커피내리는쑤달

카페점주일수록
내카페를 잘알고 운영할 수 있어야 되겠죠?

카페를 운영하고 있지만 커피에대한 무지식이라면,
빠른 폐업의 길일거에요-:)

꾸준히 계속해서 한잔의 커피라도 정성껏 내린다면 그것만큼 맛있는커피가 또 없겠죠?☕

어렵고 힘든시기, 카페점주님들과 함께하겠습니다🥰



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지난달,
#중앙도서관사람책 연락이왔어요.
올해,2020교유기부 유공자 감사패수여자 추천을 했고
제가 선정이되었다고🙈

저보다 더 좋아해주신 #중앙도서관 선생님들,

코로나로인해 수여식은 취소 되었지만,
감사패는 엄청 무겁게 택배로 도착했습니다.

이렇게 멋지고 큰 감사패는 처음이라,
참 감사하고 또 더 잘해야겠다는 다짐을 합니다.

20년 🎅 산타할부지가 저에게 엄청난 선물을 주셨네요💕
다들 힘든시기일테고 저또한 너무 힘든 올해지만
연말만큼은 모두 따뜻하게 지내시길 바랍니다.

#커피내리는쑤달 #마노아카페협동조합 은,
현재 카페운영은 하지않고, 교육과 납품 및 단체주문건에 조금 바쁘게 지내고 있습니다.
수업진행은 21년도 부터 가능하며, 카페운영역시 조금더 멋있게 정리해서 재오픈 하겠습니다^^

#고맙습니다 #덕분입니다




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요즘 카페에서 핫한 디저트는 아무래도 #크로플 인듯
크로와상 생지를 이용해 와플처럼 만드는
크로플은, 카페마다 어떤스타일, 어떤생지를 쓰는지
어떤와플기계인지에 따라 다다르고

만들ㅇㅓ진 크로플에 어떤 시럽소스를 쓰느냐에 따라
맛이 다르다.

쑤달쌤은,
#라이언크로플 찍어봤어요.
생지는 프랑스 🇫🇷 시럽은 이탈리아 🇮🇹 당연 파브리

수업하는 내내 너무좋아하시고,
예쁘고, 맛도 최고라며 행복해하시니 기분이 참 좋눼요🥰
집에서도 충분히 #홈베이킹 가능!
#홈카페 함께할래요?🧡




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오늘 첫 수업 에서 진행되었어요.
비도오고🌧 바람도 엄청불고
생각 했던 길이 아니고,
고속도로 탔다가 일반도로 갔다가 자동차전용도로갔다가 다시 고속도로타고 이리저리 🛣 왔다갔다 하다 보니 2시간 훌쩍 넘어 #통영 도착

처음 생각했던 길이아니고, 시간이 더 오바되서
부랴부랴 달렸는데도 , 조금 늦어져서
더일찍 움직여야겠단 교훈과 함께
통영이 대구에서 꽤 거리가 되구나를 몸소 느끼고,
죄송한맴 가득했는데

너무즐겁고 재미있게 수업들어주시고 함께 해주셔서 너무 감사하고 소중했던시간🧡

앞으로 5회차 더 가는 시간이 너무 기대되는중🥰
오후 대구수업이 있어서 통영바다도 못보고 좋은통영을 못느끼지만
통영멋진15분과 함께 할 수 있어 더욱 좋은 행복한 추억이 될것 같다😉

#에메랄드빛바다 #통영시립도서관 에서, 한번 커피로 함께 잘 놀아볼게효🙋‍♀️




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