건국꽃차문화협회

#이슬차
#단이슬차
#산수국차

#불루세이지

세이지 향기가 좋아서
모종 심었더니 지금까지
하늘하늘 꽃을 보여준다.

#불루세이지
#허브
#허브만모아서밭만들기

여름에 만드는 곶감단지

건강한 식재료룰 이용해서
만드는 '보늬밤'과 '곶감단지'는
치유움식으로 방향을 달리하여
버무리니 더욱 맛나다.

#곶감단지
#냉동보관했다
#시원하게먹으니
#더욱맛나다.

#과일청 작업

2022년 목련차 작업

속 수술떼기 작업 중

목련나무 두 그루
오래된 나무라서
꼭데기는.그냥두고
그래도 남쪽나라 목련이
상태가 더 좋다.

#목련차
#건국꽃차문회협회
#꽃차클래스

#수료식

뜨거운 열정가득했던
수업들은 제게도
좋은에너지를 느끼는
의미있는 시간 이었습니다.

함께했던 시간들이
사범 활동을 위한
자양분이 되시길 바라며
그동안 수고 많으셨습니다.

축하합니다.

#축하해주세요.
#협동심의결과물
#동심동덕의지혜
#건국꽃차문화협회
#꽃차클래스

약.2주 걸려 왼성한 구기자차
떡시루 꺼낸김에
작년가을 구입해다 두고
까무룩 잊었던 제천구기자로
차만들기는 '증'하기 부터,

쌀쌀하게 추운 한겨울은
조석 기온차가 큰 장점이 있다.
이 기긴동안 숙성과정을 거쳐
맛있게 완성이 된다.

절반은 중국식 구기자차로
절반은 구증구포로

땀흘려 완성하니
구기자의 달큰함이 느껴지는
차맛이 좋은 저녁이다.

며칠 숙성한 뒤 다시 맛을 봐야겠다.

#구기자차맛
#구증구포구기자차
#맛이조으다
#건국꽃차문화협회
#꽃차소믈리에클래스

가을은
국화의 계절...

#가을향기
#국화꽃옆에서

#건국꽃차문화협회
#꽃차소믈리에

홍차와 청귤

맛있다.

#건국꽃차문화협회
#꽃차소믈리에 클래스

#이슬차
산: 산에서 자라는
수: 물을 돟아하는
국: 국화같이 많리 핀다 하여
산수국이다.

시음기: 약 3주의 숙성기간을 거친 뒤
지난 금요일에 우림하니
입속에 남아있는 달달함이
한참가는 맑고 깔름한 느낌을
주는 차.

주의점: 반드시 발효차로 음용을 권한다.

• 차를 덖음하여 진하게
몇 잔 마신 기념으로
응급실 다녀왔다는... 😁

#산수국차
#이슬차
#발효차
#꽃차소믈리에
#건국꽃치문회협회

#비타민나무
#시벅턴
#우리말로'산자나무'

많고 많은 효능중 염증 개선에
좋다는 말에 홀딱 빠져서

지난여름 땀이 줄줄 흐르는 날
지인 부부와 인제 곰배령 초입에 있는 농장에 다녀왔다.

솔직히 너무 다닥다닥 ...
가지가 휠정도로 많이 열린 열매가
한개 따서 입에 넣으니

비타민 성분이 높아서 그런지
비타민 원액을 먹었을때의 느낌과

비타민 E성분 또한 높다는데
오메가오일 맛과 비슷함 그리고
신맛이 가미되어 영~~
입속에서 반가워하지 않는 맛인데
몸에는 엄청 좋을거 같은 느낌 ♡

땀은 자꾸 흐르고
가시에 막 찔리고
농장 주인분 도움으로 2kg정도
가져와서

말리고 볕에 널기를 한달여~
꼬들꼬들 말린뒤
구증구포 작업 중이다.

맛있어져라!!! 를 수도 없이 ㅋㅋ
열매에 최면을 거는 마음으로 ㅋ

지금까지 차로 변신중인 열매의 색은 구기자차와 같은데
다른 맛을 느낀다.

완성 후 얼마전 만든 이슬차와 함께
숙성된 맛을 품할 예정이다.

설레임... 그리고 기대된다.

#씨벅톤차
#산자나무열매차

* 저작권 문제가 생겨 일단 사진은 삭제 합니다.

#성북구와함께하는
#들꽃일년살기
#꽃차소믈리에 #자격증반
모집합니다.

더운날 시원한 장미음료
한 잔 하시구요

아~ 코로나는 또 왜 자꾸
퍼지는건지

그래도 위생관리 철저히
열체크도 단단히 하고
수업진행 할 예정 입니다.

교육상담: 02. 940. 7050
010.4208.5388