ゆずくっきんぐ

2026.4.2

天保山公園にてお花見🌸の会
７名様がきて下さり、お弁当🍱作りからお手伝い頂いて、持っていざ公園へ。

お天気も良く、お弁当🍱作りも
楽しくしてもらえて
お喋りも弾む時間でした😆🩷

お天気にも恵まれたことにも感謝…
そして、長くご参加頂けている事にも
心から感謝です

ゆずくっきんぐ
お花見の会

また、来年にいきましょう❤️

#お花見
#ゆずくっきんぐ
＃料理教室

2026.3.28
休日ランチレッスン

この日は春らしく☘️🌸

桜エビかき揚げ天丼
お汁物
ぬた和え
白和え
こうや豆腐焚き合わせ
パセリの天ぷら
桜シロップのパンナコッタ🌸

実は食べたいけど、
でもお家ではしない…品
意外と簡単な品々、
揃えてみました

ご参加の皆様、喜んでくださいました

ご参加ありがとうございました🌸

#春らしく
＃お料理教室
#おうちごはん

1月…和食から少し離れて
韓国メニュー🇰🇷

石焼ビビンバ風
ナムル
ゆず流キムチ鍋
自家製プルコギ
ホットク

コチュジャン作り
コチュジャンアレンジ味噌

などなど。
皆様、とても喜んでくださいました

また、頑張れるチカラを頂きました

＃料理教室
＃オーガニック調味料
＃大阪港駅
#おうちごはん

2026.1.1

12.30に無事に終える事ができました
おせち料理講習会🍱

今回もたくさんの方々のご参加で
初めての方も多く、
ご期待に応えるべく、準備と当日に
頑張らせて頂きました
早くからの応援も来て頂き、
例年通りにお持ち帰り頂く事ができ
ご家族の皆様との宴に
添える品になってくれたのであれば
幸いです

2026年も皆様に可愛がって頂ける、
料理教室、ゆずくっきんぐで
あり続ける為、より一層、
精進して参ります

本年も何卒宜しくお願い申し上げます

ゆずくっきんぐ
小石由香里

2025.12.4

クリスマスメニュー🎄🧑‍🎄
ランチ、ディナーと続けての１日。

一つずつは手間のかからずの品。
あれこれと作り進めてく…

リクエストもあり
ハプニングもありの時間
いつも温かく見守ってくださる
皆様に感謝して…、

シーフードマリネ
白身魚のポワレ
ポルチーニのリゾット
グリーンサラダ
ロールキャベツ
チョコクリームデコレーション

#大阪港
#料理教室
#ゆずくっきんぐ
#クリスマスメニュー
#お料理のコツ

2025.11.20

待望のスペシャルなゲスト
李　福偉氏

全国で人気の李さんが
ゆずくっきんぐに来てくださる！

この様なご縁がもう4回も…
ワクワクドキドキが１日。
今回は「豚まん」を実践編で習う

丁寧な発酵と、具材の仕込み。
包み方。
私が知りたかった、プロの豚まん
丁寧さはやはり、味に直結するもの。

勿論、手軽さの豚まんも最高！

だから、作る時には
自分で選んでみれば良いと思うんです

楽しく美味しく作れると良い。

多くの方が違いを知った今回。

私もおさらいの会を予定しております
お問い合わせは小石まで直接どうぞ💓

#お料理教室
#豚まん
#大阪港
#中華

暫く以前のお話…

私のぬか漬けを
召し上がってくださった方が
『ぬか漬けを始めてみたくて…！』と。
早速やりましょう！と日程も決まり
募らせてみたところ5名様がご参加。

美味しく無農薬のぬかを
師匠からお取り寄せ。
中にはとても素敵なプレゼントで
椎茸、柿の皮、無農薬の鷹の爪も
送ってくださいました
ぬか太郎さんに感謝です

ますばお昼時でしたので
ゆずのランチを召し上がって頂き
おしまいの時にはカフェタイム
シナモンロールケーキ
（かぼちゃクリーム）

仕込み始めてすぐではなく
約1週間、
暫くぬかを育ててから本漬けです

初めは不安で色々と疑問や質問も
ありますが、
ここからを楽しんで頂きたい！

師匠からのメッセージは
『気軽に始めて、もしダメだなぁ〜と思ったら潔くやめていいんですよ！また、始めればいいんですから😊』

この言葉をお伝えしてワークショップは
締めくくりました

この時代、なんでも購入すれば
手に入ります
どこかのどなたかが作ってくださった
美味しい品々…
でも、やっぱり、美味しいなぁと思える
自家製も良いと思うんです…

楽しめること、興味湧いてきたら
ご連絡下さい❤️
いつでもお手伝いいたします

＃ゆずくっきんぐ
＃自家製
＃ぬか漬け
#料理教室

2025.11.6〜7
ランチレッスン、ディナーレッスン

季節の食材を使ってのメニュー
初めてご参加の方も多かった今回。
リクエストにもお応えして選んでいく

簡単だけど、なんだか上手くいかない…
簡単なのに美味しくできちゃう…
を中心に選んでみました

◉肉吸い
◉贅沢な根菜グリーンサラダ豚肉添え
◉甘辛ごぼう
◉サラダスパゲッティ
◉冬瓜海老あんかけ
◉なめことむかごの天ぷら
◉自家製たくあん
◉きのこのマリネ
◉スィートポテトモンブランタルト
◉塩キャラメルプリン

#ゆずくっきんぐ
＃料理教室
#オーガニック調味料
＃大阪港駅
#ステンレス鍋

2025.5.25

お料理初心者様🔰
苦手な事を上手くできるように…
好きなものをより
美味しくできるように…

誰かの為に、さらに美味しく
喜んでもらえるように…

この素敵な思いが
『出来た！うわー美味しい😍』になった時
最高の笑顔を見せて頂ける
最高のご褒美を💓
ゆずくっきんぐでのお料理で
感じさせてもらっています

食べることは生きること…

どんな風にお料理を仕上げたいか…

ご相談ください❤️

お料理初心者さまとの会は
未来が楽しみです

#おうちごはん
#お料理
#オーガニック調味料
＃お料理のコツ

2025.4.3

ゆずくっきんぐ店舗から
程よい場所に日本一低い山
『天保山』があり、
そちらの公園でお花見🌸🌸🌸

毎年お出かけしているこの企画。
今回はゆずでご用意のお弁当🍱もって。

詰める作業は皆さんにしていただき
わちゃしながら、準備とお片付け。

数日かけて準備させて頂いたお惣菜も
喜んで頂きました😉💕

大阪港という立地から
風も海からの風で一味違う🌸お花見。

＃ゆずくっきんぐ
＃花見
＃桜
#手作り弁当
#料理教室
＃大阪港