札幌ベルエポック製菓調理専門学校

✨ベルエポック出店✨

昨日札幌で開催した
⛄️Kuu Presents 札幌コレクション 2022 AUTUMN/WINTER⛄️

AWにも出店させていただきました🙌

焼き菓子とお食事マフィンを
大量生産！！
1年生2年生が協力して
製造&販売をしてくれました😆

イキイキとした在校生の写真をお届け❤️

みっくまと記念📸
動きがかわいかった💕

ベルエポックならではの経験です！
サツコレチームのみなさん
お疲れ様でした🙌

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本日、啓北商業高校で製菓実習をしてきました！
マジパン・パイピングを学んで、その技術を使って大きなクリスマスケーキ🎂が完成していく過程は面白かったのではないでしょうか？

完成の頃には緊張感も解けて、
声を出して反応してくれた皆さん。
パティシエって、
良い仕事でしょう？
いつでもオープンキャンパスでお待ちしています✨

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🌟新パンフレット制作開始🌟

2024年度入学生向け
学校案内パンフレット制作
スタート✨

プロカメラマンさんと
学生さんの笑顔が素敵過ぎました！お気に入りの写真をちょっとだけ公開💕

みなさんにNEWパンフレット
お届けできるのが楽しみです☺️

ぜひ期待して
待っていてくださいね💖

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✨ベルエポック秋のパン祭り✨

ベルエポックは
北海道の美味しい食材を知る
授業を大切にしてます！

今日の製パン実習は
北海道産の小麦
外国産の小麦
2種類の産地の違う小麦粉で作るカンパーニュ！

もちろん試食も🍞🥐🥖

パティシエを目指す学生に
ぜひ知って欲しいのは
北海道小麦の特徴！
北海道の食材を
北海道に住むパティシエが
美味しい商品にして
お客さまへ届けられる様に学びます！

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カフェベルエポック営業中！

毎週楽しみなカフェベルエポック！週替りで提供されるコッペパンにいつもワクワク🙌
本日は
たまごサンドorモンブラン
お食事系かスイーツ変わりか
悩んだ結果…。

両方買ってしまう誘惑。

実習授業の休憩時間を利用して
おしゃれランチを楽しんでいる
学生さんをパシャリ📱✨

ベルエポックは
おいしいを見つける学校生活が
詰まってます💕

ぜひ来週のカフェベルエポックへお立ち寄りください

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Discovery Program
✨おでかけ授業✨

来月のキャンパスウェディングに向けて、
『上質なサービスとは何か？』を学ぶ為オーベルジュ・ド・リル　サッポロ様へおでかけ🙌

料理はもちろん！
自然で流れるようなサービスに
学生たちは感動😭したようです！

最後に菊地支配人から
サービスとは何かを講話頂き、
質疑応答では実演も交えての説明もあり、大満足度のおでかけ受験でした！

2年生のみなさん来月の
キャンパスウェディング頑張りましょう！

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製菓・製パン・ショコラ科2年生
製菓・調理師科2年生
卒業生のみなさんへ✨

いよいよ
国家資格【製菓衛生師】
試験本番が近づいて来ました！

みなさんが全力を
発揮出来るように
三吉神社⛩へ合格祈願に
行って来ました😆

絶対合格✨頑張ろう‼️
職員一同全力で応援しています。

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『ミルクランド北海道カフェ』の告知へ！

在校生たちが北海道デビュー🙌
『今日ドキッ！』に出演✨
リハーサル風景と、本番後の波多野アナウンサーの記念撮影📸

明日からの販売頑張りましょう！

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学外店舗OPEN✨
オリジナルミルクドリンク紹介

④『なまらとうきびシェイク』

＜考案学生コメント＞
札幌名物の大通公園「とうきび」と北海道牛乳を組合わせ、とうきびの甘さにエスプレッソソースの苦みをトッピングすることですっきりと飲めるシェイクドリンクです。

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学外店舗OPEN✨
オリジナルミルクドリンク紹介

③『バナナスムージー ～いちごソースと共に～』

＜考案学生コメント＞
牛乳と相性抜群の「バナナ」と「いちご」を味わえるドリンクです。バナナのとろみ＋いちごの酸味＋牛乳の甘さの組み合わせを堪能できるドリンクです。

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オリジナルミルクドリンク紹介

②『飲むスイートポテト』

＜考案学生コメント＞
秋の味覚「さつまいも」と北海道牛乳のコラボで季節感を味わえ、洋菓子のスイートポテトをそのまま飲むイメージの新感覚のドリンクです。

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学外店舗OPEN✨

オリジナルミルクドリンク紹介

①『サクサク ブルーベリーチーズケーキ』

＜考案学生コメント＞
美味しく飲んで目の疲れを和らげよう！をコンセプトに、北海道産ブルーベリーを使用したドリンク！クリームチーズの層とマーブル状に混ざり合い、見た目もかわいいドリンクです。

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