日本食品サンプル普及協会

日本食品サンプル普及協会 日本食品サンプル普及協会は食品サンプルを世界中に普及することを目的に食品サンプル職人養成スクールを運営しています。

📢【受講説明会のお知らせ】食品サンプル職人を目指している方、食品サンプル作りに興味のある方へ✨受講説明会を開催します！📅日時・8/20（木）13:00～・9/13（日）13:00～説明会当日は、食品サンプル作りの実習体験もご用意♪🍴かわいい...
01/08/2026

📢【受講説明会のお知らせ】

食品サンプル職人を目指している方、食品サンプル作りに興味のある方へ✨

受講説明会を開催します！

📅日時
・8/20（木）13:00～
・9/13（日）13:00～

説明会当日は、食品サンプル作りの実習体験もご用意♪
🍴かわいいミニハンバーグ作りにチャレンジできます😊

「食品サンプルの仕事について知りたい」
「趣味から始めてみたい」
「本格的に学んでみたい」

そんな方はぜひご参加ください✨

【ご予約はこちら】
https://www.frajschool.jp/inquiry

「大阪まではなかなか行けない…」という方には、オンライン説明会も開催しております💻
オンライン説明会をご希望の場合は、ご希望の日時をお知らせください。

皆さまのご参加をお待ちしております😊

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📢【受講説明会のお知らせ】食品サンプル職人を目指している方、食品サンプル作りに興味のある方へ✨受講説明会を開催します！📅日時・7/19（日）13:00～・8/20（木）13:00～説明会当日は、食品サンプル作りの実習体験もご用意♪🍴かわいい...
02/07/2026

📢【受講説明会のお知らせ】

食品サンプル職人を目指している方、食品サンプル作りに興味のある方へ✨

受講説明会を開催します！

📅日時
・7/19（日）13:00～
・8/20（木）13:00～

説明会当日は、食品サンプル作りの実習体験もご用意♪
🍴かわいいミニハンバーグ作りにチャレンジできます😊

「食品サンプルの仕事について知りたい」
「趣味から始めてみたい」
「本格的に学んでみたい」

そんな方はぜひご参加ください✨

【ご予約はこちら】
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「大阪まではなかなか行けない…」という方には、オンライン説明会も開催しております💻
オンライン説明会をご希望の場合は、ご希望の日時をお知らせください。

皆さまのご参加をお待ちしております😊

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ついにエアブラシの授業がスタートしました！🎨✨初めての吹き付けは「いちご」です🍓実は、食品サンプル作りにおいて、最初の難関とも言えるのがこのエアブラシ。受講生のほとんどの方が、この授業で初めてエアブラシに触れます。ほんの少しの力加減で出来上...
23/06/2026

ついにエアブラシの授業がスタートしました！🎨✨

初めての吹き付けは「いちご」です🍓

実は、食品サンプル作りにおいて、最初の難関とも言えるのがこのエアブラシ。
受講生のほとんどの方が、この授業で初めてエアブラシに触れます。

ほんの少しの力加減で出来上がりが大きく変わってしまったり、適切な距離感をつかむのが本当に難しくて……。
今年の生徒さんも、かなり苦戦している様子でした。

でも、その一生懸命な姿を見ながら、ふと「私も7年前は同じように大苦戦していたなぁ…」と、初心を思い出して懐かしい気持ちに…😌

焦らず少しずつ、感覚を掴んでいきましょうね！💪✨

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【包丁研ぎの授業がありました！🔪✨】食品サンプルを制作するにあたって、実はとっても重要な「包丁の切れ味」。切れ味がわるいもので食材を切ると、その潰れた断面のまま型取りをすることになってしまいます。だからこそ、切れ味抜群の包丁できれいに食材を...
16/06/2026

【包丁研ぎの授業がありました！🔪✨】

食品サンプルを制作するにあたって、実はとっても重要な「包丁の切れ味」。
切れ味がわるいもので食材を切ると、その潰れた断面のまま型取りをすることになってしまいます。
だからこそ、切れ味抜群の包丁できれいに食材を切ることが、美しいサンプルを作る第一歩なんです✨

この間の授業では、道具屋筋の「堺一文字光秀」さんにご協力いただき、出張授業を行っていただきました！

プロから丁寧なレクチャーを受けた後は、ひたすら実践！
実は私も一緒に授業を受けさせていただいたのですが、包丁研ぎって想像以上に肉体労働……！！
普段使わない筋肉をフル活用して、みんなで一生懸命研ぎ続けました（笑）。

約1時間半、みっちり時間をかけて研ぎ上げた包丁の切れ味は……もうバッチリでした！！！
圧巻の切れ味にみんなで感動しました✨

堺一文字光秀さん、貴重な授業をありがとうございました！

ちなみにこの授業で研いだ包丁は、各自が普段使用している包丁です。
参加者全員普段料理をするとのことでしたので、きっと家で大活躍してること間違いなしですね😊💕

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現在スクールでは、ドリンクの食品サンプル作りを勉強中✨ この間の土曜日はみんな大好き！メロンソーダを作りました！使用しているのは、温めると柔らかくなる特殊な材料。材料を溶かしながら塗料を加え、ぐるぐる混ぜながら着色していきます🌀まずは作りた...
10/06/2026

現在スクールでは、ドリンクの食品サンプル作りを勉強中✨
この間の土曜日はみんな大好き！メロンソーダを作りました！

使用しているのは、温めると柔らかくなる特殊な材料。
材料を溶かしながら塗料を加え、ぐるぐる混ぜながら着色していきます🌀

まずは作りたい理想のメロンソーダの写真を用意！
その色に近づくよう、少しずつ塗料を加えながら慎重に色を調整していきます。

この材料は冷めるとしっかり固まりますが、固まる途中はなんとこんな状態に！（2枚目の写真📸）
ぷにぷに＆ほんのりあたたかくて、つい触りたくなってしまいます🤭

ちなみに私が生徒だった7年前は、いかにも！な鮮やかな緑色のメロンソーダを作りました。
最近は淡いグリーンの、おしゃれなカフェ風メロンソーダを選ぶ生徒さんが多いです。
流行に合わせて、食品サンプルの色や盛り付けも少しずつ変わっていくの面白いですよね😋

📢【受講説明会のお知らせ】食品サンプル職人を目指している方、食品サンプル作りに興味のある方へ✨受講説明会を開催します！📅日時・6/28（日）13:00～・7/19（日）13:00～説明会当日は、食品サンプル作りの実習体験もご用意♪🍴かわいい...
05/06/2026

📢【受講説明会のお知らせ】

食品サンプル職人を目指している方、食品サンプル作りに興味のある方へ✨

受講説明会を開催します！

📅日時
・6/28（日）13:00～
・7/19（日）13:00～

説明会当日は、食品サンプル作りの実習体験もご用意♪
🍴かわいいミニハンバーグ作りにチャレンジできます😊

「食品サンプルの仕事について知りたい」
「趣味から始めてみたい」
「本格的に学んでみたい」

そんな方はぜひご参加ください✨

【ご予約はこちら】
https://www.frajschool.jp/inquiry

「大阪まではなかなか行けない…」という方には、オンライン説明会も開催しております💻
オンライン説明会をご希望の場合は、ご希望の日時をお知らせください。

皆さまのご参加をお待ちしております😊

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✨【授業の様子を紹介】✨初日の授業で作成したマカロンの型を使って、マカロンを作りました！生徒さんご自身に好きな色を選んでいただき、材料を着色して型へ流し込みます。焼き上がったマカロンはどれもカラフルで、並んでいる姿がとてもかわいい♪この後は...
03/06/2026

✨【授業の様子を紹介】✨初日の授業で作成したマカロンの型を使って、マカロンを作りました！

生徒さんご自身に好きな色を選んでいただき、材料を着色して型へ流し込みます。
焼き上がったマカロンはどれもカラフルで、並んでいる姿がとてもかわいい♪
この後は、周りのバリを丁寧にカットして、クリームを挟む工程へと進みます。

その後は、いちごも焼きました🍓
今年のいちごは例年よりも少し大きめのサイズを用意しています！
写真の白いいちごは、これからエアブラシを使ってリアルに色付けしていきます！

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【授業2日目！🍓🍊】この日は「フルーツカット＆型取り」の授業を行いました✨食品サンプル作りでは、フルーツをカットする作業も大切な工程のひとつ。初級最後の課題「プリンアラモード」をイメージしながら、どんな形のフルーツを乗せたいか考えてカットし...
18/05/2026

【授業2日目！🍓🍊】
この日は「フルーツカット＆型取り」の授業を行いました✨

食品サンプル作りでは、フルーツをカットする作業も大切な工程のひとつ。
初級最後の課題「プリンアラモード」をイメージしながら、どんな形のフルーツを乗せたいか考えてカットしていきます🍮

そしてカット後は、そのまま素早く型取り！
本物のフルーツは時間が経つと色が変わったり、形が崩れてしまうこともあるため、できるだけきれいな状態のうちにシリコンを流して型を取っていきます。

「本物を使うなんてもったいない…！」と思われるかもしれませんが、食品サンプルならではのリアルさは、本物を使うことでしか表現できないんです✨

型取りの後は、マカロンの色選び！
「イチゴ？🍓」「レモン？🍋」「それともチョコ？🍫」と、実際のマカロンを調べながら、好きなカラーを考えていました♪

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食品サンプルクリエーターズスクール14期、本日からスタートしました！🎉今年から「週1回集中型」となった14期。さっそく初日から実技を学んでいきます！最初に学ぶのは、食品サンプル作りでも特に重要な「型取り」の技術。一見簡単そうに見えますが、細...
09/05/2026

食品サンプルクリエーターズスクール14期、本日からスタートしました！🎉

今年から「週1回集中型」となった14期。
さっそく初日から実技を学んでいきます！

最初に学ぶのは、食品サンプル作りでも特に重要な「型取り」の技術。
一見簡単そうに見えますが、細くシリコンを流していく作業は意外と難しく、生徒さんも真剣な表情で取り組んでいました👏

そして型取りの後は、アイス作り🍨
オーブンを使って、おいしそうなバニラアイスが完成しました♪

来週は今日作った型を使ってマカロン制作の予定です！
今年の生徒さんは何色のマカロンを作るのかな？今から楽しみです😊💕

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現在開催中の卒展は、大阪まで来るのが難しい方にも楽しんでいただけるよう「デジタル卒展」も同時開催中です✨デジタル卒展では、生徒さんが自作した動画を公開🎥卒業制作の制作過程や、初級から上級までの作品をオリジナリティあふれる内容でご紹介していま...
18/04/2026

現在開催中の卒展は、
大阪まで来るのが難しい方にも楽しんでいただけるよう
「デジタル卒展」も同時開催中です✨

デジタル卒展では、生徒さんが自作した動画を公開🎥
卒業制作の制作過程や、初級から上級までの作品を
オリジナリティあふれる内容でご紹介しています！

遠方の方も、ぜひオンラインでご覧ください😊

https://www.frajschool.jp/food-replica-exhibition-2026

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大阪府大阪市中央区難波千日前8-22-4F
Osaka, Osaka
5420075

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火曜日 10:00 - 17:00
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