芦田クッキング・ルーム（料理教室）

6月2週目 西洋料理

ドライカレーの半分をライスに混ぜ、半分をライスにのせる、ちょっとだけ手間をかけたワンランク上の『ホテル風ドライカレー』を作ります！　
スープは、ブルガリアの爽やかな味わい『ディルと胡瓜の冷たいヨーグルトスープ』です!

[メニュー]
*ダブルドライカレー🍛
*トマト🍅とレタス🥬の
　　　　　ヴｨネグレットサラダ🥗
*タラトール🌿🥒🍲

[食育講座]
☆朝食と脳との関係

[開催日]
6月17日 (水) 10:30～ 、
6月18日 (木) 10:30～、 18:30〜
6月21日　(日) 10:30〜
6月22日 (月) 10:30～ 、18:30～

受講料3,900円
お申し込みはホームページからお願いいたします。

6月1週目 :日本料理

しっとり鶏の胸肉に、ネギたれをかけた『鶏肉とキャベツの香味たれ』と、旬のアスパラと歯応えこんにゃくの『アスパラガスとこんにゃくの炒め物』を作ります。
汁物は、磨った人参を出し汁でのばす、和風ポータージュ『人参のすり流し』です!

[メニュー]
*鶏肉とキャベツの香味たれ
*アスパラガスとこんにゃくの炒め物
*漬け豆腐
*人参のすり流し

[食育講座]
☆損をしない人参の食べ方!!

[開催日]
6月10日 (水) 10:30～
6月11日 (木) 10:30～、 18:30～
6月15日 (月) 10:30～ 、18:30～

受講料3,900円
お申し込みはホームページからお願いいたします。

5月3週目　中華料理

四川省で天秤棒(扁担)を担いで売られていた名物『汁なし担々麺』を作ります。
今回は食べやすく少し汁を多くしました!

お肉料理は『牛肉の野菜巻き』です。
甜麺醤と豆板醤がお肉と野菜の旨味を引き出します！

[メニュー]
＊四川風屋台そば🍜
＊牛肉🐮の野菜🥕巻き甜麺醤ソース
＊スナップエンドウ🫛のナムル
＊鶏肉🐔とにんにくの大根スープ🍲

[食育講座]
☆中国の有名な麺料理

[開催日]
5月27日 (水) 10:30～
5月28日 (木) 10:30～、18:30～
6月1日 (月) 10:30～、18:30～

受講料3,900円
お申し込みはホームページからお願いいたします。
https://www.ashida-cooking.com/

5月2週目 西洋料理

ポイントは火加減！しっとり美味しい『鶏むね肉のクリームソテー』を作ります！
副菜は香り塩がアクセントの『蕪のソテー』を、スープは軽やかな口当たりの『人参クリームポタージュ』です！

[メニュー]
*鶏🐔むね肉のレモン🍋クリームソース
*蕪のソテー🧂
*ガーリック🧄バルサミコ酢ドレッシング
*人参🥕のクリームポタージュ

[食育講座]
☆『食物繊維』で『善玉菌』を増やそう！

[開催日]
5月20日 (水) 10:30～ 、
5月21日 (木) 10:30～、 18:30〜
5月25日 (月) 10:30～ 、18:30～

受講料3,900円
お申し込みはホームページからお願いいたします。
https://www.ashida-cooking.com/

5月1週目 :日本料理

自家製蕎麦つゆで『温かいお蕎麦』を作ります。甘さ、しょっぱさは自分好みで！
おかずの一品『カジキの生姜焼き』は、カリッと焼いて生姜たれを絡る、サッと作れるメニューです！

[メニュー]
*梅わかめ蕎麦
*カジキ🐟️の生姜🫚焼き
*甘酢きゅうり🥒の長芋🥔あえ
*茄子🍆と豆腐の白胡麻かけ

[食育講座]
☆江戸前御三家そば

[開催日]
5月13日 (水) 10:30～
5月14日 (木) 10:30～、 18:30～
5月17日 (日) 10:30〜
5月18日 (月) 10:30～ 、18:30～

受講料3,900円
お申し込みはホームページからお願いいたします。

4月3週目　中華料理

大きな肉団子が特徴の上海料理代表メニュー『上海風蟹肉入り肉団子(蟹粉獅子頭)』を作ります！
スープは鶏挽肉と高菜漬けがマッチした『鶏肉と高菜のピリ辛スープ』です！

[メニュー]
＊上海風蟹肉🦀入り肉団子🧆
＊鶏肉🐔と高菜🥬のピリ辛スープ🍲
＊油揚げと豆野菜🫛の炒め物

[食育講座]
☆高菜漬け

[開催日]
4月22日 (水) 10:30～
4月23日 (木) 10:30～、18:30～
4月27日 (月) 10:30～、18:30～

受講料3,900円
お申し込みはホームページからお願いいたします。
https://www.ashida-cooking.com/

4月2週目 西洋料理

オレガノを効かせたトマトソースで牛肉を煮詰めた『ピッツァ風トマト洋食ライス』を作ります！
付け合せはバジル香る『夏野菜の香り炒め』に、スープはきれいな緑色がポイントの『ほうれん草のポタージュ』を作ります！

[メニュー]
*ピッツァ風🍕牛肉トマト🍅ライス
*茄子🍆とズッキーニ🥒の香り炒め
*ほうれん草のフレッシュポタージュ🍲

[食育講座]
☆ビタミンACEで免疫力アップ

[開催日]
4月15日 (水) 10:30～ 、
4月16日 (木) 10:30～、 18:30〜
4月20日 (月) 10:30～ 、18:30～

受講料3,900円
お申し込みはホームページからお願いいたします。
https://www.ashida-cooking.com/

4月1週目 :日本料理

醤油だしが効いてサッと作れる『豚しゃぶほうれん草の甘酢うま煮』を作ります！
旬が始まりました！削り節の衣で揚げた『筍の土佐揚げ』で春の到来を感じます！

[メニュー]
*豚しゃぶほうれん草の甘酢うま煮
*筍の土佐揚げ
*豆腐の長芋あんかけ
*根深汁

[食育講座]
☆ほうれん草

[開催日]
4月8日 (水) 10:30～
4月9日 (木) 10:30～、 18:30～
4月12日 (日) 10:30〜
4月13日 (月) 10:30～ 、18:30～

受講料3,900円
お申し込みはホームページからお願いいたします。

3月3週目　おうち中華

さっぱりした中にもコクがある、牛肉入り『キムチの炊き込みご飯』を作ります！
主菜には生姜と花椒が香る『鶏肉と大根の中華風煮込み』を、スープには常備食品の『乾燥ワカメと鯖缶のスープ』です！

[メニュー]
＊キムチの炊き込みご飯
＊鶏肉と大根中華風煮込み
＊シャキシャキもやしのナムル
＊ワカメと鯖のスープ　

[食育講座]
☆キムチ

[開催日]
3月18日 (水) 10:30～
3月19日 (木) 10:30～、18:30～
3月23日 (月) 10:30～、18:30～

受講料3,900円
お申し込みはホームページからお願いいたします。
https://www.ashida-cooking.com/

3月2週目 　おうち洋食

高温で揚げて衣サクサク『おうちポテトコロッケ』を作ります！
パスタはたっぷり野菜の『胡麻ペペロンチーノ』に、スープはこれから旬の『グリンピースのポタージュ』です！

[メニュー]
*ポテト🥔コロッケ
*胡麻のベジタブル🥬ペペロンチーノ🍝
*グリンピース🫛のポタージュ🍲

[食育講座]
☆《身土不二》と《一物全体》でエコロジカルな食事を！

[開催日]
3月11日 (水) 10:30～ 、
3月12日 (木) 10:30～、 18:30〜
3月15日　(日) 10:30〜
3月16日 (月) 10:30～ 、18:30～

受講料3,900円
お申し込みはホームページからお願いいたします。
https://www.ashida-cooking.com/