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안녕하세요~~~!구미시 평생학습원 3기생 추가모집을 합니다. 제과제빵 전문학원에서 자격증도 취득하고 취업과 창업을 위한 미래를 설계해 보세요. 감사합니다^^
22/08/2026

안녕하세요~~~!
구미시 평생학습원 3기생 추가모집을 합니다.
제과제빵 전문학원에서 자격증도 취득하고 취업과 창업을 위한 미래를 설계해 보세요. 감사합니다^^

제과기능사 실기 시험의 정교한 고급 구움과자, 다쿠아즈 마스터! 🧁✨​다쿠아즈의 핵심은 머랭을 꺼트리지 않고 단단하게 올려 식감을 살리는 믹싱 기술과, 팬닝 후 슈가파우더를 2번 나누어 뿌려 겉면에 바삭하고 얇은 설...
22/08/2026

제과기능사 실기 시험의 정교한 고급 구움과자, 다쿠아즈 마스터! 🧁✨
​다쿠아즈의 핵심은 머랭을 꺼트리지 않고 단단하게 올려 식감을 살리는 믹싱 기술과, 팬닝 후 슈가파우더를 2번 나누어 뿌려 겉면에 바삭하고 얇은 설탕 막을 형성하는 것에 있답니다!

​분당을 제대로 뿌리지 않으면 겉면이 파삭하게 터지지 않고 끈적해지기 쉽거든요. 📐
​
우리 수강생분들의 완성작 좀 보세요! 🙏
윗면은 포슬포슬 노릇하게 크랙이 생겼고, 부드러운 샌드 크림과 결합해 포실포실한 식감이 완벽하게 표현되었습니다. 😎

[속보] 🚨🚨🚨
평생교육원 3기 제과제빵반, 아직 늦지 않았어요!
​평소에 제과제빵에 관심 있으셨거나, 저희가 올려둔 맛있는 베이킹 사진 보시고 궁금하셨던 분들을 위해 평생교육원 3기 추가 모집 소식을 전합니다! 😊
​감사하게도 많은 분들이 신청해 주셨는데, 현재 딱 몇 자리만 남아있어 추가 접수를 받고 있어요. 망설이셨다면 이번 기회 절대 놓치지 마세요! ✨
​궁금한 점은 언제든 DM이나 구미제과제빵학원으로 문의 주시면 친절하게 안내해 드릴게요. 🥖🍰

수요일 특강으로 진행된 상큼 달콤의 정석, 레몬 파운드 케이크 클래스! 🍋✨​파운드 케이크의 핵심은 묵직하고 촉촉한 빵 식감을 살리면서, 오븐 속에서 윗면이 정갈하게 터지도록 만드는 유화 과정과 온도의 조절에 있답니...
22/08/2026

수요일 특강으로 진행된 상큼 달콤의 정석, 레몬 파운드 케이크 클래스! 🍋✨
​파운드 케이크의 핵심은 묵직하고 촉촉한 빵 식감을 살리면서, 오븐 속에서 윗면이 정갈하게 터지도록 만드는 유화 과정과 온도의 조절에 있답니다

​생레몬을 직접 껍질째 갈아 넣은 제스트로 깊은 풍미를 더하고, 윗면에는 얇고 바삭한 레몬 글라세를 얹어 상큼함을 극대화해 주었어요! 💛

​ 우리 수강생분들의 완성작 좀 보세요!
오븐스프링도 예쁘게 터지고 글라세 코팅까지 반짝반짝~ 베이커리 진열대 사진 같죠? 💯
​정성이 들어갈수록 깊어지는 디저트의 맛, 구미제과제빵학원에서 경험해 보세요!

오븐 문을 열자마자 진~한 버터 향이 학원 전체를 감싸주는 느낌! 🤎제빵 클래스의 주인공은 비주얼부터 묵직하고 멋진 버터톱 식빵입니다​윗면에 가른 칼집 사이로 버터가 스며들어 겉은 바삭하고, 속은 촉촉하고 고소함이 ...
22/08/2026

오븐 문을 열자마자 진~한 버터 향이 학원 전체를 감싸주는 느낌! 🤎

제빵 클래스의 주인공은 비주얼부터 묵직하고 멋진 버터톱 식빵입니다

​윗면에 가른 칼집 사이로 버터가 스며들어 겉은 바삭하고, 속은 촉촉하고 고소함이 200% 폭발하는 식빵이에요!

갓 구워낸 따끈한 버터톱을 결대로 찢어 먹으면 다른 잼이나 스프레드가 전혀 필요 없죠 🤤

​까다로운 공정을 이겨내고 이렇게 예쁜 오븐스프링을 만들어내신 수강생분들 ❣️오늘수업도 수고 하셨습니다 😍

어디 달달한 냄새가 나지않나요?? 학원 전체가 찌~한 고급 초콜릿 향으로 가득했던 오늘! 🤎 제과 클래스는 보기만 해도 기분 좋아지는 브라우니입니다​다크초콜릿을 중탕으로 매끈하게 녹이고, 호두를 듬뿍 넣어 노릇하게...
15/08/2026

어디 달달한 냄새가 나지않나요??
학원 전체가 찌~한 고급 초콜릿 향으로 가득했던 오늘! 🤎

제과 클래스는 보기만 해도 기분 좋아지는 브라우니입니다

​다크초콜릿을 중탕으로 매끈하게 녹이고, 호두를 듬뿍 넣어 노릇하게 구워내기까지! 수강생분들의 미소가 끊이지 않았던 달콤한 수업 현장입니다

​오븐에서 나와 한 김 식힌 뒤 재단틀로 예쁘게 자를 때 드러나는 꾸덕한 단면에 다 같이 감탄을 연발했답니다. 🥰

​만드는 과정도, 맛도 완벽한 제과 클래스 이쁘게 완성되는 기쁨을 제과제빵학원에서 함께 느껴보세요!

이번 수요일 특강수업은 겉은 파삭- 속은 몽글몽글 부드러운 에그타르트! 🥧✨​에그타르트의 핵심은 타르트피를 눅눅하지 않고 바삭하게 유지하면서, 필링을 구울 때 몽글몽글 푸딩처럼 부드럽고 매끈한 식감으로 구워내는 오븐...
15/08/2026

이번 수요일 특강수업은
겉은 파삭- 속은 몽글몽글 부드러운 에그타르트! 🥧✨

​에그타르트의 핵심은 타르트피를 눅눅하지 않고 바삭하게 유지하면서, 필링을 구울 때 몽글몽글 푸딩처럼 부드럽고 매끈한 식감으로 구워내는 오븐 온도 조절에 있답니다!
​너무 낮은 온도에서 구우면 필링이 축 늘어지고, 너무 높으면 폭발하듯 부풀어 오르기 쉬워서 굽기 타이밍이 정말 중요해요

​오늘 우리 수강생분들의 완성작 좀 보세요!
노릇하게 노란빛으로 물든 필링과 노릇한 그을림까지 베이커리 매대 사진 그 자체죠? 👍

​기본 디저트일수록 실패 없는 정확한 공정,
구미 제과제빵학원에서 배워보세요~~

갓 구워져 나온 쌀식빵을 손으로 쫙- 찢었을 때의 그 쫄깃한 결! 🍞✨​오늘 제빵 클래스에서는 소화도 잘 되고 식감도 예술인 쌀식빵을 완성했습니다​쌀가루 특유의 고소한 풍미와 닭가슴살처럼 찢어지는 쫄깃촉촉한 빵결 덕...
15/08/2026

갓 구워져 나온 쌀식빵을 손으로 쫙- 찢었을 때의 그 쫄깃한 결! 🍞✨
​오늘 제빵 클래스에서는 소화도 잘 되고 식감도 예술인 쌀식빵을 완성했습니다
​쌀가루 특유의 고소한 풍미와 닭가슴살처럼 찢어지는 쫄깃촉촉한 빵결 덕분에 구워내자마자 강의실 가득 고소한 냄새가 진동했는데요! 🤤

​밀가루가 부담스러웠던 분들도 속 편하게 즐길 수 있는 쌀식빵. 수강생분들은 갓 구운 따끈한 식빵 하나씩 들고 기분 좋게 퇴근하셨답니다.

제과기능사 시험에서 은근히 손이 많이 가고 신경 쓸 게 많은 호두파이! 🥧✨​호두파이의 핵심은 부드럽고 바삭한 파이지 반죽도 중요하지만, 오븐 안에서 필링이 끓어올라 기포가 생기거나 터지지 않도록 거품 제거를 깔끔하...
25/07/2026

제과기능사 시험에서 은근히 손이 많이 가고 신경 쓸 게 많은 호두파이! 🥧✨
​호두파이의 핵심은 부드럽고 바삭한 파이지 반죽도 중요하지만, 오븐 안에서 필링이 끓어올라 기포가 생기거나 터지지 않도록 거품 제거를 깔끔하게 해주는 것에 있답니다.

​ 우리 수강생분들의 완성작 좀 보세요! 윗면이 거품 하나 없이 투명하고 매끈~하게 잘 구워졌죠? 고소하게 층층이 박힌 호두의 결까지 완벽 그 자체! 💯

​디테일 하나로 결과가 달라지는 제과실기, 구미 제과제빵에서 확실한 합격 팁을 배워보세요!

이번주 수요일 수업은 크랜베리 스콘 ​차가운 버터와 밀가루를 자르듯 섞어 파슬파슬한 결을 살려주는 게 핵심! 🧈✨​버터가 너무 녹지 않도록 손끝의 온도를 제어하며 반죽하는 작업이 스콘의 '식감'을 좌우한답니다​우리 ...
25/07/2026

이번주 수요일 수업은 크랜베리 스콘
​차가운 버터와 밀가루를 자르듯 섞어 파슬파슬한 결을 살려주는 게 핵심! 🧈✨
​버터가 너무 녹지 않도록 손끝의 온도를 제어하며 반죽하는 작업이 스콘의 '식감'을 좌우한답니다

​우리 수강생분들의 작품 좀 보세요! 윗면은 노릇노릇하고 자연스러운 크랙이 예쁘게 터졌고, 새콤달콤한 크랜베리가 콕콕 박혀 비주얼부터 완벽 그 자체!
​한 입 베어 물면 겉은 바삭, 속은 촉촉 부드러운 스콘의 정석! 인동제과제빵학원에서 제대로 된 결 베이킹을 경험해 보세요. 👩‍🍳👨‍🍳

모카빵 실기의 핵심은 건포도가 빵 겉면으로 튀어나오지 않게 안으로 쏙 넣어 럭비공 모양으로 성형하는 것, 그리고 모카 비스킷을 반죽 크기에 맞춰 일정한 두께로 덧가루 없이 매끈하게 밀어 덮는 기술이랍니다!​비스킷이 ...
25/07/2026

모카빵 실기의 핵심은 건포도가 빵 겉면으로 튀어나오지 않게 안으로 쏙 넣어 럭비공 모양으로 성형하는 것, 그리고 모카 비스킷을 반죽 크기에 맞춰 일정한 두께로 덧가루 없이 매끈하게 밀어 덮는 기술이랍니다!

​비스킷이 너무 얇으면 구우면서 찢어지고, 너무 두꺼우면 빵 부풀음(오븐스프링)을 방해해서 감점 요인이 되거든요.📐
​오늘 우리 수강생분들의 완성작 좀 보세요!

찢어진 곳 하나 없이 잔잔한 크랙과 구형 형태가 정석대로 완벽하게 구워졌습니다. 👍

​실기 시험장에서 당황하지 않는 실전 노하우,
구미 제과제빵학원에서 확실하게 체득하세요!

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