07/10/2025
В рамках Всемирного месяца осведомленности о раке молочной железы ОФ "Эргэнэ" совместно с нутрициологом Европейской школы осведомленности Mateo Somaini подготовили ответы на вопросы о питании пациентов с диагнозом рак молочной железы:
1) Какая диета предлагается женщинам с раком молочной железы? Какие продукты питания запрещено принимать? Это такие как красные сорта мяса, сахар, жирная и жаренная пища?
- Лучше избегать переработанного красного мяса (например, ветчины), красное мясо разрешается употреблять только 2-3 раза в неделю. Сахар и сладости можно есть только по особым случаям, а не каждый день. Не рекомендуется употреблять ультра-переработанные продукты (фаст-фуд, кола, картофель фри). Лучший выбор — сезонные овощи и фрукты, а также бобовые. Рыбу можно есть 2 раза в неделю.
2) Какие продукты питания и витамины помогут мне укрепить иммунитет?
- Витамин C и витамин D, цинк и железо, содержащиеся в петрушке, апельсинах, клубнике, капусте, перце, речной рыбе, брокколи, яйцах, овсе, бобовых и фасоли.
3) Как надо питаться во время химиотерапии и радиотерапии?
- Не следует употреблять цитрусовые (чтобы не раздражать слизистые оболочки), жареные и тяжелые блюда. Горькие овощи полезны для печени (артишок, капуста и т. д.).
4) Это опасно если я прибавляю в весе?
- Не рекомендуется набирать слишком много веса. Ваш ИМТ должен быть в пределах от 18,5 до 24,9. Для расчета ИМТ: вес (кг)/рост^2 (м), например, вес: 66 кг, рост: 164 см, ИМТ = 65 / 1,64 x 1,64 = 65 / 2,69 = 24,2 - все в порядке!
5) Какие дополнительно витамины разрешаются принимать или рекомендуются? Можно ли принимать природные лекарства или травы, не нанесут ли они ущерб моему здоровью?
- Каждый препарат-нутриент должен быть обсужден с вашим врачом или диетологом, поскольку он должен оценить клиническую историю пациентов. В целом, без химиотерапии или лучевой терапии можно принимать натуральные травы.
6) В настоящее время я нахожусь в ремиссии, у меня была удалена матка, я получила 6 процедур химии и 10 процедур лучевой терапии. Я набираю вес, хотя ограничиваю себя в питании. Какие виды продуктов можно употреблять и какие исключить из рациона во время ремиссии.
- В течение 1 месяца я советую избегать вредных жиров, таких как сыр и красное мясо. Не следует есть сладости, некоторые виды хлеба и продукты из белой муки. Необходимо употреблять много овощей, бобовых, рыбы и белого мяса. Дайте мне знать через месяц.
7) У меня удалена матка, я получила 3 курса химиотерапии. Мой вопрос такой: какие продукты питания я должна потреблять? Сейчас в Интернете узнаем много информации, но нам важно получить советы эксперта. Можно ли потреблять водку (спирт) и пиво? Какое мясо полезнее, говядина, баранина или куриное мясо? Можно ли кушать хлеб, сухари? Я сама не потребляю алкоголь, но часто слышу от других пациентов, что им врач разрешил пить алкогольные напитки в небольшом количестве, так ли это?
- В этот период необходимо избегать употребления алкоголя. Более полезным является белое мясо. Лучше употреблять цельнозерновой хлеб и цельнозерновые сухари.
8 ) После операции мастэктомии при гормонзасисимой форме рака молочной железы как лучше питаться? И можно ли купаться и загорать на озере Иссык-Куль?
- Я не знаю температуру этого озера; вам нужно проконсультироваться с врачом. Вы можете загорать, но через несколько минут нужно нанести солнцезащитный крем. Лучшая диета — богатая овощами, фруктами, бобовыми, рыбой и цельными злаками. Следует избегать переработанного красного мяса и ультрапереработанных продуктов.
9) Можно ли кушать говядину, конину? Я люблю картошку, могу я его кушать? Я сама подсушиваю хлеб из серого сорта муки в духовке, я могу его кушать? Я не могу справится с собой что не есть эти продукты. Могу ли пить настойки целебных трав?
- Да, можно есть говядину и конину, но только 2-3 раза в неделю. Картофель не рекомендуется есть каждый день, 2-3 раза в неделю — это нормально. Я не знаю, как пить травяные настойки.
10) Говорят, что при раке молочной железы нельзя потреблять молочные продукты такие как молоко, айран. А я их потребляю каждый день, что на это скажет эксперт?
- Вы можете употреблять йогурт, кефир, айран каждый день. Молоко лучше пить не каждый день.
11) Что можно есть из бобовых продуктов, а что нет? В каком количестве можно кушать мясо и мучные продукты? Можно ли потреблять варенье (джем) и пить кофе?
- Рекомендуются все бобовые, также каждый день. Белое мясо можно есть 3-4 раза в неделю. Красное мясо предпочтительно только 2-3 раза в неделю. Кофе можно пить каждый день (лучше без сахара). Идеальное варенье изготавливается из 100% фруктов.
12) Какие биоактивные добавки (БАДы) можно онкобольным?
- Каждый из препаратов (БАД) должен быть обсужден с врачом или диетологом, поскольку он должен оценить клиническую историю пациента. Если вы не проходите химиотерапию/лучевую терапию, можете попробовать куркуму и имбирь. В целом, очень полезными продуктами являются: шафран, красный лук, яблоки, ежевика, чеснок, зеленый чай, гранат, кофе.
13) Можно ли во время химиотерапии кушать говядину, конину, баранину?
- Это продукты, способствующие воспалительным процессам. В этот период их следует временно исключить из рациона.
14) Можно ли кушать куриные яйца?
- Да, 3-4 яйца в неделю
15) Можно ли во время химиотерапии пить лекарственные травы. Например лопух, корень солодки, овес, акконит и другие?
- Это зависит от того, какой препарат вы принимаете. В целом, эти растительные средства безопасны, но вам нужно проконсультироваться с врачом, так как я не знаю, какой препарат вы принимаете.
16) Можно ли потреблять айран (йогурт), молоко?
- Да, айран — идеальный вариант. Молоко лучше употреблять не каждый день, а 1–2 раза в неделю.
17) Говорят, что нельзя потреблять красные сорта ягод, как клубника, вишня и другие, это правда?
- Нет, красные ягоды (ежевика, клубника, малина и т. д.) — это лучшие ягоды, которые только можно есть.
18) Какие сорта фасоли можно кушать?
- Красная фасоль, белая фасоль, коричневая фасоль, нут, горох, соя, чечевица.
19) Можно ли кушать рыбные консервы?
- Да, лучше без соли или с небольшим количеством соли. Если возможно, промойте под водой, чтобы удалить излишки соли.
20) Можно ли потреблять законсервированные фруктовые напитки или надо свежие варить?
- Вам нужно отдавать предпочтение напиткам со свежими фруктами и целыми свежими фруктами. Консервированные фруктовые напитки содержат слишком много сахара.
21) В составе меда есть сахар, можно его кушать или нет?
- Только одну маленькую ложечку 2-3 раза в неделю. Чем меньше сахара, тем лучше.
22) Если ты в ремиссии можно держать ли пост и можно ли нам пить кумыс (свежее кобылье молоко и ферментированное) в лечебных целях. Можно ли посещать сауну (баню) с паром или без пара?
- Пост опасен, если вы и так худы. Вы должны проконсультироваться с врачом. Тогда мы сможем вместе обсудить различные виды поста. Кумыс можно употреблять. Сауна тоже можно, но проконсультируйтесь с врачом, чтобы избежать проблем с сердцем или давлением.
23) Я иногда позволяю себе съесть конфету и чашечку кофе и мороженное. Это можно?
- Не каждую неделю. Один раз в две недели.
24) Какие витамины надо принимать постоянно каждый день при остеопорозе? Врачи говорили постоянно принимать витамин Д и кальций. Это так? Можно узнать мнение эксперта?
- Витамин D – оптимальный выбор. Кальций зависит от уровня этого минерала в крови. Если он низкий, вам также следует принимать кальций. Многие продукты содержат кальций, например: миндаль, брокколи, мелкая рыба, черная капуста и сыр.