*パンとお菓子の小さな教室* 日本アイシングクッキー協会認定インストラクター
オーダークッキー・ワークショップ・認定講師講座など、お気軽にお問い合わせください。
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レッスン開講にむけて、猛特訓中です。
10/10/2022
スポーツの日
スポーツしてないです🤣
午後の部は、
toko.lab
抹茶のシフォンケーキ
日頃からたくさん焼いてくださっているY様。今日は小麦の抹茶シフォンにチャレンジでした。
メレンゲ少し弱かったかな…と思いましたが、綺麗に焼き上がりました‼️
型抜きも、ツルツルに抜いていただきました‼️
今度はシャーシャー抜き🤭チャレンジしてみてくださいね‼️
ご参加ありがとうございました🙇
来月もお待ちしております‼️
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#富山県
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03/10/2022
昨日LIVEで焼いた
ガトーインビジブル
はい…失敗しておる🤣
やっぱりか🤣🤣🤣🤣
どうやら、クランブルを
欲張りすぎて、
空気の逃げ道を遮断した😅
空洞できました😅
が、めちゃめちゃ美味しいの🤭
リベンジします‼️
林檎の美味しい季節、
一緒に作りませんか〜‼️
いつにしようかな〜😆
ストーリーでお知らせしますね‼️
たぶん、夜ライブ🤣
作りたい人いるかな❓
19/04/2022
イチゴも終わりですね〜💦
イチゴのロールケーキレッスンをやろうと画策してましたが、慌ててもロクナコトがないので😑今季は断念いたします😑😑
来季、イチゴシーズンには必ずや…
それまでに、レベル上げときます😅
アダルト🤣チョコシフォンで、
イチゴサンド🤭
２枚目の画像は、
私用のイチゴ乱れ乗せバージョン🤣
美味しかった😝
29/03/2022
レッスンで焼いた２本と、
先程焼き上げた１本。
バゲットと言ってるけど、
バゲットではありません💦
フランスパンって
たくさん種類があって、
基本は粉・塩・酵母・水から作られています。
その長さ、重さ、クープの本数によって名前が変わります。
バゲットと呼ばれるパンは、
長さ70センチ
重さ３５０グラム
クープ７本
よって私が焼いているのは、
バゲットではなく、バゲット風🤣
家庭用オーブンじゃ、７０センチなんて無理よ🤣４５センチが限界です😅
フランスパンって
バゲット・バタール・パリジャン・フィセル・クッペ・カンパーニュ・ロデブ・ブール・タバチュール・シャンピニオン・エピ…
おもしろくてね、気になる方は
ぜひ調べてみて‼️
25/03/2022
迷いが生じたときは…
初心にかえる…
基本をさらう…
これを繰り返しています。
慣れすぎで、作業が雑になってるのか…
アレンジしすぎて、おかしくなってるのか…
いろんなシフォン焼いてますが、
ちょっとわからなくなってきてます…
ヤバイ…
負のスパイラルに突入か…
少し脱線して、息抜きしよ
リフレッシュしたら、
基本からやり直そ
14/03/2022
手抜き🤣
コロッケバーガー🍔
パテを作る時間がなかった😅
よって…
お惣菜コロッケで
超簡単に‼️
ピックがどこを探しても
出てこない💦
やっと見つけた一本と
つまようじに、
マステをペタリでフラッグに🤭
そして…
無駄になんでも持ってる🤣
バーガー袋に入れると
Mスかしら〜🤣🤣
このバンズ
甘い系もいけますよ。
あんバター、生クリーム、カスタード
フルーツ
なんでもこい‼️‼️‼️
12/11/2021
コラボレッスンのご案内
太郎丸本舗さんとのコラボ企画
【初めてさんのかぶら寿司】
富山・金沢の郷土料理
かぶら寿司を、初めてさんでも作りやすくレッスンいたします。
詳細はブログをご覧ください。
(プロフィールから飛べます)
お申し込みお待ちしております🤗
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30/10/2021
クリスマスケーキレッスン
やる?やらない?
…わからない🤣
日程調整がつきましたら、
こちらのケーキレッスンします。
ずっと作りたかった
ネイキッドケーキ。
ココアジェノワーズでも、
しっとり焼き上げてます‼️
ナッペが苦手でも
格好良く仕上がります‼️
デコレーションは、
自由に‼️
🍓きっと12月に入れば、
手に入りやすくなるはず🤭
ふんだんに使って
Merry Christmas😆
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29/10/2021
トコラボのNewレッスン
米粉シフォンケーキ
只今、課題審査待ち。
合格したら、レッスン受け付けます‼️
11月の日程は、全て埋まっているのですが、米粉シフォンケーキの日程を追加しようかな…できるかな…😅
米粉シフォンケーキ
・プレーン
・抹茶大納言
・ほうじ茶ラテ
ほうじ茶ラテは、デコレーションもします。まさかの、デコレーション忘れで切り刻んでしまいました🤣
詳細は、合格したらお知らせします。
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21/10/2021
来月のレッスン日程、残り少なくなっております。
画像は、クリスマスパーティーに大活躍が予想される
ガトーショコラ
キッシュ
カオ先生レシピの
簡単、美味しいメニューです。
キッシュ、６個
ガトーショコラ、６個
のお持ち帰りになります。
アレンジメニューの
ミートキッシュ😋
こちらは、レッスンではないのですが、ご希望ならば追加で承りますよ‼️
お問い合わせ、遠慮なくどうぞ😆
オンラインレッスン、
ナイトレッスンも可能です👌
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29/09/2021
フロランタン
焼いたの何年ぶりだろうか😅
大好きな焼き菓子
フロランタン
一時、狂い焼きした
フロランタン
何年も焼いてないと
作り方…忘却の彼方へ😅
クッキー厚めにしちゃったから、
キャラメルも分厚い😝
超～リッチ🤭
忘れないうちに
また焼こう‼️
20/09/2021
１０月のレッスン日程をアップいたしました‼️
詳しくは、ブログをご覧ください。
新しいメニュー、登場させたいのですが、画像追いつきません💦💦
日程だけおさえていただいて、メニュー後決めでもオッケーです🙏
よろしくお願い致します🤗
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