ヘルシーぬか漬け

26/04/2026

デリーのマーケット！
朝なのでまだ空いていますが、
でも、混沌です。
・
・

《りかの美彩厨》
○南林間教室
手作りソーセージ
5/14(木)、5/16(土)、
○リクエスト開催＝台湾料理
5/27(水)、
・
○南林間おやつクラス
フワフワチーズケーキと抹茶ムース
5/22(火)、5/30(土)
・
・
○5月の白金教室
インド視察料理
5/24(日)、5/25(月)
・
・
・
・

お写真が見たい方はコチラ❣️

りかの美彩厨ホームページ
https://www.bisaikuriya.com/
#デリーの朝のマーケット
#チャイ
#屋台の食費
#料理研究家由比りか
#りかの美彩厨
#南林間の料理教室
#白金の料理教室
#季節を感じるワークショップ
#オシャレ女子のたしなみ
#ぬか漬け教室
#発酵料理
#美味しいもの
#きれいな器
#ぬか漬け講師
#アート和菓子莉和華認定講師

31/03/2026

21/03/2026

白金教室でぬか床メンテナンス講座をしました。

ぬか床を作る講座の1ヶ月に開かれるこのクラスは
それぞれ、参加者にぬか床を一握り持って来てもらいます。

それぞれ味が違っていておもしろい！

滅多にできない経験！
これがあるからこそ、失敗がなくなります。✌️
・
・
・

《りかの美彩厨》
○南林間教室
和食の基本
4/2(木)、3/4(土)、3/8(水)、
・
○南林間お三時クラス
シナモンロールとオレンジロール
4/7(火)
・
・
○3月の白金教室
時短フレンチ
3/22(日)、3/23(月)
・
・
・
○3/15(日)糠床メンテナンス講座@白金教室
・
・

お写真が見たい方はコチラ❣️

りかの美彩厨ホームページ
https://www.bisaikuriya.com/
#台湾料理教室
#台湾視察料理
#健康になるレシピ
#料理研究家由比りか
#りかの美彩厨
#南林間の料理教室
#白金の料理教室
#季節を感じるワークショップ
#オシャレ女子のたしなみ
#ぬか漬け教室
#発酵料理
#美味しいもの
#きれいな器
#ぬか漬け講師
#アート和菓子莉和華認定講師

09/02/2026

白菜の漬け物は塩漬けが一般的ですが、
白菜をぬか漬けにするとこれまたびっくりするほどおいしい‼️

塩漬けは乳酸発酵して旨みが出るのに1〜2週間かかりますが、

ぬか漬けなら糠床の乳酸菌を浸透させるだけ❣️

1日でおいしく漬かります。

簡単でおいしく奥が深い❤️
ぬか漬けやってみてね。

2/15(日)12時〜と
3/15(日)12時〜
2回セットのぬか漬け教室@を開催します。

まだ若干名ご参加可能です。

興味のある方はコメントください❣️
・
・
・

《りかの美彩厨》
○南林間教室
ラザニアとバレンタインのチョコムース
2/5(木)、2/8(日)、2/19(木)

○南林間お三時クラス
お肌プルプル肉まんと桃まん
2/14(土)、2/25(水)
・
・
○2/15(日)糠床を作る@白金教室
・
・
○2月の白金教室
台湾料理&台湾旅行記
2/22(日)、2/23(月)

・
・
・
お写真が見たい方はコチラ❣️

りかの美彩厨ホームページ
https://www.bisaikuriya.com/
#
#キャベツの芯のぬか漬け
#健康になるレシピ
#料理研究家由比りか
#りかの美彩厨
#南林間の料理教室
#白金の料理教室
#季節を感じるワークショップ
#オシャレ女子のたしなみ
#ぬか漬け教室
#発酵料理
#美味しいもの
#きれいな器
#ぬか漬け講師
#アート和菓子莉和華認定講師

12/01/2026

私の好きなぬか漬けはキャベツの芯！
今日は大根にちょっとだけ着いている葉も一緒に漬けました。

おいしいです。

2つとも繊維が硬いので
切り方は繊維を切るように小さめに❣️

おいしい😋
ぬか漬けはエコですねー。
・
・
・
・
《りかの美彩厨》
○南林間教室
ヘルシー豚の角煮とグァパオ
1/8(木) 、1/22(水)、1/24(土)
・
・
○2/15(日)糠床を作る@白金教室
・
・
○2月白金教室
台湾料理&台湾旅行記
2/22(日)、2/23(月)

・
・
・
お写真が見たい方はコチラ❣️

りかの美彩厨ホームページ
https://www.bisaikuriya.com/
#大根の葉ぬか漬け
#キャベツの芯のぬか漬け
#健康になるレシピ
#料理研究家由比りか
#りかの美彩厨
#南林間の料理教室
#白金の料理教室
#季節を感じるワークショップ
#オシャレ女子のたしなみ
#ぬか漬け教室
#発酵料理
#美味しいもの
#きれいな器
#ぬか漬け講師
#アート和菓子莉和華認定講師

05/01/2026

ぬか漬けフラワー教室を
立川の国営昭和記念公園で開催します。

新年、1月〜3月まで3回コースです。

1回目、2回目は通常のぬか漬け講座と同じ内容で、様々なぬか漬けの漬け方や失敗しないコツをしっかり学べます。

しかも‼️

3回目はご自分で作ったぬか漬けを持ち寄ってぬか漬けの花を作るクラスがあります。

　こちらはぬか漬けランチが付かないリーズナブルなコース❣️

お花は作らなくても良いという方、2回だけのご参加もできます。

おいしい！臭くない！
と評価の私のぬか漬け

市販のぬか漬けとどこが違うか
美味しさの秘密もお伝えします。

ぬか漬けに興味がある方、
ぜひご参加ください😆

私もどんな美しいぬか漬けのお花が咲くか楽しみです😊

詳しくはこちらをご覧ください info

#ぬか漬け講座やります
#ぬか漬けフラワー
#国営昭和記念公園花みどり文化センター
#おいしいぬか漬けの秘密
#失敗しないぬか漬け
#健康になるレシピ
#りかの美彩厨
#料理研究家由比りか
#南林間の料理教室
#白金の料理教室
#季節を感じるワークショップ
#オシャレ女子のたしなみ
#ぬか漬け教室
#発酵料理
#美味しいもの
#きれいな器
#ぬか漬け講師
#アート和菓子莉和華認定講師

28/12/2025

ぬか漬けフラワー教室を
立川の国営昭和記念公園で開催します。

新年、1月〜3月まで3回コースです。

1回目、2回目は通常のぬか漬け講座と同じ内容で、様々なぬか漬けの漬け方や失敗しないコツをしっかり学べます。

しかも‼️

3回目はご自分で作ったぬか漬けを持ち寄ってぬか漬けの花を作るクラスがあります。

　こちらはぬか漬けランチが付かないリーズナブルなコース❣️

おいしい！臭くない！
と評価の私のぬか漬け

市販のぬか漬けとどこが違うか
美味しさの秘密もお伝えします。

ぬか漬けや腸活に興味がある方、
ぜひご参加ください😆

私もどんな美しいぬか漬けのお花が咲くか楽しみです😊

詳しくはこちらをご覧ください info

#ぬか漬けフラワー
#国営昭和記念公園花みどり文化センター
#おいしいぬか漬けの秘密
#失敗しないぬか漬け
#腸活
料理研究家由比りか

15/12/2025

ハヤトウリを見つけたのでぬか漬けにしました。

ただ半分に切って種を取って14時間漬けるだけ❣️

美味しいです。

糠床の温度が下がると漬かりにくくなります。

冬は夏より長めに漬けると美味しいですね。
・
・
・
・

《12月のりかの美彩厨》
○南林間教室
無添加のベーコンを作ろう
12/5(金) 、12/7(日)、12/10(水)

ひとりで作るおせち料理
12/14(日)

○お菓子クラス
カトルカールとパレットブルトンヌ
　12/13(土)、12/15(月)
・
・
○12月白金教室
パテドカンパーニュと簡単フレンチ！
12/21(日)、12/22(月)

・
・
・
お写真が見たい方はコチラ❣️

りかの美彩厨ホームページ
https://www.bisaikuriya.com/
#薬膳懐石
#野菜の薬膳
#秋の体調を整える
#健康になるレシピ
#りかの美彩厨
#料理研究家由比りか
#南林間の料理教室
#白金の料理教室
#季節を感じるワークショップ
#オシャレ女子のたしなみ
#ぬか漬け教室
#発酵料理
#美味しいもの
#きれいな器
#ぬか漬け講師
#アート和菓子莉和華認定講師

20/11/2025

クレソンのぬか漬け
生のまま、ただ
ぬか床に入れて10時間

めちゃくちゃおいしい😋
・
・
・

《12月のりかの美彩厨》
○南林間教室
無添加のベーコンを作ろう
12/5(金) 、12/7(日)、12/10(水)

ひとりで作るおせち料理
12/14(日)

○お菓子クラス
カトルカールとパレットブルトンヌ
　12/13(土)、12/15(月)
・
・
○12月白金教室
パテドカンパーニュと簡単フレンチ！
12/21(日)、12/22(月)

・
・
・
お写真が見たい方はコチラ❣️

りかの美彩厨ホームページ
https://www.bisaikuriya.com/
#薬膳懐石
#野菜の薬膳
#秋の体調を整える
#健康になるレシピ
#りかの美彩厨
#料理研究家由比りか
#南林間の料理教室
#白金の料理教室
#季節を感じるワークショップ
#オシャレ女子のたしなみ
#ぬか漬け教室
#発酵料理
#美味しいもの
#きれいな器
#ぬか漬け講師
#アート和菓子莉和華認定講師