Principiプリンチピ　梟城のパンセンセイのおうちパン教室 逗子

『W Chocolate bagels』

banana♡strawberry♡orange♡

Valentine fair

2017.12

今年も地粉のヴィーガンシュトーレンを焼きました

にっぽんの小麦粉と有機天然酵母
オーガニックのナッツやドライフルーツ
にっぽんのラム酒ルリカケス
ココナッツオイル
ココナッツシュガー

バターや乳製品を使わない純植物性のシュトーレン

素材がいいので美味しいです(^^)

もちろんご自宅で簡単に作れます。

2017.11
とってもお天気の良い日曜日。
国立の夫の実家に行きました。

帰り道に「あっ」と思って行って来ました(//∇//)

『Pandianパンディアン！』

梟城のパンセンセイ仲間が国立 谷保駅近くでパン屋さんをしています。

蜜柑の木をくぐって細い道をそっと進むと可愛らしい小屋があります。

店主のパンディアンらしいそっと可愛らしいパン屋さん。

パン屋さんを開店するって、本当に本当に大変な事だと思うのです。尊敬します。

手作りの酵母で選ばれた材料で小さなオーブンでコツコツと丁寧にパンを焼いている誠実なパン屋さん。

国立市谷保
南武線谷保駅の近くです。

時間がなくてあっという間の再会だったけれど、あったかい笑顔と美味しいパンですごくいい時間をもらいました(//∇//)

marieちゃーん
ほんとにありがとう(^_−)−☆


#国立市
#谷保
#自家製天然酵母
#梟城のパンセンセイ

鎌倉の素敵な木のおうちで「地粉のあんドーナツを作りましょうの会」出張教室を開催しました。

まだ授乳中のママなので、甘いものや油っこいものもダメ。「あんドーナツ」なんて、、、

でもプリンチピのあんドーナツならば大丈夫！

地粉と有機天然酵母で美味しくて
乳製品を使わない純植物性だからヘルシーで。
材料はオーガニックを選んでさらに安心。
自家製のあんこは北海道の有機あずきを使って、さらに白砂糖も使わないので甘さもご自分の好みに。

そんな「あんドーナツ」もかんたんにおうちで作れてしまうのです。

（プリンチピの天然酵母のパンは逗子海岸のアミーゴマーケットで食べられます(^^)現在火曜日木曜日。どのパンも純植物性でオーガニックでどなたにもかんたんに作れます。）

#あんドーナツ
#地粉のパン
#有機天然酵母
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#おうちパン教室

#梟城のパンセンセイ
#白崎茶会

#逗子海岸

今日のアミーゴマーケット

プリンチピは
いつものフォカッチャに加え、
『vegan あんドーナツ』
自家製のあんこは北海道のオーガニック。
白砂糖不使用の美味しいあんこです。
まわりにはココナッツシュガーをたっぷりまぶしました。

アミーゴマーケットではランチも食べられます。

私は大好物のsonocoちゃんのベジカレーを。

午後のガチンコテニスの前にもサッパリ頂けちゃう本当に美味しいカレーです！

オススメ♡

2017.9.12
#今日のアミーゴマーケット

久しぶりにチョココロネを焼きました

地粉のコロネに
純植物性のチョコカスタードクリーム♡

玉子バター白砂糖を使わない身体に優しいチョココロネ^^

そして、私の大好物「杏ジャムパン」

私の実家の近くのパン屋さんのジャムパンは「杏ジャム」でした
祖母がいつもオヤツに買って来てくれました
砂糖不使用の自家製の杏ジャムを使って思い出のジャムパンを焼きました！

こちらもオススメです(≧∀≦)




#プリンチピ

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#かんたんパンレシピ
#有機天然酵母
#チョココロネ
#杏ジャムパン

地粉で作る有機天然酵母パン

たまごや乳製品を使わない純植物性

オーガニックの素材にこだわり
ひとつひとつを丁寧に

今日も逗子海岸のamigo marketでお待ちしております

2017.8.21
『子どもパン教室ーー夏休みの自由研究をやりましょう』の会を開催しました。

パン作りの中でいくつか実験できるのですが、3年生用に「酵母の働きについて」にフォーカスした実験をしてみました。

お天気も良く実験日和。

いろんな条件で一次発酵を。

時間を追って変化を記録しました。

できた生地を見て、触って、嗅いで。

五感をたっぷり使って観察していました。

成形して焼いて。

見た目、味、匂い。。

焼きあがったパンの違いもよく観察してくれました。
そして色々気づく。
その理由を想像する。

本当に良い自由研究になったと思います。

「なっちゃんのパンと他のパンの違いはなんですか？」

と質問された。

なんだか、考えさせられちゃいました。

子どもの素直な感覚に感心しっぱなし。
私が教えられたお教室でした。

こなちゃん、かい
ありがとうございました♡ナツ

鎌倉古民家での出張教室の復習報告をいただきました^ ^

思い思いの野菜やフルーツを乗せたフォカッチャやちぎりパンや丸パンを作ってくださいました。

とても美味しそう。

「生地に名前をつけたくなっちゃう」と。

パン生地の可愛らしさがわかっていただけたのならば、このパン教室は大成功です。

パン作りは難しくないのです。
雰囲気を見て、機嫌良く元気そうならば、美味しいパンに仕上がるのです。

その事に体感で感じとってくださったなら、これからもきっとパン作りが生活の一部になってくれるはずです。

私のお料理の先生に来ていただいたパン教室。

私にとってたくさんの事を学ぶ場になりました。

どんな道を歩きたいのか
どんな風に歩きたいのか
どんな人になりたいのか

いろんな事を気付かせていただきました。

「愛に溢れた幸せな時間」

ほんとにありがとうございました

嶋田夏穂

2017.7.14
鎌倉のすてきな古民家で出張教室♡
大好きな私のお料理の先生のリクエストのパン教室。何とも緊張感たっぷりです。

乳幼児の子育て中のキャリアウーマンふたりも参加してくださって、幸せいっぱいの教室になりました。

絶対に失敗しないフォカッチャ。

地粉と国産強力粉とふたつの生地を焼いて頂きました。

先生はもちろん。
お二人とも丁寧な生活をされてるだけあって、材料についての説明は不要でした。

なので、美味しくなるコツをお伝えしながら、ベビーちゃんたちのペースでゆっくり進めさせて頂きました。

途中お友達が遊びに来てくださったり、楽しくおしゃべりもしちゃったりして、、、
いつものバタバタ教室とはまた違った、暖か、愛に溢れたお教室。

とても癒されました(^^)

初めてのお宅。
初めてのオーブン。
色々実験しながら、、、
ベビーちゃんとゆっくりと。

こんなお教室もいいなと思いました。

これから離乳食も始まるとのことでしたので、フォカッチャ生地を少しプレーンなテーブルロールにして焼いてみました。

実は天野先生がお土産にバナナマフィンを焼いて来て下さったのです♡
なんと贅沢な♡

その型をお借りして丸パンにしました。

この季節はとにかく発酵が早いので、あっという間にふわふわに。

ガスオーブンでさっと焼いて。

さっくりふわふわに。

ガスオーブンが欲しくなりました。(≧∀≦)

（デロンギの女神なのでもちろんデロンギは使い続けます。笑）

みんなでゆっくり試食をしながらお話しました。
キャリアウーマンなみなさんのお話はとてもとても勉強になりました。
そして、私の歩いてる道は間違ってないんだなって感じる事ができて、、

今日もまた、パンをはじめてよかったな、と思いました。

しばらくお逢いしてないけれど、、、
白崎先生にあらためて感謝しました。

ほんとに愛に溢れた1日でした。

天野先生
ゆみちゃん
とこちゃん
睦ちゃん♡
晴くん♡
ありがとうございました

プリンチピ♡ナツ

明日 7/1（土）

アミーゴマーケットはスムージー屋さんNice&Smoothieの日。

プリンチピのパンもある予定でーーーす♡

逗子海岸も海開き。ぜひ♡

今日のアミーゴマーケット

シナモンロールが美味しそうに焼けた(≧∀≦)
しばらくブームが来そうです。

オレンジジャムロールはfair tradeの美味しいホワイトチョコレートを。veganでなくなるんだけどこれまた美味しい♡

チャンスがあったら、ぜひアミーゴマーケットまでいらしてくださいね♡

お待ちしてます！