日本フードドクター食医学協会　ポデリッシュキッチン　poderhysh kitchen

03/02/2026

\📢特別講習会のお知らせ✨/

初心者さんも大歓迎！！！
SNSフォロワー数1.1万人を超えるyumesaki ( )さんと学ぶ、全3回のSNS特別講座📱

Instagramの基本の構造、使い方、ストーリーやリールの編集の仕方まで段階的に学びます。

「どんな投稿が見る人の心に響くのか」「初心者でも無理なく編集できる方法」など、実践的に解説します。

最終回では編集アプリの使い方など応用編にも挑戦し、発信力を高めます✨

☑Instagramで発信したいけれど何からやればいいかわからない

☑編集方法がいまいちわからない

☑SNS発信力をもっと高めたい方

にオススメの講座です。

この機会にぜひ、一緒に学びませんか？
超初心者🔰の方も大歓迎！
一から一緒に投稿してみましょう💪💪💪

◎フードドクターワンプレート付き🍴

〈日程〉

①SNSの基本運用☀︎~初期設定から運用~
　2月24日（火）11時～/19時～

②選ばれるプロフィール設計🌿~あなたに合うプロフィールの作り方~
　3月24日（火）11時～/19時～

③投稿を形に🕊️~動画編集応用編~
　4月21日（火）11時～/19時～

〈受講料〉
プレミアム会員様：8,000円
非プレミアム会員様：10,000円

〈3回SETお申込みの場合〉
プレミアム会員様：21,600円
非プレミアム会員様：27,000円
※3回SETでお申込みの場合は、予約備考欄にてその旨をご記入下さい。

～プレミアム会員とは～
・入会金15,000円
・年会費、更新費不要の永年会員制度
・会員様限定イベントや、フードドクター講習会の受講を特別価格で受講。
・当協会が販売する商品の一部を会員様価格で購入可能。
・会員様限定instagramより、オリジナルレシピを配信。

02/02/2026

2月『おもてなしコース』ご紹介🍽️

今月は、フレンチの確かな技法を軸に、素材が持つ香りや旨みに丁寧に耳を澄ませ、
クラシックでありながら、今の季節に寄り添う味わいに仕立てました🍃

ゆっくりと移ろう季節を感じながら、
特別なひとときをお楽しみください☺️

【前菜】
国産富士サーモンのティエド
金柑と春のマリアージュ

【メイン】
和牛テールの赤ワイン煮込み
春人参のピューレ

【デザート】
シューチョコのフォンダンショコラ　~ローズマリーのアイス~

＜レッスン開催日時＞
📅2月20日（金）19時～
📅2月22日（日）16時～
📅2月23日（月）16時～
📅2月27日（金）19時～

上記の4日間の開講日から、お好きな1日をお選びください。
（※オンライン(リアルタイムor録画)受講も承っております。）

＜担当講師＞
和久井学

＜お申込方法＞
予約サイトより日程をご選択ください⏬️
https://reserva.be/poderhysh

02/02/2026

寒さがまだ残り、冷えが気になる季節❄️

「手足が冷える」「疲れが抜けない」「肌が乾燥する」
そんな不調を感じていませんか？💭

冷えは巡りを悪くし、代謝や消化力を低下させ、老化を早めてしまうことにも繋がります😣

今月は、
身体を内側から温め、巡りをよくして細胞から若々しく整える
「温活 × アンチエイジング」がテーマ🌿✨の簡単フレンチメニュー🇫🇷

良質なたんぱく質・抗酸化食材・血流を促す食材を
バランスよく組み合わせたメニューをお届けします🫶

身体がぽかぽか巡ると、
顔色や気分まで自然と明るく軽やかに😊
内側から若々しく整えていきましょう🎶

⸻

🌿前菜
豚ヒレ肉ときのこの
テリーヌメゾン

高たんぱく低脂質で、素早くエネルギーを作り出すビタミンが豊富な豚ヒレ肉で作る、簡単パデドカンパーニュ！

きのこの食物繊維で腸内環境を整え、ナッツのビタミンEで抗酸化ケアも✨
朝ごはんやおやつにもぴったりな、デイリー使いできる一品です🍀

⸻

🌿メイン
帆立のpoêler
新玉ねぎのポタージュ 菜の花のクーリー

甘みたっぷりの新玉ねぎは、
血液をサラサラにして巡りを促す春の温活食材🧅

なめらかなポタージュに、
高たんぱく・低脂質なホタテ、
春野菜のほろ苦さをアクセントに。

身体を芯から温めながら、
細胞の修復を助ける“食べる美容スープ”です✨

⸻

🌿デザート
美肌フォンダンショコラ
デコポンとカルダモンのマリアージュ

高カカオチョコレートのポリフェノールは
強力な抗酸化作用でエイジングケアに◎🍫

爽やかなデコポンソースのビタミンCが美肌づくりをさらに後押ししてくれます🍊

カルダモンは体を温めるスパイスで、代謝アップにも効果的！

「濃厚なのに重くない」
大人のための、ギルトフリースイーツです✨

＜レッスン開催日時＞
🗓️2月15日(日) 16時〜
🗓️2月17日(火) 11時〜
🗓️2月17日(火) 19時〜
🗓️2月22日(日) 11時〜
🗓️2月23日(月) 11時〜

上記の5回の開講日時から、お好きな1日をお選びください。
（※オンライン［リアルタイム or 録画］受講も承っております。）

＜担当講師＞
坂部幸

＜お申込方法＞
予約サイトより日程をご選択ください⏬️
https://reserva.be/poderhysh

31/01/2026

2月『フードドクターレシピ動画コース』ご紹介🍴


2月のフードドクターコースは、
冷え・免疫・栄養不足に着目した冬の後半メニュー。
低脂質・高たんぱくをベースに
体を温め、守り、回復を助ける食事を組み合わせました。
寒さが続く時期も、無理なく体調管理を続けたい方におすすめの内容です。


① 冷え性対策！タラのスープカレー🐟

脂質を抑えた設計で、冷えの原因になりやすい負担を軽減。
高たんぱくなタラで体の熱づくりをサポートし、スパイスの風味で血行を促す、寒い時期に嬉しい一杯です。


② せいろ蒸し 〜特製ゆずネギダレ〜🍊

蒸し調理で素材の栄養を逃さず、体にやさしく。
長ネギや柑橘の成分を活かし、免疫を意識した冬の体調管理に取り入れたいメニューです。


③ 生クリーム＆牛乳不使用！身体巡る濃厚チョコプリン🍮

低脂質・低カロリーながら、満足感のある濃厚な味わい。
たんぱく質を補いながら、カカオの力で冷え対策も意識した、
バレンタインシーズンにぴったりのヘルシースイーツです。

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〈フードドクター レシピ動画コースとは〉

恵比寿教室でレッスンしている”フードドクター育成コース”よりもっと基礎の基礎！
お料理もより簡単でお家で作りやすい◎
体質改善できるメニューと知恵を詰め込んでいます🌿

⏬️こんな方にオススメ

💡体質改善したい
💡ダイエット、便秘、冷え性、肌荒れなどに悩んでいる
💡お家が遠くて、料理教室に通えない…
💡食生活を変えたいけど、何から始めていいかわからない

全動画5分程、いつでも・どこでも・何度でも
レシピと動画を閲覧できます。
切り方などの料理の基礎だけでなく、栄養のポイントも教えますので、お料理初心者の方も栄養学を学んでいる方も大満足のコース🔰



〈受講料〉
月額 全3品2500円

〈お申し込み方法〉
Instagramプロフィールリンクより
公式LINEアカウントにて【今月メニュー】ボタンから💡

※レシピ動画コースの申し込みは、サブスク6ヶ月継続が必須です。
※お支払いは、毎月末クレジットカード引き落とし。銀行振り込みも可。

皆様の受講、お待ちしております！
お気軽にご連絡ください☺️

#フードドクター #体質改善 #ダイエット #腸活 #デトックスレシピ

04/01/2026

01/01/2026

お正月のごちそうや生活リズムの変化で、
胃腸に負担がかかりやすい1月🎍

冷えや食べ過ぎ、運動不足から
「なんとなく重い」「疲れが抜けない」「肌が荒れやすい」
そんな不調を感じやすい時期でもあります💭

そこで1月は、
消化を助け、巡りを整え、内側から軽やかになることをテーマに、
発酵・食物繊維・良質なたんぱく質をバランスよく組み合わせた
身体にやさしいメニューをお届けします🌿

胃腸が整うと、気持ちも自然と前向きに😊✨
新しい一年を、軽やかな身体でスタートしましょう🎶

⸻

🥢前菜
マッククス風酵素サラダ

韓国料理のえごまマッククスを、
消化にやさしいヘルシーサラダ仕立てに！

そばや大根、切干大根、貝割れなど
、酵素や水溶性・不溶性の食物繊維をバランスよく組み合わせ、
胃腸の動きをやさしくサポートします🍀

食後の重さを感じにくい、1月にぴったりの一皿です🎶

⸻

🥢メイン
牡蠣と鱈の身体巡るスンドゥブ

牡蠣、鱈、豆腐、ニラ、ネギをたっぷり使った
身体を芯から温めるスンドゥブ。

牡蠣に豊富な亜鉛やミネラルは
消化酵素の働きを助け、疲れた胃腸の回復をサポート🦪
タラや豆腐は消化吸収のよい良質なたんぱく源です！

巡りを促し、溜め込みにくい身体へと導きます🔥

⸻

🥢デザート
甘麹で作る美腸豆花（豆乳を柔らかく固めた台湾の伝統的なヘルシースイーツ）

甘麹でやさしい甘みをつけた豆花に、
消化を助ける冬の酵素たっぷりのキウイやいちご、りんご🥝🍓🍎
腸内環境を整えるもち麦をトッピング🎶

仕上げに、香り高いゆずのシロップでリラックス効果も✨

「甘いけれど重くない」
1月の身体に寄り添う、整えるデザートです🍊

＜レッスン開催日時＞
🗓️1月12日(月) 11時〜
🗓️1月18日(日) 16時〜
🗓️1月20日(火) 11時〜
🗓️1月20日(火) 19時〜
🗓️1月25日(日) 16時〜

上記の5回の開講日時から、お好きな1日をお選びください。
（※オンライン［リアルタイム or 録画］受講も承っております。）

＜担当講師＞
坂部幸

＜お申込方法＞
予約サイトより日程をご選択ください⏬️
https://reserva.be/poderhysh

#ポデリッシュキッチン #ポデリッシュ #フードドクター #無添加生活 #恵比寿

01/01/2026

1月『デイリーレシピ動画コース』ご紹介💡

5分の動画でいつでもどこでも！料理教室に通っているかのような、レシピ動画コースです。

1月の「デイリー動画レシピコース」は、
寒い季節にうれしい、あたたかく満足感のある冬メニュー。

日常の食卓に取り入れやすく、
“手軽にとびきり美味しく”を楽しめるラインナップです。



【1】蕪と白菜のパルメザンクリーミーリゾット🍽️

冬野菜の甘みを活かした、やさしくコクのあるリゾット。
ほっと温まる、寒い日にうれしい一皿です。


【2】ぶりの照り焼き🐟️

旬のぶりを甘辛だれで照りよく仕上げた定番メニュー。
ごはんが進む、冬の食卓の主役です。


【3】冬野菜のミネストローネ🍅🧅❄

根菜たっぷりで食べ応えのあるスープ。
野菜の旨みが溶け込んだ、毎日食べたい一品です。


【4】Winterスパイシーケーキ🥕

スパイスの香りが広がる、冬らしい焼き菓子。
ティータイムを彩る、季節感たっぷりのデザートです。

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〈デイリー レシピ動画コースとは〉

旬の食材で、簡単に美味しく！
子供から大人まで誰もが喜ぶレシピをお届けしていきます😊

⏬️こんな方にオススメ

💡美味しいメニューを日常的につくりたい
💡お家が遠くて、料理教室に通えない…
💡まずはポデリッシュのレシピを試してみたい


全動画5分程、いつでも・どこでも・何度でも !
サクッとレシピと動画を閲覧できます。
お料理初心者でも安心、大満足のコースです🔰


＜受講料＞

4品 月額2,800円
※6ヶ月の継続が必須となります。



◎お申し込み方法
Instagramプロフィールリンクより
公式LINEアカウントにて【今月のメニュー】ボタンから💡

※レシピ動画コースの申し込みは、サブスク6ヶ月継続が必須です。
※お支払いは、毎月末クレジットカード引き落とし。銀行振り込みも可。

皆様の受講、お待ちしております☺️🙌🏻
お気軽にお問い合わせください！


#リゾット #ぶり #ミネストローネ #キャロットケーキ #ポデリッシュキッチン

31/12/2025

1月『フードドクターレシピ動画コース』ご紹介💡

5分の動画でいつでもどこでも！料理教室に通っているかのような、レシピ動画コースです。


1月の「フードドクターレシピ動画コース」は、
ダイエット・デトックス・ホルモンバランスをテーマにしたリセットメニュー。


年末年始で乱れがちな食生活を見直し、
代謝・排出・栄養バランスを意識した食事で、
体を整えていくための3品です。



1.
燃焼×デトックスで身体リセット🔥
黒ごま麻辣湯

代謝を意識しながら、余分なものを排出しやすい体づくりをサポートする一杯。
食物繊維をしっかり摂り、食べすぎた後のリセットにも取り入れやすいメニューです。


2.
グルテンフリー×低糖質🍳
チヂミ大根餅

低糖質・低カロリーながら、満足感のある主食メニュー。
糖質代謝を意識した設計で、ダイエット中の食事にも取り入れやすい一品。

3.
女性のための🌹
きなこオートミールクランチ

低GI・食物繊維・ミネラルをバランスよく補える一品。
きなこのイソフラボンを取り入れ、女性ホルモンを意識した食習慣をサポートします✨️



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〈フードドクター レシピ動画コースとは〉

恵比寿教室でレッスンしている”フードドクター育成コース”よりもっと基礎の基礎！
お料理もより簡単でお家で作りやすい◎
体質改善できるメニューと知恵を詰め込んでいます🌿

⏬️こんな方にオススメ

💡体質改善したい
💡ダイエット、便秘、冷え性、肌荒れなどに悩んでいる
💡お家が遠くて、料理教室に通えない…
💡食生活を変えたいけど、何から始めていいかわからない

全動画5分程、いつでも・どこでも・何度でも
レシピと動画を閲覧できます。
切り方などの料理の基礎だけでなく、栄養のポイントも教えますので、お料理初心者の方も栄養学を学んでいる方も大満足のコース🔰



〈受講料〉
月額 全3品2500円

〈お申し込み方法〉
Instagramプロフィールリンクより
公式LINEアカウントにて【今月メニュー】ボタンから💡

※レシピ動画コースの申し込みは、サブスク6ヶ月継続が必須です。
※お支払いは、毎月末クレジットカード引き落とし。銀行振り込みも可。

皆様の受講、お待ちしております！
お気軽にご連絡ください☺️

#フードドクター #体質改善 #ダイエット #腸活 #デトックスレシピ

31/12/2025

#おせち #無添加 #料理教室

29/12/2025

体験クラスのご案内 ✨

💡 体質改善しませんか？

食べたい。だけど痩せたい。
むくみ　冷え性　便秘をなおしたい！
　
そんな願いを叶えるための料理教室が恵比寿にあるのをご存知ですか？

料理家・坂部幸が中心となり、
管理栄養士・栄養士・理学療法士・現役ドクターなど、
20名の専門家と共に考案した「フードドクター」メソッド。

旬の食材を使い、
PFCバランス（たんぱく質・炭水化物・脂質のバランス）を整えた、
低GI・高たんぱく・高食物繊維のメニュー。

ストイックでありながら、簡単で美味しいを追求しました✨

ダイエットの本当の意味は、減量ではなく「食べる習慣」

私たちは

“食べて代謝を上げる”
“我慢や制限ではなく食べることで身体が変わる”

ことを伝えています。

授業はSTEP1、2の2部構成。

STEP1では、体質調査から始まり、基礎栄養学と予防医学
について学び自身に必要な栄養を知ることができます。

STEP2では、予防医学を研究する現役ドクターによる講義が加わり、
臓器の仕組みを学ぶことで、
ご自身の身体の不調の原因を理解し解決まで導きます。

知識を知恵に変えるために必要なレシピも学び、体も心も喜ぶ新しい食習慣を身につけませんか？

まずはお気軽に、体験レッスンにお越しください☺️📄

\12期生募集中！👩🏻‍⚕️/
1月体験レッスン募集中！！

1月14日11時〜🈵
1月14日19時〜残席わずか
1月17日11時〜残席わずか

1月21日11時〜🈵
1月21日19時〜残席わずか
1月24日19時〜残席わずか

1月28日11時〜🈵
1月28日19時〜残席わずか
1月31日11時〜残席わずか

#料理教室 #体質改善

28/12/2025

✨ 体験クラスのご案内 ✨

💡 体質改善しませんか？

食べたい。だけど痩せたい。
むくみ　冷え性　便秘をなおしたい！
　
そんな相反する気持ちを叶えるための料理教室が恵比寿にあるのをご存知ですか？

フランス料理出身のシェフである坂部幸が中心となり、
管理栄養士・栄養士・理学療法士・現役ドクターなど、
10名の専門家と共に考案した「フードドクターメソッド」

旬の食材を使い、PFCバランス（タンパク質・炭水化物・脂質のバランス）を整えたレシピで、
低GI・高タンパク・高食物繊維のメニューを学び、味わうことができます。

ダイエットとは減量だけが目的ではありません。
私たちは

“食べて代謝を上げる”

“我慢や制限ではなく食べることで体が変わる”

ことを伝えています。

授業はSTEP1、2の2部構成。

STEP1では、基礎栄養学と予防医学
について学び自身に必要な栄養を知ることができます。

STEP2では、専門医による講義が加わり、臓器の仕組みを学ぶことで、ご自身の身体の不調の原因を理解し解決まで導きます。

旬の食材を選び、消化・吸収・代謝までを考えた料理。
体も心も喜ぶ新しい食習慣を体験してみませんか？
まずはお気軽に、体験レッスンにお越しください☺️📄

\12期生募集中！👩🏻‍⚕️/
1月体験レッスン募集中！！

1月14日11時〜🈵
1月14日19時〜残席わずか
1月17日11時〜残席わずか

1月21日11時〜🈵
1月21日19時〜残席わずか
1月24日19時〜残席わずか

1月28日11時〜🈵
1月28日19時〜残席わずか
1月31日11時〜残席わずか

#料理教室 #体質改善

12/12/2025

🎄12月限定キャンペーン！✨
《フードドクターレシピ動画コース》単品購入OK✨
のお知らせです🎅

#料理教室 #クリスマスパーティー #クリスマスレシピ #体質改善

いつもは月額2,500円（サブスク制）のレシピ動画コースは、いつもクリスマスメニューを単品で購入できませんか？という生徒さんからのご依頼が殺到するため、
12月だけ“単品 2,500円”で購入できるプランを今年もご用意させていただきました！

5分の動画で、料理教室のようにサクッと学べる人気コース。
この機会にぜひ、一度お試しください🎅

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【📚フードドクターレシピ動画コースとは？】

・5分動画でサクッと学べる
・家で作りやすい、体質改善レシピ
・料理初心者〜栄養を学びたい方までOK
・栄養のポイントもわかりやすく解説

こんな方におすすめ👇
✔体質改善したい
✔ダイエット・便秘・冷え・肌荒れが気になる
✔料理教室に通えない
✔食生活を整えたいけど何から始めればいいかわからない

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お申し込みは、DMまたは公式ライン（プロフィールリンクにURL）にて、【クリスマスレシピ】とメッセージをお送りください✉️

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📌12月のメニュー（全3品）

冬の乾燥・冷え・食べ過ぎリセットをケアする“冬の体質改善メニュー”✨

① 脂質60％カット！
『アボカド＆チーズのクリスマスオードブル』
華やかでヘルシー。パーティーにもぴったり🎄

② 血流UP × ダイエットサポート 『ハッシュドビーフ』
体を温めて冬のむくみに◎。重くならないごちそう🐄
フライパン🍳一つで10分でできてしまうのも嬉しい♡(嬉しい)

③ ビューティーシュガーレス 『セミフレッド』
砂糖不使用でも濃厚。美容を守りながら楽しめるご褒美スイーツ🍰
クリスマスカラーの可愛いスイーツ♡お楽しみに！