OISY 料理教室

OISY 料理教室 名古屋市守山区にある小さな料理教室です。
メニュー開発、店舗開発サポート、商品開発なども請け負っています。

どこかで食べたことのあるような懐かしい味。
私はそれを（ほっこりごはん）と呼んでいます。レストランで食べるような
キラキラした料理もいいけれど、やっぱり毎日食べたいのは、町の小さな食堂でふるまわれる優しい味ではないでしょうか。
心があったまる美味しいの秘密は、たっぷりの愛情と少しの'こつ'から
できています。この教室では、私自身が日々の暮らしの中で発見した
ちょっとしたテクニックや、アイディア、いつもより背伸びした素敵な
家庭のレシピをお伝えします。

27/08/2025

#料理教室名古屋 #餃子@oisy

🥟🥟🥟

フィンランド料理、サラダと頭でっかちになり過ぎたので、いま1番自然体で作れるものは
何かと私の腕に問いました。
頭で考えずとも手が動いた先に、餃子と唐揚げがそこにはありました。
はい、みんなのおかん西尾です🙋‍♀️(願望)
久々の餃子！と唐揚げ〜味付けは2025仕様に、あるものを隠し味にいれるとあーだこーだ味付けなくてもとんでもない旨い味わいになりました！おかずにもビールにも合う万人が美味しいおかんがつくるご飯の会。ぜひ楽しみましょ😊

開催日9/13.14.17.18.19 11時〜14時
受講費5800円(税込)
場所名古屋市守山区大永寺町292oisy!! kitchen studio
申し込み先[email protected]
宜しくお願いします！

🌸ちょいと頑張る宣言🌸しばらくfacebookオリジナルの発信をお休みしていましたが、今日からまた少しずつレッスンの様子や日常のことをシェアしていこうと思います😊スタジオのテーブルに器や道具を並べる時間は、レッスンが始まる前の私のお気に入り...
19/08/2025

🌸ちょいと頑張る宣言🌸

しばらくfacebookオリジナルの発信をお休みしていましたが、
今日からまた少しずつレッスンの様子や日常のことを
シェアしていこうと思います😊

スタジオのテーブルに器や道具を並べる時間は、
レッスンが始まる前の私のお気に入りのひととき。
これからどんなお料理が並ぶのか…
レッスンは明日から〜想像するだけでワクワクします✨

またこちらで、皆さんと一緒に過ごす
あたたかな時間をお届けできれば嬉しいです。

（📸 写真：準備中のテーブルの風景）

( Weekend of Finland )そうタイトルをつけて初めて開催したのは去年の夏でした。まだ1年か、と思うくらい自分の中ではもう定着しているこのイベント。この2日間もお越しいただきありがとうございました。今年は(RED 赤)をテー...
04/08/2025

( Weekend of Finland )
そうタイトルをつけて初めて開催したのは
去年の夏でした。

まだ1年か、と思うくらい
自分の中ではもう定着しているこのイベント。
この2日間もお越しいただきありがとうございました。
今年は(RED 赤)をテーマにディスプレイも楽しみました😊

ずっと変わらずに
さらに熱量高く好きなものがあるって
何度も思うけど幸せです。

最近AIと英会話レッスンしてて、
なんでフィンランドそんな好きなん？
って聞かれたときに出た言葉は

Its so comfortable for me!
と咄嗟に出ました。

そう、快適なんです。
とても居心地がよい。

ひとが、場所が、空気が、文化が、、、

なにをどこをとっても
クリーンで、丸くて、温くて、シンプルで
とにかく優しい！

そんな空間を
惣菜店に持って帰ってきて、
フィンランドという国の素敵さを
普及しながら
自分が1番楽しんでしまっています。
毎度毎度すんまへん！

2日間ワンオペで全然写真撮れずに終わって
しまったので、
今日片付けようとお店でイベント後の店内を
撮影しました。

眺めていたらやっぱり片付けたくない！なんて
思ってしまって、
レンタルスペースの次の予約があるまで
当分出しておこうかとおもいます。

次の日曜日のポテチパーティの際も
まだ並んでますので
ぜひタイミング逃した方はポテチ食べに
きてくださいねー🇫🇮
フィンランドのポテチもあるよん🥔

まだまだ延長戦してやります笑

\ 夏休み企画🌻レッツポテチパーティ /夏休み、子供も大人も楽しめるゆるっとしたイベント企てました。(ポテチを食べてワイワイしませんか？)ことの発端は(世界のポテチをたべるイベントがしたい) と友人 ちゃんが言ったこと。めちゃ面白そう！と...
28/07/2025

\ 夏休み企画🌻レッツポテチパーティ /

夏休み、子供も大人も楽しめる
ゆるっとしたイベント企てました。

(ポテチを食べてワイワイしませんか？)

ことの発端は
(世界のポテチをたべるイベントがしたい)
と友人 ちゃん
が言ったこと。

めちゃ面白そう！と
シンガポール、韓国、フィンランドで
その国のポテチを買ってきました！

当日はさらに国を増やして(目標)
世界や日本のポテチを食べながら
ゆるっとした時間を過ごしましょう〜

ドリンクも用意します！

🥔ポテチ、ポテトフード食べ放題
🍟ソフトドリンク飲み放題
🍪差し入れ大歓迎

お酒は飲む人はお知らせください〜
生樽用意してビールパーティもしまーす
お酒持ち込みokです

日時:8/10 (日)14時〜16時
※延長あり
※入退室自由
※予約不要 ですが、行くよ、の声嬉しいです！
場所:モリヤマフリーカフェスペース　
名古屋市守山区大永寺町292
参加費:1人500円　未就学児無料

利酒ならぬ、利ポテチコーナーもやりたい！

夏休み、前のめりで楽しみます😊

家族と、大好きな国フィンランドへ。昨日無事帰ってきました。実は出発前からいつになくソワソワがとまらず..夫は8年ぶりの海外旅行、次女、絶賛怪獣ちゃんは初海外。そして長時間フライト。どんな刷ったもんだがあるのかと不安でしょうがなかったのですが...
15/07/2025

家族と、大好きな国フィンランドへ。

昨日無事帰ってきました。

実は出発前からいつになく
ソワソワがとまらず..

夫は8年ぶりの海外旅行、
次女、絶賛怪獣ちゃんは初海外。
そして
長時間フライト。

どんな刷ったもんだがあるのかと
不安でしょうがなかったのですが
行ってみたら..

なんのこっちゃ
特に大きなトラブルも喧嘩もイヤイヤもなく
それはとても穏やかに家族の時間が過ぎて
いきました。

1人旅では決して行かない、
プレイグラウンドや科学館に行ったり
子供がいることで感じる
人の優しさや
新しい風景を見ることができました。

なにより、
すぐそのときに受けた感動を
隣にいる家族にすぐ共有できること。
これが何よりも嬉しかった。

そしてそれを皆々が自分ごとに置き換えて
フィンランド時間を楽しんでいる
家族が見れた。

頑張って働いて、ひいひい言いながら
子供を育てて、怒ったり泣いて、でも
夫と良い関係を保って
そして
こんなご褒美時間が過ごせるなら
わたし、毎日ひとより2倍速で働くわ！
そんな感じでした。

すきな場所やヒトモノコトがあるって
こんなにも人生を豊かにしてくれるんですね。

それに付き合ってくれた家族ありがとう！

簡単に言って最高でした！この言葉で締めます。

キートース

突然ですがわたしはひろゆきのyoutube ライブ好きなんですね(ひろゆきがスパチャもらって質問にフリーで答えていくというもの)最近刺さった内容が(いつかやってみたいな、ってこと何かありますか？)という問いに、(ありません、あったらすでにや...
28/06/2025

突然ですが
わたしは
ひろゆきのyoutube ライブ好きなんですね
(ひろゆきがスパチャもらって質問にフリーで答えていくというもの)

最近刺さった内容が
(いつかやってみたいな、
ってこと何かありますか？)
という問いに、

(ありません、あったらすでにやっています)
と、即答していて

(わたしも！)と心の中で叫んでしまった。

自分で言うのもなんだけど
わたしはすぐ動く。
やりたい、会いたい、行きたい、食べたい..

自分の欲求をすべて叶えるんだ、
そんなことを意識して
小さな欲求がめばえたらそれを
叶えるためになにか動く。

少しネガティブな感情が湧いて
行動のスピードが落ちた時は
今わたしは暇なんだ、と喝を入れ
新しい情報や風(人との出会い)などを
インプットして忙しくする。
忙しくするためにまた動く。

センスも料理の腕も
半人前の13年前のわたしが
料理教室を開けたのも
この行動力があったから。

動いたから、そしてそれを積み重ねたから
今があると思ってる。

長いようであっというま。
そしてこれからも長いようであっというまに
時はすぎていくんだと思う。

そこに
(やりたい！)と、体の内側から湧き出る感情に
素直に従って
他人からどうしてそんなに生き急いでるの？と
思われようと
いろんな景色を見るために
突っ走り続けたいなぁ。

そんなふうに思える14年目の6月。
周りに会いたい！そんな人たちがたくさん
いることも
なによりも幸せです。
そしてサポートしてくれる家族よ、
応援してくれるお友達たち、
本当にありがとう。

まだまだ走ります🏃‍♂️
14年目スタート👀
どんな新しい景色がみれるか楽しみです。

\ #きまぐれちゃん惣菜店 6/14(土)11時〜.のお品書き予約受付中💁‍♀️/2025年店舗営業復活惣菜店！本業である料理教室１３周年を記念して！久々にたくさん焼き焼き、揚げ揚げさせて〜〜〜はるまき、カヌレは特別価格1個100円です💯...
10/06/2025

\ #きまぐれちゃん惣菜店 6/14(土)11時〜.のお品書き
予約受付中💁‍♀️/

2025年店舗営業復活惣菜店！

本業である料理教室１３周年を記念して！
久々にたくさん焼き焼き、揚げ揚げさせて〜〜〜
はるまき、カヌレは特別価格1個100円です💯
予約も受け付けますので
ぜひ久々の惣菜店メニュー召し上がって頂けたら嬉しいです☺️

以下お品書きです。

-量り売りメニュー
・トロトロ角煮　100g 400円
・焼きたてローストポーク 醤油麹漬け
　計り売り100g 400円

-定番メニュー
-揚げ物
・春巻き 1本100円
・カニコロ 1個200円
・ポテコロ１個120円
・大葉チーズカツ１個300円

-焼き物
・手羽先グリル　１本150円

-おやつ
・キャロットケーキ1pic 380円
・ドーナツ　1pic 250円
・バニラカヌレ　1粒100円

◯予約について
金曜日夜21時まで予約をメールまたは
ショートメールで受付ます。
ラインdmは気づきにくいので
申し訳ありませんが下記の✉️先へ宜しくお願いします。

メール[email protected]またはショートメール(09084746550)にて対応いたします。
ショートメールで予約完了メッセージを返信し予約完了となりますきまぐれちゃんからの返事がない場合、送信エラーがおきている可能性もあります。お電話くださいませ。

※楽天モバイルの方はメッセージが届かない方もいるようです🙇‍♀️
もしお返事ないようでしたら、お電話頂けると嬉しいです。

よろしくお願いします🙇🥺

\ 今週の土曜6/7 さん本社屋にてスパイスワークショップ開催します /オリジナルカレーのスパイスを配合しよう
※自宅で簡単に作れるカレーレシピ付 スパイスの役割などを簡単に学び自分好みのカレースパイスを調合するワークショップです...
05/06/2025

\ 今週の土曜6/7 さん本社屋にて
スパイスワークショップ開催します /

オリジナルカレーのスパイスを配合しよう
※自宅で簡単に作れるカレーレシピ付

スパイスの役割などを簡単に学び
自分好みのカレースパイスを調合する
ワークショップです。
自宅ですぐスパイスカレーが
できちゃうレシピ付き！
このワークショップで無限のアレンジができるように
なるカレーの構成をわかりやすく説明しながら
自分の好みのフレーバーにカレースパイスを
作って持ち帰れます。

■ワークショップの金額 / 1.000円
■教室の体験時間 / 15分程度　※予約不要

◯スパイスの効いたおやつの販売
・スパイスカヌレ　１粒150円
・北欧風カルダモンドーナツ　1個250円

ぜひみなさん遊びに来てください！
インスタみてくださった方の
ワークショップの予約やおやつの取り置きも
承ります！

他にもいろんな出店者さんがいらっしゃいます。
コーヒーやおやつなども〜

緑区近辺にお住みの皆様、ぜひお会いできたら
嬉しいです！

下記イベント詳細です↓
-——————————————
PMH FESTIVAL「森の工房」
グルメにスイーツ、体験にお買い物！大人からこどもまで楽しめる“PMH FES”
職人気分も楽しめる二日間です！ぜひ気軽にご来場ください！

ここは坂の上にある『パパママハウスの森』
いつも静かな森に様々な職人さんが集まり
木の下で雨宿りをするこの季節にだけ現れる「森の工房」
美味しい食事の匂いや、何かを作る楽しい音が響きます。
森の工房へ足を踏み入れて見てください。

【同時開催】住まいの相談会！
ご予約いただいた方にはPMH FESで使えるショッピングチケットを、3,000円分のプレゼント！
パパママハウスさんへお問い合わせください！

-——————————————

\ 6月の@oisy スタジオスケジュール🗓️ /oisy料理教室１３周年！自分で自分を祝う月間！スタジオで毎日のように変わるがわるのイベントで楽しみたいと思います！ぜひみなさん遊びにいらしてね〜.では、全体のスケジュールはこちら✉️🍛6...
03/06/2025

\ 6月の@oisy スタジオスケジュール🗓️ /

oisy料理教室１３周年！
自分で自分を祝う月間！
スタジオで毎日のように変わるがわるの
イベントで楽しみたいと思います！
ぜひみなさん遊びにいらしてね〜.

では、
全体のスケジュールはこちら✉️

🍛6/7 さんにて
スパイスワークショップ開催
カレーを作れるレシピと自分好みのスパイスの
配合伝えします！
予約不要　参加費1000円


🫕きまぐれちゃん惣菜店営業日
6/14(土)11時〜16時

ふるまい餅つきイベント
6/14(土) 14時〜
参加費無料

6/28(土)11時〜16時
さんポップアップ花屋さん
先着限定サンクスフラワープレゼント🎁🌸

6/28(土) 14時〜
ミニミニ料理教室　1000円
土鍋ご飯のおいしい炊き方
自家製なめたけ　
冷凍ご飯持ち帰り付

🍳料理教室
6/18.19.20.21.22
各日11時〜14時
◻︎受講費 5800円

(ゆるっと整う、やさしい美肌ごはん)の会

　・スパイスで本格的！タンパク質強化
鶏胸肉のキーマカレーと16穀米
・玉ねぎとらっきょのアチャール
・しっとりロールハム
・冷たい和だし野菜おでん
(プチトマト、ナス、アスパラ、みょうが)
・ビタミンC.フルーツマリネ
・抗酸化きなこのブランマンジェ

◯すべて申し込み、問い合わせ
メール　[email protected]
または　公式ライン@oisy まで
メッセージくださいませ。

レッスン、惣菜店、イベントと！
まいにち楽しくまいりまーす。

今月もよろしくお願いします

ひさびさに家族のことを。昨日は14回目の結婚記念日でした。メモリアルなツーショットがキッチンカーバックときてまだまだ私たち夫婦にはのびしろがあると感じる絵面でございます。イベントに夫が長女次女を連れてきてくれて、ママかっこいい〜！なんて興奮...
21/04/2025

ひさびさに家族のことを。

昨日は14回目の結婚記念日でした。

メモリアルなツーショットが
キッチンカーバックときて
まだまだ私たち夫婦にはのびしろがあると
感じる絵面でございます。

イベントに夫が長女次女を連れてきてくれて、
ママかっこいい〜！なんて興奮気味に
言ってくれたりして、
やりたいことが多すぎる忙しない母を
見て何かを感じてくれてたら
それはそれでまたよかったんじゃないかな？
なんて
調子乗りそうです。

昨晩、夫と話していて
僕たち出会って20年弱経つけど、
これまでをあと2回ほど繰り返したら、
もう人生終盤だね、と言っていて
長いような短いような不思議な気持ちを
抱きました。
ただいえるのは
今までの20年弱よりも
もっともっと素敵な時間を積み重ねたいなぁ、と。
すこし自分にも未来にもいい意味で
期待をしなくなった年齢だからこそ、
一番近くで応援してくれている、そして
支えてくれている夫との時間を大切にしたいと
あたらめて感じました。

いろいろあった夫婦関係だけれど、
たまに今もめちゃめちゃむかつくけど、
なんやかんや私の人生を変えてくれたのは
夫だと思っていて
改めて感謝の思いをここに記しておきます。

夫がわたしを撮ってくれたのですが、
我ながらいい顔してますね。
こうやって笑って前のめりで
１日を過ごせば、
ストレスなく100歳くらいまで生きそう〜

\ oisy料理教室 202504 レッスン -新生活、ずぼら冷凍テクで春のお花見定食 -4月は季節を楽しむ春のお花見定食を学びましょ〜OISYらしく、丁寧に、ではなく(冷凍テク)でいつでも簡単に和食を作れるずぼらレシピをお伝えします。つや...
03/04/2025

\ oisy料理教室 202504 レッスン
-新生活、ずぼら冷凍テクで春のお花見定食 -

4月は季節を楽しむ春のお花見定食を
学びましょ〜
OISYらしく、丁寧に、ではなく
(冷凍テク)でいつでも簡単に和食を作れるずぼらレシピをお伝えします。
つやつやな土鍋ご飯もすぐ冷凍すれば
毎食炊き立てが食卓に。
そして、ご飯泥棒の(タレカツ）がメイン。
冷凍ストックすることでお弁当のおかずにも。
さらに簡単お出汁のひき方や
茶碗蒸しなど副菜もずぼらでドン。
おやつは自家製ムースアイスも。
(ごまから、さくらにするかも)
ぜひ初心者さんもお越しください〜

〇お品書き
1.つやつや土鍋飯
2.濃おつゆ、白おつゆ
3.ミルフィーユ重ねタレカツ
4.春の五目うどん
5.揚げだしおろし
6.ほうれん草の胡麻和え
7.蒸し器不要の大きな茶碗蒸し
8.桜大根の生姜漬け
9.ふわふわ胡麻ムースアイス

〇日程
4/12(土)13(日)16(水)17(木)18(金)
全日程11時~14時

〇申し込み先
[email protected]

ご予約お待ちしています！


#料理教室

\ ありがとうシンガポール /タイトルに悩みましたが、これが一番しっくりくる。現地の人と言葉を交わしながら現地の食を研究しながら現地の感覚をインプットしながらシンガポールで仕事をしてきて、2回目にしてやっとどんな国か、少しだけわかった気がし...
01/03/2025

\ ありがとうシンガポール /

タイトルに悩みましたが、
これが一番しっくりくる。

現地の人と言葉を交わしながら
現地の食を研究しながら
現地の感覚をインプットしながら
シンガポールで仕事をしてきて、

2回目にして
やっとどんな国か、少しだけわかった気が
しました。

様々な人種が共生してるこの国は
なにかにカテゴライズなんて決してできない。
いろんな立場の人がいて、思いあい、
そしてバリバリと働いている印象。

シンガポールに住む人々は
エネルギッシュで、スマートで、
優しくて、あったかかったです。

拙い英語しか話せないので
ひたすら(Thank you.)ばかり口から
でていました。

こうして手放しで海外で仕事をさせてもらえる
環境を作ってくれた家族にも感謝です！
さんきゅーー！！

食べすぎて顔パンパンだし、
なんか変なブツブツでたりしましたけど、
私は元気に無事帰国してます〜

近々お会いできる方、お土産ばらまき
おばちゃんと化してます👩✋

住所

守山区大永寺町 292
Nagoya-shi, Aichi
463-0087

電話番号

+81527999709

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