코-블렌드바리스타 아카데미

A-Job 프로젝트!

청년 여러분, 농산업 분야의 새로운 시작!
A‑Job 프로젝트에서 취·창업 정보와 멘토링 기회 제공

#농림수산식품교육문화정보원 -job프로젝트 #농업계 취창업교육 #이벤트 참여

창업에 대해 많은 자료 받을 수 있어 좋았습니다.
취업 관련은 아니었지만, 이렇게 많은 내용을 얘기해주는 자리였다면 후배들도 추천 했을텐데 아쉬웠어요!
이런 행사가 많았으면 좋겠습니다

최지훈9059
#한국임업진흥원 #2024청산메박 #청산메박인증샷찰칵 #이벤트참여

즐거운 크리스마스네요 ^^ 12월 25일 크리스마스 입니다 ㅎㅎ다들 크리스마스 재밌게 보내는지 궁금하네요 ^^크리스마시에도 파이코는 오픈했답니다!!오늘도 출근한 송이는 뽀루퉁이 났네요... 크리스마스 선물로...

오늘은 51회차 바리스타 실기검정이 있는 날입니다.😄
모두들 긴장 푸시고~
당황하지 말고~
늘 해왔던대로 하시길 바랍니다☕️☕️☕☕️
모두들 합격!!!하세요!!

열정과 배움으로 가득찬 코-블렌드 바리스타 학원♥

바리스타 양성의 첫 시작~
코-블렌드 학원으로 오시요~~~^.^

요즘 코-블렌드에 이슈가 참 많습니다!!!
오늘은 초,중,고등학교 선생님들과 함께 바리스타라는 직무를 체험하는 장을 마련하게 되었습니다.

아침 10시 수업에 30명 전원 출석!!에 한번 놀라고
선생님들의 다소 열정적인 모습에 두번 놀랐죠 저희도 많이 배우고
처음으로 에스프레소의 쓴맛(?)을 보신 분들ㅋㅋㅋ
덕분에 무척 재미있는 수업이였습니다.★.★

이론 수업에 이어
에스프레소 추출과 핸드드립 수업을 나누어 진행하였죠??
커피에 모든걸 이해하기에는 짧은 시간이였지만
실습을 통해 에스프레소,핸드드립의 추출 원리를 배우게 되었습니다.

내일은 사이폰,이브릭,모카포트 등 다양한 커피 추출 기구들에 대한 실습을 할 예정입니다.

저도 코-블렌드라는 바리스타 학원에서 강사의 직업으로 있으면서 선생님들을 가르쳐드리게 되어 참 감회가 새로웠답니다><
앞으로 이런 기회가 많이 있으면 좋겟어요!!!
그럼 모두들 굿밤!~

우송중학교 학생들과 함께하는 바리스타 체험기!
에스프레소를 처음 접하고 마셔본 친구들!!
잘따라와주어서 고마워요^^ (특히 스스로 설거지해준 친구들)
오늘 너무 커피의 쓴 맛만(?) 본 친구들을 위해 내일은 아포가토를 준비했습니다. 기대해주세용

코-블렌드 여러분~다들 알찬 하루를 보내셧나요???
오늘 저희는 커피머신의 그룹 개스킷(Gasket)을 교체하는 작업을 했답니다. 또 머신을 열어 내부도 청소해주는 작업을 햇습니다.
개스킷은 원래는 말랑한 고무이지만 시간이 갈수록 경화되어 딱딱해지고 심하면 부서지기도 한답니다.
새 개스킷으로 교체해주기전 샤워홀더, 샤워스크린 청소도 깨끗히!!해주엇죠흐흐

여기서 개스킷이란!!!!!
커피 추출시 추출압력이 밖으로 새는 것을 막아주는 역할을 합니다. 따라서 교환시기를 잘 결정하고 적절한 때에 교환해 주어야 양질의 에스프레소를 얻을 수 있습니다.

개스킷은 포터 필터를 그룹에 장착했을 때 그룹 개스킷의 탄력이 느껴지지 않을 때, 장착 시 수직이아닌 보다 우측으로 많이 돌아갈 경우, 추출 시 옆으로 물이 샐 때 교체해야 됩니다. 보통 6개월에
한번씩 하면 좋죠??

앞으로 개스킷 교체 시기를 잘 알고 우리가 직접!교체해야겟어용
뿌듯뿌듯 >

내일은 코-블렌드에서는 제50회 커피 바리스타 실기시험이 진행되는 날입니다!!
시험 보는 친구들은 꼭! 자신감과 행주6개, 신분증 꼭꼭 챙겨서 와주세요😙
모두들 화이팅 입니다!!

코-블렌드에서는 커피를 위한 물인
'에이워터 내추럴 알카리수'를 이용하여 커피를 마셔보았습니다!!!
일반 정수기로 만든 커피와 에이워터로 만든 커피로 비교를 해보았습니다!!
신기하게도 수강생분들 모두 에이워터로 만든 커피가 향과 맛이 더 좋다는 의견!!!!!😄

커피는 연수(단물), 경수(센물)의 물의 성질에 따라 맛의 변화가 많이 달라지게 됩니다.
커피 추출에 사용되는 물은 완전히 순수한 물이 아니라 약간의 미네랄이 함유되어 있는 것 즉,약경수 일때 가장 맛이 좋습니다.
에이워터는 이러한 점을 반영하여 만든 물이라고 합니다😄

(에이워터는 아직 시중에 판매되지 않는 시제품입니다. 저희 코-블렌드에서 협찬을 받아서 먼저 사용하여 마셔보았습니다~~~~😉)