東京すしアカデミー Tokyo Sushi Academy

15/12/2025

福江校長のNote記事が公開されました。寿司職人の「成功率」を2倍にする、たった一つの方法について https://hubs.la/Q03Y5v_Y0
#寿司職人 #飲食店経営 #女将 #寿司学校 #東京すしアカデミー

寿司職人の「成功率」を2倍にする、たった一つの方法 　前回の記事から2週間が経ちました。今年の師走も早いです。 「SaaS営業から寿司職人へ」という記事には、予想以上の反響をいただき、実際に何人もの生徒さんが共....

22/08/2025

今日は、東京すしアカデミーの卒業式でした。
日本人クラス　外国人クラス同時の卒業　合同で行った講座もありました。
新しい出会い
インターナショナルな情報交換はできたかな?

またいつか世界のどこかで会いましょう!
ありがとう!

東京すしアカデミーの卒業生　寿司の伝道師がまた増えました。

07/08/2024

まもなく出張寿司　SUSHI+の鮨会がスタートします。

今日のゲストは、東京すしアカデミー卒業生で
SUSHI+の寿司職人　岡林義明さん。
出張寿司を専門として、出張寿司のTop of topで活躍されている寿司職人。
出張寿司ビジネスについてなど、お話を聞きながら鮨をいただく会を開催しています。

27/05/2024

6月13日（木）鮨ブロガーの大谷さんと西新宿の「鮨たか大」で、日本酒ペアリングの鮨会を開催します。在校生に募集しているアフターレッスン企画ですが、17時30分〜の回に空き席がありますので、これを見ている方で興味のある方は参加をお待ちしています。日本酒と鮨のをロジカルに研究されている「すしログ」の大谷さんとともに私もホールにおります。
https://coubic.com/tokyosushiacademy/1057731

この日以外でもぜひご来店お待ちしています
https://www.instagram.com/sushi_takahiro_nishishinjuku?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

東京すしアカデミー直営店「鮨 たか大(たかひろ)」で、鮨と日本酒のペアリング会を開催します。 ペアリングを行うのは、「すしログ」を運営し、酒ディプロマ (J.S.A. SAKE DIPLOMA)を所持する大谷悠也氏。 大谷氏は、長年の鮨...

25/01/2024

24/01/2024

本日、東京すしアカデミーで、北海道水産物特別講座&意見交換会in 東京すしアカデミーを開催スタートいたしました。

北海道の水産物、生産者さんを交え、スシアカ生徒向けの勉強会をしています。外国人の生徒さんも参加しています。

18/11/2023

【メキシコ　モンテレイ州】注目の都市で寿司職人を募集

完全予約制の寿司カウンター10席で握る寿司職人を募集
Sushi by UME
現地のお客様から多国籍のお客様に利用される店舗
寿司カウンターは予約制　ディナータイムで約十名様までコースを楽しんでいただくスタイル。
定期的にメニューを替え、お客様には極力日本のように季節感を感じていただけるような提案をしています。
スタッフの交代による補充の求人です。

Sushi by UME 現地のお客様から多国籍のお客様に利用される店舗 寿司カウンターは予約制　ディナータイムで約十名様までコースを楽しんでいただくスタイル。 定期的にメニューを替え、お客様には極力日本のように季節感を...

17/11/2023

東京すしアカデミーの寿司職人求人サイト
Sushi Jobより
イギリス　ロンドンの求人のご案内

◆【London】ビザサポートあり。英国、ロンドンの寿司店で貴方のスキルを発揮して下さい

https://www.sushijob.com/detail/362

渡英の時期は、担当者と相談可能

ロンドンの物価なども記事でチェック！

21/07/2023

東京すしアカデミーの鮨会

卒業生が振る舞う寿司を楽しみ、海卒業後の実体験を話します。
海外就職、自宅寿司など、寿司ビジネスについて語り合ったり、仕込みのことなど、寿司にまつわる情報交換の会を開催しています。
現在は、在校生のイベントですが、これからも不定期で卒業生をお招きして、開催する予定です。