国際調理製菓専門学校（Food）

国際調理製菓専門学校（Food） 「おいしい」を皆様に感じてもらえるページです。

Food国際調理製菓専門学校が行っている社会人・一般向けのクッキング公開講座です。

教職員の専門的な知識を活用して、
地域のみなさまに「食」の魅力や楽しさを感じていただくために開催しています。

本講座を通じて、「食がもたらす幸せ」を一緒に体験してみませんか？
ご参加をお待ちしています！

1年生の調理実習が本格的にスタートしました！\ 🇮🇹今日は西洋料理実習の様子をご紹介🇫🇷 /今回の実習では、野菜のスープとブラウニー作りに挑戦しました！スープでは、野菜の大きさをそろえて切ることや、火加減を見ながら加熱することなど、調理の基...
01/05/2026

1年生の調理実習が本格的にスタートしました！

\ 🇮🇹今日は西洋料理実習の様子をご紹介🇫🇷 /

今回の実習では、野菜のスープとブラウニー作りに挑戦しました！

スープでは、野菜の大きさをそろえて切ることや、火加減を見ながら加熱することなど、調理の基本を一つひとつ確認👀✨️
ブラウニー作りでは、生地の混ぜ方や焼き加減など、製菓の基礎にも触れました！

初めて本格的な実習に取り組む学生も多く、最初は緊張した様子も見られましたが、先生の説明をしっかり聞きながら丁寧に作業を進めていました🍳

これから実習を通して、包丁や調理器具の扱い方、食材への理解、衛生管理など、調理師として必要な知識と技術を身につけていきます！

少しずつ成長していく1年生たちの姿が今から楽しみです🌸💞
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#調理実習
#調理師
#国際調理製菓専門学校

⁡・⁡⁡⁡＼栄養士学科🍙授業のひとコマ／この日は応用調理実習🍳実際に料理を作って、その料理の栄養価計算をしました👌🏻´-今回はサンドイッチ🥪ただ作るだけじゃなくて、✔ どんな工程で作る？✔ どうしたら美味しそうに見える？✔ 断面をきれいにす...
30/04/2026

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⁡＼栄養士学科🍙授業のひとコマ／

この日は応用調理実習🍳
実際に料理を作って、その料理の栄養価計算をしました👌🏻´-

今回はサンドイッチ🥪
ただ作るだけじゃなくて、
✔ どんな工程で作る？
✔ どうしたら美味しそうに見える？
✔ 断面をきれいにするには？
…そんなことを考えながら調理。

さらに、自分たちが作って食べた料理が
どれくらいエネルギーがあるのか
どんな栄養素が、どのくらい入っているのかも計算します！

「作る」「考える」「計算する」が全部つながるのが
栄養士の授業の面白いところ✨

調理もできて、栄養のことも分かる🥼
そんな栄養士を目指して学んでいます！

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#栄養士学科 #サンドイッチ #国際調理製菓専門学校

.Foodのお昼休み覗いてみた👀 ✨お昼休みは、教室やレストランなどで好きな場所でランチOK！お弁当派🍱もいれば、コンビニ派🏪やランチ注文派などいろいろ！そして今「ワードウルフ」が流行中みたいで、皆んな楽しそうにゲームをしていました😂「ちゃ...
27/04/2026

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Foodのお昼休み覗いてみた👀 ✨

お昼休みは、教室やレストランなどで好きな場所でランチOK！
お弁当派🍱もいれば、コンビニ派🏪やランチ注文派などいろいろ！

そして今「ワードウルフ」が流行中みたいで、皆んな楽しそうにゲームをしていました😂

「ちゃんと友達できるかな…」って不安な人も、
こういう時間があるから自然と仲良くなれます☺️

午後の授業もしっかり頑張っていましたよ🔥

#キャンパスライフ #専門学生の日常 #お昼休みの過ごし方
#ランチタイム #国際調理製菓専門学校

\ いっさく×Food　商品化プロジェクト/グローバルフード株式会社が新潟県内7店舗（8店舗目がイオン亀田店でオープン）で展開する「いっさく」にてFood生5名の考案した料理が商品化されます🌟名付けて…〜 いっさく×Food　商品化プロジェ...
24/04/2026

\ いっさく×Food　商品化プロジェクト/

グローバルフード株式会社が新潟県内7店舗（8店舗目がイオン亀田店でオープン）で展開する「いっさく」にてFood生5名の考案した料理が商品化されます🌟

名付けて…
〜 いっさく×Food　商品化プロジェクト 〜
https://issaku.jp/
 
4月20日（月）に1回目の打ち合わせが「いっさく松崎店」で行われました！
調理のスーパーバイザーの児玉英幹さんのお話をお聞きし、お客様に料理を提供している思いとこだわり、そしてたくさんの料理を完成させている厨房まで見学させていただきました👀✨

リーダーの健康調理学科2年　小林このはさんは
「プロジェクトが本格的に始動し、いっさくのご担当者様との打ち合わせを行いました。お話を伺う中で、それぞれが作りたい料理のイメージが膨らみ、実際にお客様に食べていただけることがとても楽しみです。よりたくさんの方を笑顔にできる料理を提供するために、全員で頑張っていきます！」
と意気込みを語ってくれました❤️‍🔥
 
今後、打ち合わせを重ねながらアイデアをたくさん出し、試作を行っていきます。その模様も随時お伝えします！
商品としてメニュー化されるまでお楽しみに💫

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24/04/2026

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2年生シェフ学科
イタリア・フランス料理コース🇮🇹🇫🇷

実習の様子をチラ見せ👀✨

ここまでできるようになるってすごくない？
華やかな盛り付けも、本格料理も🍽️

実は…ほとんどが未経験スタート。
2年間でここまで成長します🔥

次はあなたの番かも？
イタリア・フランス料理、体験をしてみよう！
#イタリア料理
#フランス料理
#調理実習
#ビフォーアフター
#国際調理製菓専門学校

.大人気パン屋「Zopf」伊原シェフの特別講義を開催🍞✨ r.l 実際にお店で活躍しているプロから、パン作りのコツや仕事のリアルな話を聞ける貴重な時間に！ 学生たちも興味津々で、楽しく学んでいました👀 さらに、Zopfで活躍する本校パテ...
23/04/2026

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大人気パン屋「Zopf」伊原シェフの特別講義を開催🍞✨ r.l

実際にお店で活躍しているプロから、パン作りのコツや仕事のリアルな話を聞ける貴重な時間に！
学生たちも興味津々で、楽しく学んでいました👀

さらに、Zopfで活躍する本校パティシエ学科卒業の河野さんも来校！
先輩として、そして先生としてわかりやすく指導していただきました👏

プロの技術や想いに触れ、将来を考えるきっかけになる一日となりました✨

伊原シェフ、河野さん、本日は貴重なお時間をありがとうございました！


#ツオップ
#ツオップのパン
#国際調理製菓専門学校

\NSG合同入学式にはなんと....！👀✨/先日行われたNSGカレッジリーグ30校の合同入学式に、『wacci』の皆さんがスペシャルゲストとして登場✨学生の新しいスタートを盛大にお祝いしていただきました！会場は大盛り上がり！全員ノリノリで楽...
23/04/2026

\NSG合同入学式にはなんと....！👀✨/
先日行われたNSGカレッジリーグ30校の合同入学式に、
『wacci』の皆さんがスペシャルゲストとして登場✨

学生の新しいスタートを盛大にお祝いしていただきました！
会場は大盛り上がり！全員ノリノリで楽しみました♪
学生にとって思い出深い入学式になったと思います😊

来年もどんなスペシャルゲストさんが来てくれるのか楽しみですね🌈

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#国際調理製菓専門学校

\🤎カフェ学科実習🤎/今日はカフェ学科の実習をご紹介！！この日のメニューは🍝カルボナーラ🧅玉ねぎのポタージュ🍌バナナのパウンドケーキ今回カフェ学科の実習では基礎を覚えるをテーマにケーキの生地やパスタの生地を1から自分で作りあげました🍰カフェ...
22/04/2026

\🤎カフェ学科実習🤎/
今日はカフェ学科の実習をご紹介！！

この日のメニューは
🍝カルボナーラ
🧅玉ねぎのポタージュ
🍌バナナのパウンドケーキ

今回カフェ学科の実習では基礎を覚えるをテーマにケーキの生地やパスタの生地を1から自分で作りあげました🍰

カフェ学科では料理だけではなくケーキやドリンクなども授業を通して学ぶことができます！

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#カルボナーラ
#パウンドケーキ
#カフェ
#国際調理製菓専門学校

.【高校生のみなさんへ🍰✨】学校で考えた商品が、実際のお店に並ぶ——そんな経験、想像できますか？今回、本校の学生が開発した商品を弥彦で人気のスイーツ店「弥彦スイーツ」さん が実際に販売してくださいました！そしてそのお店で店長兼取締役として活...
20/04/2026

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【高校生のみなさんへ🍰✨】

学校で考えた商品が、
実際のお店に並ぶ——そんな経験、想像できますか？

今回、本校の学生が開発した商品を
弥彦で人気のスイーツ店「弥彦スイーツ」さん
が
実際に販売してくださいました！

そしてそのお店で店長兼取締役として活躍しているのは、
本校のパティシエ学科卒業生の小黒 有紗さん✨

「Foodの先生と学生が作ったと聞いて、絶対に商品化したいと思った」
そんな想いで、学生のアイデアを“本物の商品”へ。

本校では、お菓子作りの技術だけでなく、
こうしたリアルな商品開発や企業との連携を通して、
現場で活きる力を身につけることができます！

“好き”を仕事にしたい人、
将来パティシエとして活躍したい人はぜひ一度体験してみてください✨

#弥彦スイーツ #弥彦スイーツカラフルだんご
#弥彦グルメ #コラボ授業 #国際調理製菓専門学校

.4/18（土）OPEN CAMPUS🌸✅AMコース【学科説明 拡大版】💁‍♂️通常のプログラムよりも詳しく紹介を行いました！✨✅PMコース【ステーキプレート】【苺たっぷりショートケーキ】【スタミナビビンバ丼】元・星付きレストランシェフが教...
18/04/2026

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4/18（土）OPEN CAMPUS🌸

✅AMコース【学科説明 拡大版】💁‍♂️

通常のプログラムよりも詳しく紹介を行いました！✨

✅PMコース【ステーキプレート】【苺たっぷりショートケーキ】【スタミナビビンバ丼】

元・星付きレストランシェフが教えるステーキなど
学生たちは楽しく調理をしながら、ここでしかできない体験を行う事ができました👊✨

3体験から選ばれる体験は『Food』だけ！
これからの進路選択のきっかけをFoodで見つけよう😆

🌟次回OPEN CAMPUSのご案内

4/25（土）

AMコース【春野菜天ぷらデモンストレーション】🌱
PMコース【本格！麻婆豆腐】🇨🇳
　　　　　【苺とレアチーズのグラスデザート】🍓

ご参加お待ちしています🙇‍♂️

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food〜食を通じて人を幸せにしよう〜

#ステーキプレート
#苺のショートケーキ
#ビビンバ丼
#オープンキャンパス
#国際調理製菓専門学校

住所

中央区古町通6-953/1
Niigata-shi, Niigata
951-8063

営業時間

月曜日 09:00 - 17:30
火曜日 09:00 - 17:30
水曜日 09:00 - 17:30
木曜日 09:00 - 17:30
金曜日 09:00 - 17:30
土曜日 09:00 - 17:30

電話番号

+81120210673

ウェブサイト

アラート

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