▼ベーカリーコース(ショート動画)
ベーカリーアドバンスコース。
綺麗に同じ強さで丸め、
張り具合もバッチリです!
★2026年4月生 先行募集受付中★
▼無料の個別説明会や体験授業のご予約はこちらから
https://www.re-live.com/event/apply/
※早期申込特典もあります
リライブフードアカデミー
新宿駅から徒歩3分。働きながら週1日から通える、独立開業と就職転職? 新宿駅から徒歩3分。働きながら週1日から通える、独立開業と就職転職に強いパン・カフェ・パティスリーの社会人向け少人数制スクール。
▼ベーカリーコース(YouTubeショート動画)
★アップルパイ・チェリーパイ・ミートパイ
本日より3週にわたって折り込み生地のパン製作に入ります。
(クロワッサン、デニッシュと続きます)
まずはバターの折り込みの手順
(冷やす→伸ばす→たたむ)を習得します
★2025年10月生 先行募集受付中★
▼無料の個別説明会や体験授業のご予約はこちらから
https://www.re-live.com/event/apply/
※早期申込特典もあります
【2026年 4月生 先行募集受付中】
・大変お得な早期入学申込特典あり(締切12/27土)
▼無料の個別説明会や体験授業のご予約はこちらから
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〈本日の授業の様子〉
▼カフェドリンクコース/ショート動画(カプチーノ)
白と茶色のコントラストをしっかり出すための
染み消しのポイントを学んでいきます。
<11月体験授業>
・バリスタ:26(水)デザインカプチーノ
・ベーカリー:28(金)色々なパンの基本工程
【2026年 4月生 先行募集受付中】
・大変お得な早期入学申込特典あり(締切12/27土)
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〈本日の授業の様子〉
▼ベーカリーコース/ショート動画(角型食パン)
・先生のデモンストレーションの後は、
受講生が成型をしていきます。
個別に一人一人しっかり見てくれて、
アドバイスをしていきますので、
未経験の方でも安心して学べます。
<11月体験授業>
・バリスタ:26(水)デザインカプチーノ
・ベーカリー:28(金)色々なパンの基本工程
【2026年 4月生 先行募集受付のお知らせ】
・11/21(金)より先行募集受付スタート
・早期入学申込特典あります
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〈本日の授業の様子〉
▼ベーカリーコース(丸め)
・パン作りの大切な基本になる丸めを
1つずつ段階を踏んで
(片手でゆっくり→片手で連続→両手)
習得していけるようにしています。
<11月体験授業>
・バリスタ:26(水)デザインカプチーノ
・ベーカリー:28(金)色々なパンの基本工程
★2025年秋期生 最終追加募集受付中★
▼無料の個別説明会や体験授業のご予約はこちらから
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※11月上旬~中旬位まで、スタート出来るコースがあります
▼バリスタ集中コース(授業・受講生の様子)
★カプチーノ製作の大切なポイントであるミルクスティミングに挑戦!
先生が個別に指導&アドバイスで確実に習得していけます。
<11月体験授業>
・バリスタ:26(水)デザインカプチーノ
・ベーカリー:28(金)色々なパンの基本工程
★2025年秋期生 最終追加募集受付中★
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※11月上旬~中旬位まで、スタート出来るコースがあります
▼ベーカリーコース(授業・受講生の様子)
★ミキサーでの生地つくりや、ピザパンの野菜の下処理等のシーンです
<11月体験授業>
・ベーカリー:28(金)色々なパンの基本工程
・バリスタ:26(水)デザインカプチーノ
09/10/2025
<インフォメーション>
★2025年秋期生 最終募集受付中★
10月下旬より順次スタート
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▼ベーカリーコース(ショート動画)
https://www.youtube.com/shorts/5zuz6Ymzoxg
・【プロ技】バゲット成型
・生地をしっかり張らせる事で、クープがしっかりと入ります
〈10月体験授業〉
日程:①10(金)②18(金)
時間:9:00~13:00
内容:色々なパンの基本工程(あんぱん、カレーパン、チョコロール等)
【プロ技/バゲット成型】クープがしっかり入る#パン作り#ベーカリー開業#バゲット リライブフードアカデミー、ベーカリコースの授業の様子です。【リライブ/Re-live=第2の人生を生きる】・創業24年、社会人向けフードスクールです(新宿駅徒歩3分)・未経験者多数、週1回(平日or週末)プロの本格的...
<インフォメーション>
★2025年秋期生 最終募集受付中★
10月下旬より順次スタート
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★バリスタ集中、コーヒーSP、カフェドリンクコース
■カフェ開業時、エスプレッソマシンの活用魅力
■日本バリスタ協会公認インストラクター
〈10月体験授業〉
日程:①10(金)②18(金)
時間:9:00~13:00
内容:色々なパンの基本工程(あんぱん、カレーパン、チョコロール等)
<インフォメーション>
★2025年10月生最終募集受付中★
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※入学申込特典もあります
★コーヒーSPコース(本日更新/YouTubeショート動画)
【デザインカプチーノ】
カプチーノを製作する時にミルクを注ぐ際、
カップを傾ける理由や実践をご紹介しています
(=茶色のコントラストを綺麗に出す)
<9月体験授業>
・ベーカリー:25(木)色々なパンの基本工程
・コーヒー:28(日)デザインカプチーノ
・開業セミナー21(日)地域密着型の小さな店舗の作り方
<インフォメーション>
★2025年10月生最終募集受付中★
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※入学申込特典もあります
★プランニングコース(本日更新/YouTubeショート動画)
【事業計画書&プレゼンテーション】
本日はプランニング集中コース最終授業、
事業計画書の確認をしていきます
リライブは融資の獲得率が非常に高く、
その秘訣の裏付け等もお伝えしています。
<9月体験授業>
・ベーカリー:25(木)色々なパンの基本工程
・コーヒー:28(日)デザインカプチーノ
・開業セミナー21(日)地域密着型の小さな店舗の作り方
<インフォメーション>
★2025年10月生最終募集受付中★
▼無料の個別説明会や体験授業のご予約はこちらから
https://www.re-live.com/event/apply/
※入学申込特典もあります
★ベーカリーコース(本日更新/YouTubeショート動画)
【スキルフォロー】
受講生の皆さん各々から、もう1回やってみたい事などの
リクエストを頂き、それにもとづく授業。
メロンパン、コルネ、ライ麦パン、ツイスト食パンなど、
盛り沢山の授業です
<9月体験授業>
・ベーカリー:25(木)色々なパンの基本工程
・コーヒー:28(日)デザインカプチーノ
・開業セミナー21(日)地域密着型の小さな店舗の作り方
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