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パンサークル・シェサトウのさとうまさみです。
オンライン（zoom）パンレッスンを開講しています。パン教室の先生・パン作り愛好家の方のお悩み解消のお役立ちになればと思います。
特級パン製造技能士

12/01/2023

本日のオーダーレッスンのパンです。

全粒粉パンのチーズクッペです。

フランスパン生地のアレンジで全粒粉入りです。

クリームチーズ、チェダーチーズ、ピザチーズとたっぷり入れました。
お好みでブラックペッパーをパラパラとしても👍👍👍

●オーダーレッスン
・新しいレッスンメニューを考えたい
・教えるポイントを知りたい
・作り方を練習したい
　などなど、事前にご相談の上内容を
　決めて行こうと思います。

・マンツーマンレッスンです

・レッスン料：6,000円（税込み）
　　（paypayでのお支払いとなります）

・120分から180分間のレッスン時間に
　なります。

・zoomでのオンラインレッスンにな
　ります。

＜レシピはご自身のレッスンで、ご活用いただいてもかまいません＞

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11/01/2023

本日、昨日と新年会レッスンとして、
ホシノ天然酵母と赤サフで作る
サワードゥブレッドのカンパーニュ
を作らせて頂きました。

ご参加頂いた皆様、
誠にありがとうございました🙇

本日はトラブルがありたいへん
申し訳ありませんでした🙇🙇🙇

また、何か企画してみたいと思います。
ご参加頂けましたら幸せです😊

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　などなど、事前にご相談の上内容を
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10/01/2023

ホシノ丹沢天然酵母オンリーで
フランスパン生地を作りました。
オーバーナイト製法です😊

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06/01/2023

本日のオーダーレッスンのパンです。

デニッシュ食パン🍞

基本製法を意識しながら、時短も意識してご提案しました。

バニラオイル入りなので部屋中が良い香りです😍

●オーダーレッスン
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03/01/2023

遅ればせながら😅

明けましておめでとうございます🙇
今年もよろしくお願いいたします🙇

写真は
ミルクハースブレッド
抹茶ミルクハースブレッド
です。

正月のニュースで生乳の行き場がなく
廃棄せざるを得ないと言う😩

行き場がない原因はいろいろあると思いますが、兎に角すぐにできることは積極的な牛乳の消費です👍

食を扱う人はわかってることですが、
生産者の方々が材料を作ってくださってこそ、生業が成り立ちます。
生産者の方々に尊敬の念と敬意を払わなければなりません。
酪農業を守らないといけません！

牛乳の消費を上げるためにも、パン作る際には、スキムミルク（脱脂粉乳）でなく牛乳を使ってみましょう👍

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27/12/2022

今日は、オーダーレッスンの予定だったのですが、ご都合がつかなくなり延期になりました😅

材料は計量していたので、ピザに形を変えました。
↑これはこれで美味しいです👍

本来はキタノカオリのチーズブレットのレッスンでした。

またのご予約をお待ちします😂

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26/12/2022

オンラインオーダーレッスンのパンです！

ラングドブッフ風フォカッチャ、カルツォーネです。

ホシノ天然酵母とオーガニックドライイーストを使用しています😁

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23/12/2022

オンラインオーダーレッスンのパンです！

ブルーベリーローフです。

冷凍ブルーベリーピューレ入りの食パン生地を伸ばし、ブルーベリージャムを塗ってまいています。
なかなか、きれいな巻柄がでないです😩

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19/12/2022

本日のオンラインレッスンのパン！

チーズハードトーストの断面です。

チーズがなかなかのお値段なので、グリコのCheezaチーザ、チェダーチーズを入れました。
チーズの旨味が濃いのでパン生地と相性バッチリでした😍

おすすめです🙆
#グリコ　 #チーザ

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19/12/2022

本日のオンラインレッスンのパンです！

チーズハードトーストです。

チーズがなかなかのお値段なので、グリコのCheezaチーザ、チェダーチーズを入れました。
チーズの旨味が濃いのでパン生地と相性バッチリでした😍

おすすめです🙆
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17/12/2022

10月からスタートした、オンラインパンレッスン！
レッスン回数（予定含む）が21回、9名の方が受講してくださいました🙇

ありがとうございます🙇🙇🙇

今年の感謝を新年会と称して、
無料レッスンでお返ししようと思います。

−日時−
1月10日（火）20時から2時間位
1月11日（水）10時から2時間位
退出自由です。

−アイテム−
ホシノ天然酵母と赤サフで作る
サワードゥブレッド、簡易的サワー種
パンドカンパーニュ
（長い名前💦）

−申し込み−
レッスンを受講して頂いた方
初めましての方もOKです。

LINE公式に登録の方は、「希望の日」をお知らせください。

初めましての方は、LINE公式に登録して
頂くか、もしくはインスタDMから
「希望の日」をお知らせくださいね。

一週間前位にレシピとzoomのご案内を送付します。

見学して頂くだけでもOKです、
一緒に作って頂いてもOKです。

お申し込みをお待ちしています。

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16/12/2022

年明け、1月のオーダーレッスン受付中です。

コースレッスンの予定はないのですか？
のお問い合わせを頂きました🙇

今のところは、お悩み解消のオーダーレッスンをマンツーマンですることを軸に考えています。

どんなコースレッスンがよいですか？

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住所

Neyagawa-shi, Osaka