Sol Cuisinier

2020 빵 기부 활동 🍞🥖 Bread Charity

12월 15, 16일 솔퀴지니에 부원들은 초코 & 커스터드 슈를 만들고 예쁘게 포장까지 하였습니다‼️
만들어진 빵 대략 200개는 각각 나누어 17일 오늘 대구 천사무료급식소로 택배로 배송하였고, 대전 평화의 마을 아동 복지센터로 직접 전달 완료했습니다❗

달달한 슈와 함께 얼마 남지 않은 2020년도를 달콤하게 마무리 하셨으면 좋겠다는 마음으로 활동하였습니다🥰

다들 수고하셨습니다 🧡

On December 15 and 16, we made almost 200 chocolate & custard cream choux.‼️

On December 17, we delivered the choux to the Daegu "Daegu Angel Soup Kitchen Center" today, and delivered directly to the "Daejeon Peace Village Children's Welfare Center".❗

We hope they wrap up 2020 with the sweet choux😜

Thank you all 🧡

2020 마지팬 실습 진행🎂
12월 12일, 안드레아스 교수님과 “자유 & 크리스마스”라는 주제로 마지팬 실습을 진행하였습니다❗
이번 활동은 새로 들어온 20학번 솔퀴지니에 부원들도 참가하였습니다 ‼️
새로운 부원들과 함께한 첫 대면 실습이였지만 부원들의 적극적의 참여로 좋은 경험이 된 것 같습니다😛
마지팬 실습에 도움을 주신 안드레아스 교수님께 감사를 드리며 부원들 모두 수고하셨습니다!🤎

On December 12, we had a Marzipan Special Lecture with Professor Andreas.

The new 20th members of our club participated in this activity!
It was our first face-to-face activity with new members and we had a great time. We could express our creativities.

Thank you so much to Professor Andreas for helping us with the Marzipan, and thank you all for your hard work!

Guess what’s next😎

안녕하세요 우송대학교 글로벌조리학과 대회동아리 솔퀴지니에🐾입니다!

저희 솔퀴가 이번 외식창업 동아리인 다밥과 함께 대전 국제교류센터에서 주관하는 제 11회 세계인 어울림 한마당에 참여하게 되었습니다

🌺제 11회 세계인 어울림 한마당🌺
-날짜 : 10/26 토요일 10am~5pm
-장소 : 대전 보라매공원

저희 솔퀴지니에와 다밥은 프랑스, 그리고 스페인 음식을 컨셉으로 다양한 음식들을 저렴하게 판매할 예정입니다
Pintxo de Pollo : 스페인식 닭고기 꼬치
🍴Pintxo de Pancetta : 스페인식 돼지고기 꼬치
🍴Trotilla Espanol / Paella : 스패니쉬 오믈렛 / 빠에야
🍴Chocolate Tarte : 초코타르트
🍴French Pudding : 프렌치 푸딩
🍴Vanilla Madeleine and Greentea Madeleine : 바닐라 마들렌과 녹차 마들렌

대전 최대 글로벌 축제인 세계인 어울림 한마당에는 저희의 활동을 포함하여 다양한 행사와 프로그램이 준비되어 있으니 많은 관심과 방문 부탁드립니다🎃

신입생 솔퀴지니에 트라이 아웃 진행👩‍🍳👨‍🍳
이번에 19학번이 들어오면서 신입생 솔퀴지니에 부원들을 뽑고 대회에 출전할 인원을 트라이 아웃 형식으로 선발하였습니다❗️
트라이 아웃(try-out)은 연습 경기를 통해 선수의 기량을 확인하고 영입을 결정하기 위한 제도 입니다😆
신입생들에게 재료와 메뉴를 알려주지 않고 당일날 재료와 간단한 레시피를 지급하는 방식의 블랙박스 형태의 방식으로 시행했는데요🙌 주제는 프리스타일 파스타🍝와 미네스트로네 수프🥘 였습니다❗️
미네스트로네 수프는 스탠다드 레시피(영어)로 지급되었고 프리스타일 파스타는 신입생 부원들 개개인의 스타일대로 진행되었습니다. 신입생 부원들은 주어진 시간안에 파스타 한접시, 미네스트로네 스프 한접시 총 두접시를 제출하였습니다! 신입생 부원들은 처음 선발전인 만큼 트라이 아웃에 열정적으로 임하였습니다👏 트라이 아웃이 끝난 후 교수님과 선배님들의 피드백을 받고 총 10명의 신입 부원들이 디포 인덕션 대회에 참가하는 기회를 얻었습니다. 모두 수고하셨습니다❗️

Sol cuisenier freshman try out
New freshman members came in and did a try out to single out students who will compete. Try out system is a way to check students' ability by doing competition under the practical condition in order to decide recruitment. We chose to do black box which is not telling the students what the menu nor the ingredient is previously. Then give the ingredients and a simple recipe on the competition day. The theme was freestyle pasta and minestrone soup.
The recipe of minestrone was given in standard english form. For the freestyle pasta, students brought there own idea to make the dish. Students submitted a freestlye pasta dish and minestrone. Since, this is the first try out for them, they put all the effort they can to participate. After the tryout, chefs gave feedbacks about the dish and they selected 10 freshman as participants for Dipo induction competition. Good Job Everyone!!

2019 대전 챌린지 컵 준비 및 진행🔥

5월 11일, 12일 이틀간 진행되는 대전 챌린지컵 국제 요리 경연대회에 저희 솔퀴지니에또한 참가하게 되었습니다! 이번 대전 챌린지컵 준비에는 19학번 새내기 솔퀴지니에 부원들도 함께 준비를 하였습니다👍👍 새내기 부원들은 기존 부원들을 보조하여 대회 준비에 대하여 알아가는 시간들을 가졌습니다❗️ 대회 당일날 또한 신입생 부원들과 함께 대회를 참관하여 실제 대회장은 어떠한지 대회 요리란 무엇인지를 알아갈 수 있는 좋은 경험을 쌓았습니다.😀😀 많은 노력과 연습 덕분에 이번 대전 챌린지 컵에서는 금메달🥇15개, 그랑프리 1개🏆 라는 큰 성과를 얻었습니다🥰 대회에 도움을 주신 모든 교수님들 셰프님들께 감사를 표하며 실제 대회를 참여하지 않았음에도 많은 도움을 주었던 신입생 부원들 모두 감사합니다! 다들 수고하셨습니다❗️😀😀

Preparation and progression for 2019 Daejeon Challenge Cup.

Sol Cuisenier participated in Daejeon International Culinary Art Competition, which was held from May 11 to 12 for two days! First-year students took a part of the preparation for the competition as well by helping it. The freshmen learned how to prepare competition by helping existing members! Moreover, on the competition day, freshmen observed to get the idea of what is competition food and how does competition work. Through truly hard working and practicing a lot, we won 15 Gold medals and 1 Grand prize. We sincerely appreciate to all the professors who gave us help and thanks to the freshmen who gave tons of support even though they didn’t actually compete. Congratulations to everyone!!!🥳🥳

*솔 퀴지니에 팝업에 대해 알려드립니다*

우송대학교 SIS 요리대회 동아리인 저희 솔 퀴지니에 에서 설립 1주년을 맞이하여 기념 팝업레스토랑을 엽니다. 5코스는 작년 대회 대상 수상 메뉴 등으로 구성되어 있으니, 많이들 오셔서 즐기고 축하해주시면 감사하겠습니다. (금요일 예약이 많아 토요일에도 예약을 받으려고 합니다!)

일시: 2018년 7월 7일 토요일 오후 12시 ~ 1시
장소: 우송대학교 서캠퍼스 W12 3F

금액: 35000won(Student: 25000won)

예약문의:
E-mail: [email protected]
Kakao ID: sol-cuisinier

*3333072208621 Kakaobank 카카오뱅크 (김예림)

+)본 메뉴는 WACS 코리아 푸드 트렌드 페어 2017, 코리안 월드 푸드 챔피언십 2017 에서 대상, 최우수상을 수상한 메뉴들입니다. 팝업에서는 조금 변형된
5코스 요리를 서브할 예정이니 많은 기대 부탁드립니다.+

*솔 퀴지니에 팝업에 대해 알려드립니다*

우송대학교 SIS 요리대회 동아리인 저희 솔 퀴지니에 에서 설립 1주년을 맞이하여 기념 팝업레스토랑을 엽니다. 5코스는 작년 대회 대상 수상 메뉴 등으로 구성되어 있으니, 많이들 오셔서 즐기고 축하해주시면 감사하겠습니다.

일시: 2018년 7월 6일 금요일 오후 5시 30분
장소: 우송대학교 서캠퍼스 W12 3F

금액: 35000won(Student: 25000won)

예약문의:
E-mail: [email protected]
Kakao ID: sol-cuisinier

*3333072208621 Kakaobank 카카오뱅크 (김예림)

+)본 메뉴는 WACS 코리아 푸드 트렌드 페어 2017, 코리안 월드 푸드 챔피언십 2017 에서 대상, 최우수상을 수상한 메뉴들입니다. 팝업에서는 조금 변형된
5코스 요리를 서브할 예정이니 많은 기대 부탁드립니다.+

국내에서 규모로는 최고라 칭할 수 있는 국제 제과 요리 경연대회에서도 저희 우송대학교 SIS 대회팀 솔퀴지니에 팀원들이 함께 하였습니다🤗. 이번 대회에서는 18학번 신입생들도 처음 참여 하는 대회여서 의미가 더욱이 큰데요😆! 첫 대회임에도 불구하고 신입생 동아리 원들은 금메달🥇 1팀과 최우수상 🥇1팀 2,3학년 동아리원 분들도 금메달 🥇1팀, 장관상🏆 1팀등 참가한 팀 모두 큰 상을 받는 영광을 누렸습니다. 모두들 고생하셨습니다!🙇‍♂️

Our Woosong SIS Competition Team participated in the biggest competition in Korea, International Culinary&Bakery Competition 2018!!🤗. Also our Fresh man join this competition. Actually, this competition was first time that our fresh man participated in.😆 Even the first time, Fresh man Team got 10 Gold medals🥇 and Grand prize🥇. And our🙇‍♂️ Sophomore, Junior Team also got 10 Gold medals🥇 and Ministerial Award!!🏆 Thanks for all the club members who have done well!!

*솔 퀴지니에 팝업에 대해 알려드립니다*

우송대학교 SIS 요리대회 동아리인 저희 솔 퀴지니에 에서 설립 1주년을 맞이하여 기념 팝업레스토랑을 엽니다. 5코스는 작년 대회 대상 수상 메뉴 등으로 구성되어 있으니, 많이들 오셔서 즐기고 축하해주시면 감사하겠습니다.

일시: 2018년 7월 6일 금요일 오후 5시 30분
장소: 우송대학교 서캠퍼스 W12 3F

금액: 35000won(Student: 25000won)

예약문의:
E-mail: [email protected]
Kakao ID: sol-cuisinier

*3333072208621 Kakaobank 카카오뱅크 (김예림)

5월에는 많은 대회가 있습니다! 그중에서도 꽤나 레벨이 높은 대회중에 하나로 challenge cup에 저희 우송대학교 대회팀 솔퀴지니에도 참여 하였습니다👨‍🍳👩‍🍳! 이름있는 대회인 만큼 실력이 좋은 셰프들이 참여 하였음에도 불구하고 ‘솔퀴지니에’ 에서는 4인1팀 총 3팀이 참가하여 총 12개의 금메달을🥇 획득하였습니다. 짧은 기간 안에 여러 대회가 있음에도 좋은 성과를 보여준 동아리원분들 고생하셨습니다!👍👍

There were many competition on May! Especially, Challenge Cup is one of the High level competition which held on May, and “Woosong SIS Competiton Team Sol Cuisinier” participated in this competiton👨‍🍳👩‍🍳. As a named competition, so many talented chef participated. Even though, our competition team(4people in one team, total 3teams) got 12 gold medals!!.🥇 Thanks for all the club members who have done well even though there are many competitions in a short time!👍👍