providing guidance and support to everyone who wishes to pursue a culinary education in Italy.
IFSE Korea는 한국에서 아카데미를 대표하며, 이탈리아에서 요리 교육 과정을 희망하는 모든 분들께 전문적인 안내와 지원을 제공합니다. IFSE Korea는 한국 내에서 아카데미를 대표하며, 이탈리아에서 요리 교육 과정을 희망하는 모든 분들께 안내와 지원을 제공합니다. 또한 국내 최초로 이탈리아 셰프 Paolo De Maria(파올로 데 마리아)가 운영하는 정통 이탈리안 쿠킹 아카데미입니다. IFSE Korea represents IFSE Academy in Korea, providing guidance and support to all those who wish to pursue a culinary education pathway in Italy. It is the first authentic Italian cooking academy in Korea, operated by Italian chef Paolo De Maria.
30/03/2026
🔪 모든 셰프의 시작은 결국 ‘기본’에서.
IFSE의 43기 이탈리아 요리 고급 과정,
학생들이 실습실에서 가장 중요한 기술인 knife cuts를 다듬고 있습니다 👨🍳👩🍳
완벽한 요리는 화려함이 아니라,
정확한 손끝에서 시작됩니다.
📅 다음 코스
2026년 10월 12일 START
— 지금 등록 오픈 —
#이탈리아요리 #입세코리아
22/03/2026
이탈리아 최초 🇮🇹
그리고 자부심.
IFSE가 이탈리아 농림부(MASAF)로부터
‘La Cucina Italiana, 인류의 문화유산’ 공식 마크 사용 승인을 받았습니다.
이탈리아 요리가 전 세계가 인정하는 하나의 문화유산이라는 의미.
그 상징을 이제 IFSE의 셰프 자켓 위에 함께합니다.
오늘부터, 더 자랑스럽게.
#입세이탈리아 #입세코리아 #이탈리아요리학교한국분교
30/11/2025
제과*제빵 마스터 과정에서는 제과의 기초 기술뿐만 아니라 와인학의 기본 원리까지 깊이 있게 다루며,
미래의 제과·외식 전문가들에게 360° 전방위 기술 교육을 제공합니다.
👉 제과*제빵 마스터 과정 30기 (2026년 1월 26일 시작) 등록이 진행 중입니다.
- 함께 한 사람들 : Consorzio Tutela Brachetto d’Acqui, Vignalta
#이탈리아요리학원 #이탈리아요리유학 #이탈리아유학 #이탈리아유학원
15/11/2025
입세 이탈리아에서 진행하는 요리 마스터 클래스, 1월 12일 개강합니다.
미슐랭 스탠다드를 배울 수 있는 이탈리아 3대 명문 요리 교육기관으로서 최고의 교수진들과 밀접하게 소통하며 잘 다듬어진 요리기술을 배울 수 있는 수업입니다. 문의 주시면 빠른 상담 도와드리겠습니다.
#미슐랭 #입세이탈리아 #입세 #이탈리아요리학교 #이탈리아요리학원 #이탈리아요리
09/11/2025
이 수업이 그렇게 슬펐던 건 아니에요… 전부 양파 때문이죠! 🧅😉
이번 수업의 주제는 칼질 기법.
기술, 정확함, 그리고… 피할 수 없는 몇 방울의 눈물!
👉 이탈리아 고급 요리 슈페리오르 코스 다음 개강 일정:
• 제43기: 2026년 1월 12일
• 제44기: 2026년 3월 16일
with Coltelli
#칼질수업 #주방기술 #정확한조리 #셰프과정 #양파의탓 #주방의눈물 #열정으로썰기
30/10/2025
IFSE는 아제르바이잔의 CÀSÀ BAKU (Culinary Arts School of Baku) 와 새로운 국제 협약을 체결했습니다. 🇮🇹🤝🇦🇿
이번 협약은 CASA Cup 2025 행사 기간 중 공식적으로 서명되었으며,
3일간의 고급 요리, 교류, 그리고 열정이 함께한 뜻깊은 자리였습니다.
이번 행사에서는 IFSE의 리카르도 마렐로 셰프와 다닐로 카라토 소믈리에 및 오일 전문가가
경연대회의 심사위원으로 참여하고, 이탈리아 요리와 우수한 식재료를 주제로 한 마스터클래스를 진행했습니다. 🍝✨
앞으로도 더 많은 국제 프로젝트가 기대되네요! 🌍
#이탈리아요리 #고급요리교육 #식문화 #요리예술 #바쿠 #국제교육
25/10/2025
비스킷 반죽(FROLLA): 기술, 정밀함, 예술
저희는 실습실에서 이론을 손끝의 기술로 바꾸는 법을 가르칩니다.
IFSE에서는 제과를 공부하는 것뿐만 아니라, 직접 체험하며 이해하는 것이 가장 중요합니다.
👉 제30기 과정(2026년 1월 26일 개강) 대기자 명단 및 사전 등록이 열려 있습니다.
협찬 브랜드 : Bongiovanni, Infundo - Italia Zuccheri, Maia Professional, Martellato
#제과 #아카데미 #디저트아트 #전문교육 #비스킷반죽 #제과제빵 #제과제빵학원 #요리유학 #이탈리아유학
22/10/2025
👉페이스트리 기술+과학 과정 30기 2026년 1월 26일의 사전등록이 열렸습니다.
전화상담, 방문상담 가능! (방문상담 시, 사전예약 필수)
우리 아이들의 자존감 향상을 위해, 더 나은 제과제빵 교육을 위해 이 코스를 강력 추천드립니다.
#요리유학 #유학원 #제과제빵학원 #제과제빵유학 #제빵유학 #요리교육 #요리교육기관 #제과제빵실습 #제과제빵
22/10/2025
🎉 세계 셰프의 날을 맞아, IFSE에서는 새로운 학년의 시작을 기념합니다.
창의성과 전문성, 그리고 요리 세계의 미래를 이끌 차세대 셰프들의 열정을 축하합니다. 👨🍳✨
매일 ‘열정’을 ‘탁월함’으로 바꾸어내는 이들에게 바치는 헌정의 순간.
Worldchefs – 세계 셰프 협회
#세계셰프의날 #고급요리교육
19/10/2025
🍝 열정, 기술, 그리고 순간을 함께 나누는 시간.
반죽하고, 자르고, 빚는 손끝에서 피어나는 맛의 예술.
목요일엔 뇨끼! 🥔
#뇨끼 #목요일엔뇨끼 #미소 #열정 #기술 #순간 #세계식량의날