전남조리과학고등학교 홍보부 LIO

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안녕하세요 👩🏻‍🍳 #전남조리과학고등학교 홍보부👩🏻‍🍳입니다오늘은 2학기 정규 동아리 활동을 하였습니다.⠀•커...
30/11/2021

안녕하세요
👩🏻‍🍳 #전남조리과학고등학교 홍보부👩🏻‍🍳입니다

오늘은 2학기 정규 동아리 활동을 하였습니다.

⠀
•커피 동아리

-돼지바 프라푸치노 & 딸기 샌드
제철 과일인 딸기를 생크림과 함께 빵에 올려서 샌드한 디저트
딸기 , 딸기소스, 오레오등을 이용해서 돼지바 아이스크림을 재현한 음료

•제과 동아리

-버터크림케이크
스위스 버터크림과 가나슈를 이용한 귀여운 레터링 케이크

•양식 동아리

-코르동블루
닭가슴살 대신 닭다리살로 텍스쳐를 살리고 느끼함을 잡기위해 할라피뇨를 더하고 후레쉬한 토마토소스로 밸런스를 잡았다

•프로젝트 동아리

-관자양파버터구이
버터로 구워 부드럽고 풍미가 가득한 관자와 달달하고 아삭한 양파의 조합

•한식 동아리

-
명란에 버무린 보리밥에 감태김을 이용하여 싼 밥과 소고기 약고추장과 깻잎페스토를 곁들인 김밥입니다.

#전남조리과학고등학교 #곡성 #곡성군 #광주근교 #요리스타그램 #요리 #조리 #동아리 #조리동아리 #한식 #양식 #제과 #제빵 #제과제빵 #베이킹 #커피 #카페 #바리스타 #플레이팅

안녕하세요 #전남조리과학고등학교 LIO입니다 코로나19로 인하여 입학 설명회에서 미래의 전남조리과학고등학교 학생 여러분들을 ᄆ...
07/11/2021

안녕하세요 #전남조리과학고등학교 LIO입니다

코로나19로 인하여 입학 설명회에서 미래의 전남조리과학고등학교 학생 여러분들을 만나지 못하여 아쉬운 마음이 가득합니다.

저희 전남조리과학고등학교 학생회가 여러분의 아쉬운 마음과 궁금증을 해결해드리고자 유튜브에서 Q&A 라이브를 계획하게 되었습니다.

저희 전남조리과학고등학교에 궁금한 점이 있는 신입생분들은 유튜브 라이브 댓글을 통하여 질문을 남겨주시면 회장단이 라이브 방송을 통하여 답변해드리겠습니다.

#전조고 #전남 #곡성 #광주 #광주근교 #요리 #조리 #꿈나무 #02 #03 #04 #맛집 #곡성맛집 #동아리 #조리동아리 #창업동아리 #한식 #양식 #제과제빵 #커피 #바리스타 #프로젝트 #복어 #조주 #고급한식 #고급양식 #플레이팅

더 자세한 공지와 링크 정보는 홍보부 페이지에 다시 공지하도록 하겠습니다.

안녕하세요 👩🏻‍🍳 #전남조리과학고등학교 홍보부👩🏻‍🍳입니다오늘은 2학기 정규 동아리 활동을 하였습니다.(202...
28/10/2021

안녕하세요
👩🏻‍🍳 #전남조리과학고등학교 홍보부👩🏻‍🍳입니다

오늘은 2학기 정규 동아리 활동을 하였습니다.
(2020.10.25)

⠀
•커피 동아리&제과 동아리
-시나몬 크림 모카
시나몬 파우더와 초콜릿 소스를 에스프레소를 이용하여 따뜻한 우유를 붓고 그 위에 생크림을 올린 음료
-애플 타르트
제철 과일인 사과를 이용한 사과조림과 크렘 디플로마를 곁들인 타르트

•양식 동아리
-미트 라자냐
라구 소스와 베샤멜 소스, 파르미지아노 레지아노치즈를 넣은 볼로냐 식 라자냐

•프로젝트 동아리
-화과자 셋빼
부드럽고 말랑한 찹쌀떡에 알록달록 양갱으로 꾸며준 화과자
-떡갈비, 매쉬드포테이토
육즙가득 달콤한 떡갈비와 고소한 풍미가 있는 매쉬드포테이토
-명란 계란말이
남녀노소 누구나 좋아할 짭짤 명란 계란말이

•한식 동아리
-아이스크림 호떡
반죽을 직접 만들어 만든 호떡에 아이스크림과 초코 시럽 사용하였다.

#전남조리과학고등학교 #곡성 #곡성군 #광주근교 #요리스타그램 #요리 #조리 #동아리 #조리동아리 #한식 #양식 #제과 #제빵 #제과제빵 #베이킹 #커피 #카페 #바리스타 #플레이팅

안녕하세요 👩🏻‍🍳 #전남조리과학고등학교 홍보부👩🏻‍🍳입니다오늘은 2학기 정규 동아리 활동을 하였습니다.(202...
28/10/2021

안녕하세요
👩🏻‍🍳 #전남조리과학고등학교 홍보부👩🏻‍🍳입니다

오늘은 2학기 정규 동아리 활동을 하였습니다.
(2020.10.25)

⠀
•커피 동아리&제과 동아리
-시나몬 크림 모카
시나몬 파우더와 초콜릿 소스를 에스프레소를 이용하여 따뜻한 우유를 붓고 그 위에 생크림을 올린 음료
-애플 타르트
제철 과일인 사과를 이용한 사과조림과 크렘 디플로마를 곁들인 타르트

•양식 동아리
-미트 라자냐
라구 소스와 베샤멜 소스, 파르미지아노 레지아노치즈를 넣은 볼로냐 식 라자냐

•프로젝트 동아리
-화과자 셋빼
부드럽고 말랑한 찹쌀떡에 알록달록 양갱으로 꾸며준 화과자
-떡갈비, 매쉬드포테이토
육즙가득 달콤한 떡갈비와 고소한 풍미가 있는 매쉬드포테이토
-명란 계란말이
남녀노소 누구나 좋아할 짭짤 명란 계란말이

•한식 동아리
-아이스크림 호떡
반죽을 직접 만들어 만든 호떡에 아이스크림과 초코 시럽 사용하였다.

#전조고 #곡성 #광주근교 #요리 #조리 #맛집 #동아리 #조리동아리 #한식 #양식 #제과제빵 #바리스타 #플레이팅 #홈카페 #홈베이킹 #베이킹 #요리스타그램 #구움과자

23/09/2021

2021학년도 제 15회 전남조리과학고 졸업작품 전시회

풀영상은 유투브 채널 '전남조리과학고등학교'에서 확인가능합니다.

#전조고 #전남조리과학고 #전남조리과학고등학교 #조리과 #조리고 #졸업작품전시회 #졸작

안녕하세요 #전남조리과학고등학교 홍보부 LIO 입니다. 전남조리과학고등학교 2학기 #실습보조 강사를 구인합니다. -본교 졸업생-자격증 소지자 우대자세한 내용은...
25/08/2021

안녕하세요 #전남조리과학고등학교 홍보부 LIO 입니다.

전남조리과학고등학교 2학기 #실습보조 강사를 구인합니다.
-본교 졸업생
-자격증 소지자 우대

자세한 내용은 학교 교무실로 연락바랍니다.
360-2230

안녕하세요. #전남조리과학고등학교 홍보부 LIO 입니다.[자율 동아리]5월 27일 목요일에 ‘비즈쿨 행사’가 있습니다. 동아리 학생들이 열심히 준비 했으니 즐거운 축제 즐기시길 바랍니다💖 #슬로우푸드 #떡 #발...
25/05/2021

안녕하세요. #전남조리과학고등학교 홍보부 LIO 입니다.
[자율 동아리]
5월 27일 목요일에 ‘비즈쿨 행사’가 있습니다.

동아리 학생들이 열심히 준비 했으니 즐거운 축제 즐기시길 바랍니다💖
#슬로우푸드 #떡 #발효

안녕하세요. #전남조리과학고등학교 홍보부 LIO 입니다.[자율 동아리]5월 27일 목요일에 ‘비즈쿨 행사’가 있습니다. 동아리 학생들이 열심히 준비 했으니 즐거운 축제 즐기시길 바랍니다💖
25/05/2021

안녕하세요. #전남조리과학고등학교 홍보부 LIO 입니다.
[자율 동아리]
5월 27일 목요일에 ‘비즈쿨 행사’가 있습니다.

동아리 학생들이 열심히 준비 했으니 즐거운 축제 즐기시길 바랍니다💖

안녕하세요. #전남조리과학고등학교 홍보부 LIO 입니다.5월 27일 목요일에 ‘비즈쿨 행사’가 있습니다. 동아리 학생들이 열심히 준비 했으니 즐거운 축제 즐기시길 바랍니다💖
24/05/2021

안녕하세요. #전남조리과학고등학교 홍보부 LIO 입니다.

5월 27일 목요일에 ‘비즈쿨 행사’가 있습니다.

동아리 학생들이 열심히 준비 했으니 즐거운 축제 즐기시길 바랍니다💖

안녕하세요 #전남조리과학고등학교 홍보부 LIO 입니다. 5코스로 진행된 이번 팝업 레스토랑은 교직원 ...
18/12/2020

안녕하세요 #전남조리과학고등학교 홍보부 LIO 입니다. 5코스로 진행된 이번 팝업 레스토랑은 교직원 대상 '스승'을 주제로 진행되었습니다!

코로나19로 인해 부득이하게 교내에서 진행되었지만 바쁘신 와중에도 찾아와주신 선생님들께 진심으로 감사드립니다.

이번 팝업 레스토랑을 위해 노력하고 준비한 3학년 학생들 모두 고생하셨습니다.

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주제 : maître (스승)
일시 : 2020.12.17

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에피타이저 (박보휘 & 김현서)
매실 피클을 곁들인 해산물발사믹샐러드 & 자몽블랙티

클렌저 (김현서)
시트러스 소르베

피쉬 (장유선)
참나물을 곁들인 광어구이, 광어 콩소메 스프

메인 (박지훈)
느억맘 소스와 볶음밥, 통마늘과 파를 곁들인 항정살 콩피 스테이크

디저트 (임윤서 & 이현주 & 장권민)
사과무스케이크 & 뉴욕치즈케이크 & 쿠키슈

안녕하세요 👩🏻‍🍳 #전남조리과학고등학교 홍보부👩🏻‍🍳입니다오늘은 2학기 정규 동아리 활동을 하였습니다.(202...
22/11/2020

안녕하세요
👩🏻‍🍳 #전남조리과학고등학교 홍보부👩🏻‍🍳입니다

오늘은 2학기 정규 동아리 활동을 하였습니다.
(2020.11.16)

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•커피 동아리
-블랙 라떼&아인슈페너
졸업하신 선배님들의 꿀팁과 레시피 등으로 아인슈페너와 블랙라떼를 만들어 보았습니다.
실습을 하며 졸업하신 선배님들과 소통도 하고 취업나가고 나서의 조언이나 교류를 하며 좋은 시간을 보냈습니다.

•양식 동아리
-팬에 구운 관자와 미소에 양념한 항정살 & 스위트콘 퓌레
미소에 마리네이드한 항정살과 관자를 구워준 캐비어, 컬러토마토, 바질페스토 등을 담았습니다. 양동회장이셨던 선배님과 조리에 대한 궁금증을 풀었습니다.

•프로젝트 동아리
-양송이 버섯을 사용한 요리
셰프님과 함께한 창업동아리 특강
양송이 버섯을 사용한 요리로 셰프님 레스토랑에서 진행되고 있는 코스요리중 한가지를 실습해보고 여러가지 팁을 배우고 업장에서 필요한 정보와 궁금한 정보를 보다 정확하게 알 수 있어 유익한 시간이었습니다.

•제과 동아리
-스콘
업장에서 일하시는 전조고 선배님의 꿀팁 같은 시연으로 세가지의 스콘 (플레인 스콘, 라즈베리 잼 스콘, 콘치즈 스콘)을 만들어보는 활동을 하였습니다. 직접 만들어보면서 취업에 대한 조언도 들으며 좋은 시간을 보낼 수 있었습니다.

•한식 동아리
-경양식 돈가스
직접 창업을 하시는 선배님의 현실적인 조언과 많은 팁을 알려주신 시연으로 경양식 돈가스를 만드는 시간이었습니다.
창업에 대한 정보와 궁금증을 해결할 수 있는 행복한 시간이었습니다.

#전조고 #곡성 #광주근교 #요리 #조리 #맛집 #동아리 #조리동아리 #한식 #양식 #제과제빵 #바리스타 #플레이팅 #홈카페 #홈베이킹 #베이킹 #요리스타그램 #구움과자

안녕하세요 👩🏻‍🍳전남조리과학고등학교 홍보부 LIO👩🏻‍🍳입니다지난 2020. 11. 12. 목요일에 선보였던 전조고 1,2학...
22/11/2020

안녕하세요
👩🏻‍🍳전남조리과학고등학교 홍보부 LIO👩🏻‍🍳입니다

지난 2020. 11. 12. 목요일에 선보였던 전조고 1,2학년 학생들의 창업요리경연대회 작품을 소개해드리려고 합니다 🤗 #전남조리과학고등학교 #창업요리경연대회

이번 창업요리경연대회 주제는 오징어가 주재료인 요리였습니다!

지난 기간동안 갈고닦은 실력을 뽐낼 수 있는 좋은 기회가 되었던 것 같습니다!

여러분 모두 수고하셨습니다😊

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