부산카빙아카데미

15/12/2018

안녕하세요 부산카빙아카데미 입니다
곧 2018년이 가고 2019년이 옵니다

2019년 시작과함께 YouTube에서

부산카빙아카데미 채널

[레드김 여채수리학원]이 본격적으로 업로드 될 예정입니다

지금도 조금씩 업로드 되어있지만 여러 야채조각기술과 대회 음식등 여러 컨텐츠로 인사드리겠습니다

2019. 1 Soon

05/11/2018

안녕하세요 부산카빙아카데미입니다😊
요즘 카빙이 대세로 뜨고 있다는 사실 알고 계신가요?😆

오늘은 ‘부산관광고등학교’에서’부산카빙아카데미’김성훈 원장님의 특강이 있었습니다

기초수박카빙과 고급카빙,호박카빙의 강연이 있었습니다.
수박의 특성과 호박의 특성 한국카빙에 대한소개등 카빙에 대해 알아보는 시간을 가졌습니다

한국 카빙은 일본,중국,최근의 태국카빙의 영향을 받아 많은 스킬이 발전되고 있습니다

칼만 넣을 수 있는 것이라면 비누,나무,과일 모든 조각을 할수 있어요😊

조리과 학생들에겐 대회상장 이력서 쓰기에도 아주쉽게 배울수 있습니다

카빙을 하려면 그림을 잘그려야하나요? 에 관한 질문이 많았습니다.
카빙을 하기이전에 그림을 그려보는것이 포인트‼️

그림을 못그려도 괜찮아요,그리다 보면 어느세 잘그리게 되어있어요
많이 그려보는것이 중요해요

손기술도 없고 그림도 못그려요 라는 부담감은 부산 카빙아카데미에서 하루만에 변화 시켜드립니다

계획한 모든것이 부산카빙아카데미에 오시는 모든분들이
월드클래스가 되기위한 첫걸음입니다 '저는 손재주가 없어요'
'그림에 재능이 없어요'
'칼이 무서워요'
'제가 잘할수 있을까요'
'실력을 키우는데 오래 걸리지 않을까요'

이런 두려움을
첫 수업시작 30분만에
즐거움으로 바꿔드리겠습니다.

28/07/2018

11. 좋은재료에서 좋은 결과물이 나옵니다

12. 비싸고 안좋은건 많습니다
하지만 싸고 좋은건 절대 없습니다

13. 시간은 자꾸 흘러갑니다
가만히 있으면 달라지는게 없습니다

14. 연필은 칼이아닙니다
그런데 칼은 연필이 될수 있습니다

15. 비교하지 마세요 개성이자 색깔입니다

16. 비난하지 마세요 그도 알고 있을겁니다

17. 일단 조지던 뿌수건 따라해야 합니다
그래야 창조할수 있습니다

18. 카메라 렌즈는 사람눈 보다 못합니다

19. 메모리카드는 지울수 있지만
손감각은 잊으려해고 손이 기억 합니다

20. 칼은 연마 하셨습니까?

앞으로 더 좋은모습을 보여드리도록
약속 드리는 부산카빙아카데미가 되겠습니다

계획한 모든것이 부산카빙아카데미에 오시는 모든분들이
월드클래스가 되기위한 첫걸음입니다

➡️부산 사상구 가야대로366번길 58
지번주례동 80-141 2층 부산카빙아카데미

28/07/2018

안녕하세요 부산카빙아카데미입니다 😄
더운날씨에 잘 지내고 계시죠?

잠깐 카빙 작품에 대한 글을 적을까 합니다

1. 작품을 빨리 단시간에 만들수 있습니다 하지만 답은 결과물에 나와있습니다

2. 내가 뭘하는지 알지못하면 결과물 또한 알수없습니다

3. 완벽한 결과물을 위해서는 피지컬 10% 노력 89%
마지막 1%는피조물의 생명력 입니다
우리는 절대 100% 완벽하게 할수 없습니다

4. 실수는 용서할수 있지만 만용은 용서할수 없습니다

5. 작품을 존중하는법을 부터 배워야합니다

6. 상황을 즐길줄 알아야 합니다
시간이흐르고 결과물이 모두 치유해줍니다

7. 화려한것보다는 소소함이 더 화려해보일때도 있습니다

8. 모든 선택은 오른손 왼손이 책임을 져야 합니다

9. 작품은 핑계를 들어주지 않습니다

10.어떻게 시작하게되건 무조건 칼끝에서 시작됩니다

앞으로 더 좋은모습을 보여드리도록
약속 드리는 부산카빙아카데미가 되겠습니다

계획한 모든것이 부산카빙아카데미에 오시는 모든분들이
월드클래스가 되기위한 첫걸음입니다

감사합니다
#부산카빙 #부산카빙아카데미 #카빙 #야채조각 #조각의 #모든곳 #동물 #조각 #누구나 #할수있다 #카빙연습 #경남정보대학교 #후문

11/07/2018

안녕하세요 부산카빙아카데미입니다😊
곧 방학이라 그런지 7월부터 카빙을 배우시려는 분들이 제법 있습니다

정말 이렇게 찾아서 연락 주시는 분들 에게 감사하다는 말씀드리며 죄송하다는 말씀을 드리고 싶네요

7월부터 방학특강을 하면 정말 정말 좋겠지만
제가 7월9일부터 8월6일까지 기술교류 및 연수차 약 한달간 중국 항저우에 가게 되었습니다

그래서 방학특강은 8월 7일부터 시작할 예정입니다

갑작스럽지만
그래도 제가 오랜시간 생각한 중국행은

중국각지에 있는 교수님들과 호텔에 근무하시는 쉐프님들과 우리 BCA*와 연계하여
향상된 스킬과 경험을 쌓고 BCA*에서만
접할수있는 특별한 무언가를 만들어내는것이
이번 중국행의 가장 큰 목적입니다

물론 사전조사또한 오랜시간 했습니다
그래서 이게 마지막은 아닙니다

제가 시간과 노력을 들인만큼
그리고 그만큼 기대를 해주시고
응원해주시는분들 모두에게
8월부터는 훨씬 더 좋은모습을 보여드리도록 약속 드리겠습니다

계획한 모든게 부산카빙아카데미에 오시는 모든분들이 월드클래스가 되기위한 첫걸음입니다

그리고
가장 걱정하시는 부분 '저는 손재주가 없어요'
'그림에 재능이 없어요'
'칼이 무서워요'
'제가 잘할수 있을까요'
'실력을 키우는데 오래 걸리지 않을까요'

이런 두려움을
첫 수업시작 30분만에
즐거움으로 바꿔드리겠습니다.
부산 사상구 가야대로366번길 58
지번주례동 80-141 2층 부산카빙아카데미

지금현재 중국에 있어 페이스북 메세지만 받습니다 감사합니다

19/05/2018

부산카빙아카데미 네이버블로그도 리뉴얼 중입니다

확장오픈일은 6월1일 금요일입니다

몇일뒤면 확바뀐모습으로 찾아뵙겠습니다

안녕하세요 부산카빙아카데미 원장 김성훈입니다 2년동안 잘지내셨나요 2년이 정말 짧지만 어찌보면 긴시간...

28/10/2015

17th FHC China International Culinary Arts Competition
제17회 FHC 국제요리예술대회
카빙부문 국가대표 부산카빙아카데미소속 선수

김성훈, 곽혜진, 김민철, 이현진, 김정훈, 이중현

열심히 하여 좋은결과를 가져오겠습니다 ^^


http://blog.naver.com/wissen1029/220522457464

-17th FHC China International Culinary Arts Competition--제17회 FHC 국제요리예술대회 푸드카빙부문 국가대표 부산카빙아카데미 소속 ...

04/08/2015

오랜만에 수업하면서 힘좀 썼습니다 ㅋ

31/07/2015

내일 8월1일 토요일

부산 롯데백화점 광복점 아쿠아몰1층에서

카빙시연 행사및 전시를 합니다 ㅋ

많은 관심 부탁 드립니다

28/07/2015

이번주 토요일 8월1일 2시부터

부산 롯데백화점 광복점에서

수박카빙행사가 있습니다

구경들 많이오시고 맛있는 수박도 드세요^^

18/07/2015

부산 롯데백화점 동래점 카빙행사 후기입니다

행사를 성공적으로 마칠수있도록

도움을 주신 수강생 여러분 감사합니다


http://blog.naver.com/wissen1029/220423981827

-부산 롯데백화점 동래점 카빙행사 후기-안녕하세요 부산카빙아카데미 입니다이번 포스팅은 지난주 일요일 7월 12일 부산 롯데백화점 동래점 수박카빙행사 후기를 올려드립니다백화점 카빙행...