Scook청담

지난 주에 에
Bon appetit 동호회 분들이
오셔서 쿠킹클래스가 진행되었어요!

두 달에 한번 씩 오셔서
지인분들과 함께 요리도 배우시고
다이닝룸에서 식사도 하시고
가시는데요,
이번에는 배우자 분들과
가족분들 함께 해주셔서
더욱 분위기가 화기애애했네요👍🏻

✔️스키야키
✔️양배추스테이크와 깨소스
✔️마늘볶음밥
✔️모시조개맑은국

일본식 사케와 후식도 함께 준비해드려
분위기 한층 업 시켜드렸어요❤️

직접 개인화로에 스키야키
해드시니까 색다르다고 넘 조아해주셨어요🙏

🔺Scook청담에서는 소규모 모임, 동호회, vip쿠킹 등의
클래스가 진행됩니다.

💌문의는
Tel_ 02)555-2884
Kakaotalk_ bopark81
InstagramDM_

#쿠킹클래스
#원데이쿠킹클래스
#요리수업
#요리클래스

🦀2024 간장게장 클래스 OPEN🦀

간장게장 클래스는 의
가장 인기있는 클래스 중
하나에요❤️

대한민국 대표 셰프들이 선보이는 집밥!
MBN TV 에서
선보여 화제가 되었던 한식조리기능장
이종임의 특급 간장게장 비법을 배워보세요👩🏻‍🍳

🦀당일 구매한 활암케(2kg/6마리)로
100%양조간장, 국내산 고춧가루까지!
건강한 간장게장과 꽃게 양념무침 만들어 가세요🥰

✔️클래스 메뉴
① 간장게장 (활암케 2kg=6마리)
② 꽃게양념무침 (활암케 500g)
③ 양념꽃게장비빔밥 _시연

⏰일시 : 5월 9일 (목) 오전 10:30

🏡장소 : 서울시 강남구 도산대로61길 27 (청담동)
수도빌딩 5층 Scook청담요리학원

🅿️건물 1층에 발렛파킹 가능합니다
(주차비는 지원되고 발렛비용은 본인 부담)

📍강의 순서는 시연-실습 순이며, 실습한 모든 음식은 테이크아웃으로 진행됩니다

👩🏻‍🍳Scook청담 스텝의 1:1 지도로 초보자분들도 충분히 따라가실 수 있습니다

💌클래스 문의는
Tel_ 02)555-2884
Kakaotalk_ bopark81
InstagramDM_

#간장게장클래스
#원데이쿠킹클래스
#이종임한식연구원
#요리연구가이종임

#요리연구가박보경

날씨가 갑자기
무더워져서 여름이 찾아온 듯해요

날이 더워지면서 다이어트와 건강 생각하시는 분들 많이 계시지요

오늘은 한 그릇샐러드로 건강과 맛 동시에 챙길 수 있는 실곤약포케 소개드려요

✔️실곤약은 당뇨병 예방에 최적의 식재료이지요
✔️식이섬유도 풍부해 장 건강= 면역력에 도움
✔️쫄깃쫄깃 씹는 식감도 좋아 씹을수록 뇌에서는
배부른 포만감을 주어 다이어트 효과🆙
✔️실곤약 외에 수퍼푸드와 수퍼곡물 등 넣어 건강 🆙



재료 및 분량
실곤약 1컵, 훈제연어(또는 참치) 적당량, 샐러드채소 3잎, 반숙달걀 1개, 삶은 병아리콩 1/4컵, 삶은 렌틸콩, 약간, 방울토마토 2알, 그라나파다노 치즈 약간
포케드레싱) 양조간장 2큰술, 생수 2큰술, 식초 2작은술, 매실청 1큰술

만드는 법
1.실곤약은 데쳐서 길이 손질 후 분량대로 혼합 한 포케드레싱 1/2분량으로 밑간해 버무려요.
2.훈제연어, 샐러드채소와 달걀, 방울토마토는 먹기 좋은 크기로 손질해요.
3.볼에 재료를 보기좋게 담고 포케드레싱과 치즈를 뿌려 맛있게
드세요:)

#쿠킹클래스
#요리수업
#요리학원
#원데이쿠킹클래스

완연한 봄이 온거 같아요🌸

오늘은 에서
장 가르기를 했어요!

2월에 간장담그고 두 달 정도 지나서
된장가르기를 했지요!

지난번 간장 담글때도 그렇고 오늘도
날씨가 도와줘 메세먼지 한 점없이
좋은 환경에서 장을 담가
맛있게 잘 숙성될 것 같아요🙏

학원 수강생분들도 에서
직접 담근 된장과 간장 기대해주세요👍🏻

오늘 날씨처럼
남은하루 기분좋게 마무리하세요❤️

#쿠킹클래스 #서울쿠킹클래스
#요리교실 #원데이쿠킹클래스
#요리수업 #강남쿠킹클래스 #한식쿠킹클래스
#이종임한식연구원
#요리연구가이종임
#박보경아이미각연구소

#요리연구가박보경

🔺Scook청담요리학원🔺

📍정규과정 쿡앤투고 클래스📍

❤️2024년 Scook청담 정규과정 안내드립니다❤️

✔️한 달에 1회, 목요일 오전 10:30에 진행되며
시연-개인실습 후 만든 완성음식은 모두
테이크아웃 해서 가져가는 클래스로 진행됩니다🙂

✔️Scook청담 스텝의 1:1 지도로 초보자분들도 충분히 따라가실 수 있습니다😊

📌수강 신청 시 필독사항
-수강 시 3일전까지 취소, 이후 환불 불가
(해당 레시피 제공)
-당일 참석 불가 시, 준비된 식재료는 픽업가능합니다.
-이 점 확인하시어 신중한 예약신청 부탁드립니다.

🔺학원 사정에 따라 클래스 일정이 변경 또는 취소될 수 있음을 안내드리며, 이 점 양해 부탁드립니다

클래스 관련 문의사항은 아래 참조해주세요:)

💌클래스 문의는
Tel_ 02)555-2884
Kakaotalk_ bopark81
InstagramDM_

#쿠킹클래스 #서울쿠킹클래스
#요리교실 #원데이쿠킹클래스
#요리수업 #강남쿠킹클래스 #한식쿠킹클래스
#이종임한식연구원
#요리연구가이종임
#박보경아이미각연구소

#요리연구가박보경

#햄치즈감자샐러드샌드위치

오늘 아침부터 은
바쁘게 샌드위치 만드는 중❤️

오늘도 우리 아이들 샌드위치
먹고 힘내길🙏


#이종임요리연구가
#박보경요리연구가
#샌드위치50개 #음식봉사

#2024 SOY Food
Cooking class

미국대두협회와
지글지글클럽이 함께 하는
2024 소이푸드 쿠킹클래스!

3월 한달간
매주 진행되고 있습니다.

온/오프라인으로 동시 진행되는 클래스로
현장 오프라인에서는 대두 활용한 요리로
지글지글 생동감 넘치네요

다음 회차도 현장에서의 활기찬 분위기 뿜뿜 기대됩니다🙏

🔺 쿠킹스튜디오에서
쿠킹쇼, 쿠킹클래스, 및 식음료 관련 광고 촬영 등
다양한 이벤트를 경험해보세요




💌대관 문의
Tel_ 02)555-2884
Kakaotalk_ bopark81
InstagramDM_


#쿠킹스튜디오대관

#이유식클래스


Scook청담에서
중기이유식 클래스가 열렸어요!

초기이유식 배우러 오셨던 멤버인데
벌써 아이가 자라서 이제
중기이유식이래요😱

✔️중기이유식 시기에
가장 중요하게 요구되는 것!
바로 ❗️철분❗️

중기이유식 이론,
열심히 설명드렸구요!

중기이유식 메뉴로는,
1.흰살생선 대구살 이용한 #대구미역당근죽
2.토핑이유식 #토마토달걀닭고기죽
3.간식 퓨레- #고구마브로콜리치즈퓨레

✔️아이가 거부하지 않고 잘 먹게 하는 법
✔️국물 맛내는 비법

상세히 알려드렸어요!
곧 후기이유식 할때 뵙자고 하면서
가셨어요!

아이들이 잘 먹으면
참 이뻐요❤️


#이유식클래스

#중기이유식
#아이미각연구소

이번 3월 클래스는,
그동안 많은 수강생분들이 요청주셨던
만능간장과 활용요리로 클래스가 진행되었어요!

비법담긴 만능간장 레시피를
배워보고 만능간장을 활용한 다양한 요리팁과
활용요리 3품 만들어 보았어요


✔️ 의 시그니처!
모든 음식의 기본 양념!
✔️초간단 밥도둑! 자꾸 손이 가는 #반숙달걀장
✔️향긋한 참나물 향이 은은하게 벤 #참나물새우덮밥
✔️전복, 채소와 버섯의 최고 궁합! #전복채소버섯찜

만능간장 만들어 가셔서
다양하고 맛있는 요리 간단하게 만들어드셨으면
하는 바램입니다🙏

🔺4월에는,
그동안 에서 수강하신 분들이
많이 사랑해주신 #한식밑반찬클래스
준비되어있습니다.

많은 관심 부탁드리며
3월 꽃샘추위에 따뜻한 봄 되시길 바랍니다🙏


💌클래스 문의는
Tel_ 02)555-2884
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#이종임한식연구원
#요리연구가이종임
#박보경아이미각연구소

#요리연구가박보경

🔺밑반찬클래스 open🔺

이번 4월 정규과정으로
그 동안 쿡앤쿠고 클래스는 물론
프라이빗클래스로도 많은 사랑을
받고 있는 ❗️밑반찬클래스 ❗️준비했어요!

밑반찬 클래스 듣고 가시면
두둑히 만들어 가시는
밥도둑 밥반찬으로 일주일 간은
반찬 걱정 없으세요👍🏻

✔️ 의 비법담긴
시그니처 밑반찬 메뉴들로 수업 구성했어요!

Scook청담에서 맛과 정성 담긴
밑반찬 만들어가세요👩🏻‍🍳

✔️클래스메뉴
1. 한우양지장조림
2. 마늘쫑건새우볶음
3. 우엉채조림
4. 잔멸치잣볶음

⏰일시 : 4월 18일 (목) 오전 10시 30분

🏡장소 : 서울시 강남구 도산대로 61길 27 (청담동)
수도빌딩 5층 Scook청담 요리학원

🅿️건물 1층에 발렛파킹 가능합니다
(주차비는 지원되고 발렛비용은 본인부담)

📍강의 순서는 시연-실습 순이며 실습한 모든 음식은 테이크아웃으로 진행 됩니다.

👩🏻‍🍳Scook청담 스텝의 1:1 지도로 초보자분들도 충분히 따라가실 수 있습니다.

📌수강 신청 시 필독사항
-수강 시 3일전까지 취소, 이후 환불 불가
(해당 레시피 제공)
-당일 참석 불가 시, 준비된 식재료는 픽업가능합니다.
-이 점 확인하시어 신중한 예약신청 부탁드립니다.

🔺학원 사정에 따라 클래스 일정이 변경될 수 있음을 안내드리며, 이 점 양해 부탁드립니다

💌클래스 문의는
Tel_ 02)555-2884
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#이종임한식연구원
#요리연구가이종임
#박보경아이미각연구소

#요리연구가박보경

흔히 ‘낑깡’으로 불리는
금귤은 껍질째 먹는 과일로
지금이 한창 제철이지요🍊

새콤달콤하여 한알두알씩 자꾸 손이 가게 되는
과일인것 같아요!

금귤로 금귤청을 담아봤는데요! 🍊

🔺금귤을 식촛물에 깨끗이 씻은 후
반으로 갈라 포크로 씨를 제거해요.
또 반을 가르고 동량의 설탕을 넣고 잘 버무려
설탕이 녹으면 소독된 유리병에 보관하면 끝❗️

✔️금귤 활용메뉴:
금귤차, 금귤에이드, 금귤청샐러드, 금귤청요거트,
금귤청크림치즈 스프레드

플레인요거트에 금귤청 얹어 먹으면 새콤달콤
맛있구요, 탄산수에 금귤청넣어 시원하게
갈증해소 음료로도 좋아요👍🏻

제철맞은 금귤로 금귤청 담아 다양하게
활용해보세요❗️
새콤달콤한 맛이 입맛살려줄거에요❤️🍊

#금귤청에이드
#금귤청요거트

독일식 감자만두 크뇌델(Knödel)
들어보셨어요?

유럽 지역에서 즐겨먹는
퀘넬(quenelle)모양과 유사한
독일식 감자만두는 달콤하게 먹기도 하고 짭짤하게 먹기도합니다

독일식 만두이지만 여기에 견과류와 설탕을 넣어서
안주로도 먹을 수 있고 후식으로도 즐길 수 있는
Scook청담표 크뇌델을 소개합니다👍🏻


Knödel 크뇌델

재료
감자 6개, 전분가루 3큰술, 모둠견과류 1/4컵, 원당 2큰술, 버터, 소금

만드는 법
1.감자를 삶아서 으깨요
2.볼에 으깬 감자와 전분가루, 소금을 넣고 반죽을 만들어요.
3.반죽 안에 견과류와 설탕을 넣고 다시 동글납작하게 모양을 잡아요.

아이들이나 수험생간식으로도 좋아요👍🏻

즐거운 주말되세요❤️


#이종임요리연구가
#박보경요리연구가
#독일식만두크뇌델

집밥 메뉴로
프라이빗클래스 진행했어요!


중학생 아이를 둔 어머니께서 인스턴트가 아닌
손수 집밥 해주고 싶으시다며 열심히
배워가셨어요🙏

✔️육향이 좋은 한우 양지로 비법
담아 만든 #한우양지장조림
✔️Scook청담의 집된장으로 바지락 넣고
시원하게 끓인 #바지락된장찌개
✔️향긋한 미나리와 숙주 넣어 무친 #미나리숙주무침

오늘 점심과 저녁 든든하다고 하시며 가셨네요👍🏻

가족 분들과 맛있는 음식 드시고 건강하세요🙏

🔺1:1프라이빗 클래스에서는 고객의 니즈를 반영한 메뉴로 진행합니다!

💌클래스 문의는
Tel_ 02)555-2884
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#이종임한식연구원
#요리연구가이종임
#박보경아이미각연구소

#요리연구가박보경

어제부터 비가 주룩주룩
와서 그런지 날씨가 더 춥게
느껴지네요

오늘은
아우회 분들이 다녀가셨어요

궁중음식 하시는 분들이
우리음식을 연구하는 취지의 모임인
‘아름다운 우리 음식 연구회’ 인데요,

✔️밥도둑 #보리굴비와 오색고명
✔️달큰하고 깊은 맛의 #포항초숙채국
✔️도가니탕 국물로 진한 #가래떡김치찜
✔️만능 밑반찬양념장과
#실채무침, #잔멸치마늘볶음 등 밑반찬 만들어 보았어요!

오곡밥을 준비해오셔서 건강한 오곡밥과 함께
준비한 음식 맛있게 드시고
담소 나누시는 시간 되셨어요

🔺scook청담에서는 소규모 그룹 쿠킹클래스가
맞춤형으로 진행됩니다

많은 관심과 사랑 부탁드리구요!!
빗길 운전 조심하셔요❤️


#이종임요리연구가
#박보경요리연구가

설 지나고 날이 더 따뜻해지기 전에
장 담그기를 했어요

예부터 한 해 중요한 연례행사인
장 담그기는 메주를 잘 띄우는 것도 중요하지만
보관이 무엇보다 중요하지요

그래서 좋은 재료, 자연과 정성 이렇게
3박자가 맞아야 맛있는 장이 완성되는데
올해 담은 장이 맛있게 숙성되길 기대해봅니다🙏

#장담그기

#이종임요리연구가
#박보경요리연구가

🔺만능간장클래스 open🔺

매 번 쿡앤투고 클래스때 마다 만능간장클래스 요청이 많았어요☺️

매 년 만능양념장 클래스를 진행하다가

올 해는 만능간장 넉넉히 만들고,
만능간장 활용한 든든한 메인요리 두가지로 수업 구성했어요🙆🏻‍♀️

만능간장 한번 만들어두면 볶음, 구이, 탕, 찜 등등
다양한 요리가 정말 쉬워져요‼️

Scook청담에서 이종임원장님 비법 담긴
만능간장과 활용요리 만들어가세요👩🏻‍🍳

✔️클래스메뉴
① 만능간장
② 전복버섯채소찜
③ 참나물새우덮밥

⏰일시 : 3월 7일(목) 오전 10시 30분

🏡장소 : 서울시 강남구 도산대로 61길 27 (청담동)
수도빌딩 5층 Scook청담 요리학원

🅿️건물 1층에 발렛파킹 가능합니다
(주차비는 지원되고 발렛비용은 본인부담)

📍강의 순서는 시연-실습 순이며 실습한 모든 음식은 테이크아웃으로 진행 됩니다.

👩🏻‍🍳Scook청담 스텝의 1:1 지도로 초보자분들도 충분히 따라가실 수 있습니다.

📌수강 신청 시 필독사항
-수강 시 3일전까지 취소, 이후 환불 불가
(해당 레시피 제공)
-당일 참석 불가 시, 준비된 식재료는 픽업가능합니다.
-이 점 확인하시어 신중한 예약신청 부탁드립니다.

🔺학원 사정에 따라 클래스 일정이 변경될 수 있음을 안내드리며, 이 점 양해 부탁드립니다

💌클래스 문의는
Tel_ 02)555-2884
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#이종임한식연구원
#요리연구가이종임
#박보경아이미각연구소

#요리연구가박보경

설 명절 맞아 한국에 여행 온 두분이
Scook청담에 한국음식 배우러 오셨어요

친정어머니가 한국분이셔서
한국음식을 늘 접해왔다며
육개장을 만들어보고 싶다고
신청하셨어요

육개장과 면요리 좋아하신다고 해서
잡채 만들었구요

미국에 돌아가서도 한국음식 만들겠다고 하시면서
맛있게 만들고 즐기고 가셨어요

🔺scook청담 에서는 외국인을 위한 한국음식클래스를 맞춤형으로 진행합니다.

💌클래스 문의는
Tel_ 02)555-2884
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#외국인한식클래스

2024년, 새해 갑진년을 맞아
청룡의 해에 밝은 한 해를 맞이하시길
소망합니다.

저희 에
늘 많은 사랑과 관심주신 분들께
감사의 말씀 전하며
가정에 건강과 평화가 가득하시길 기도합니다🙏
새해 복 많이 받으세요❤️


#이종임요리연구가
#박보경요리연구가

내일부터 설 명절 연휴네요

명절 맞을 준비하느라 모두 바쁘시죠?
어제 Scook청담에서는
설 명절음식 클래스가 진행되었어요.

매 명절마다 수강생 분들과 함께 준비하는
명절음식은 너무 정겹네요❤️

✔️명절 상에 빠질 수 없지요!
Scook청담의 비법 담은 #소갈비찜
✔️올해는 각종 전 대신 꼬치에 꿰는 #고기파산적
✔️그냥 쪄도 맛있지만 만둣국으로도 최고! #한식만두
✔️깊은 육향 가득한 한우양지에 끓인 #떡만둣국
✔️명절 상에 올려보세요!
신선하고 시원한 맛이 좋은 #나박김치
✔️제철맞은 귤을 말려 달달하고 향긋한 #귤피차

모두 명절을 준비하는 마음으로 정성스례
만들어 가셨어요!

🔺3월에는
그동안 에서 수강하신 분들이
가장 많이 사랑해주신 #만능간장 과
만능간장 활용요리 2품이 준비되어있습니다.

많은 관심 부탁드리며
새해 복 많이 받으시고 올 한해 이루고자 하는 일
모두 이루시길 바랍니다🙏


💌클래스 문의는
Tel_ 02)555-2884
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#이종임한식연구원
#요리연구가이종임
#박보경아이미각연구소

#요리연구가박보경

🔺2/4일 일요일 오후 5시
MBN채널 알토란 채널
방송에서 ‘모녀의 설 밥상’이라는 주제로
이종임 요리연구가 모녀와
심영순선생님 모녀가 함께
집안 대대로 내려오는 비법담긴
설 음식을 소개합니다!


이종임, 박보경 요리연구가 모녀가
소개하는 3대에 거쳐 전해내려오는
비법 레시피❗️❗️
많은 관심과 사랑으로 함께 해주세요❤️

#설명절음식


#이종임요리연구가
#박보경요리연구가

#시금치떡프리타타

프리타타(frittata)는 달걀물에 각종 재료를
넣어 만든 이탈리아식 오믈렛이에요

Scook청담 스튜디오에 있는 식재료 중,
제철 맞아 본연의 달큰한 맛이 넘 좋은
시금치와 방울토마토, 슬라이스햄과 달걀에
떡볶이떡을 썰어 넣어 쫄깃한 식감을
살린 프리타타를 만들어봤어요😋


재료: 달걀 2개, 시금치 20g, 양파 1/6개, 슬라이스햄 1장,
가래떡 약간, 방울토마토 3알, 슈레드치즈 약간, 버터 1작은술, 소금, 후추

만드는 법
1.시금치, 양파와 햄, 가래떡은 한 입 크기로 자른다.
2.볼에 달걀을 풀고 우유를 넣고 잘 저은 후 소금으로 간을 맞춘다.
3.팬에 버터를 두르고 양파를 볶다가 햄, 시금치와 방울토마토를 넣고 볶는다.
4.3에 달걀물을 넣고 부드럽게 스크램블 한 후 떡을 얹은 후 뚜껑을 닫아 익힌다(나무꼬치로 찔러봐서 달걀물이 묻어나오지 않으면 다 익은상태임).
5.프리타타가 완성되면 치즈와 후추를 뿌린다.


바쁜 아침 식사로 뚝딱 만들어 먹거나
아이들 간식으로 양양균형 맞추어주면 좋겠지요?
건강도 챙기고 입맛도 살려보세요❤️



#시금치떡프리타타

🔺Scook청담 쿠킹스튜디오에서는
유투브촬영, 온오프라인 쿠킹쇼, 음식품평회 진행
및 광고촬영 등 식음료와 관련된
다양한 행사를 위한 대관이 가능합니다.

🔺청담동 전경이 시원하게 보이는
Scook청담 쿠킹스튜디오를 경험해보세요

✔️최신식 고화력 인덕션 보유
✔️최대 32명 수용 가능 조리시설
✔️컨벡션 오븐 3대 보유
✔️전 조리대에 도마 및 조리도구 소독기 보유

🔺빔 프로젝터와 음향 시설도 보유하고 있어
프레젠테이션을 활용한 클래스 및 식음료 관련
폭 넓은 이벤트가 가능한 멀티공간입니다.

쿠킹스튜디오와 더불어 다이닝룸도 보유하고 있으니
Scook청담에서 프라이빗한 다이닝도 경험해보세요❤️


💌‘Scook청담‘의
쿠킹스튜디오, 다이닝룸 및 루프탑테라스
대관 문의는
Tel_ 02)555-2884
Kakaotalk_ bopark81
InstagramDM_



#청담동쿠킹스튜디오
#청담동다이닝룸
#청담동장소대관

손님초대상 메뉴로
프라이빗클래스가 진행되었어요.

✔️담백하고 비린맛 없는 #보리굴비와 오색고명으로
품격 🆙
✔️Scook청담의 비법 소스로 만든 #소갈비찜
✔️만능간장으로 초간단 #스끼야끼
✔️오색고명으로 맛과 멋을 더한 #잡채

외국인 지인 분들이
보리굴비와 갈비찜 좋아하신다며
잘 배워서 집에가서 한번 만들어보신다고
꼼꼼히 레시피 메모하고
열심히 배워가셨어요

스끼야끼 직접 해보신다고
화로까지 챙겨오시구요👍🏻

요리와 배우는데 진심인 분 모시고
유익한 클래스였네요❤️

🔺1:1프라이빗 클래스에서는 고객의 니즈를 반영한 메뉴로 진행합니다!

💌클래스 문의는
Tel_ 02)555-2884
Kakaotalk_ bopark81
InstagramDM_

#이종임한식연구원
#요리연구가이종임
#박보경아이미각연구소

#요리연구가박보경

Scook청담 아이미각연구소에서
초기이유식 클래스가 진행되었어요❗️

아이 이유식 시작을 앞두고 이유식에 대한
전반과 단계별 이유식 중 초기단계에 대해
배우는 시간이었어요!

조리원 동기 분들 4분이 오셔서
열심히 배워가셨어요!

이유식의 중요성,
제철 재료와 영양균형 그리고
이유식 시기부터 시작되는
미각교육에 대한 알찬 내용 담아
열강했어요👍🏻

✔️Scook청담 #아이미각연구소와 함께
똑똑하게 이유식 시작하세요❤️

🔺클래스문의
📞(02)555-2884
Kakaotalk: bopark81
Instagram: DM

#아이미각연구소
#이유식클래스

🔺설 명절쿠킹클래스 OPEN🔺

올 2024년 갑진년 (甲辰年)에
한 해 건강과 행복이 가득하길 바랍니다🙏

올 설 명절에도 에서
설 음식클래스를 진행합니다!

명절에도 scook청담의 명절요리 클래스가 빠질 수 없죠😊

손이 많이 가는 명절 음식 Scook청담에서
만들어서 풍성한 설 명절 보내세요❤️

⏰일시 : 2024년 2월 7일 (수) 10:30am

✔️클래스 메뉴:
1. 소갈비찜 (미국산 초이스등급 원육 1.5kg)🥩
2. 고기파산적
3. 한식만두🥟
4. 떡만둣국 *시연 및 시식
5. 나박김치 *시연 및 테이크아웃

🏠장소 : 서울시 강남구 도산대로61길 27 (청담동)
수도빌딩 5층 Scook청담 요리학원

🅿️건물 1층에 발렛파킹 가능합니다.
(주차비 지원, 발렛비 본인 부담)

🔺강의 순서는 시연, 개인실습 순으로 진행됩니다.
코로나 19로 인하여 시식은 어려우며, 실습한 모든 음식은 테이크아웃으로 진행되는 점 양해부탁드립니다🙏🏻

📌클래스 문의는
Tel_02)555-2884
Kakaotalk_bopark81
Instagram DM_@scook_cheongdam

#이종임한식연구원
#요리연구가이종임
#박보경아이미각연구소

#요리연구가박보경

Hansik Cooking Class


Now open!!

Anyone wants to learn more about
korean food recipes?

You are welcome to join our
Hansik cooking class!

✔️Time and Menus are flexible
(upto clients’needs and wants)
✔️Hands-on Cooking
✔️Language: English
✔️Demo+Cooking- Dining - Dessert
✔️Duration 2hrs~
✔️Venue : Gangnamgu Dosandaero61gil 27, Soodo bldg, 5th floor, Scook cheongdam cooking school

🔺If you are interested in joining the class and for more information, please contact us!
instagram: DM
kakao talk: bopark81
Phone no: 02-555-2884

#프라이빗클래스

세 번째 프라이빗 클래스 요청해주신 수강생님🥰

항상 건강한 음식을 만들고, 드시고 싶다고 요청해주시는데요
그렇기 때문에 항상 scook청담을 찾아주시는거겠죠??

첫 회차에 만들었던 반숙달걀장이 너무 맛있었다며,
만능간장을 배워보고 싶다고 하셨어요

또한 곧 다가올 명절에 빠질 수 없는 요리가 있죠
바로 소갈비찜인데요

만능 간장 만들고,
만능간장과 과일즙 이용해서 건강하게 맛을 낸 갈비찜에

추운 겨울 떨어진 면역력 회복해 줄
수삼 넣은 보양식 삼계탕까지
정성스럽게 만들어 가셨어요👩🏻‍🍳

✔️어느 요리도 손쉽게 뚝딱 맛 내는 #만능간장
✔️수삼 넣어 겨울철 면역력 높여주는 #삼계탕
✔️만능간장과 과일즙으로 맛을 낸 #소갈비찜

🔺1:1프라이빗 클래스에서는 고객의 니즈를 반영한 메뉴로 진행합니다

💌클래스 문의는
Tel_ 02)555-2884
Kakaotalk_ bopark81
InstagramDM_

#이종임한식연구원
#요리연구가이종임
#박보경아이미각연구소

#요리연구가박보경

매 년 이맘때쯤 scook청담에서는 1년동안 사용할 고추장을 담아요🥰

그저께부터 엿기름 우리고, 어제 메주가루, 고춧가루 등 양념 섞어서 숙성시켜 오늘 항아리에 넣었네요

고추장은 우리 정서와 지혜가 담겨있는
한식에서 빼놓을 수 없는 양념이지요

고추장은 추운 겨울에 담아 숙성시켜 한 해동안 먹을 수 있어요

작년에는 식혜로 만드는 초간단고추장을 담았는데요,

올 해는 반나절동안 우린 엿기름으로 정성담은 고추장 만들었어요

고추장은 항아리에 담아 3개월정도 맛있게 숙성 되길 기다려야해요

맛있는 고추장이 되길 바라며🙏🏻

즐거운 저녁 보내세요❤️

😊클래스 문의
→ DM or 02-555-2884

#이종임한식연구원
#요리연구가이종임
#박보경아이미각연구소

#요리연구가박보경

올 한해도 며칠 안남았네요
그 동안 강남구청과 인연이 되어
관내 직원분들이 오셔서 다양한 음식 만들어
즐기고 가셨는데요,
올 해 마지막 수업으로는 크리스마스를 맞이하여
가정에서 가족들과 해드실 수 있는
메뉴를 만들어 보았어요


✔️촉촉하고 진한 육즙이 입안 가득한
#함박스테이크 와 수제 버섯소스

✔️함박스테이크와 찰떡 궁합으로 입맛 살려주는
#감자사라다

✔️제철 포항초를 넣어 만든 #시금치감자스프

함박스테이크 맛있게 만드는 방법 배워가시고
따뜻한 스프와 감자사라다, 그리고 따뜻하게
데운 빵과 함께 올 해 마지막 클래스를
멋지게 장식하시고 가셨네요!

고품격 다이닝룸과 루프탑에서
모둠 떡과 과일과 함께
연말 분위기에 따뜻한 시간 보내셨어요!

한 해동안 많은
관심에 감사드립니다❤️

🔺 은
음식과 문화를 나누는 공간으로
다양한 쿠킹클래스, 다이닝 및 루프탑파티
등의 행사를 위한 대관이 열려있습니다!

📍그룹쿠킹클래스 문의
Scook청담요리학원
Tel_ 02)555-2884
Kakaotalk_ bopark81
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