SmileMore

世の中は、私たち消費者の「もっと便利に、もっと綺麗に」という声に応える形で形作られてきました。しかし、その「過剰な清潔さ」や「利便性」への渇望が、今、自然界を静かに追い詰めています。
「カビの生えないパン」「虫が全くいない野菜」「洗浄されすぎたカット野菜」
そして、手軽で安価なファストフード。
昨年、和歌山の梅農家さんから「ミツバチが激減して生産量が半減した」という悲痛な声を聞きました。そんな中、うちの畑には蜂がぶんぶんと飛び交っていて、作業中は少し怖いなと感じることもありました。
しかし、そのおかげで、みかん、八朔、柚子など、たくさんの実りがありました。
そんな豊かさを知ると、蜂たちは決して怖いものではなく、「自然の摂理」そのものなのだと改めて実感します。
ところが今年も、梅農家さんは「さらに蜂が少ない」と嘆いています。
そしてついに、あんなに賑やかだったうちの畑からも、蜂の姿が消えてしまいました……。
温暖化の影響で花の開花が早まり、生態系のサイクルが狂い始めているという説もあります。虫たちにとって、この地球はどんどん居心地の悪い場所になっているのでしょうか。
蜂がいなくなれば、次に現れるのは「人工受粉」という技術です。
ドローンや液体花粉など、効率だけを追い求めた解決策は一見スマートに見えます。しかし、ミツバチは単に受粉を助けるだけでなく、多様な植物の連鎖を支える「基盤（キーストーン種）」です。その役割を、人間が作った機械で本当に代替できるのでしょうか？
「安全だ」と言われ続けてきた農薬や添加物。
確かに「直ちに」影響はないのかもしれません。
しかし、祖父母世代の選択が孫の世代にまで影響を及ぼす「エピジェネティクス（遺伝子への蓄積）」の視点で見れば、近年の研究でもその重大な関わりが示唆されています。
3世代目となる今の子供たちに増えているアトピーやアレルギー、成人病の若年化、そして少子化といった現象は、決して無関係ではないはずです。長期的な影響を証明するエビデンスがないことこそが、最大のリスクではないでしょうか。
私は大袈裟ではなく、人類の本当の豊かさと繁栄のために何ができるかを考え、行動を選択したいと常に考えています。私が目指すのは、かつての地球にあったような、自然の多様性が溢れる「生物循環」を取り戻すことです。
これからの時代の「繁栄」とは、人口が増え続けることでも、便利さを極めることでもありません。豊かな地球の姿に合う「適切な人口」へと変化し、拡大ではなく「循環のサイズを適正にする」ことが、本当の豊かさへと繋がると信じています。
これからは、便利さの目的や意味合いが変わってくるでしょう。
不便や怖さの先にこそ、真の実りがあること。
不揃いな野菜や、虫のいる風景を愛でる感覚を取り戻すこと。
自分は何を見て、何を考え、何を選択するのか。
そして、次世代を担う子どもたちにも、その背中を伝えていきたい。
畑イベントも、淡輪合宿も、発酵調味料の教室も、洋裁教室も、学童運営も、イベント企画も。
私のすべての活動は、そんな想いが土台にあります❣️
🌟 新カリキュラムのご案内
そして最後に。
この志を、より深い学びとして体系化したのが、来年から始まる【人文知】です。
半年間かけて「知識・探究・成果・発表・創造」を追求していく過程を体験いただく、モンテッソーリ教育　 ×STEAM教育 【人文知】。
これからのより高速に変容する時代に、社会で自ら道を切り拓き、活躍できる人材になっていくための内容をぎっしり詰め込んだ学びが、ついにデビューします‼️
カリキュラムを作る中での私たちの学びも非常に多く、すでに大人の方からも「興味深い！」と共感の声が続出しています。
これからの新しい学びの形に、ぜひご期待ください🌟

大阪市西区堀江開催　発酵料理教室　マスターコース(単発ご利用いただけます)
麹について深める講座付き！

5月はなんと！1日でできるお味噌と醤油麹

マスターコースのランチは
一日味噌の麻婆豆腐と醤油麹肉じゃが

麹調味料講座は

第5回 腸は第二の脳：麹と腸内環境の密接な関係
• 学習内容: 脳腸相関のメカニズム、腸内フローラと善玉菌の役割
麹調味料が腸内環境を整えるメカニズム

【日時】
5月20日水曜日
10時30分〜13時

【費用】
3900円

【持ち物】
エプロン
手拭きタオル
250ml入る容器2つ

【場所】

大阪市西区北堀江4丁目6-17space-1ビル3階
STEAM CLUB内

https://g.co/kgs/mLazar

※お店専用駐車場　駐輪場がありません
パーキングや市営駐輪場をご利用ください

【ご予約】
サイトからご予約またはLINEやDMへメッセージくださいませ

https://tol-app.jp/s/smilemore/tmo6pi

【キャンセルポリシー】
前日より100%いただいております

【年間予定】
6/17新コンソメ塩麹
7/15イタリアン塩麹　
9/16柚子胡椒と豆乳マヨネーズ
10/21中華塩麹　
11/18発酵あんこ　
12/16甘麹

【募集】淡輪・春の海辺合宿 〜海と山と星空の大冒険〜
新緑がまぶしい5月。大阪の最南端、淡輪（たんのわ）の豊かな自然を舞台に、1泊2日の子ども合宿を開催します！

丘の上からの絶景ハイキング、潮風を感じながらのビーチでBBQ、そして夜は「星ソムリエ」と一緒に宇宙を旅する星空ピクニック。
五感をフルに使って、一生の思い出に残る春の週末を過ごしませんか？

【1泊2日のスケジュール】
■ 1日目：海と星にときめく日
• 13:00｜南海難波駅に集合！
ドキドキの合宿スタート。
みんなで挨拶をして、まずは海が見える丘を目指します。

• 14:30｜潮風のパノラマ・ハイキング
新緑の中をのんびりお散歩。丘の頂上に着くと、目の前にはキラキラ輝く大阪湾のパノラマビューが広がります！ここで食べるお弁当は格別です。

• 18:00｜多奈川交流館でイタリアンお弁当

• 19:30｜星ソムリエの星空ピクニック
夜の静かな丘で、星のプロ「星ソムリエ」のお話を聞きながら、春の星座や宇宙の不思議に触れる、贅沢なひとときを過ごします。
大きな望遠鏡が5台もきます！

■ 2日目：海のビーチを楽しむ日
• 08:00｜朝食
お庭でさくらんぼ狩り

• 10:00｜ビーチ遊びと浜でバーベキュー
砂浜に移動して、海辺の自然を探索。
ビーチコーミング（貝殻拾い）をしたり、砂浜で思いっきり体を動かして遊びます。淡輪の魅力を最後まで満喫しましょう。

お待ちかねのBBQタイム！みんなで協力して準備をして、お肉や野菜をたっぷり楽しみます。

• 14:00｜終わりの集い・淡輪駅へ
ビーチで2日間を振り返って、淡輪駅へ。

• 16:00｜南海難波駅解散

ひとまわり大きくなった笑顔でおうちに帰りましょう！

【募集要項】
• 日程： 2026年5月[16]日（土）〜[17]日（日）
• 場所： 大阪府泉南郡岬町 淡輪エリア
• 対象： 小学生（1年生〜6年生）
• 定員：5名（先着順）
• 参加費： お一人様15000円
（宿泊代、食事朝1食昼1食夜1食、体験料、保険料込み）
• 持ち物： 動きやすい服装・靴、帽子、水筒、タオル、着替え、洗面用具、リュック、雨具、夜の防寒着

【お申し込み・お問い合わせ】
以下のフォームより、必要事項をご記入の上お申し込みください。
Instagram swipeしてQRコードよりご覧いただけます

https://forms.gle/XnafdpYRLw9EYskx7

• 締切： 5月15日まで
• 主催： STEAM CLUB

5月の淡輪は、暑すぎず寒すぎず、自然の中で過ごすには最高の季節です。
星ソムリエさんと見上げる夜空は、子どもたちの好奇心をきっと大きく広げてくれるはず。皆さんのご参加を心よりお待ちしています！

※天候によりプログラムが中止になる場合があります

#ハイキング
#淡輪
#海バーベキュー

募集開始いたします🎵
初回は5/3日曜日里芋植えや夏野菜の種植えをします！
サニーレタス収穫や野草に詳しいスペシャルゲストをお迎えしています🌟
様々な野菜が植えてあり
季節を感じていただけたら嬉しいです！
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お申込みは文章下部のGoogleフォームURLよりご予約くださいませ！
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【募集要項】
奈良広陵町で農業体験  (１年を通して種まきから収穫までを体験！)
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子ども夢基金助成事業でお子様参加費無料で開催いたします✨
※保護者の方も同伴お願いします(大人1000円炊き出しや苗代に使わせていただきます)
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今期はゲスト講師をお呼びしたスペシャル回が3回あります‼️
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🌸5月3日　7月12日
元咲くやこの花館の果樹担当はなとも先生　 がやってくる！
マニアックな野草と毒草の見分け方や野草探し！
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🪲10月19日
カマキリ博士がやってくる！ .watanabe_1201
カマキリ博士と一緒にカマキリや畑の生き物探検に出かけよう🎵
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現地(最寄り駅)集合となりますので、親子参加にはなりますが
是非ご家族で学びと癒しの農業体験にお越しくださいね❣️
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毎回違った季節を感じたり、植物の成長を感じたり、土や風のかおりを感じたり
虫取りしたり
農業体験だけでなく自然にたくさん触れることは　
ご家族皆様の癒しになっています✨✨
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農業体験では農薬や除草剤などの薬は使わず、種も主に次世代に繋がる固定種を使っております
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種の形を観察する子どもたちの目がキラキラ✨
種植えも面白い発見があるかもです❣️
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【日程とプログラム】
2026年全9回　ご参加できる日をお申し込みください♪複数ご参加可能
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2026年
05月03日（日）里芋／夏野菜植え
06月14日（日）玉ねぎジャガイモ収穫
07月12日（日）大豆種蒔き/夏野菜収穫
09月06日（日）ジャガイモ／冬野菜植え
10月18日（日）さつまいも堀り
11月29日（日）里芋収穫
12月06日（日）かぶ ・ジャガイモ収穫
2027年
01月10日冬野菜/はっさく収穫
02月21日ジャガイモ植え/冬野菜収穫
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【活動場所】
奈良県北葛城郡広陵町沢777
↓Google mapが開きます
https://maps.app.goo.gl/uT4GcfCyjS8t1XbJA?g_st=ic
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【日程】
10時30分　近鉄田原本線　池部駅集合
河合町総合スポーツセンター駐車場(無料)よりすぐ
畑に直接来られる方は11時集合
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11時〜15時プログラム
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12時〜13時30分　昼食（お弁当ご準備ください）
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15時　現地解散
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※雨天の場合や発育状況により日程を変更する場合があります
概ね1週間前に変更がある場合はホームページ、オープンチャットでお知らせいたします
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【持ち物】
軍手
お昼ご飯
飲み物
収穫の日は持ち帰り用の袋
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日差しがあります帽子お持ちください
汚れても良い靴・服装でお越しください
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【指導者紹介】
広陵町役場農業委員の
農家さん村井秀明さんをお呼びしています
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【募集要項】
◆募集対象未就学児〜小学6年生
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◆募集定員こども１０名
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◆参加費　1回　こども無料/大人1000円
現地にて現金またはPayPayにてお支払いくださいませ
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◆お申し込みはQRコードのお申し込みフォーム、またはメールやお電話よりお申し込みください
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◆お申し込みお問い合わせ先
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大阪市西区北堀江4丁目6-17 space-1ビル3階STEAMCLUB内Smile More担当堀池
電話06-6760-4664
メール[email protected]
HPhttps://steamclub-horie.com/
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お申し込み後、LINEオープンチャットにご参加くださいませ
個人が認識できない、ニックネームで参加できます
雨天時などの変更やご案内をお送りしております
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◇この活動では、子どもゆめ基金への報告のために写真撮影を行います。提出された個人情報 (写真)は、「(独)国立青少年教育振興機構が保有する個人情報の適切な管理に関する規程」 に基づき、子どもゆめ基金助成業務以外の目的には使用されません。
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【お申し込みフォーム】(投稿画像スワイプしていただくとQRコードがあります)
フォームよりお申し込みができない場合は
お電話またはメールにてご連絡くださいませ
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https://forms.gle/oa2YdsibTLxVjYMbA
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【主催】Smile More 代表堀池香織
【共催】STEAM CLUB

#農業体験
#自然体験
#体験の風をおこそう
#子ども夢基金助成事業

発酵料理教室　緑橋出張マスターコース(都度ご参加OKです❣️)麹について深める講座付き！

4月の麹調味料は【中華塩麹】
ランチは中華塩麹を使った肉まんです！

【開催日時】
４月14日火曜日 10時30分〜13時

【参加費】
3900円

【定員】
4名

【持ち物】
エプロン
手拭きタオル

※初回ご参加の方へは塩麹を入れる容器プレゼント🎁

【場所】
〒536-0023
大阪府大阪市城東区東中浜6-6-18
地下鉄中央線/今里筋線　緑橋駅　
4番出口より徒歩6分

【注意事項】
ホームのご利用者様が別のお部屋にいらっしゃいます
玄関からレッスン部屋まではお静かに移動お願いいたします
て

【ご予約】
DMにてご連絡くださいませ

【予約サイトからはこちら】
https://tol-app.jp/s/smilemore/5lo5ku

#発酵料理教室

2/3火曜日✨城東区緑橋駅徒歩6分！女性専用障がい者グループホームひより様　 での発酵料理教室開講🥘
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こちらのグループホーム様への発酵調味料と、発酵調味料をつかったレシピ提供を始めさせていただくことになりました！
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ホームに駐在されてる看護師さんとの出会いは福島区のハピままさん で開講させていただいた発酵ミニレッスン
継続でwakwak STEAM labさん での発酵クッキングにもご参加いただいたご縁です
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ご自身でも塩麹を活用され
お仕事でも健康に良い食事で利用者様へも提供したいと、色々と取り入れられていて、その他にも熱い想いをたくさんお伺いしました
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社会には色々なことがありますが
お話する中で、まだ知らないこともたくさんあることを知りました
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心身に障害を持つことでの苦悩や苦労
人には理解されにくいことなど
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知ることでもっと人に優しくなれると感じました
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グループホームという場があることも、初めて知りました
施設によって様々な特徴があることも知りました
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少しでも、こういった施設や活動を知って欲しいと思い
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こちらでのレッスン開講を決めさせていただきました✨
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少人数でのレッスンとなります
色々お話しながら発酵料理レッスンできたらと思います
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発酵料理教室　マスターコース(都度ご参加OKです❣️)麹について深める講座付き！
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レッスンでつくる麹調味料は【フレンチ塩麹】
ポルチーニ茸香る
料理がちょっと高級になる調味料🌟
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ランチはフレンチ塩麹を使った初回特別メニュー
牡蠣シャンパン鍋🥂✨〆はチーズクリームリゾット
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麹調味料講座は
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第1回：麹の世界へようこそ：発酵の基本と麹の魅力
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• 内容: 麹とは何か、その種類や歴史、役割を学びます。
麹と塩でつくる基本の調味料を紹介し、発酵食品の魅力をお伝えします。
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【開催日時】
2月3日火曜日 10時30分〜13時
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【参加費】
3900円
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【定員】
4名
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【持ち物】
エプロン
手拭きタオル
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※初回ご参加の方へは塩麹を入れる容器プレゼント🎁
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【場所】
〒536-0023
大阪府大阪市城東区東中浜6-6-18
地下鉄中央線/今里筋線　緑橋駅　
4番出口より徒歩6分
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【注意事項】
ホームのご利用者様が別のお部屋にいらっしゃいます
玄関からレッスン部屋まではお静かに移動お願いいたします
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【お申し込み】
サイトよりご予約または、DMにメッセージくださいませ
予約サイト
https://tol-app.jp/s/smilemore/5lo5ku
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【今後の講座予告】ひより様では毎月第一火曜日に開催予定です
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【麹調味料講座 全10回 のご案内】
テキスト60ページ
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第1回：麹の世界へようこそ：発酵の基本と麹の魅力
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第2回：必須アイテム！基本の「麹調味料」づくり
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第3回：味の引き出しを増やす：食材別 応用麹調味料
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第4回：麹パワーの源泉：酵素と栄養学
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第5回：腸は第二の脳：麹と腸内環境の密接な関係
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第6回：心と脳を支える食事：ストレスとメンタルヘルス
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第7回：麹調味料を使いこなす：日々の献立への活用術
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第8回：美容と健康の味方：麹調味料とアンチエイジング
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第9回：麹調味料で叶える「食養生」：不調のサインと対策
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第10回：「麹ライフ」の定着へ：継続のヒントと適正量
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※当レッスンはMLM、ネットワークビジネスの商品紹介や販売はありません
扱う素材は当親子イベント開催無農薬畑での収穫物をはじめ、スーパーで購入できるもの、近くのお店やオンラインショップで手に入る商品のご案内をしております
また、ネットワークビジネス、政治活動の勧誘や、公序良俗に反する行為が見られた場合はご参加の継続はいただけません
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大阪市西区北堀江にある子連れ歓迎発酵料理教室！

正直な話。

仕事を休めないって
それだけでプレッシャー大きい。

子どもが熱出したらどうしよう
私が倒れたら回らへん。。。

だからこそ
「健康にいい」だけの料理は
続かない

頑張らなくても
家族を守れる方法が欲しかった。

発酵は
“丁寧な人のもの”じゃなくて
“余裕のない人の味方”だと思ってる。

同じ気持ちの人に
そっと届いたら嬉しいです。

仕事休めないママへ

毎日のご飯を『考えなくていい』状態にしませんか？

家族の笑顔が増える発酵ごはんレッスン

忙しくても、家族の健康を守りたいママのためのレッスンです

✔ 帰宅後15〜30分で完成
✔ 惣菜に頼る罪悪感が減る
✔ 子どもが食べやすい味付け
✔ ママの心に余白が生まれる

大阪市西区堀江開催　発酵料理教室　マスターコース(単発ご利用いただけます)
麹について深める講座付き！

2月の麹調味料は【中華塩麹】450ml作って持ち帰り
中華料理全般につかえる！

マスターコースのランチは
中華塩麹を使った
八宝菜　中華スープ　中華おこわ　

麹調味料講座は
第2回 必須アイテム！基本の「麹調味料」づくり

• 学習内容: 塩麹と甘酒の役割と作り方
麹・天日塩・水の選び方

【日時】
2月25日水曜日
10時30分〜13時

【費用】
3900円

【持ち物】
エプロン
手拭きタオル
500ml入る容器

【場所】

大阪市西区北堀江4丁目6-17space-1ビル3階
STEAM CLUB内

https://g.co/kgs/mLazar

※お店専用駐車場　駐輪場がありません
パーキングや市営駐輪場をご利用ください

【場所】

大阪市西区北堀江4丁目6-17space-1ビル3階
STEAM CLUB内

https://g.co/kgs/mLazar

※お店専用駐車場　駐輪場がありません
パーキングや市営駐輪場をご利用ください

【ご予約】
サイトからご予約またはLINEやDMへメッセージくださいませ

https://tol-app.jp/s/smilemore/tmo6pi

【キャンセルポリシー】
前日より100%いただいております

#仕事を休めないママ
#夕飯づくりしんどい
#発酵料理教室
#大阪発酵

福島区wakwak STEAM lab発酵料理教室　マスターコース　開催のお知らせ📢
気になる講座の会に単発でもご参加いただけます🌟

マスターコースは
麹について深める講座付き！

1月の麹調味料は【フレンチ塩麹】
ポルチーニ茸香る
料理がちょっと高級になる調味料🌟

マスターコースのランチはフレンチ塩麹を使った特別メニュー
シャンパン鍋🥂✨〆はチーズクリームリゾット

麹調味料講座は

第1回：麹の世界へようこそ：発酵の基本と麹の魅力

• 内容: 麹とは何か、その種類や歴史、役割を学びます。
麹と塩でつくる基本の調味料を紹介し、発酵食品の魅力をお伝えします。

【日時】
1月22日木曜日　10時30分〜12時30分
福島区の Wak Wak STEAMlabさん　 で出張開催させていただきます

【費用】
3900円

【持ち物】
エプロン
手拭きタオル
500ml入る容器
初参加の方へは容器プレゼント🎁

【場所】
〒553-0002 大阪府大阪市福島区鷺洲５丁目６−４５ ライフステージ福島 １F-A

※お店専用駐車場　駐輪場がありません
パーキングや市営駐輪場をご利用ください

【ご予約】
サイトからご予約またはLINEやDMへメッセージくださいませ

https://tol-app.jp/s/smilemore/j3lggd

【1/18日曜日農業体験】

畑収穫イベント(池部駅徒歩10分)
にんじん　だいこん　かぶ　八朔　収穫
アップルミントハーブ、すぎな採り

収穫いっぱいなので
カバン大きめやキャリーをご用意ください

【持ち物】
お弁当
飲み物
収穫したものを入れる袋
軍手(なくても可)

【交通】
電車
池部駅10時20分着改札集合で一緒に向かいます

車
河合町総合スポーツ公園駐車場より徒歩5分
別途ご案内します
公式LINEへメッセージください
https://lin.ee/bufYxEF

【参加費】
大人2500円こども500円

【開催日】
1月18日 日曜日
11時〜14時ころまで

【場所】
奈良県北葛城郡広陵町沢777

【ご予約】
DMまたはスワイプ2枚目のQRコードのフォームよりお願いします✨

https://tol-app.jp/s/smilemore/qwyyab

【お申し込み時記載のお願い】
①大人◯人こども◯人
②交通手段車or電車
をお知らせくださいませ

#農業体験