お菓子教室 Famille ファミーユ

お菓子教室 Famille ファミーユ 【練馬区石神井公園】
パティシエになりたい！お料理大好き！そんな子供達の為の"食育子どもクラス"がある、お菓子教室「ファミーユ」です。

ファミーユより伊藤景パック産業様にハロウィンメニュー『クモの巣パンプキンチーズケーキ』を提供させていただきました。このベイキングカップ、とっても可愛いくて、大きさもちょうど良くて、剥がしやすくて、持ち運びにも便利！ハロウィンスイーツをプレゼ...
24/09/2021

ファミーユより伊藤景パック産業様にハロウィンメニュー『クモの巣パンプキンチーズケーキ』を提供させていただきました。このベイキングカップ、とっても可愛いくて、大きさもちょうど良くて、剥がしやすくて、持ち運びにも便利！ハロウィンスイーツをプレゼントする時に最適です！🎃

『グレープフルーツゼリー』⁡ゼラチンではなく、アガーを使った口当たりなめらかなグレープフルーツゼリー！⁡オシャレなカップはいつもお世話になっている 様のもの！⁡均等な量にする為にみんな真剣です！⁡「あっ！こっちの方が多くなっちゃった！じゃあ...
23/09/2021

『グレープフルーツゼリー』
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ゼラチンではなく、
アガーを使った口当たりなめらかなグレープフルーツゼリー！
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オシャレなカップはいつもお世話になっている
様のもの！
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均等な量にする為にみんな真剣です！
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「あっ！こっちの方が多くなっちゃった！じゃあ、これは私のにしよっと！」
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ま、それもアリかな‼️💦
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プチクラス・キッズクラス『お月様カスタードケーキ』⁡久しぶりの投稿です❣️⁡中秋の名月、綺麗でしたね！⁡周りはしっとりフワフワのケーキ、中はなめらか〜なコクのあるカスタードクリーム！⁡カスタードクリームってちょっと難しそうですが、子供でも簡...
22/09/2021

プチクラス・キッズクラス
『お月様カスタードケーキ』
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久しぶりの投稿です❣️
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中秋の名月、綺麗でしたね！
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周りはしっとりフワフワのケーキ、中はなめらか〜なコクのあるカスタードクリーム！
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カスタードクリームってちょっと難しそうですが、子供でも簡単に上手に作る事ができます！
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ファミーユのカスタードクリームはママ達にも大人気です！
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「へ〜！こうやって作るんだ〜！」
今までにない手法にみんな感激でした！
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焼ごてで焼印を付けましたが、ちょっと季節外れの桜‼️🌸笑🤣
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みんな楽しく上手にできました！
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12/04/2021

キッズクラス
『桜餅』

一つ一つ丁寧に綺麗に作ります！🌸

ファミーユ前の商店街はバスが行き交っていましたが、先週土曜から裏の大通りの完成に伴い、ルート変更され、商店街にバスが通らなくなりました。生徒の皆様、引き続き安全に気をつけてお越しください。＊＊静かになりましたが、商店街を縫う様に走るあの凄技...
01/04/2021

ファミーユ前の商店街はバスが行き交っていましたが、
先週土曜から裏の大通りの完成に伴い、ルート変更され、商店街にバスが通らなくなりました。
生徒の皆様、引き続き安全に気をつけてお越しください。
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静かになりましたが、商店街を縫う様に走るあの凄技がもう見られないのはちょっと寂しいような…

キッズクラス特別レッスン『サンセバスチャン』フランスとスペインの国境近くにあるスペインバスク地方の高級リゾート地、「サンセバスチャン」の美しい石畳の街並みを模して作られたケーキです。世界屈指の美食の街「サンセバスチャン」いつか...
11/03/2021

キッズクラス特別レッスン
『サンセバスチャン』

フランスとスペインの国境近くにあるスペインバスク地方の高級リゾート地、「サンセバスチャン」の美しい石畳の街並みを模して作られたケーキです。

世界屈指の美食の街
「サンセバスチャン」
いつか行ってみたい‼️

🌸🌸🌸🌸
「特別レッスン」と言うだけ、手間や時間がかかり低学年の生徒さん達も大変でしたが、みんなよく頑張りました！

初めは
「先生、このケーキ、どうやってあの模様にするの〜？」
の連発でしたが、　

型をケーキに当て、もくもくと切り抜き組み立てていくうちに
「なるほどね〜‼️」

疲れてきても、
だんだん模様の仕組みがわかりだすと楽しみになり、みんなワクワクと笑顔が止まりません‼️

カットしてみないとわからないので、
ご自宅でカットした時の写真を送っていただきました。

すご〜い😍きれ〜い‼️

みんな良く頑張りました✨


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『ひな壇ケーキ』アートキャンディー 様の可愛いメレンゲドールと小物‼️カタログを見ているだけでも幸せな気分になります‼️迅速丁寧な対応をありがとうございました。お陰様で賑やかな楽しいひな祭りのレッスンとなりました。プチ...
03/03/2021

『ひな壇ケーキ』

アートキャンディー
様の可愛いメレンゲドールと小物‼️

カタログを見ているだけでも幸せな気分になります‼️
迅速丁寧な対応をありがとうございました。
お陰様で賑やかな楽しいひな祭りのレッスンとなりました。


プチクラスは、ママと一緒に小さなお手手でも良く集中してがんばりました！4歳でもしっかりとゴムベラを持ち、一生懸命な姿に癒されました✨

キッズクラスは、
ジュノワーズは御手のもの‼️
低学年はまだハンドミキサーが重たくて大変ですが、負けません‼️泡を潰さないよう丁寧に丁寧に上手に混ぜます✨

世界で１つだけのひな壇ケーキ！🌸
楽しいひな祭りになります様に…🌸


世界中の女の子達が幸せに暮らせます様に…

『ガトーインビジブル』結構な量のりんご🍎をひたすらスライスしました‼️所々に入るブルーベリーはインパクトがあり、りんごとの相性バツグン✨断面が綺麗になるよう、なるべく平に重ねて型に入れ込みますが、量が多くて意外と時間がかかりま...
29/01/2021

『ガトーインビジブル』

結構な量のりんご🍎をひたすらスライスしました‼️

所々に入るブルーベリーはインパクトがあり、りんごとの相性バツグン✨

断面が綺麗になるよう、
なるべく平に重ねて型に入れ込みますが、量が多くて意外と時間がかかりましたが、みんな頑張りました‼️

スタジオ中が香ばしく、りんごの甘酸っぱい香りに包まれました‼️


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クリスマス特別レッスン『ブッシュドノエル 〜ストロベリームース〜』「なるほど！型を２つ使うんだね！」特別レッスンは、かかる時間も手間も違います！体験・単発参加が不可の為、参加の小学生の皆さんはハン...
26/12/2020

クリスマス特別レッスン
『ブッシュドノエル
〜ストロベリームース〜』


「なるほど！型を２つ使うんだね！」

特別レッスンは、かかる時間も手間も違います！
体験・単発参加が不可の為、
参加の小学生の皆さんはハンドミキサーや生地の混ぜ方、調理用語などみんな慣れていてゆとりがあります‼️

ムースは生クリームを泡立てすぎず、ゆるすぎず…
ストロベリーピュレと混ぜ合わせ、綺麗な薄いピンクになると「うわ〜！キレイ！いい匂い！」と、テンションも上がりました！

通い始めた頃は、心配だった生徒さんも頑張ってファミーユに通ってくださり、かなりレベルアップされました！

小学生の作品とは思えない程、ジュノワーズのキメの細かさと滑らかなストロベリームースは絶品です！

これはご家族の皆さんも喜んでもらえるはず‼️✨

クリスマス特別レッスン『ブッシュドノエル〜ストロベリームース〜』「先生、これってどうやって作るの？ムースでロールケーキはできないよね？」「さぁ、どうやって作るのかな？楽しみだね！」レッスン前日は、まるで遠足の前日のよう...
26/12/2020

クリスマス特別レッスン
『ブッシュドノエル〜ストロベリームース〜』


「先生、これってどうやって作るの？ムースでロールケーキはできないよね？」

「さぁ、どうやって作るのかな？
楽しみだね！」


レッスン前日は、
まるで遠足の前日のようにワクワクされているとお母様からお聞きしました。
ファミーユのレッスンをそこまで楽しみにしてくださりこちらも嬉しい限りです😊

キッズクラス『クリスマスデコレーションケーキ』フワッフワのジェノワーズが完成して満足していましたが、さてさてデコレーションです‼️生クリームの泡立て具合も大切！ナッペは難しいけど頑張りました！みんなそれぞれのクリスマスデコレ...
25/12/2020

キッズクラス
『クリスマスデコレーションケーキ』

フワッフワのジェノワーズが完成して満足していましたが、さてさてデコレーションです‼️

生クリームの泡立て具合も大切！

ナッペは難しいけど頑張りました！

みんなそれぞれのクリスマスデコレーションケーキ！

ご家族と楽しい時間を過ごせたかな？

25/12/2020

キッズクラス
『クリスマスデコレーションケーキ』
生クリームの泡立て具合が大切！
まだファミーユに入ったばかりの5年生！
これからが楽しみです！✨

住所

石神井町3-18/3
Nerima-ku, Tokyo
1770041

ウェブサイト

アラート

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