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料理教室La Vie

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Yokohama, Kanagawa
料理教室La Vie

ホテル、大手料理教室で培った経験をもとに和洋中・エスニック・パン・スイーツなど様々なレシピをご紹介しております。
少人数制なのでお気軽にご参加くださいね。料理にまつわるエピソードやコツ・栄養など「作る」だけではない様々なことが学べる教室です。女性に嬉しいビューティーレシピも随所に取り入れています。

11/08/2023

夏といえばモロッコ料理。

クスクス・ファラフェル・ミントゼリーの3品をご紹介します。

クスクスはモロッコの代表的な料理ですね。お肉や野菜がたっぷり入ったヘルシーな料理です。スパイスを使いますが全く辛くなくさっぱりしているので日本人の口にも合いますね。
ファラフェルはひよこ豆を潰して揚げた一口サイズのコロッケです。食べやすいのでビールのお供やサイドメニューにも最適！
爽やかなミントゼリーを食後のデザートにお楽しみください。

開催日：8月20日　11:00～

詳しくは下記HPをご覧くださいませ(*^-^*)
https://cookingschool.jp/do/school/lesson?ymd=20230820&schoolLessonId=300365&schoolId=15029

11/02/2022

3月のレッスン。

キャベツをたっぷり使ったヘルシーな「メンチカツ」と旬の新じゃがを使ったモチモチの「ポンデケージョ」を作ります。
メンチカツはキャベツのおかげで意外とさっぱりしたお味。脂っこい味が苦手な方にもおススメです。
そしてポンデケージョはジャガイモを使うのでこちらもとってもヘルシー。モチモチなのに歯切れが良い、新食感のポンデケージョです。
メンチカツはお一人様４つ、ポンデケージョは12個作るのでお持ち帰りもたくさんありますよ。
夕飯のおかずやおやつにしてくださいね。

ご予約＆詳細はこちら↓
https://cookingschool.jp/do/school/lesson?schoolLessonId=274098&schoolId=15029

27/11/2021

1月のレッスンは「スイートポテト」

冬のサツマイモは寝かせているので甘味が増してとっても美味しいのです。
オーブンで焼き芋にしてから丁寧に漉してスイートポテトにします。
バターや生クリーム、洋酒を加えればお洒落なスイーツに変身！

お食事のフィッシュチャウダーも寒い時期にはぴったりのスープ。シンプルな材料でパパっと作れるおススメのスープです。

詳細＆ご予約はこちら↓
https://cookingschool.jp/do/school/lesson?schoolLessonId=269609&schoolId=15029

06/11/2021

クリスマスのパーティーを盛り上げるクリスマスクッキーのレッスンです。

可愛いキャニスターにたっぷり詰め込んでお持ち帰りができますよ。

種類は豊富。
ベル：プレーン
天使：プレーン＆アーモンド
ツリー：抹茶
ブーツ：苺
星：ココア
スノーボール：スパイス

いろいろな味が楽しめてとってもお得なレッスンです。
個包装にして入れるので、お友達へのおすそ分けにも良いですね。

ご予約＆詳細はこちら↓
https://cookingschool.jp/do/school/lesson?schoolLessonId=268679&schoolId=15029

06/11/2021

今年もあと少し。
・・・とその前に大きなイベント、Xmasがやってきます！

ケーキもいいけど、ドライフルーツやナッツがたっぷり入ったパネトーネも人気ですよ。

2段階で発酵させた風味のよいパネトーネを1台お持ち帰りができるレッスンです。

お食事には南仏の具沢山スープ「スープ・オ・ピストゥ」を作ります。

是非お楽しみに♪

ご予約＆詳細はこちら↓
https://cookingschool.jp/do/school/lesson?schoolLessonId=267897&schoolId=15029

17/10/2021

毎年恒例、キムチレッスンの時期がやってまいりました。

韓国では11月～12月に一年分のキムチを漬ける習慣があります。
自家製で作れば、辛さや甘さがカスタマイズされて自分好みのキムチが作れますよ。

発酵食品マイスターが教えるキムチレッスン、是非ご参加ください。

約600gのキムチがお持ち帰りできます。

お食事に豚キムチチヂミも作ります。
外はカリっと中はもっちりのチヂミを作りましょう☆

詳細＆ご予約はこちら↓
https://cookingschool.jp/do/school/lesson?schoolLessonId=266541&schoolId=15029

26/09/2021

１０月のハロウィンレッスンメニューです。

・カチャトーラ
・パンプキンパイ

ご予約＆詳細はこちらから↓

https://cookingschool.jp/do/school/lesson?schoolLessonId=264897&schoolId=15029

04/08/2021

9月のレッスンメニューです。

・やわらか豚の角煮とトロトロ味玉
・くるみ饅頭

豚の角煮ってこんなに美味しかったの？と思うようなお箸でほろっと崩れる角煮です。
しっかり下茹でするので余分な脂がなく、コラーゲンたっぷり。
脂身が苦手な方にも是非お試しいただきたい一品です。
そして付け合わせにはこれまたとろっとした味玉。
時間をきっちり守れば黄身がとろ～りの味玉が作れますよ。
これもご飯が進む一品です。
そしてスイーツは滋味あふれるくるみ饅頭を作りましょう。
素朴な味に癒されますよ。

詳細＆ご予約はこちらから↓
https://cookingschool.jp/do/school/lesson?schoolLessonId=263397&schoolId=15029

03/07/2021

8月のレッスンは夏の和食です。

・タコ飯
・焼きナスの冷たい赤だし
・夏の天ぷら盛り合わせ
・生姜レモンかん

夏こそ美味しい和食を楽しみましょう♪

詳細＆ご予約は↓です。
https://cookingschool.jp/do/school/lesson?schoolLessonId=261704&schoolId=15029

19/06/2021

7月のメニューです。

・オレンジピールとココナッツのスイートブール
・海の幸のマリネサラダ
・キュウリのガスパチョ

お問合せ＆詳細はこちらまで↓

https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolLessonId=259637&schoolId=15029

住所

Yokohama, Kanagawa
2350045