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RIE Teranishi

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Osaka, Osaka
RIE Teranishi

お料理教室

12/11/2022

*
1st anniversary

今日で教室を初めて1年たちました

思い立ったら即行動で

何も考えずに、好きな事をする！

気持ちだけで突っ走ったこの1年。

利益を求めず、ただの趣味状態ですが…

色んなお客様と出会えて

色んなジャンルのお仕事もいただけて

人との繋がり、支えてくれた周りの人達にも感謝でいっぱいです

そして、教室が自分の居場所になりました

まだまだ、未熟ですが、色々勉強しながら

2年目も成長できるように、進んで行きたいと思います

教室が、皆様にとっても、居心地のいい場所、時間になりますように…

これからもよろしくお願い致します☺︎

cooking class COUCOU

寺西里恵

31/07/2022

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ブルーベリーマフィン

フレッシュなブルーベリーが手に入ったので

ブルーベリーを使ったLessonです！

焼き立ても美味しいですが、次の日も♡

私も食べたいのでお客様と一緒に焼きました☺︎

Lessonご予約、ご質問など
DMにてお願い致します🎵

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24/07/2022

*
レモンタルト🍋

夏なのでさっぱりと

レモンの絞り汁と皮も削って
レモンカードを作りました🍋

クリームチーズと生クリームを合わせて絞っています。

ホワイトチョコも合いそうですね☺︎

見た目もすごく可愛いので

とても喜ばれます♡♡♡

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10/07/2022

*
しっとりロールケーキ　桃🍑

美味しい桃をいただいたので
桃のロールケーキを作りました

別立てでしっかりメレンゲを作り
生地を作っています☺︎

泡を残しすぎると高さがでて
巻く時にヒビが入ったり✗
巻きにくかったり✗

混ぜ過ぎて、泡をつぶしすぎるのも✗

加減が大切です✓

本日は2種類の生クリームを使用して
ブランデーを少しとバニラペーストを
加えました♡

桃は簡単なコンポートを作って巻いてます
コンポート液はゼリーにして⋆*

クリームをディプロマットにしても美味しいですね♩*｡

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09/07/2022

*
幸せなご依頼

先日、結婚式のプチギフト作成をさせていただきました☺︎

働きはじめた時期が同じで、出会ってもう7年目の先生

私が教室をはじめたので、お声掛けいただきました

初めての事なので、色々イメージを聞きながら💭

結婚式当日までドキドキしましたが

素敵な式に参加出来て、喜んでいただけて

本当に幸せな経験になりました

選んでいただきありがとうございました♡♡♡

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02/07/2022

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スイートポテトパン

さつまいもを使って🍠
スイートポテトを作って

ふわふわ生地に挟んで
成形しました♬

小さなお子様がパクパク食べてくれました♡

お子様連れ、お子様のみのLessonもお受けしております！
お気軽にお問い合わせ下さい☺︎

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27/06/2022

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マーブルチョコツイストパン

折込み用のチョコシートも簡単手作りします☺︎

パイ生地と一緒で何度か織り込んで

キレイな層に♡

生地も扱いやすいのでおすすめです！

ご予約お待ちしております♬

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21/05/2022

*
ジャージャー麺

簡単お昼に、サッと作れておすすめ！

豚ミンチ、にんにく、しょうが
トッピングにきゅうりと白ネギ
お好でラー油をかけて

子供用は豆板醤なしにしたら、もりもり食べてくれます！

麺は揖保乃糸の龍の夢がおすすめ♡

あんが残ったら、ご飯にも合います🎵

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30/03/2022

*
ベーコンエピLesson🌾

ハード系のパンがお好みで
作っていただきました

お家で娘さんとパン作り、お菓子作りをされるみたいで、知識が凄い👏🏻

こね方の正解が分からないとの事だったので、色々レクチャーさせていただきました

マンツーマンレッスンなので、上達が早いです✨

形もキレイで、香ばしく焼けました！

楽しいお時間、ありがとうございました🎵

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28/03/2022

*
渦巻きロールパン
ココアチョコ

本日は、はじめましてのお客様
4年生の女の子が1人でレッスンに
来てくれました！

初めてなのに生地の扱いがすごく上手👏🏻

レシピにもしっかりメモをしてくれて

私も楽しいレッスンでした♬

ありがとうございます♡

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09/03/2022

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前菜プレート
ワインのお供に…🍷

*ローストビーフ
*牛のたたき
*フレンチフライ
*カプレーゼ
*文旦
*ベビーリーフ

フレンチフライには

ずっと好きなスパイス☟2枚目

A. Vogel Herbamare Herbed Sea Salt

揚げたてに、これを振るだけで

最高に美味しいんです♡

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08/03/2022

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鮭といくらの土鍋ご飯

お米の上に切り身の鮭を置いて
炊きあがりに身を解して混ぜます

たっぷりのいくらと

今日は三つ葉が無かったので

セリを刻んでトッピング

4合炊いてもすぐなくなる

ご馳走様でした♡

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住所

Osaka, Osaka