日本菓子専門学校

日本菓子専門学校 日本菓子専門学校の公式ページです

日本菓子専門学校は1960年に、製菓業界の要望で誕生した学校です。
1998年、フランス及びドイツ国立製パン学校の姉妹校締結と同時に製パン技術学科が誕生しました。
以来、製菓・製パン業界の未来を担う中心的存在として、多くの人材を送り出しています。
創立60周年を迎え、今後も新しい時代の要望に応え、さまざまな取り組みを積極的に行っていきます。

公式ホームページ
http://www.nihon-kashi.ac.jp/

広報課ブログ
https://www.nihon-kashi.ac.jp/blog/cat/312

教師ブログ

製菓技術学科 1学年 洋菓子「お菓子夢工房」
https://www.nihon-kashi.ac.jp/blog/cat/305

製菓技術学科 1学年 和菓子「和菓子の心」
https://www.nihon-kashi.ac.jp/blog/cat/306


製菓技術学科2学年 洋菓子「情熱パティシエ日記」
https://www.nihon-kashi.ac.jp/blog/cat/307

和菓子教師
製菓技術学科 2学年 和菓子「和菓子徒然にっき」
https://www.nihon-kashi.ac.jp/blog/cat/308

製パン技術学科「小さなパン教室」
https://www.nihon-kashi.ac.jp/blog/cat/309

ハイテクニカル科「プロフェッショナルへの道」
https://www.nihon-kashi.ac.jp/blog/cat/311

通信教育
はしごおじさんの通信教育ホットライン
https://www.nihon-kashi.ac.jp/blog/cat/310

21/08/2026
17/07/2026

パティシエ技術学科にて揚げ菓子の授業が行われました✨
その中でも皆大好きなドーナツをつくっている様子をご紹介🍩
#オールドファッション や #フレンチクルーラー など定番のドーナツを生地からつくりました♪

パティシエ技術学科は1年制の学科ですが実習時間は1132時間と、多くの製菓学校の2年分にあたります。
短期集中で学びたい方、早く現場に出たい方、無理のない学費で専門技術を身に付けたい方などにオススメです🍰

興味のある方はぜひオープンキャンパスにお越しください🔥
#日本菓子専門学校 #パティシエ #ドーナツ

29/06/2026

2年生洋菓子科によるイタリア菓子の授業です🇮🇹
なんと1日で5製品をつくりあげます😳
日本菓子専門学校ではフランスのお菓子はもちろん、イタリアやドイツ、オーストリア、スイスなど様々な国のお菓子を学ぶことで、幅広い技術や発想力を身につけられます💡
#日本菓子専門学校 #パティシエ #イタリア #ティラミス #世界

31/05/2026

先日、写真でもアップいたしましたハイテクニカル学科の授業風景を紹介します✨

ハイテクニカル学科は定員12名。少数精鋭で授業を行っております。
製菓技術学科やパティシエ技術学科からの進級、他の製菓学校からの進学など様々な経歴の学生が勉強していますよ🍰

ハイテクニカル学科にご興味がある方は、ぜひお問い合わせください🍬
#日本菓子専門学校 #パティシエ #二子玉川 #製菓 #ケーキ

24/04/2026

日本菓子専門学校の製菓技術学科では1年生のときに和菓子・洋菓子・製パンを学んでから2年生に専攻を選びます。
そこで今回は1年生はじめての和菓子の授業をご紹介いたします。
高校生のときは中々つくる機会の無い和菓子ですが、やってみるとその美味しさや面白さに魅了され、より深く学びたいとなる学生も毎年いますよ😊🍡

和菓子の体験もこれから色々ありますので興味のある方はぜひご参加ください✨
#和菓子 #饅頭 #和菓子好きと繋がりたい #パティシエ #二子玉川

03/04/2026

本日、日本菓子専門学校の入学式が行われました🌸

これからはじまる学校生活に希望だけではなく、不安も抱いているかと思いますが全力でサポートいたしますので共に頑張っていきましょう!!

月曜からもよろしくお願いいたします😊
#日本菓子専門学校 #パティシエ #和菓子 #パン #入学式

04/03/2026

#パティシエ #和菓子 #二子玉川 #卒業式 #パン

28/02/2026

製菓技術学科2年生は先日卒業制作を完成させました!
お菓子の素材でつくった作品たちは学内に展示されております。
ぜひ皆さま観に来てください✨
#パティシエ #和菓子 #二子玉川 #お菓子 #カフェ

13/01/2026

パティシエ技術学科では先日、アフタヌーンティーの授業がありました☕️
自ら考えつくったお菓子をお皿に盛っていきます!

紅茶の歴史や淹れ方なども学び、最後は実食✨
クラスメイトとお菓子を交換したり、先生に食べてもらったりと和やか雰囲気な授業でした😊
#アフタヌーンティー #パティシエ #二子玉川 #カフェ #お菓子

住所

上野毛2-24/21
Setagaya-ku, Tokyo
158-0093

電話番号

+81337002615

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