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*パンとお菓子の小さな教室* 日本アイシングクッキー協会認定インストラクター
オーダークッキー・ワークショップ・認定講師講座など、お気軽にお問い合わせください。

CEY JAPAN ACADEMY　ディプロマ取得
レッスン開講にむけて、猛特訓中です。

10/10/2022

スポーツの日
スポーツしてないです🤣

午後の部は、
toko.lab
抹茶のシフォンケーキ　
　
日頃からたくさん焼いてくださっているY様。今日は小麦の抹茶シフォンにチャレンジでした。

メレンゲ少し弱かったかな…と思いましたが、綺麗に焼き上がりました‼️
型抜きも、ツルツルに抜いていただきました‼️

今度はシャーシャー抜き🤭チャレンジしてみてくださいね‼️
ご参加ありがとうございました🙇
来月もお待ちしております‼️

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#お菓子教室
#富山県
#富山市

03/10/2022

昨日LIVEで焼いた
ガトーインビジブル

はい…失敗しておる🤣
やっぱりか🤣🤣🤣🤣

どうやら、クランブルを
欲張りすぎて、
空気の逃げ道を遮断した😅

空洞できました😅

が、めちゃめちゃ美味しいの🤭
リベンジします‼️

林檎の美味しい季節、
一緒に作りませんか〜‼️

いつにしようかな〜😆
ストーリーでお知らせしますね‼️
たぶん、夜ライブ🤣

作りたい人いるかな❓

19/04/2022

イチゴも終わりですね〜💦
イチゴのロールケーキレッスンをやろうと画策してましたが、慌ててもロクナコトがないので😑今季は断念いたします😑😑

来季、イチゴシーズンには必ずや…
それまでに、レベル上げときます😅

アダルト🤣チョコシフォンで、
イチゴサンド🤭

２枚目の画像は、
私用のイチゴ乱れ乗せバージョン🤣

美味しかった😝

29/03/2022

レッスンで焼いた２本と、
先程焼き上げた１本。

バゲットと言ってるけど、
バゲットではありません💦　

フランスパンって
たくさん種類があって、
基本は粉・塩・酵母・水から作られています。

その長さ、重さ、クープの本数によって名前が変わります。

バゲットと呼ばれるパンは、
長さ70センチ
重さ３５０グラム
クープ７本

よって私が焼いているのは、
バゲットではなく、バゲット風🤣

家庭用オーブンじゃ、７０センチなんて無理よ🤣４５センチが限界です😅　

フランスパンって
バゲット・バタール・パリジャン・フィセル・クッペ・カンパーニュ・ロデブ・ブール・タバチュール・シャンピニオン・エピ…

おもしろくてね、気になる方は
ぜひ調べてみて‼️

25/03/2022

迷いが生じたときは…

初心にかえる…
基本をさらう…

これを繰り返しています。

慣れすぎで、作業が雑になってるのか…
アレンジしすぎて、おかしくなってるのか…　

いろんなシフォン焼いてますが、
ちょっとわからなくなってきてます…

ヤバイ…
負のスパイラルに突入か…

少し脱線して、息抜きしよ
リフレッシュしたら、
基本からやり直そ

14/03/2022

手抜き🤣
コロッケバーガー🍔

パテを作る時間がなかった😅
よって…

お惣菜コロッケで
超簡単に‼️

ピックがどこを探しても
出てこない💦
やっと見つけた一本と　
つまようじに、
マステをペタリでフラッグに🤭

そして…
無駄になんでも持ってる🤣
バーガー袋に入れると

Mスかしら〜🤣🤣

このバンズ
甘い系もいけますよ。
あんバター、生クリーム、カスタード
フルーツ
なんでもこい‼️‼️‼️

12/11/2021

コラボレッスンのご案内

太郎丸本舗さんとのコラボ企画

【初めてさんのかぶら寿司】

富山・金沢の郷土料理
かぶら寿司を、初めてさんでも作りやすくレッスンいたします。

詳細はブログをご覧ください。
(プロフィールから飛べます)

お申し込みお待ちしております🤗

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30/10/2021

クリスマスケーキレッスン
やる?やらない?
…わからない🤣

日程調整がつきましたら、
こちらのケーキレッスンします。

ずっと作りたかった
ネイキッドケーキ。
ココアジェノワーズでも、
しっとり焼き上げてます‼️

ナッペが苦手でも
格好良く仕上がります‼️

デコレーションは、
自由に‼️

🍓きっと12月に入れば、
手に入りやすくなるはず🤭
ふんだんに使って

Merry Christmas😆

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#予定
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29/10/2021

トコラボのNewレッスン
米粉シフォンケーキ　
　
只今、課題審査待ち。
合格したら、レッスン受け付けます‼️

11月の日程は、全て埋まっているのですが、米粉シフォンケーキの日程を追加しようかな…できるかな…😅

米粉シフォンケーキ
・プレーン
・抹茶大納言
・ほうじ茶ラテ

ほうじ茶ラテは、デコレーションもします。まさかの、デコレーション忘れで切り刻んでしまいました🤣

詳細は、合格したらお知らせします。

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21/10/2021

来月のレッスン日程、残り少なくなっております。

画像は、クリスマスパーティーに大活躍が予想される

ガトーショコラ
キッシュ

カオ先生レシピの
簡単、美味しいメニューです。

キッシュ、６個
ガトーショコラ、６個

のお持ち帰りになります。

アレンジメニューの
ミートキッシュ😋
こちらは、レッスンではないのですが、ご希望ならば追加で承りますよ‼️

お問い合わせ、遠慮なくどうぞ😆

オンラインレッスン、
ナイトレッスンも可能です👌

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29/09/2021

フロランタン

焼いたの何年ぶりだろうか😅

大好きな焼き菓子
フロランタン

一時、狂い焼きした
フロランタン

何年も焼いてないと
作り方…忘却の彼方へ😅

クッキー厚めにしちゃったから、
キャラメルも分厚い😝
超～リッチ🤭

忘れないうちに
また焼こう‼️

20/09/2021

１０月のレッスン日程をアップいたしました‼️
詳しくは、ブログをご覧ください。

新しいメニュー、登場させたいのですが、画像追いつきません💦💦
日程だけおさえていただいて、メニュー後決めでもオッケーです🙏

よろしくお願い致します🤗

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住所

Toyama-shi, Toyama
9318431