瀬尾学園 総合カレッジＳＥＯの概要
昭和43年10月 瀬尾生花、筝曲教室開校 （砺波市本町）
昭和47年４月 瀬尾料理学校開校 （砺波市中央町）
昭和51年11月 全国料理学校協会教員資格認定校・全国料理技術検定協会加盟校全国料理学校協会正会員校となる
昭和53年12月 瀬尾料理学校が富山県指令による各種学校の許可受ける
昭和60年４月 瀬尾料理学校増改築に伴い、瀬尾学園瀬尾料理学校・瀬尾カルチャーセンターと改名
平成11年５月 労働省の委託訓練校（飲食サービス科）となる
平成14年４月 校名を「瀬尾学園 総合カレッジＳＥＯ」と改名
平成17年11月 ＳＥＯクッキングスクール富山校開設（富山市中央通り）
平成19年10月 ＮＰＯ日本食育インストラクター協会推進校となる
エコの取り組み
平成19年4月 「畑の教室」講座を開設し、地産地消と安全・安心な野菜作り、無駄なく使い切るおいしい料理の普及に取り組む
平成20年12月 「エコライフ・アクト大会」地球温暖化防止県民大会 エコクッキングコンテストに学園生出場 優秀賞受賞
平成21年10月 富山県地球温暖化防止活動推進センター（財団法人とやま環境財団）主催「エコロジーな料理教室」砺波校1回、富山校２回開催
平成21年11月 環水公園野外料理大賞2009 カレーコンテスト 学園生出場
平成23年1月 「エコショッピング＆エコクッキングコンテスト」に学園生出場 特別賞受賞
食育活動
平成19年２月 北陸農政局富山農政事務所主催「大人の食育講座 地産地消料理教室」
平成19年３月 北陸農政局富山農政事務所主催「新鮮で安全な地元農産物を子供たちに～地元食材を使ったキッズ料理教室」
平成20年３月 北陸農政局富山農政事務所主催 食料自給率向上に関するイベント「めざましごはんのススメ（美味しい！簡単！新発見！ライスクッキング教室）」
平成22年10月 富山県農林水産省水産漁港課主催 とやまお魚クラブ
親子でチャレンジお魚クッキング料理教室」
平成22年12月 富山県農林水産省水産漁港課主催 とやまお魚クラブ
女性のためのお魚クッキングサロン料理教室」
平成20年10月 砺波市庄西中学校生徒に「郷土の食材・郷土料理」について講演
平成21年２月 富山県西部体育センターＮＰＯ法人ＳＥＩＢＵスポーツクラブ主催スポーツ障害相談事業 講演会「子供たちの食育について～子供たちの食事を考える～」
平成21年8月 砺波市学校給食主任研修会において「朝ごはん、野菜嫌い、スポーツ栄養」砺波市給食研究会会員及び学校給食調理員に講演
平成21年３月 北陸農政局第一回食事バランスガイド取り組み活動コンクール北陸農政局長地産地象弁当賞受賞
平成21年10月 北日本新聞主催「地産地消ｄｅ小学校親子料理コンテスト」審査員
記念事業
平成４年10月 創立25周年記念事業(辻クッキングスクール銀座校校長味田節子先生記念講演＆第15回学園祭を砺波市文化会館にて開催、学園歌制定)
平成９年10月 創立30周年記念事業(筝曲家・作曲家の唯是震一先生招聘による瀬尾雅臣開軒30周年記念演奏会＆第20回学園祭を砺波市文化会館にて開催)
平成14年11月 創立35周年記念事業(砺波ロイヤルホテルにて記念式典＆壮行会)＆海外公演「2002 JAPAN WEEK チェコ・プラハ」舞台発表、展示発表、料理発表に参加
平成19年10月 創立40周年記念事業(砺波ロイヤルホテルにて記念式典＆祝賀会)＆日中文化交流(上海・杭州・蘇州を訪問)
平成22年11月 「2010 JAPAN WEEK ポルトガル・ポルト」に参加 現地で日本料理や日本の伝統文化を伝え、交流をはかる
