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ビストロパパの料理塾

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Shibuya-ku, Tokyo
ビストロパパの料理塾

「家族で食卓を囲む回数は有限」。1回の食事を大切にしたいと考えるビストロパパ滝村雅晴が主宰する「ビストロパパの料理塾」の公式Facebookページ。

「食べることは、生きること」を伝えて、
パパや親子が家族のために料理を作りたくなる、
作り続けられるようになれる、オンライン専門の料理教室「オンラインの料理塾」

「家族で一緒に食事ができる回数は有限」
「食べてくれる相手がいることに感謝」

を大切にする料理を伝えていきます。

一番分かりやすく、一番楽しいオンライン料理教室を目指しています。

ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオから毎週末開催しています。

子ども達の未来が笑顔になる世の中のために、パパ料理を伝えていきましょう。

オンラインの料理塾｜親子の料理塾主宰
ビストロパパ滝村雅晴
Cook Jockey Tuckey

25/11/2025

三毛猫マリーさんと、

ありがとう料理研究家のビストロパパを、

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

ビストロパパの料理塾主宰　
滝村雅晴

#三毛猫　 #ありかとう #料理研究家　 #オンライン料理教室

01/11/2025

🍳ビストロパパの料理塾からお知らせ！

＼LINE登録者限定でご案内中✨／
明日11月2日（日）17:00～18:30
エプロンクラス【お試しレッスン】を開催します！

今回のメニューは…
🥣米粉クリームシチュー
🥖ガーリックトースト
🥗簡単サラダ

寒くなってきた今、心も体も温まるぴったりの組み合わせです。
米粉と豆乳で作るやさしいクリームシチュー、
一度覚えたら何度でも作りたくなる味ですよ😊

しかも、明日の参加人数はたった２名！
まるで個人レッスンのような、アットホームな時間になりそうです✨

料理初心者さんも大歓迎！
ご自宅のキッチンからZoomで一緒に作れます。
楽しみながら「ありがとうの料理」を体験してみませんか？

―――
🎁 お試しレッスンは【1回限り無料】
⏰ オンタイム参加のみ（アーカイブなし）

▼LINE登録はコメント欄をご覧ください！

登録後、【お試し】とメッセージを送るだけで、
詳しい参加方法が自動返信で届きます✨

―――
ビストロパパの料理塾主宰
ありがとう料理研究家　滝村雅晴

#ビストロパパの料理塾 #エプロンクラス #オンライン料理教室 #米粉クリームシチュー #お試しレッスン #料理初心者歓迎 #トモショク #ありがとう料理 #パパ料理研究家 #滝村雅晴

30/10/2025

大量おでん！

23/09/2025

本日！9月23日火曜日フジテレビ　ノンストップ　スタジオ生出演します!

さんま、秋鮭の美味しい食べ方。

ご案内します！

このあと、10時10分ぐらいから！

18/09/2025

フライパンで焼く！ふっくら香ばしい「さんまの塩焼き」　 #さんま　 #さんま塩焼き　 #魚料理

【調理に関するご注意】
本動画では、頭を落とした後に水洗いせず、そのまま焼いています。
切り口に血や胆汁が残っている場合は、軽く流水ですすぐと臭みを抑えられます。
内臓を残す場合は、洗いすぎると崩れやすいため、切り口をさっと流す程度がおすすめです！
鮮度の良いサンマであれば、そのまま焼いても美味しく召し上がれると思います！

🍂秋の味覚、サンマの塩焼き。
グリルなしでも、フライパンひとつでふっくら＆皮パリに焼き上げるコツを紹介します！

✅ こんな方におすすめ
・魚焼きグリルを使いたくない
・後片付けをラクにしたい
・焼き魚をもっと美味しく仕上げたい
・サンマを失敗せずに焼きたい

🔥今回のポイント
・フライパンで煙を抑える焼き方
・ふっくらジューシーに仕上げる火加減
・皮がパリッと香ばしくなる方法

🎣旬のサンマを美味しく、手軽に楽しんでみませんか？
ご飯にも、お酒にも合う最高のひと皿です。

👇チャンネル登録＆高評価もお待ちしてます！
/

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https://page.line.me/311fqpnq?oat_content=url&openQrModal=true

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https://bistropapa.jp/school/

■滝村雅晴　プロフィール
https://www.bistropapa.jp/information/message/

■滝村雅晴　講演テーマ一覧
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■法人・団体向けオンライン料理教室のサービス案内
https://www.bistropapa.jp/service/onlineservice/

■オンライン料理教室／滝村雅晴への仕事依頼／取材／コラボ企画はビストロパパ社まで
https://www.bistropapa.jp/contact

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07/09/2025

【参加無料】本日9/7日21時から
　オンライン・トークライブのお知らせ

みなさん、こんばんは
ビストロパパの料理塾本開講を記念して、オンライントークライブを行います。

📷 ビストロパパの料理塾開講記念トークイベントVol.1
テーマ：「ありがとうの料理」が支えてくれた22年
～長女が天国へ、自らがんになって、今パパ料理研究家が伝えたいこと～

📷 9月7日（日）21:00～22:00
長女が天国に旅立ち、自分自身もがんを経験し、料理がどれほど人を支え、家族をつなぎ、人生を豊かにしてくれるのかを実感しました。

この夜は、そんな僕の原点や、料理に込めてきた想いをみなさんにお話しします。

きっと、毎日の料理の時間が少し違って見えてくると思います。

ビストロパパの公式LINEに登録いただき、
「トーク」と入力するか、画像をタップすると
ZOOM IDとYouTube限定公開URLをご案内します。

誰もが料理で自由になって、自分らしく生きる世の中、
食卓が笑顔になる暮らしが真ん中になる世の中を、
ビストロパパの料理塾は創っていきます。

ぜひ、みなさんの応援よろしくお願いいたします！

滝村雅晴

06/09/2025

【簡単レシピ】ごはんと相性120点！味噌豚焼きの作り方　焼いてタレを絡めるだけ

「みそ豚焼き」

（３枚分｜２５分）
材料：
豚ロースとんかつ用・・・１枚１００ｇ×３枚
米粉・・・大さじ１～＊片栗粉、薄力粉でOK
米油・・・大さじ１．５＊どんな油でもOK
塩・・・少々
こしょう・・・少々
きゃべつ・・・1/4カット

A
　みそ・・・大さじ２　
　みりん・・・大さじ２
　酒・・・大さじ２
　甜菜糖（てんさいとう）・・・大さじ１＊白砂糖でOK　
　しょうゆ・・・小さじ１　　
　豆板醤・・・小さじ１＊無しでもOK

作り方：
１・豚肉の脂身に切れ目を入れ、裏表包丁でたたき、裏表軽く塩、こしょうをふる。全体を米粉まぶす。きゃべつはスライサーで薄切りにする。

２・フライパンを火にかけ油を入れ熱くなったら１の肉を入れる。焼き色がついたら裏返し、混ぜたAを回しかけする。肉を裏返し全体にタレをからめながら煮詰める。

３・皿にきゃべつを盛り付けて肉を乗せて出来上がり。

子手伝い：塩こしょう、粉つける。盛り付け。

#味噌豚焼き #豚肉レシピ #ごはんが進む #簡単レシピ #時短料理 #晩ごはん #おうちごはん #ご飯のお供 #フライパンレシピ #料理初心者
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05/09/2025

ビストロパパの料理塾本開講記念イベント続々開催中！
✨本日開催！✨
9月のひと技アップ３DAYS【参加無料】がスタートします🎉

📅 1DAY｜9月5日（金）21:00～22:00
👉 テーマ：えのきの肉巻き
えのきを豚肉で巻いて照り焼きにするだけ！
おつまみにも、お弁当のオカズにもピッタリの一品。

⏰ 21:00～22:00

✅ 作らなくてもOK！
✅ 見るだけで学べる料理のひと技
✅ チャットで質問も可能

📺 ご参加方法
ビストロパパ公式LINEに登録すると、参加案内が届きます！
👉 案内バナーをタップするか、【ライブ】と入力してください✨

―――――
📅 今後の予定はこちら👇

2DAY｜9月10日（水）21:00～22:00
👉 ナスの焼き浸し
ナス好き必見！しっかり染み込んだうま味たっぷりの一品。
プロ直伝の「味が入るコツ」をお伝えします。

3DAY｜9月13日（土）21:00～22:00
👉 ぬか漬け
冷蔵庫でもできる、初めてでも失敗しないぬか漬けのコツ。
野菜がごちそうに変わる、日本の発酵文化を一緒に体験しましょう。

―――――

👨‍🍳 今夜はぜひご一緒に！
料理初心者の方も、見るだけでも大歓迎です😊

ビストロパパの料理塾
主宰　滝村雅晴

31/08/2025

【ビストロパパの料理塾　いよいよ９月１３日から本開講です！】

リリース配信しました！

【リリース】「料理ができると、毎日がちょっと楽しくなる」　自宅で始めて、ずっと続けられる　ビストロパパの料理塾（オンライン料理教室）9月本格開講

初心者向け「キッチンクラス」と、習慣化を目指す「エプロンクラス」新スタート

株式会社ビストロパパ（所在地：東京都渋谷区、代表取締役：滝村雅晴、以下ビストロパパ）は、自宅のキッチンから参加できる「ビストロパパの料理塾（オンライン料理教室）」を本格始動します。2025年9月より、料理初心者が自炊力を身につける短期集中型「キッチンクラス」と、料理を楽しく続けるためのメンバーシップ制「エプロンクラス」を新たに開講いたします。

料理を通して男性や父親の家事参画と、家族の食育・共食と健康作りを推進する、株式会社ビストロパパ（所在地：東京都渋谷区、代表取締役：滝村雅晴　以下ビストロパパ）は、2025年9月より、自宅のキッチンから参加できる「ビストロパパの料理塾（オンライン料理教室）」を本格的に開講いたします。

今回スタートするのは、料理初心者が2か月で自炊の基礎を学ぶ「キッチンクラス」と、料理を習慣化して仲間と続けられる「エプロンクラス」の2つのクラスです。

詳しい情報は、リリース詳細をコメント欄からご覧ください！

まずは１００名の塾生仲間を作ります！

やりたいこと、やれること、オモイはリリースをご覧ください。

お待ちしています！

そして、本気です！

ビストロパパの料理塾　主宰
パパ料理研究家　滝村雅晴

住所

Shibuya-ku, Tokyo